大圍小館

營業中

休息中

朝早12點book左枱 但佢係要全部人都要係出面排隊 明明已經準備好 入面人都無一個 條街窄到嘔 佢係迫你要係門口等 啲野好食都無用 無諗過operations 🙄🙄🙄🙄🙄

依間米芝蓮中菜館，晚餐真係日日都滿曬，想食真係要提早訂位。- 勾魂叉招牌菜，必定要食！上枱時，店員會用火槍燒叉燒表面，有少少燶邊效果，個底仲配有脆米。叉燒係半肥瘦，厚切，有咬口，又有肉汁。- 明爐脆皮燒鵝色澤均勻，外皮挺直，賣相一流。食落口，感覺皮脆肉嫩，入口好香，燒得啱啱好。- 一口金磚原本以為係炸豆腐，點知係炸咸蛋黃蘿蔔糕。外皮鬆化，中間係香濃咸蛋黃，同埋鬆軟既蘿蔔糕。- 香濃腐乳炒蝦球配西蘭花蝦球好大粒，爽口彈牙腐乳炒西蘭花，味道都幾特別。- 炸瑤柱絲蛋白炒飯好多炸瑤柱，好香口。炒飯粒粒分明，有瑤柱香氣同蛋香，同埋唔算多油。

晚市時段每日都full booking，而且分時段一批批入座 ⚠️記得要提早booking啊！🔥勾魂叉燒($188)叉燒燒得入味，外層糖色酥脆，肉質鮮嫩多汁。特色點：帶有少許陳皮味的醬汁、點上米通口感更豐富🦆明爐脆皮燒鵝($268)這款燒鵝皮脆肉嫩，入口即化，配上酸甜的醬汁更加美味，是一道非常精緻的燒味菜式🌾三馫籠仔蒸飯($208)這款蒸飯米粒飽滿，經典的蝦仁、豬肉、冬菇餡料香氣四溢，非常美味🍊無花果肉排 ($188)這款肉排燒得剛好，口感軟嫩，加上無花果的甜味和香氣，非常開胃🦀薑蔥炒本灣海蟹 ($418)用上本地的新鮮海蟹，薑蔥味道濃郁，非常開胃🌊鮮山葵海蜇頭 ($98)這款涼拌菜用上新鮮的海蜇頭，有咬落脆卜卜，配以鮮山葵和醋汁調味，味道清新🥬啫啫唐生菜煲($138)生菜煮得更好，不會過份淋出水，蝦醬味濃郁

星期日/公眾假期飲茶預咗多人, 網上book咗點半, 準時入座, 1:30pm 係第三輪, 招牌點心即刻落單, 點知...灌湯餃冇, 芝麻卷冇, 最離譜係沙翁, 13:47pm 同西裝阿伯(似老細) 落單, 即叫即做, 要等都明白嘅到左14:15, 再問下單, 西裝阿伯話冇晒, 而家先講真係離晒譜.太極鴛鴦炒飯, 無味, 汁稀叉燒大舊 但冇咩特別鯪魚球一般蝦餃$50 /4 隻, 全部嘢得呢樣嘢好食, 對得住個價錢餐廳環境一般, 門口有半邊門長期開住, 冷氣唔夠總括名過於實, 以後唔會再嚟.

呢間中菜一定一定要bookmark😍✨✨提早兩星期book咗，揀咗18:00嘅時段，當日放工即刻就可以同班好朋友食飯，仲試咗好多美食😝😝😝—————————————————————————琵琶鵝（$880）呢隻提前預訂嘅琵琶鵝不得了😍完隻上枱比客人先打卡📸外觀真係好似琵琶🤣啲色澤仲好靚😍😍😍食落個皮燒得好脆☺️肉質嫩滑多汁☺️加埋酸梅醬仲中和當中油膩感👍🏻👍🏻勾魂叉（$88）必食菜式✨店員會即時用火槍燒香叉燒表面，個底仲配有脆米☺️半肥瘦叉燒配上陳皮醬，食落肉質又腍又嫩又有肉汁😍😍😍💦💦薑米蒜香籠仔蒸焗飯（$288）呢個蒸焗飯有滿滿蟹香味🦀蟹肉蟹膏份量適中，加上用荷葉包住飯蒸，令到飯嘅味道十分香口😋香濃腐乳炒蝦球配西蘭花（$168）蝦都爽口彈牙🍤腐乳味道唔會好咸，又同西蘭花幾夾☺️😝蜑家鴛鴦魷（$188）呢款係店員推介😂用兩種唔同風味嘅魷魚一齊炒（吊片同鮮魷），食落香而不靭，都幾特別😂沙薑豬手仔（$60）肉質爽，食落有淡淡沙薑味👍🏻一口金磚（$68）以為係豆腐，原來內有乾坤🤪係咸蛋黃蘿蔔糕😗炸得非常鬆脆☺️舞茸姫松茸響螺瘦肉湯（$228）碗湯飲落非常足料清甜😍😍😍仲有脾胃益健功效😝😝連啲湯渣都入

良朋歡聚，一起品嘗，齒甲留香。約一班夜鬼午餐難，早茶更難，經友人努力下，終於成局，事不宜遲當日叫咗如下，灌湯餃，蝦餃，明蝦角，牛骨髓，芋角，蝦腸，流心奶黃包，雞卷，鮮竹卷，棉花雞，鳳爪，第一叉，沙翁，芝麻卷，海蜇頭。灌湯餃～做法正統，料足，湯鮮味，一細口咬下去再吸，嘩！小心熱，辣到口。蝦餃～晶瑩剔透，皮不會過厚，蝦味鮮，筍及肥肉配合下一流，兒時味道回來了。明蝦角～足料，唔會食到一口油👍🏻芋角～ 外夠蓬鬆，內夠飽滿，滿滿的芋頭蓉，一樣唔會食到一口油。蝦腸～ 米味香，粉皮滑，厚薄適中，好味。流心煎糯米雞～幾特別味道不錯第一叉～美味，大大件，唔會鞋口，一定要試沙翁同芝麻～水準之作！奶黃包～不用多介紹，料足，一咬開，流心即刻爆發，小心熱！雞卷～懷舊物其中之一，有如雞包，包皮沒有太硬及鬆軟，夠熱。 牛骨髓～滑嘟嘟，都係舊味道😍鳳爪，鮮竹卷，棉花雞，水準之上戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。

之前大圍小館得walk-in 排隊，宜家就開放左預約，想試嘅話記得提早book左枱先。佢同坊間嘅茶樓唔同，主打失傳同懷舊菜，所以可以選擇嘅點心種類唔多，但每道菜都可以感受到師傅嘅技藝。每張枱都會送上佢地自家製嘅辣椒油同辣椒醬，非常惹味，鍾意食辣嘅可以試試。我地兩個人點左6道菜，份量都幾多，好彩最後食得曬。要留意嘅係呢度嘅菜式好快就售罄，建議第一輪就點曬想食嘅菜先。今次比較可惜嘅係想試嘅酸薑皮蛋酥已經賣曬。先介紹餐廳招牌菜第一叉。厚切嘅叉燒色澤鮮艷亮麗，選用上梅頭肉，肥瘦勻稱，以特製麥芽糖燒製。咬落去充滿油脂嘅香味同肉味，麥芽糖醬嘅味道有幾種層次，唔係單一嘅甜味。糯米雞有蛋黃香，外皮酥黃香脆，冬菇同糯米香味濃郁。店員會幫手剪開沙翁，上面有滿滿糖霜，如果怕太甜，建議整走少少糖霜先食。沙翁有好重蛋香味，內層鬆軟，就算我地擺左一陣先食，表面仲保留到酥脆嘅口感。我係第一次食灌湯餃，店員提醒我地將灌湯餃放喺碗嘅時候要小心唔好整穿餃子皮。餃子皮非常薄，入面用嘅餡料都幾用心，有瑤柱、帶子、蝦、花菇同金華火腿，湯汁鮮美。蝦餃就比較普通，蝦餃皮稍稍蒸過火，蝦肉餡有比較重嘅胡椒味，遮蓋左蝦肉本身嘅鮮味。我地

食物：第一叉：不愧係招牌！豬肉好嫩，而且真係有豬味。陳皮醬甜而不膩，唔會蓋過豬肉香味。一碟只有5舊，但每舊都好厚身，食落好滿足，就算咁厚啲肉都依然咁嫩，正！薄荷蒙古羊肉：唔錯，羊肉冇乜羊騷味，不過咸咗少少，建議配飯食。本身以為佢係落薄荷醬，原來直頭係成塊薄荷葉一齊炒，薄荷味好清新。牛骨髓鍋：呢鍋入面有牛骨髓、魷魚同蝦，味道都ok，點埋佢嘅辣醬會更惹味（呢到嘅辣醬好辣🥵）山葵海蜇頭：好爽脆，仲同山葵味好夾，唔錯冰花蛋球（沙翁）：非常失望……估唔到衰收尾……齋睇個樣，已經覺得佢入面唔夠鬆化。食落口，直頭似馬拉糕咁實……我家長者話傳統沙翁唔應該係咁嘅口感都未擺入口，淨係擺近個鼻都已經聞到有陣亞摩尼亞味，應該係膨脹劑嗰類野落得太多（？）食落口就冇亞摩尼亞味嘅，但除咗表面嘅砂糖之後，成舊糕係一啲味都冇……麵粉味/蛋味係零，唔知自己食緊乜桃膠蓮子紅棗糖水（送嘅）：質素仲好過$58一份嘅沙翁服務：親切有禮環境：呢個價錢黎講，坐得有啲逼價錢：9百幾希望下次可以試下飲茶食點心，但希望啲點心唔會似個沙翁咁

I recently had the opportunity to dine at Taiwai Dining Room for a lunch, a restaurant that has garnered some attention in the area. However, my overall experience left much to be desired, prompting me to question the value of this establishment. From the lengthy wait time to the quality of service and food, there were numerous aspects that fell short of my expectations.To begin with, the waiting period was exceptionally long. I had to endure an almost hour-long wait just to secure a table, whic

這次和朋友一共 7 人，一早打電話訂位，終於可以訂到10月4日星期三12：00飲茶，大家準時到達，人多可以多試一些食物，為了盡量多試不同的食物，除了奶黃包，每樣盡量叫一碟分量，餐廳滿座，桌子是夠大的，可是桌與桌之間安排太擠了。 點心/菜式前的號碼是相片次序。 1 沙薑豬手仔$68  評分：8.5/10豬手仔爽、嫩、滑，有嚼口，淡淡的沙薑味道很好。 2 鮮山葵海蜇頭 $98   評分：8/10海蜇頭分量比晚飯多，涼涼爽脆的海蜇頭配鮮山葵，味道微辣好吃。 陳皮鯪魚肉腸 $45  評分：6/10腸粉嫩滑，有淡淡的陳皮味道。 3 韭黃蝦腸 $49  評分：7/10腸粉嫩滑，韭黃較少，不看相片以為沒有，吃不出來，可能是我吃得那塊沒有，蝦新鮮彈牙，蝦挺大的。 香茜牛肉腸 $42  評分：6/10蒸的時間過了一點，腸粉還勉強可以，香茜配牛肉是好看又好吃，可惜牛肉經不起時間的考驗，沒有粉嫩的效果及口感了。 4 沙律明蝦角 $48   評分：7.5/10外皮脆口，熱度夠，沙律與蝦的搭配柔和了外皮的脆硬的效果，口感豐富。 5 馬拉盞炒蘿蔔糕$68   評分：5/10馬拉盞味道太強，搶了蘿蔔糕的味道，味道偏

呢間餐廳太難卜，主打既係特色手工粵菜。除咗最出名嘅厚切叉燒推介，用咗15年陳皮醬再用火槍炙燒，食嘅時候再撈脆米，好意頭得嚟都增添口感。其他餸菜就略嫌普通，但價錢唔算貴，份量當然都偏細份，都吾使太多介紹。

今次我地係家人中秋做節食飯，不過就係提早食，唔係正日，所以book位都唔算太難，呢間係米芝蓮餐廳黎，都係出名既中菜館黎架😁勾魂叉（$188）呢個叉燒係大圍小館最出名既餸黎，個名都型過人，一份得5件，我地人多嗌左兩份，個叉燒超厚切，一件都勁大件，佢地係會拎到我地面前先開始燒脆個表面，食落啖啖肉，肥瘦適中，唔怪得係出名菜🤩功夫八寶鴨（$680）呢個八寶鴨係要訂枱時預訂先食到既‼️ 呢個餸係比較少機會有得食既，隻鴨入面有冬菇糯米等等釀入去，認真足料，味道都唔錯，有興趣既記得訂先食到😆莓香骨/一口果香（$238）呢個餸係一個生炒骨配士多啤梨醬，我係唐立言fans就自然聯想起郭晉安套回歸既蜜桃士多啤梨生炒骨🤣 不過呢個一口果香我覺得其實唔係幾夾，我都係prefer唔點醬多d🤪椒鹽九肚魚（$188）呢個九肚魚脆脆地，味道普普通通咁，感覺大排檔食既話先有番果種鑊氣同風味🤔海鮮湯浸沙爆魚肚田園蔬（$228）呢個菜式比較特別，佢既蔬菜係秋葵同西芹，我比較少食秋葵都ok，個魚肚就幾正，吸左d湯汁好夠味😋蜜薯和牛柳（$238）佢係和牛黎既？定係蜜薯&牛柳咁解😂😂 但我真係食唔出和牛質素，而且份量唔多，呢個比較

📍地址: 大圍積福街92號地舖✿😋味道😋：4/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5✿👀賣相👀：4/5✿💰價位💰：4/5↠⏰時段： Dinner 20:15 ↞ ✦✧ 第二次幫襯呢間大圍小館，根據上次食頭輪6點鐘嘅總結，覺得服務質素麻麻，食物質素中上，招牌勾魂叉燒的確係好食，其他菜式係普普通通……✧✦ 所以決定比多次機會呢間米芝蓮必比登推介嘅「大圍小館」，而今次就食八點三呢個時段，雖然都依然喺滿座，而且枱同枱之間都喺咁迫，但今次嘅服務態度的確好過上次，而且叫返啲比較出色嘅嘢食，的確對呢間餐廳改觀。—————————————————————🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188☞ 呢碟勾魂叉必叫，第二次食都去依然保持到嘅水準，不愧係米芝蓮推介，佢用咗梅頭肉，加上麥芽糖烤製，所以佢嘅肉肥瘦均勻，而且每一舊都係厚切，而佢上枱嘅時候，會搽埋15年嘅新會陳皮整嘅陳皮南乳百花蜜醬，加上即場用火槍燒一燒，會有烤焦嘅效果，食落會好軟腍，加埋外表有香脆嘅感覺，又唔會好膩，食嘅時候加埋佢嘅脆米，令到口感更加豐富有層次，而且香氣都好夠，仲有少少溶化嘅感覺。——————————————————

要早一個月book先食到嘅大圍小館，好彩人多可以叫好多菜試。大部分菜式都係中上水平，算唔錯，但如果要早一個月預約就未必再食。▫️勾魂叉：最出名嘅菜之一，底下有奪命脆米可以點埋一齊食。姐姐會塗上袐製醬汁再即時用火槍燒脆表面。每一塊都好大舊，係公認全晚最好食嘅菜▫️薑米蒜香籠仔蒸蟹飯：米飯粒粒分明味道較淡，但蟹非常多肉多膏，比飯更好食▫️冰鎮咸檸骨：正常嘅炸骨唔算好特別▫️椒鹽鮮魷：有驚喜！食落好鮮同平時食開嘅鮮魷唔同▫️薑蔥桶蠔：蠔非常有蠔味同鮮，冇後悔叫▫️啫啫芥蘭煲：係平時食開嘅味道但份量偏少▫️脆皮黑鬃鵝：呢個都唔錯，隻鵝都肥美充滿油香▫️一口金磚：炸蘿蔔糕黎講唔算特別出色▫️冰鎮蛋球（沙翁）：比想像中乾和淡味，食完口乾▫️手剁蓮藕餅：有咬口質感幾好，可以再試▫️大良炒鮮奶：呢個上枱個時問姐姐係咸定甜，姐姐叫我地比啲耐性試下，最後咸嘅入口有啲奇怪，食得唔慣▫️脆皮炸白兔牛奶糖：白兔糖更加好食⏷大圍小館⏷地點：大圍積福街92號地舖價格：人均350 HKD

上星期同朋友食生日飯，朋友想食大圍小館，作為朋友緊係滿足佢啦.脆皮黑鬃鵝 半隻 個皮幾香脆，但整體正正常常，無咩特別😂.沙薑雞 半隻 沙薑雞都算係入味，佢有埋雞雜，雞肉都尚算嫩滑.鮮山葵海哲頭我無唯意個菜名，一食就食到Wasabi好攻鼻😂海蜇配Wasabi都幾特別.薑蔥生腸魚卜煲魚卜爽脆，生腸微焦，呢個幾惹味.薑米蒜香籠仔蒸蟹飯睇賣相諗住好好食，但係個飯係無味😑蟹既份量都算多，肉質都幾鮮甜.啫啫芥蘭煲一上枱好香好夠獲氣，只係我唔食😂.五仁豆腐食到有小小果仁，點埋自家制辣醬唔錯.莓醬骨我唔食甜酸既野，但朋友們話呢個唔好食🤡大家係可以唔洗叫.豬油渣角豆一上枱都係好香，見朋友們好快食哂，味道應該唔錯，只係我都唔食😂. 太良炒鮮奶呢個炒鮮奶同我想像中有出入，食落似炒蛋白，但係佢好咸！可能係佢炒得唔均勻，食左一啖就好似係食左成匙鹽…...干炒牛河唔太夠味同唔夠獲氣，不過不失.