多美意餅屋

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休息中

早前吃過藍莓芝士餅後，一直念念不忘，想再試其他的口味。今日又經過Domie Cake Shop，心思思又進去了。今次的目標是Lemon Cheese，見到有Mango Mousse，大大件頗吸引，不過我不大喜歡Mousse餅，故目光轉到旁邊的Chocolate Truffle。最終買了Lemon Cheese和Chocolate Truffle。回家途中遇到塞車，故即使天氣寒冷，到家門那件檸檬芝士餅已有點「滴汗」了。急不及待地每件餅吃了一口，有驚喜亦有失望。那件Lemon Cheese cake，與我喜歡芝士餅特有的creamy有點距離，味道是Mousse多些。整件餅的酸味稍重，但只是頂層有點芝士味而已，而且整件餅較為軟滑，所以不放入雪櫃，便會很快溶化。其實這件餅的味道不差，只是我一直以「芝士餅」的味道來衡量，才會有點失望。反而那件Chocolate Truffle cake卻甚有驚喜，如果你喜歡吃Truffle的話，便一定會喜歡這件餅。餅面已經像極Truffle朱古力，下層是朱古力蛋糕和朱古力Mousse交替組成。味道不甜，朱古力味濃香軟滑，吃了一口便無法停止，吃完後還回味無窮。兩件

日前經過The One Bakery，後來才知道我認錯了是Domie Cake Shop，幸好The One的捲蛋也好吃，並沒損失。今日再路過，認著白色店的Domie才進去。網友有很多推介，包括麵包和西餅，而我卻被數款芝士餅吸引，那是我的至愛。多款芝士餅大大件，全部都是$22，本來我最喜歡吃紐約芝士餅，但我卻揀了藍莓芝士餅。切成三角形的藍莓芝士餅，有2吋濶，比其他店的芝士餅大件。較特別之處是，大部份的藍莓芝士餅，只在餅面舖上藍莓醬，餅身則沒有的。這裏的藍莓芝士餅，卻連餅內也有藍莓混和芝士，所以整件餅呈紫藍色，很靚。雖然仍然很飽，回家後已急不及待吃了幾口，好好味啊！芝士餅味不太甜，creamy又香滑，吃之前也有心理準備，正所謂一分錢一分貨，$22大大件的芝士餅會多好吃呢？故只抱著試食的心態，怎知會喜出望外，難怪有那麼多網友讚了！店內還有多款芝士餅，和十分漂亮的切餅，加上網友推介的麵包款式，相信我的「必吃心水店」名單，又要加上此店了！

大隊長榮休，想訂個蛋榚同佢慶生兼歡送！之前佢隨口講過呢間餅店嘅芒果拿破崙好好食，早一星期打去，佢話早兩日訂就得，咁放假去訂，門口剛剛裝修緊，推玻璃門入內，係一間裝修靚啲嘅地度麵包店，一邊麵包櫃內都係港式麵包，另一邊收銀櫃臺，訂餅有啲相簿可以睇，都係啲立體卡通人物造型蛋糕為主，我訂嘅芒果拿破崙有方形同心形，我揀好店員幫我開單！攞餅當日，姨姨店員會展示一次個餅，再蓋好綁絲帶！一個圓形硬紙盒，用絲帶嚴密綁好，仲要勁快手！勁！芒果拿破崙（3磅/$480）$160一磅唔貴，蛋糕好多水果，唱完歌用膠刀切餅，啲清脆嘅千層酥極鬆脆！食落又唔會太乾，吉士醬滑，唔會太甜！水果士多啤梨酸甜爽脆，芒果甜具！好味！店員都係啲姨姨，有笑容又nice!訂餅嘅單留起下次訂餅有折（無限期）

是日來到位於柯士甸道的多美意餅店購買早餐！由小店擴張到現在更大的店面，筆者一家非常喜歡多美意價廉物美的麵包，特別是菠蘿包、雞尾包和辮包。店家亦從沒有將貨就價，價錢依舊訂在街坊可負擔得到的親民價錢。筆者是日點的德國辮包（$16），比起單點麵包價錢定得稍高，但依然合理。而且，做這款德國麵包需要把麵團調教得柔軟，從而在空中做到隨意拉動，捲成辮狀。入口如像牛油麵包，卻多來牛奶和糖的輕輕甜味。最喜歡將辮包一辮一辮撕來吃，更有風味。推介給大家這個美味好吃的麵包小店。

經朋友介紹專登去Domie即場買了一個開心果蛋糕, 一打開盒已聞到好香開心果味, 而且在沒有預定之下, 都可立即為我們準備一個生日牌, 很開心先講蛋糕面上的開心果碎, 很香很脆, 蛋糕質感亦很鬆軟, cream亦有開心果味, 餅底是一塊好像味的脆脆, 切餅時雖然成日留低佢切唔到, 但只是小問題, 不會因此而減分, 最後甜味亦很適中, 沒有半點膩的感覺, 價錢亦很合理$200, 下次家人生日一定會再光顧的

Pistachio Cake $22睇落係間平平無奇既包店, 估唔到cake 完全超水準, 好驚喜😍 cream 細滑, 輕輕一啖已經有好香濃既開心果味. 而且呢件slice cake 只係$22, 其實就算佢係賣double 價錢我都願意再encore💕會發現到呢間隱世小店係因為ig 既post, 岩岩睇番我當初留既comment, 原來已經係40week前既事 lol😂.Nuts Tart $22呢個貌相好吸引, 但味道無開心果咁驚喜🙈 真係好落足料, 啖啖都係nuts, tart 底太薄, 變左淨食nuts 咁😂

是日中午,和家人在佐敦吃完飯後,來到柯士甸道的多美意餅店買麵包.每星期最少一次,家人也會來到多美意買麵包,一來價錢平,二來水準穩定.多美意所售的菠蘿包才$4一個,已經有相當驚喜的味道.是日筆者所買的是七穀提子麥包 ($8)!麥包質地軟熟,亦不乏麥粒的韌性,而且麵包的外圍沾了燕麥和果仁,吃起來既香口,也帶一點脆脆的口感, 特別是太陽光籽的味道最為香濃.麵包入面,還有核桃粒和大量提子乾,吃起來混雜各種甜味和果仁香味,相當富層次感,但也不會蓋過麥麵粉本身的香味.多美意餅店裝修後,店鋪更大更光鮮,不僅售賣麵包,亦出售蛋糕和配搭麵包的材料,如黑醋、橄欖油和果醬,方便購買多士的客人回家自行添加喜好的味道,可見店家由製作到售後服務都相當細心

香港地好少可有質素高，價錢正常又不是連鎖的蛋糕小店。剛巧男朋媽媽生日，我volunteer自己買蛋糕。在公司附近有朋友介紹有一間裝修專業，性價比高的蛋糕店。果然見到好多人也在訂蛋糕，而且選擇超多，有四本sample可看，有些普通款最少一磅就可以訂。大約三日前訂就可以了！又不想太飽，又不能太甜，所以就訂了磅半的nepoleon! 本來是芒果口味的，但店員在拎蛋糕當日説芒果不靚，問我可以接受士多啤梨。當然可以，寧願換口味都比超酸芒果易接受！果然真的沒有揀錯！拿破倫用正常刀可以不碎地切開十件，但品嚐時仍是好香脆，濕潤程度剛好，再配合沒有很甜的吉士cream，我平時沒有很喜歡拿破倫也認為不錯！士多啤梨似點綴多些，因為裡面只有少量生果！每人一件個個飽到不行也成功清了碟！下次訂蛋糕有信心之選了！

父親節又到，今年屋企人話買個蛋糕返去慶祝。要買就梗係買d有睇頭又好食架喇!今次冇預訂既情況下走過去，好好彩淨返一個啤酒形狀朱古力蛋糕餡既蛋糕，岩晒我心意，唔使諗就要左佢!食既時候，屋企人見到咁得意既蛋糕好開心，而且都話好食。蛋糕外面唔算多cream，入面整個都係朱古力蛋糕，中間位置有朱古力truffle，朱古力味濃，唔甜。咁多年黎，呢間店既水準都keep得幾好，希望佢地繼續加油!

I had several of the pistachio cakes and tiramisù from Domie this week, thanks to a good friend who, knowing that I'm in love with pistachio, got them for me.The pistachio cake is carefully layered--starting from a flakey and cakey base to a crispier biscuit layer, then a thick layer of green pistachio cream with a sprinkle of gelatin and plenty of heavy cream, and finally, a thin layer of unsweetened cream and a handful of chopped pistachios on top. Because of the extra thought given to the bas

今日午餐只帶了沙律，唔夠飽，於是落去多美意揀番個包。平時我鐘意食德式黑麥包，或者硬身有口感的歐式麵包。「雞肉中東包」雖然佢唔係歐式硬麵包，但食得出用上全麥麵粉，頗有口感同纖維。中間的蘑菇雞肉帶點胡椒香辣，同麵包嘅比例啱啱好，每一啖都夠味，辣辣地又有咬口。看上去圓圓扁扁的一塊，原來食完都好飽肚，好滿足呢!麵包只係$8 一個有手掌咁大，又有內涵。比起大型連鎖店嘅麵包真係好好多，得閒真係要過黎支持小店！下次要再試其他包～

一直都知這家店的存在，原因是某年想找3D 蛋糕，但結果還是沒有買過。一直都只知這家店的蛋糕出色，但又很少找到機會和籍口幫襯。一直都知這店的位置，但真的很少路過，遇有路過，都只是看看門口廚窗的蛋糕。今日適逢想買麵包，又適逢在附近出現 再適逢想起這家店，於是朝聖一下。原來這店麵包款式不少，雖然座落尖沙咀佐敦之間的旺點，但價錢都不貴。一般都是$10以下的飽肚麵包。還有我最愛的麻糬波波，$6 三粒，簡直不買對不起自己。另外，買了個小法包也是$5。廚柜內多款cut cake 也不過$22，別家$22才買到一件西餅呢。麻糬波波沒有很出色，只是標準水準吧，但價錢勝。其中朱古力味的，有濃濃朱古力。只嫌芝士味不夠，但濃淡又屬個人口味。我很愛小法包，亦吃過很多家“一般平民”麵包店的小法包，價錢相若。但這家小法包外皮奇脆，一咬下去，表面都會化成碎片，但內涵都不弱，沒有其他店的空氣內涵，而家滿滿麵包絲。但不要以為麵包絲就是死實，它絕對是鬆軟，就像吃綿花一樣，亦像比天使蛋糕再鬆的蛋糕

以前在附近上班經常來多美意買包當午餐吃, 轉了工兩年再來光顧發覺仍然保持水準, 價錢也依舊合理。今回買了未見過的黑椒牛肉包, 雖然所謂牛肉只是火腿類的東西, 但配上些少黑椒味和包面毫不吝嗇的芝麻, 非常香口, 想必如果是新鮮出爐會更好味。誇張一點這是最近我吃過最好味的麵包, 包地一點也不似連鎖包店賣的輕飄飄, 只是十大元可算非常抵。

青蛙知道媽媽喜歡吃杏仁酥,特意問為食同事哪裡出品的杏仁酥好吃。 同事推介了一間名叫''多美意餅屋''的自家製杏仁酥於是便托她幫忙買一份~包裝簡潔, 用上絲帶包裹膠盒, 實而不華。杏仁酥的份量未算很多,然而每條都有一定的厚度及長度。而且每條杏仁酥上也滿佈了杏仁粒~杏仁酥入口充滿牛油香, 更不太甜。但杏仁粒無論口感與味道則像極花生~酥化的呈度亦不如青蛙如期般一咬即散,而是質感較為實的一種。過一過口癮還好, 但絕對未稱得上令人一吃再吃的杏仁酥。

在佐敦吃過晚飯後，散散步，一直往尖沙咀方向前進，於橫街窄巷穿插，看到一間門面高雅的餅店，又走進去逛逛～店內以白色為主調，十分光鮮，不但售賣麵包、曲奇及凍餅等，還有一些零食放在櫃頂出售蛋糕設計精美，有別於一般麵包店麵包盤子也用上了木製喱士花邊的設計，增添了一份歐陸式的感覺可能已經夜了，所以可供選擇的麵包款式不多，看到紅豆QQ也所淨無幾，$6蚊3個，又買來試試紅豆QQ ($6/3)外形小巧，白色的外皮上有幾粒紅豆作點綴。口感煙韌彈牙，不會厚厚實實的，紅豆粒帶少許甜味，整體不會過甜或太淡，而且油份不多，味道不錯～後記：看到店內有一盒盒已包裝好的曲奇，賣相吸引，試過其麵包質素後，下次有信心一試其曲奇的品質～