大喜家日本料理 (已結業)

睇食評都幾高分，打算去試試喇。8點左右打電話問有無位，有位男侍應嘅回覆係滿晒要what in 等位，點知上到去得3份2客，到我食飽飽走時，都未滿過，所以有點奇怪個男侍應係咪倒米。其實食物嘅味道都可以，但款式太少，連放題熱門嘅牛肉鍋都無。亦經常漏單，每次寫10款食物，送6款過黎。食8點半時段，食左一轉油甘魚之後，再落單都無黎到，要一問再問之下，男侍應一開口就話無黎度即無貨囉，心想9點都未到油甘魚都已經暫停供應，咁點解仲有9點半嘅宵夜時段呢？魚生只有普通款式，三文魚,油甘魚及甜蝦，都算新鮮，但可惜無牡丹蝦芥辣八爪魚都算好食，夠辣八爪魚夠爽身手卷夠飯就太大舊，食多一兩舊都飽飽餐廳中間有個自助吧，提供沙律，冷盤，飲品同少量甜品，賣相一d都唔吸引，所以只係攞左少少冷盤試試，點知中左伏，芝麻八爪魚同螺肉好似未解雪咁，凍冰冰係而家咁多放題嘅時代，呢間嘅質素同服務，已列入黑名單了

食放題，我必早，食到盡。今次目標是莊士倫敦廣場大喜家日本料理，此店地方比較寬敞，有百多個座位，不同時段入座，收不同價錢，每段2小時，由入座起計。食品款式應有盡有，除有點心紙自選食品外，也有自助沙律吧、各式飲品凍櫃、雪糕櫃，還有自製熱飲。點心紙有刺身、壽司、手卷、軍艦、燒物、天婦羅、鐵板燒、一品料理、烏冬/飯/麵等。刺身叫了三文魚、鮮甜赤貝、北海道帶子、磯煮榮螺片、鮑魚片、八爪魚、北寄貝、象拔蚌和甜蝦等。三文魚入口新鮮嫩滑、帶子鮮甜、赤貝和象拔蚌都肉質爽脆、肉鮮味甜，整體刺身水準不錯。燒物叫了汁燒五花腩、鹽燒牛舌、鹽燒雞中翼、鹽燒鯖魚和燒日本有機蕃薯仔。汁燒五花腩肉厚多汁，再配燒汁，味道不錯。鹽燒牛舌，肉燒得比較乾身，味道一般。鹽燒雞中翼，則肉嫩多汁，加上芝麻粒，更加惹味。至於鹽燒鯖魚，魚味尚鮮，但口感一般。日本有機蕃薯仔十分冧甜，蕃薯味香。最愛吃天婦羅，叫了海老天婦羅，冬菇天婦羅、南瓜天婦羅。廚師天婦羅手藝不錯，全部都炸得鬆脆，海老天婦羅蝦有蝦味，冬菇天婦羅和南瓜天婦羅外面炸得鬆脆，內裡能保留肉汁，非常好味。再叫了日式蟹粥，弼底鮮味，但蟹味欠奉。另外亦叫了不少其他款式食品、汽水、飲品和

再度來吃大喜家當然因為真係抵食～咁好采又樓下就收到宣傳單，慳返$20～自助的沙律吧，食物多而且幾新鮮乾淨，同埋會有人refill～唔會無曬野食～ 汽水都幾多選擇～仲有清酒任飲～ 刺身選擇都幾多，而且很新鮮～ 比較特別推薦清酒煮元貝～好味加特別～平時通常係清酒煮蜆，煮元貝都第一次食到～很新甜～ 今次食埋點餐紙上推薦既三文魚籽薯茸都好好味！創作壽司都幾多選擇～而且很用心，全部都細細件，所以可以食到更多種類，甜品有雀巢雪糕和小蛋糕、jelly，都係自助拎既～食左兩杯，極推紅豆味雪糕❤️好味！上菜都幾快，都無漏單，$200左右～真物有所值～

今次放題之旅是大喜家，地方寬憋；地方都頗為清潔。呢間餐廳我最欣賞的是燒粟米同西京汁燒三文魚：先講粟米，粟米先用搽了一層在表面；然後放在烤爐上去燒。粟米好juicy。西京汁三文魚我喜愛的原因是沒有骨。他們燒的三文魚好滑。蒜香牛柳粒好滑，醬汁好甜。炸品有一款食物對我的印象是麻麻，芝士薯波，很冷；這個是敗筆。另外，壽司同剌身都很好，只是每件壽司份量略少。本人建議灸燒三文魚，好香口。飲品並不多，大多罐裝飲品。

寒冷天氣警告下,我們少女團還是不知死的一樣外出,今天來到佐敦,準備先吃飯,後逛街其中一位朋友帶我們來到大喜家,裝修看似和食屋,不知食物質素如何大喜家,很久以前已聽過的名字,但今天還是第一次來到下午人流不錯,特別是在寒冷天氣警告之下,餐廳真的那麼有吸引力?三文魚頭野菜鍋定食,看到鄰枱的很吸引,我也點一個試試最令我高興的,是$68竟然有齊前菜,湯,白飯,蒸蛋,真的超值飯是珍珠米來的,每一粒也特別有口感中華沙津也不是普通放題的料子,小量的酸甜味道真的有著開胃的效果味噌湯的味道不濃不淡,而且還有蜆肉在內,相當清甜主角三文魚頭肉味鮮甜,肉質滑溜,實在不是正常$68吃到的高級質素而且份量也是非常大份,2個女孩吃才能吃完旁邊的野菜經過魚肉湯的浸淫後,變得相當惹味,吃起來非常爽口吃過美味的午餐,女孩們出發購物了

今天午飯時間被放逐到佐敦,經理一聲令下毫不理會我們這些小人物的感受,處理好公事後,和男同事一起去吃個午飯吧2個男孩,吃飯也不想講究,本想普普通通解單解決,但男同事的一句想吃日本料理,卻改變了原本普通的一天來到近期大熱食店大喜家,聞說午市套餐是區內最出色的經常在公司比人蝦,今天我要吃蝦刺身,於是選擇鮮蝦定食等了約十分鐘,終於出場了,真實樣子比餐單更吸引一般人是先吃其他餐前小吃,但眼前鮮蝦那麼吸引,不吃的才是笨蛋鮮蝦刺身相當新鮮,而且非常多汁,閉起雙眼吃才鹿真正感受食物的真諦餐廳採用即磨山葵,更貼近當年在日本吃到的味道,輕輕的撈在飯內會更滋味飯的份量適中,但加上其他小吃絕對足夠飽肚再說一次我愛你..鮮蝦烏冬是另一樣我非常喜歡的東西,這兒的烏冬可以接受,口感煙韌,熱辣辣的烏冬跟剛剛冰凍鮮刺身又是另一種感動想不到午餐時間可以吃到那麼出色的料理,下次再被出差的日子,一定會再來

好多間放題都食過哂， 今次相約朋友試下呢間新開既大喜家， 位於莊士倫敦廣場好多食店 入面， 一入到去都幾多人排隊下 我地book 9pm都full full地， 食店環境以平時既放題黎講唔算迫 .幾好既係出面水吧有冷食自取， 雪櫃入面既可樂汽水十幾種飲料 維記雪糕 , 而且啤酒同清酒都任飲 . 而且味道唔錯食物方面 都幾多同大眾化 冷食， 熱食 串燒， 刺身， 一品料理， 等等刺身刺得比較細塊 外表冇乜特別 但食落去十分新鮮， 三文魚 油甘魚 劍魚 甜蝦 馬刀貝 赤貝 等等 都幾多選擇 壽司幾特別。 有青瓜同蛋皮軍艦 入面加鰻魚， 仲有左口魚壽司等等 冷盤 都好正 有芝麻冷烏冬夠爽口 青瓜配豆豉 十分特別， 估唔到仲有水葡萄青瓜絲， 有驚喜熱食方面有滑溜溜既櫻花蝦蒸水蛋 豬軟骨， 雞翼， 羊扒， 牛舌，青口 燒餅 牛肉粒 豬頸肉 等等豬軟骨 同牛肉粒 以醬汁煮 望落整得好hea但勁滑勁好味 , 羊扒 大得黎好煙un香料適中， 牛舌 軟滑夠味 十分出色金菇肥牛 好爽口 牛肉汁juicy 炸蠔 麵粉唔多 入面既蠔熱辣辣 正， 成間食店 環境唔錯， 就算好忙 d staff. 做野都有效率同

食放題乃香港蟻民的最愛之一, 我也不例外, 今次做訪佐敦大喜家一試呢個平民放題 閒日關係, 我地兩個人可坐四人台, 唔似一般放題咁坐得咁迫咁唔舒服…醬料沙律前菜汽水清酒雪糕任拎 食左好多野, 分享一下較特別的這些:黑蟹籽皇帝蟹棒壽司: 蟹絲配上黑蟹籽, 口感幼細爽口 芝士蟹籽: 排山倒海的卜卜爽 蟹膏玻璃蝦: 鮮甜味美 黑松露帶子: 入口即溶, 高檔的頹廢 三文魚: 沒什特別, 唔要沙律醬更佳 北海道帶子: 厚身肥美 原隻甜蝦: 鮮甜肥美大大隻 厚燒玉子: 雪得太過, 有點硬硬 北海道海膽蟹肉蒸蛋: 蛋味濃香, 質感幼滑 牛油清酒元貝: 元貝細隻左少少, 但清酒牛油夠香, 絕配 鹽燒海老串: 蝦身大隻, 鹽味香口, 佐酒一流 海老天婦羅: 天婦羅最緊要粉薄身脆, 呢隻蝦天婦羅就完全做到脆身個下, 但粉就略嫌落多左 櫻花蝦炸豆腐: 全晚最好食的一個, 雖然搵唔到蝦味, 但舊豆腐本身好甜, 炸出黎外脆內軟, 一口吃下也不為過 吉列廣島蠔: 粉多得黎有D酸, 唔食都唔可惜 新宿野菜海鮮炒烏冬: 平民最愛, 往往最考一間餐廳功力就一定係用最簡單既菜式, 今次呢個

聖誕正日，到處都是人，不想跟別人迫，唯有躲入餐廳填填肚。於是來到了佐敦莊士倫敦廣場的◈ 大喜家日本料理 ◈。適逢中午，人不多，有空位。這裡的午餐定食由$38起，免加一，沙律bar自助，不包飲品。沙律bar一般般，款式不多，有數款沙律(水果薯仔沙律、雜菜沙律)、車厘茄、粟米等。水果薯仔沙律味道不錯，但粟米口感麻麻。不過這裡勝在光猛、開揚，坐位寬闊。今次點了個極上壽司定食，一百元有找，隨餐有麵豉湯、日式蒸蛋、辣味螺肉 和 烏東。份量的確不少!麵豉湯味道不錯，淡咸，湯內還有蜆肉。日式蒸蛋口感幼滑，內有蟹柳和冬菇絲，增添淡淡的微甜。辣味螺肉亦很開胃，微辣中帶點甜。壽司方面有:三文魚、海鰻、帶子、三文魚籽、生蝦、北寄貝等等。蠻豐富的。其中我最愛的是三文魚籽壽司，雖然SIZE較小，但魚籽香甜，咬爆魚籽後口腔充滿淡淡的醬油香味。而海膽亦綿密細緻，味道不錯。海鰻壽司上鋪了一層鰻魚汁，入口香甜，肉質紮實，的確不錯!生蝦壽司，肉質厚實，富有彈性，而且鮮滑清甜，滋味甚是!

又再來吃放題了，今次是和好妹妹來吃這家位於佐敦的日式放題，由地鐵站D出口步行五分鐘就到，非常方便和容易去，但因為是在商場內的所以要坐升降機上去。因為我們一早就已經訂位了，所以我們就直接拿位子進去，因為全層都係大喜家的，所以位置非常寬敞，客人進出也比較方便。這裡的食物選擇都非常多，有壽司刺身,鐵板,麵類,炸物,燒物等等......最特別是可以自行去拿前菜沙律等等......這個前菜螺肉和中華沙律是我去食放題必點之一，在等其他食物上的同時可以先吃着前菜邊聊邊等真是非常好。在點餐紙上這個金菇牛肉卷寫着「必食」，所以我們當然是要點來試試，因為牛肉包金菇一起燒，吃下去牛肉的肉味加上金菇的爽口，真的非常好味，果然是「必食」之選。這燒日本有機蕃薯仔和烤燒粟米都是在點餐紙「燒物」內的這日本蕃薯仔是可以連皮一起吃的，味道有小小甜甜的，真係非常美味，是可以一點再點之選。而這個烤燒粟米是串着燒完上卓的，平時吃放題常常點粟米都是已經剝好一顆顆再上卓的，但這裡的粟米是燒好串着上卓的，這樣串着上比已經剝好的更有風味更好味。另外又點了這個在點餐紙上寫着「人氣」的胡麻北海道冷烏冬，這個冷烏冬是由一個高身的玻璃杯裝着的

在12月的聖誕節裏,身邊的朋友都選擇吃西餐慶祝,我倒是莫名的想吃日式料理.想吃生魚片和海產.然後想起前陣子吃過, 位於佐敦的大喜家日式料理.價格實惠,輪候時間也算合理,不然要等太久的話, 大爺可不會理我.本來是想吃晚餐的放題時間的, 可惜大爺說晚上太多人不肯陪我,只好折衷改成午餐之約, 來個大喜午餐總比沒有的好.雖然晚上是放題, 但午巿只做定食套餐, 唯一的任吃任喝就是沙律吧和一些罐裝飲料.沙律吧簡單但還算不錯, 一些我愛的沙侓菜和小蕃茄都有, 灑上一些麵包粒, 最後再加上沙律醬就很不錯,特別欣賞店裏不是只提供千島醬和蛋黃醬, 還有提供和風沙律醬和黑醋,讓怕高卡醬料的女士們多一個選擇. 我是想吃海產魚生而來的, 當然是點海產豐富的套餐.幫大爺點了有飽足感的極上大喜家飯丼, 光看滿滿的魚子和海膽就覺得很吸引, 還不止這樣子, 把碗再轉一圈, 另一邊是更是滿滿粉色的吞拿魚腩蓉. 看到肥美的海膽, 忍不住夾一口海膽飯, 海膽的獨特的鮮味, 幼滑口感, 細緻的甜味,再加一口白飯, 配搭起來剛剛好.雖然不是很懂得品嚐吞拿魚腩蓉的美味, 但細滑帶魚香的口感仍是很吸引的, 再加上生雞蛋的加持下, 令

今晚又要OT了！做到8點才走得人。反正大家已經很肚餓，不如在公司附近晚餐，又可當作一齊做冬。既然要跟同事食晚飯，最好去放題任飲任食，鎖定價格。再者，那麼多的款式，實有几款合心意。各位都能選到自己喜歡的，這就不會順得哥情失嫂意啦。於是集中上網查找放題任食。剛好這家在8點半後入座的價格較便宜，每位188元。大家都接受這個價位喎！於是馬上致電餐廳位，快快向餐廳出發。門口真夠顏色鮮明。入座後，先看餐牌，點選喜歡的食物。然後到自助區看看。櫃內有很多飲品，沙律及雪糕呀。　　回本菜當然首選刺身啦！　　　　　　　　　深海劍魚腩　夠厚，夠鮮，夠甜。　　　　北海道帶子　夠大隻，片得好薄，大家要回本，要點多轉了。　　　原隻甜蝦　　有原隻蝦頭，不太幼，個人覺得是回本菜之一。　　　　　　鮮味海葡萄沙律　　　　這個真係值得一試。曾經有朋友在日本沖繩旅行時，帶回沖繩著明特產＜海葡萄＞做手信。其實這是海藻，只是每粒淺綠色的球體，外表有如一串串的葡萄，因而得名。當時這些晶瑩剔透的圓形波波，咬落卜卜脆，有魚子的口感，真是＜綠色的魚子醬＞呀。配上酸汁，真是一道好清新的前菜。而這份海葡萄直徑較細，色澤較深。但很少日式放題遇上

以食物款式和魚生質素來說，這裏的定價是很超值，不用200元便能吃到。因為試過一些定價更貴的日式放題，也不見得刺身款較多或新鮮。驚喜位是清酒任飲，清酒用木桶盛載，自助式自斟自飲，還供應清酒瓶和酒杯，不嗜清酒的我也貪得意拿了點嚐嚐，算是感受一下日本人喝清酒的風味。壽司方面只是淺嚐，因怕吃太多飯會影響戰鬥力。幾款壽司的造型也不錯，不會過小或鬆散，外觀也很新鮮，尤其鮮帶子厚度適中，加上一點黑魚子更顯名貴。鱈場蟹棒和鰻魚壽司的味道也很讚，而幾款火炙壽司都令我感滿意。至於抵食指標當然要看刺身的質素，整體來說都很新鮮，雖然不算片片厚切和大件頭，但魚有魚味、蝦有蝦味，沒有雪味，當中味道最好要數甘蝦，沒有苦味而鮮甜，貝類來說較好吃的是北寄貝，其次是赤貝，其他則印象不算深刻。另一必試是天婦羅，都是蟹棒較出色，蝦則彈牙卝常，但蝦味不突出。燒雞翼是我的飛佛，雖然沒有了芝麻搭配，但也很香口惹味，而且咬下去肉汁也保留得很好，不會乾巴巴。反而羊架有點令我咋舌，因為十分肥，幸好友人替我解決了這塊肥肉。蕎麥冷麵出奇地精緻，顯出廚子的心思，還加入了我喜愛的中華沙律和蟹子做TOPPING，把平凡變為不同凡響。牛柳粒十分適合

正宗的日式放題，真的很久沒吃過了。大學生時代經常一班人嘻嘻哈哈的，最喜歡到放題點一滿桌的東西，到放滿了再合照一張，多霸氣！之後總有１，２個黑洞像的同學把東西通通吸進胃裡，看得侍應直冒冷汗，這還是人類的胃納嗎？又為免年輕人浪費食物，很多放題都會封頂，叫太多他們會自行漏單，當然隨了幾間比較出色的放題，比如大喜屋，或者這間大喜家就是表表者了。雖然不漏單，但對上一次來大喜家的質素實在麻麻，不過大學同學們希望重拾回憶，又來了一次，只是今次是午市。想不到，大喜家的ＭＥＮＵ會變了那麼多，食物質素亦直迫極尚大喜屋，完全是＂士別三年 刮目相看＂！一進門眼前一亮，一朵朵水晶燈花，半透明的門牌，一改以前那種陰暗的門面，即使等位也等得比較舒服。坐位也變寬敞了，人多的話還有大沙發坐～午市定食跟中環的差不多，選擇非常多，由丼到鍋物，定食到刺身拼盤都有，另加三數十元就有一客小食，不設加一，明碼實價，挺抵讚的。首先來的就是前菜蛋黃醬釀粒貝，不算是超出色的水準，白色的粒貝造型瑰麗，口感彈牙細嫰，加上甜中帶咸，口感ＣＲＥＡＭＹ的蛋黃醬，那個同步率之高，令人意想不到。另一道前菜就是雞軟骨，雞軟骨的水平高低在於有沒有混入硬骨

本來準備去食韓燒，但人實在太多剛好收到門口有人派傳單，還記得之前食過印象不錯那就轉食放題吧這晚我們六點半入座星期一至四收費$188，星期五、六及日、公眾假期及前夕就要$188-198另收加一，入座起計兩個小時任點任食有雪糕櫃跟飲品櫃可供食客自由地任取外面更有沙律吧可取更有熱茶跟清酒提供佈置跟一般的放題店大同小異坐位與坐位間不會太擠，而且設有卡位座食物種類蠻多的，重點是有照片可參考燒物、一品料理、炸物、天婦羅、刺身、壽司火炙壽司、卷物、軍艦、手卷、沙律，等三文魚、象拔蚌、八爪魚、甜蝦、帶子和北寄貝帶子食起來鮮甜三文魚，油脂分佈平均，厚度亦切得剛剛好象拔蚌咬落爽口牛舌之前來過是薄燒牛舌這次來蠻了厚燒我個人喜歡薄燒多一點燒蕃薯蕃薯食起來蠻甜，不過烤得有點太乾金菇牛肉卷不會烤得太乾，不錯火灸三文魚壽司經灸燒過的三文魚，食起來很香卷物整件壽司小小的但感覺相當足料味道也來得中規中矩鹽燒蝦蝦肉也彈牙不錯！