大家食 (已結業)

米線雲貴酸辣湯底配牛腩蘿蔔和炸醬($37)，叫米粉但來了米線炸醬有少許辣，份量較小。蘿蔔有三塊，有少許咸。牛腩味道咸咸的，口感較冧。湯底有少許辣但沒有酸味環境和食物質素都較差，價格又不便宜，不會再光顧！

街角食堂 – 大家食大家食，你有聽過，但係你有可能未行過入去，你食過，但係你叫左米線而唔係佢聞名既手攪麵。如果你係係九龍區出沒開，對於依間叫大家食既唔會太陌生，又或者你會將佢同大家樂撈埋一舊，但係其實大家食係暗藏正麵既一間麵店。佢既裝修每一間都如是，普通，仲帶有大陸FEEL，入到去覺得似入左一個廚房多過係一間麵店！不過大家要記住，大家食既正貨係要有老闆個頭係ICON先係正貨，次貨係有隻公仔架！大家要分清楚，因為後者都相當難食下，唔好入錯><到底佢有咩咁好食？我粗略咁介紹下我最鐘意食既兩樣野，削搖麵，油渣，麻辣就係我必叫，佢既麵到底又幾咁好食？基本上你出到街任何一間麵店既麵都係粗麵油麵，而且冇咩味，但係大家食既麵就係用小麥粉麵糰(由老闆自配)，而且用人手操作依個削麵機製出，佢既削搖麵入口食落彈牙兼煙韌，而且有小麥粉既味，絕對同其他麵店既冇得比！！如果講起油渣，大家都會有D奇怪，點解會係油渣好食，其實油渣既做法係將肥豬肉擺落鑊唔落油乾炸到佢自己出油，（姐係自己炸自己w）炸到佢本乾身，隔開佢既油就食得，但係你知道的，豬油渣都始終要有小小豬油香先叫正，而大家食既油渣正正就係有

大家食新開張時已經常常幫襯, 見住D 阿姐將麵放落部機攪, 所以當時D麵係好彈牙, 好好食。仲有當時生滾牛肉真係連湯加落碗麵度, 好鮮甜, 好夠味!但而家真係完全無得比....個湯無味, D麵唔彈牙...老闆發o左...食物質素就下降o左...已經完全唔想再幫襯.....真係好失望!!!

女朋友喺九龍城工作，所以經常有機會到土瓜灣抵食嘅大家食晚膳小弟最鍾意食嘅係大家食嘅酸辣湯底...湯底又酸又辣又濃嘅口味好開胃!!!同好有口感嘅刀削麵若果酸辣湯底+刀削麵更加係絕配!!!但係土瓜灣嘅大家食已大不如前，５月７號食完後...對大家食已永不錄用!!!酸辣湯底變得好淡...刀削麵更加不知所謂!!!麵條切得又太薄，冇晒彈牙嘅口感加上麵條煮得太林。。。口感上，好似食緊漿糊一樣!!!我同女友食咗一半...已經食唔到碗漿糊麵。。。只好食埋啲（食送）埋單走人！！

兩個人嗌左茄蛋牛飯同埋蘿白腩飯番茄食落好開胃牛肉無梳打味另外蘿白腩牛腩好入味又唔會韌咁既價錢食到咁既水準都算係超值喇要彈既既話就係可以既話d送可以熱d就好喇

其實我曾經過這店舖數次，但沒有一次令我產生入內進食的衝動。總覺得桌椅的顏色很“亮”，座位很逼。終於上星期因趕時間而第一次入內進食。依店員的推介，要了一碟過山雞飯及一杯凍奶茶，共廿五元。過山雞飯有三種配菜，分別是榨菜、雞和另一種肉(不知是豬肉還是牛肉)。肉質屬煙韌一種，嫩滑欠奉。但配合滷汁、榨菜和熱辣辣的白飯，卻頗“”我的口味。一星期後再一次嘗試這裏的雲貴酸辣湯底削搖麵加滷牛肉。削搖麵是大家食的招牌麵，麵質類似小孩吃的“菲林糖”，好煙韌；貴酸辣湯底肯定是改良版，少了一份地道風味，卻更迎合香港人的胃口；滷牛肉全是牛，味道還不錯，可惜過火了一點，影響口感。兩次對版的經歷令大家食成為我在土瓜灣的方便飯堂。這星期試了原味湯底的手攪麵加鹹腩肉和羅蔔牛腩，要廿三元。老實說，手攪麵、鹹腩肉和羅蔔牛腩都屬普通貨色，標榜為招牌麵是犯了戰略錯誤，原味湯底還可以，但我下次會加點麻辣，亦會嘗試被忽略了的生滾肉，稍後再寫。可以說，大家食是以味道取勝，食物種類亦多，若能更注重食物的新鮮及衛生、店鋪的裝修與氣氛，以獲得的獎項而言，應還有一番作為！

要去附近上烹飪堂,只有半小時食飯,時間緊迫,唯有響附近搵食,見到哩間個名,心諗: 個名咁似觀塘那間,觀塘那間我從未幫襯過,因為每次經過都覺得入面好雜亂,寧願去茶餐廳,但哩間好企理噃,重見門口有雲貴酸辣麵,即刻入去!叫左雲貴酸辣米線,要絕椒肚同凍飲(+$5),以為叫得絕椒肚一定好辣,所以無叫中辣,點知原來係普通的豬肚,唔辣架,湯底比一般濃味,但唔夠酸,配料有芽菜,肉碎,酸菜等,其中酸菜做得幾好,唔會好酸!P.S.睇番餐牌先知原來同觀塘那間無關係的!

今日睇完醫生自己一個走左過黎食晚餐,原本想食米線但見無咩客...而且無TV 睇.所以行番轉頭。。。去大家食,叫左杯豆漿同埋炸雞翼手攪麵.今次落左一大匙辣菜甫.味道唔錯...炸雞翼唔係翻炸唔錯唔錯....下次都會食....呢到優勝之處在於有電視睇同埋唔會趕人走。。可以食得安樂Ｄ。。。況且一個人食飯有TV睇都無咁悶嘛.下次可以試東坡肉手攪麵。。朋友試過都讚好。。。但大家食ＧＡ價錢比以前貴了４－５元咯（每款食品）

lunch同d fd去左呢間度食叫左個豬排飯黎到d野係啡色既, 見到都無心情食食黎唔算好食, 入得下口既d豬排幾'林', 但無咩菜,唔多healthy

標榜手削麵,而且格局特別,於是入內一試!我點了一客油渣麵,味道都唔錯,雖然價錢係好平,但係做起上嚟一點都沒有馬虎!油渣好爽口,豬油我唔敢成日食,因為怕唔健康,但係間唔中食一次都無所謂啦!呢間餐廳走平民化路線,有佢成功之道!

我有一次去果到食粥...因為成日去都食手搞果d..想試下其他...我坐左係佢個開放式廚房前面....我見到佢拎"畢"湯果個...畢"慳渠"...諗起都想嘔.....畢完地下果個渠...就咁沖沖...又"畢"其他野....

"要我去大家食?我寧願去老麥好過!""大家食幾好丫,又平又抵食.雖然而家加到$14一碗茄蛋麵,我都成日去."身邊朋友對大家食,意見兩極化,的確陸軍裝老細Hardsell嘜頭,鄉音不改店員身穿迷彩服,又真係好難頂.但又想到比少少就吃到大大碗的手搞麵,削搖麵.眾多人也話之你著住套爛鬼迷彩.成年無去,今次去就為個油渣麵.大家食的油渣麵,比大角咀英記貴$1,份量就多一半.不過已違反油渣麵一向的的式式的定律.看見油渣不是炸到香脆,吃落只有爽口,沒有脆口感.其上海粗麵比較硬身,又是同其他油渣麵店,浸到淋一淋口感不同.畢竟大家食主打是自家的手搞麵,並不是上海粗麵,這樣可以理解.附圖是攝自門外,陸軍頭老細同眾"星"合照,大家認得出幾多個?

麵質其實算好，不過湯底真係好差，味道太濃而且食完口乾，我懷疑試味果個味覺已經退化

在朋友大力遊說下決定來此一試。是一間裝修簡陋得令你大概都不願進去的小麵館，服務亦不算好，但生意卻依舊興隆，因為實在是美味又抵食。要了招牌茄蛋牛肉（削搖）麵，又加了韭菜餃。端上來時雖未見有咩特別之處，不過滿滿一大碗面，都已覺得抵食。趁熱飲口麵湯，都有濃濃腩肉同番茄味，帶少少甜，又不算油膩。不過番茄則更高分，不知如何能買到這麼鮮甜的番茄啊，我買過的就總是酸的>.<牛肉亦算嫩，雞蛋不多，但這個價錢也算掂了。削搖面都不錯，未夠正宗，但有d似老爸親自擀並揪的面片呢~不過就是面太多，吸走很多湯，於是湯就唔夠飲，小失望。韭菜餃餡多皮薄，算有誠意，不過就未吃出什麼風味來，太普通，下次不會再要。哈哈，我還是更喜歡自己包的餃子^o^很飽的一餐（對於飯量很小的小漏漏），買單仲未夠二十蚊，滿足，希望下次試試煎餃和東坡肉。感謝好朋友的推薦时 以後有什麼好食都要話比我啊！

每次係店外見到老細張相... 就放棄了...有一次, 夜晚流流成11點幾, 想搵個地方食野結果老公帶領之下去左呢度~老公成日食就覺得冇咩特別~我第一次去食梗係食d 特別d 既野啦!!所以雖然老公話搖削面好味d~我都係叫左手搞面!! 果然係好味道!!好味到我都唔記得要去試老公果碗搖削面..... 不過佢d 配料似乎好一般...我諗我下次會考慮叫淨面... =.="果然麵粉類製品先係我生命既泉源~.~"