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2024-06-21
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🥢潤澤素燒鵝$7️⃣8️⃣腐皮素鵝調味還算不錯，但份量少。🥢椒鹽惹味鴨舌$9️⃣8️⃣椒鹽鴨舌炸得香脆適中，再用椒鹽調味，效果相當出色。🥢薑蔥頭抽煎焗走地雞$2️⃣5️⃣8️⃣用薑蔥頭抽煎雞件，雞件切得比較細件，所以都比較乾身，反而爆香咗嘅薑蔥吸收晒所有精華最好食😋🥢懷舊鍋貼大明蝦$2️⃣5️⃣8️⃣蝦多士炸得外皮酥脆，蝦肉飽滿彈牙，食得出用料很新鮮。👍🏻🥢北菇羊肚耳紅燒豆腐$1️⃣4️⃣8️⃣羊肚耳的口感脆爽，與嫩滑的豆腐相得益彰，不過芡汁過於濃稠。🥢豆漿杞子黑腐竹浸時蔬$1️⃣4️⃣8️⃣這道豆漿時蔬清新不油膩，濃濃豆漿有豆香，杞子和菜心段的清甜，搭配清新。🥢山珍XO醬乾炒牛河$1️⃣6️⃣8️⃣乾炒牛河用上XO醬調味去炒，能夠襯托出牛肉和河粉的變化，稍欠鑊氣。🥢特色脆皮京都骨$1️⃣9️⃣8️⃣（本來點了菠蘿咕嚕肉，但侍應極力推介京都骨）這道特色脆皮京都骨和我預期有所出入。一碟六件放上金箔，看落高貴，但實際上是一片薄薄的豬肉沾粉去炸，炸後確實酥脆，但口感似食炸粉，並不如侍應所說的那麼出色。👎🏻🥢金箔懷舊芝麻卷$4️⃣8️⃣菲林卷係兒時回憶，濃濃的黑芝麻味道，不太甜很讚👍🏻🥢蛋白杏仁茶$4️⃣5️⃣x4️⃣杏仁茶相當稀，蛋白份量非常之少而且不夠凝結，味道相當甜，失望👎🏻🥢鮮果楊枝甘露$4️⃣
腐皮素鵝調味還算不錯，但份量少。
🥢椒鹽惹味鴨舌$9️⃣8️⃣
椒鹽鴨舌炸得香脆適中，再用椒鹽調味，效果相當出色。
🥢薑蔥頭抽煎焗走地雞$2️⃣5️⃣8️⃣
用薑蔥頭抽煎雞件，雞件切得比較細件，所以都比較乾身，反而爆香咗嘅薑蔥吸收晒所有精華最好食😋
🥢懷舊鍋貼大明蝦$2️⃣5️⃣8️⃣
蝦多士炸得外皮酥脆，蝦肉飽滿彈牙，食得出用料很新鮮。👍🏻
🥢北菇羊肚耳紅燒豆腐$1️⃣4️⃣8️⃣
羊肚耳的口感脆爽，與嫩滑的豆腐相得益彰，不過芡汁過於濃稠。
🥢豆漿杞子黑腐竹浸時蔬$1️⃣4️⃣8️⃣
這道豆漿時蔬清新不油膩，濃濃豆漿有豆香，杞子和菜心段的清甜，搭配清新。
🥢山珍XO醬乾炒牛河$1️⃣6️⃣8️⃣
乾炒牛河用上XO醬調味去炒，能夠襯托出牛肉和河粉的變化，稍欠鑊氣。
🥢特色脆皮京都骨$1️⃣9️⃣8️⃣
（本來點了菠蘿咕嚕肉，但侍應極力推介京都骨）
這道特色脆皮京都骨和我預期有所出入。一碟六件放上金箔，看落高貴，但實際上是一片薄薄的豬肉沾粉去炸，炸後確實酥脆，但口感似食炸粉，並不如侍應所說的那麼出色。
👎🏻
🥢金箔懷舊芝麻卷$4️⃣8️⃣
菲林卷係兒時回憶，濃濃的黑芝麻味道，不太甜很讚👍🏻
🥢蛋白杏仁茶$4️⃣5️⃣x4️⃣
杏仁茶相當稀，蛋白份量非常之少而且不夠凝結，味道相當甜，失望👎🏻
🥢鮮果楊枝甘露$4️⃣5️⃣x2️⃣
楊枝甘露都係稀，另有哈密瓜同蜜瓜粒，味道一般
🫖茶位$2️⃣3️⃣x6️⃣
另加一服務費
💰晚飯人均消費$4️⃣0️⃣0️⃣
潤澤素燒鵝
$78
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北菇羊肚耳紅燒豆腐
$148
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薑蔥頭抽煎焗走地雞
$258
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椒鹽惹味鴨舌
$98
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懷舊鍋貼大明蝦
$258
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豆漿杞子黑枝竹浸時蔬
$148
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山珍XO醬乾炒牛河
$168
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特色脆皮京都骨
$198
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懷舊芝麻卷
$48
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鮮果楊枝甘露
$45
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蛋白杏仁茶
$45
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