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港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口
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電話號碼
27438055
開飯介紹
主打新派粵菜，由屢獲殊榮的烹飪團隊率領，以當代烹調手法為傳統粵菜賦予全新形象。由高質素的巧手點心，廣東菜式及手工火鍋皆一應俱全；我們亦特地從世界各地搜尋各款名酒佳釀，讓你細意品嚐。
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附加資料
大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》，於餐廳內劃出特定區域享用火鍋，由行政總廚陳偉庭師傅主理，特別設計了八款各具特色的湯底選擇，如招牌極品佛跳牆湯鍋等。
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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今日去大公館食午餐，環境寬敞衛生整潔乾淨，而且仲有獨立房間，每道菜都精心炮製，有水準，而且仲係新鮮熱辣啲，我好開心呀，因為今日嘅食物真係好好食，令我不斷回味。仲可以同大廚影相，今日每道菜都非常之精選精美，所以一定要介紹給大家。。今日嘅食物有醉鮑魚，鮑魚炆得恰到好處，肉質軟嫩，味道入味，咬下去每一口都是鮑魚的鮮美，實在令人驚喜藤椒萵筍，我好鍾意藤燒呢個味道，因為佢有一個味道，食完之後個藤椒味會特別重，齒頰留香，每一口都清新可口，餘味悠長，真係一個好新鮮又好味嘅配搭。炭燒叉燒，呢個叉燒簡直係要重點推介，食起嚟有炭燒嘅味道，而且個甜味係啱啱好，而叉燒肥瘦度適中，而且好鬆化嘅感覺。金魚餃，賣相已經夠吸引，粒粒新鮮嘅蝦肉，新鮮的蝦肉更是美味無比，口感層次分明。流沙燒賣，第一次食呢一種燒賣，流沙蛋黃的創意讓我大開眼界，豐富的味道和層次感令人難以忘懷。炸蟹肉絲卷，第一次食這種做法的炸蟹肉卷，這種創意十足的做法讓我驚喜，外脆內軟的口感，蟹肉新鮮且豐滿，每一口都是極致享受。鮑魚雞粒撻，用精選鮑魚製作的雞粒撻，甜味與鮮味的完美結合，實在獨特且美味。魚蓉羹，賣相就好似蛇羹一樣，但滿口嘅魚蓉味，魚蓉的鮮香味道卻讓我感到驚喜，口感極佳，實在係好功夫同心思菜，每一口都覺得大滿足。甜品係芝麻卷，又叫菲林，柔軟不膩，就好似做一個芝麻腸粉卷成一圈一樣，這樣的做法，口感特別不同。流沙脆南瓜。外脆內軟，流出來的是蛋黃流沙，又唔會太甜，又唔會太鹹，好有新意，讓人感受到創新的美味。整體，這裡的菜式好精緻，每道菜都有獨特的心思，上菜嘅時候都有分先後，實在令人難忘，還有好多菜式選擇。服務非常之到位，又有細心又體貼，仲好有禮貌，有高級餐廳嘅服務同態度。
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第一次係random 好食第二次新年除夕好食，屋企人都話好食第三次食2月14情人節知道成個場都好忙不過招呼都唔錯每次都有食佢個鮑魚好入味仲有佢個子薑皮蛋都出色炸蠔個人口味麻麻地配柚子都係喜歡美極煎蠔多啲
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蛇年開工飯，選了荔枝角D2 大公館。不是第一次來。水準都keep到。環境好好，坐位舒適。大公館有大廳，亦有房。所以唔會太嘈。見客，同朋友食飯都啱。我鍾意.今次叫了點賀年食品🧧🧧🧧太雕水晶鵝肝涷， 十分香，滑。淡淡花雕酒香味，外層是有味Gel, 口感煙煙韌韌包着香香滑滑鵝肝醬，配搭很好✅️❤️🧧黑魚子花雕醉南非鮑魚，花雕酒香醇，鮑魚嫩滑，十分好✅️❤️🧧招牌黑毛豬叉燒，今次味道一般，稍嫌胡椒味重手了點。🧧清香富貴蝦餃，用瀨尿蝦肉，期待是很鮮味，但卻很失望，瀨尿蝦肉沒鮮味❌️❌️
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第二間的賀年糕品，是來自高級中餐廳大公館的蘿蔔糕，又試試是否一如餐廳，這麼高檔。打開盒子，除掉透明膠袋，一觸及蘿蔔糕的膠盒竟然已摸到一手的油，扇到飛起，狼藉不已！到煎糕的時候，小人已察覺有些不對，為甚麼落鑊不久這麼快便金黃煎起呢？後來吃下方明白原來是粉多過餡。粉的比例明顯遠勝蘿蔔，因此蘿蔔的爽甜未能釋放，而雖然臘味之外還加有蝦米，奈何不夠香之餘，亦無助提升食味。老實說，跟一塊沒有餡的煎糕無甚分別。的而且確，無比較，無傷害。
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小弟第一次在open rice 訂位，第一次幫襯呢間所謂名店，看其他食評，似乎D點方幾特色，所以試試晚餐。我們4人下午6:45分入座，大概7:15分己order了4份deluxe set menu A 每位 $788。眼見散席只得一兩枱，聽說房內2席团年钣，及2小枱在貴賓房，侍應服務很周到，時間過了半小時散席數目增加到4枱（一枱2人，3枱4人包括我們),我們己入座差不多一小時才有第一道菜出現（7：45）食物不錯，经理还sell什麼炸花膠，及盤菜，蘿白糕，我們没有order。花膠湯在8:07分出現這個是餐的第4道菜，还有7道菜未上，小弟以心知不妙，但不想影響同枱親友心情，心諗全餐牌有11道菜，從下單開始要一小時出4席菜，全晚要吃3小時？自助餐都食完啦，又考自己EQ, 等等…………。坐到8時35分只上到第6道菜，终於我爆，揾经理理論，是否要4小時先可吃完此deluxe set. 爆了後，半小時内出埋其餘5道菜，埋單時经理免了我們茶水前菜的費用，还說了很多對不起，我們结賬時己是下午9時15分。足足坐左2個半鐘。呢間己是所謂名店，這樣waste my time ，唔怪得D港人北上，埋單4位成3000元，不算平，食到幾乎要拍枱先肯上菜，我以後都唔會比$呢間食店。佢他一係只朝乎熟客，一係管理唔到厨房D大佬/厨房嚴重缺人。咁樣食法，我接受唔到，bad experience. 很後悔選了這間店。
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