大滾友火鍋 (紅棉大廈)

營業中

休息中

同好友慶祝生日緊係食好d + 食大家鍾意嘅打邊爐先最開心嘅🥳🥳🥳💞 消暑冬瓜瑤柱鍋 ～ 打邊爐怕熱氣？ 我就唔怕因為我會叫呢個冬瓜瑤柱湯底，咁大件冬瓜又多瓜粒夠哂消暑喎！大家記得個湯滾左先飲返碗好清甜架仲有d瑤柱粒和蟹棒。💞 牛肉拼盤(細) ～ 有齊七款牛肉，包括有我喜歡的頂級安格斯牛小排軟腍質感正、又有本地手切牛頸脊牛味濃郁、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉好爽口、牛肉粒和牛舌花。 💞 伊比利亞橡果豬 ～ 呢款豬肉味芳香濃郁，肉質會帶有細緻核果香。💞 手打蟹籽鮮蝦丸(4粒) ～ 鮮蝦丸因面頭有蟹籽所以一咬有點脆脆又彈牙。💞 大滾友響鈴拼盤(各3件) ～ 邪惡版 vs 正常版， 邪惡版沾滿咸蛋香一咬落去超級酥脆建議上枱即食，普通版我會點一點湯再食別有番滋味。💞 大滾友雜菜拼盤 ～ 番茄粟米金菇樣樣有d 菜都有3款， 緊有一款啱心水。💞 竹蔗茅根一渣 ～ 飲杯清涼清甜的夠解渴。💞 火焰焦糖豆腐花 ～ 點火燒著左d 酒和黃糖，豆腐花香滑中帶點酒香。

店內裝潢充滿中國色彩🇨🇳，座位非常闊落，空間感十足周公之禮•消暑冬瓜瑤柱鍋 $228夏日炎炎☀️消暑之選就梗係揀冬瓜盅啦，入面有大量冬瓜粒，蝦乾和瑤柱，湯底非常清甜😋。大滾友牛肉拼盤(細) $428拼盤入面包括7️⃣款牛肉🐂(包括手切外裙肉、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黄喉、牛肉粒及牛舌花)。手切外裙肉、牛頸脊、雪花肥牛都帶雪花紋，非常新鮮，口感軟嫩🥰，有牛味之餘仲有陣陣油脂香😋。牛肉粒及牛展口感細膩緊緻，牛味更香濃😋。牛舌口感軟滑無筋，有陣陣牛肉味😍。牛黃喉感非常爽脆滑溜，點埋醬汁食更加好食🤗。伊比利亞橡果豬 $228橡果豬🐖脂肪渗在肉內，口感軟嫩，肉味香濃有陣陣油脂香味，十分好味😋。手打蟹子鮮蝦丸(4粒) $72丸子質感軟滑，蝦味香濃😍。玫瑰花龍蝦餃(4粒) $82造型設計成玫瑰花一樣，打卡一流，外皮用上燒賣黄皮🟡，入面餡料是龍蝦肉🦞混了豚肉🐖，無論造型和味道滿分💯。大滾友雜菜拼盤 $118雜菜籃🥬份量多，有娃娃菜、生菜、油麥菜、金菇、粟米、木耳、蕃茄、蓮藕片等，全部都好新鮮🥰。自家製竹蔗茅根 $78自家製竹蔗茅根味道微甜🥰，帶竹蔗茅根的清香，冰涼解

最鍾意就係夏天嘆住冷氣打邊爐🤭今次呢間火鍋店行華麗宮廷風👑無論裝修定係鍋爐、餐具、Menu都大玩古典style🏰最緊要嘅係牛同豬都好高質擺盤好精緻，食肉獸老公表示好滿意🥰🍈香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋($328)見到新品推介當然要試吓😍玫瑰花形狀嘅牛乳好吸睛🤩打邊爐不嬲都好鍾意爵士湯底，比較清甜🥰呢個仲要係自家製雞湯湯頭加入大量新鮮豆漿，再加入蜜瓜提鮮😋店員會幫我哋切開蜜瓜，然後提醒我哋等湯底嘅魚熟，就可以試吓個湯底先😋龍躉爽滑彈牙，幾有驚喜👍🏻👍🏻🥩大滾友牛肉拼盤(細)($428)牛肉拼盤噴哂煙真係好浮誇好啱打卡🤭拼盤有齊唔同部位嘅牛肉，有安格斯牛小排、手切牛頸脊、牛舌、牛柳粒、雪花肥牛、牛黃喉等😗每款牛肉都肉味香濃，好高質👍🏻👍🏻🐷伊比利亞橡果豬($228)伊比利亞漿果豬含豐富嘅油分，每片豬肉肥瘦均勻，肉質嫩滑同彈牙，鮮味十足🥰🥐三重芝士腐乳牛丸(四粒) ($72)幾特別嘅手打丸系列，牛丸唔算好大粒，咬開入面有流心芝士，但腐乳味就唔算好濃🥹🦪沙白蜆($78)沙白蜆擺碟好靚，大大粒沙白蜆，乾淨無沙，蜆肉飽滿，清甜好新鮮☺️🥬大滾友雜菜拼盤($118)打邊爐最緊要係食菜😇大大個蔬菜拼盤，有粟米

最近冒起一股港式宮廷級火鍋嘅熱潮，大滾友係一個絕對唔會錯嘅選擇！荃灣分店地點係千色附近，非常方便！裝修好懷舊，好佩服佢嘅用具都係配合主題，極豪華！湯底揀咗個好少見嘅蜜瓜豆乳濃湯！超級誇張呀！成隻蜜瓜上，玫瑰形狀嘅冰豆漿，真係好震撼，唔好以為得個樣，湯底好清甜，龍躉都好新鮮！牛肉拼盤好多款牛肉，一次過滿足哂所有願望呀，每款牛肉都好過質素，牛味濃，新鮮！蔬菜拼盤都好抵讚！竟然有蓮藕、紫准山、茼蒿、木耳等等高級菜🤩🤩豚肉完全唔輸俾牛肉，冇騷味，食到豬肉嘅甜味！正呀手工肉丸同埋餃子都係水準之作，真材實料，俾蟹粉一D都唔會手緊，好香好實淨！最尾有火焰豆腐花，本來諗住已經超飽應該會食唔落，但太好味啦，竟然食到2碗🤣🤣臨走見到好多家庭黎食，可能係家庭聚餐之選！#大滾友 #荃灣 #荃灣美食 #火鍋 #生啤 #打邊爐 #手切牛肉 #花膠雞湯鍋 #卜卜蜆 #火鍋

今日相約朋友去大滾友打邊爐呢度行宮廷風玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻)店員奉上湯底煲咗湯底之後可以品嚐湯先！再放雞肉去煮，金黃色雞湯飲落鮮甜滋補牛肉拼盤細牛味香濃，有多款牛類例如外裙肉，牛頸脊，金錢展等。其中牛黃喉薄得來很爽脆，牛肉粒牛果濃郁，齒頰留香！伊比利亞橡果豬豬肉肥瘦適中，口感幼嫩！雜菜拼盤精美時蔬菜清甜，而且有多款時令鮮菜岩曬健康寶寶！手打鵝肝墨汁墨魚丸墨魚丸好香，而且包住鵝肝醬，很有驚喜！蟹皇餃好香蟹皇味，皮薄餡靚豆腐花即場整焦糖係上面，加上糖漿，食落一流！

以中國宮廷風做主題嘅大滾友，賣點係咩？緊係豪華啦‼️裝修用具都一絲不苟配合主題，感覺做咗皇帝咁🫅環境：7/10一切都以宮廷風主，玩味十足，淨係依啲野都夠大家打卡📸食物：8/10周公之禮 消暑冬瓜瑤柱鍋 $228夏天打邊爐驚熱上加熱，依個消暑冬瓜瑤柱鍋就幫到手，好味之餘又消暑解熱，正👍🏿大滾友牛肉拼盤（細） $428鍾意食牛🐮嘅朋友非叫不可，有唔同部位嘅牛部位例如牛肩脊、金錢展、牛舌等，等大家可以享受一個牛嘅盛宴😆伊比利亞橡果豬 $228入口爽口，脂肪比例完美，上菜時配合乾冰🤣仙氣十足😇手打鵝肝墨汁墨魚丸 $72估唔到鵝肝同墨魚丸又幾夾，仲有墨魚粒彈牙又有咬口，咬開鵝肝嘅香味就走晒出嚟😜黑松露午餐肉 $88黑松露又唔會遮蓋午餐肉嘅味道，兩者互相配合相得益彰，就咁食又得，放落湯底淥一淥都好食🤩大滾友雜菜拼盤 $118有多式蔬菜任君選擇，滿足每個人唔同嘅口味，打邊爐唔可以淨係食肉嫁‼️出火豆腐花店家送的，上菜時即場加黃糖同酒，點火後火光雄雄，焦糖配豆腐花為今餐作一個完美結尾🥰💰性價比：7/10 食物質素相當唔錯，環境裝修玩味十足，食物款式又多，啱晒成班朋友嘻嘻哈哈聚首一堂🥰

呢間火鍋真係book mark咗好耐，今日終於得閒過嚟試。餐廳晚市相當熱鬧，播住好響亮嘅鄧麗君嘅音樂，又播吓新年歌咁，令人即刻覺得好似過緊節咁熱鬧。餐廳嘅裝修同埋餐具都古色古香，打卡一流。玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋（半隻）望過幾款湯底覺得呢款最吸引，職員會拎住成盆花膠喺你面前剪開再放落湯底度，湯底好鮮甜，忍唔住飲咗兩碗先。大滾友牛肉拼盤（細）呢個牛肉拼盤真係好豐富，可以一次過試晒所有牛，包括安格斯牛小排、手切牛頸脊、牛舌、牛柳粒同牛展等等，每款都入口鮮嫩。特別係個牛展入口好彈牙、而且好濃嘅牛肉味。大滾友雜菜拼盤個雜菜拼盤都幾足料，大份之餘有齊多款蔬菜。伊比利亞橡果豬一向打邊爐唔好豬嘅我，食左一塊呢款豬之後，發覺又幾好食🤤，加上油脂分布均勻，睇見都開胃。仲點左手打鵝肝墨汁墨魚丸同蟹黃餃，墨魚丸口感軟腍，入口都幾香。自家製足料竹蔗茅根打邊爐必點嘅下火飲品，夠晒清甜解渴。最後食埋個火焰豆腐花，職員上枱會先落啲清酒喺豆腐花度，再點著火🔥，份量都幾多，不過略嫌口感唔夠滑。

🍲荃灣宮廷式邊爐，我encore再encore～裝修雅緻，連餐具邊爐鍋都相當講究，睇得出餐廳嘅用心～.🫒湯底選擇非常多，我地今次揀左周公之禮 消暑冬瓜瑤柱鍋 $228冬瓜盅就食得多，成件事放左去打邊爐真係第一次～湯滾後，第一件事一定要試下佢個湯～超級清甜，好飲過好多酒樓嘅冬瓜盅～.🥩大滾友牛肉拼盤（細） $428選擇困難的牛肉控必點拼盤～拼盤有本地手切牛頸脊、澳洲和牛牛金錢展、雪花肥牛、牛吞花、牛柳粒同外裙肉，仲有口感爽脆嘅牛黃喉～和牛油脂分佈勁靚，每款都有4片以上，份量十足～.🐷伊比利亞橡果豬 $228擺盤誠意100分啊～盤底放左乾冰，上菜時陣陣仙氣～橡果豬柔嫩帶少少甜，橡果香味非常讚～.🦑手打鵝肝墨汁墨魚丸（4粒） $72好正嘅手打墨魚丸，一咬係好彈牙有口感～丸內有驚喜，竟然有一粒鵝肝蓉，成件事真係誠意之作呢～.🍠紫淮山 $58新鮮爽脆，份量亦好多～.🍺自家製竹蓆茅根 $78清津解渴，似屋企自己煲嘅味，唔會死甜～.🍮會員迎新禮物 - 出火豆腐花打卡同味道都100分～店員倒上冧酒同黃糖，再幫手燒，好正～豆腐花好滑～

呢間餐廳位置舒適，環境闊落播放住懷舊歌曲，好中國風，好有宮廷feel，仲掛住好多既紅燈籠淨係環境都夠晒氣派同氣氛我地叫左一份花膠雞湯底，花膠勁大塊同好養顏，職員仲好用心甘幫我地逐片剪開放落湯底方便食用，食之前職員更講要先品嚐湯既鮮味雞湯真係好濃郁，口感好正。伊比利亞豬入面份量多，仲有口感比較嫩滑係豬肉界既美食火焰豆腐花滿足眼球既視覺享受，職員加入酒再點火，wa,焦糖豆腐花就甘樣形成左，好震撼既畫面。

行宮廷風格嘅餐廳 一入到去就好有派場 連紙巾盒都係裝飾得金燦燦的🥘湯底花膠雞湯 大塊花膠剪成細片放入鍋中煮 花膠淋得嚟彈牙 湯頭甜 🥩細牛肉拼盤7款唔同牛肉部位 有得食牛黃喉、牛舌花嘅店舖比較罕見 估唔到食落幾爽口😂🍖陳年花雕醉雞唔後悔叫埋而個菜 醉雞變熟 雞肉仲keep到滑滑的 🍨火焰焦糖豆腐花食到最後 其實都已經飽哂 估唔到送成桶嚟 仲要係我地面前用火燒 咁嘅食法都奇特有趣☺️ 但冰冰涼涼、滑luk luk 嘅感覺 引唔住食多幾碗

二訪大滾友火鍋🍲上次食過花膠雞湯底念念不忘今次就去咗另一間分店 裝修同樣係中國風 食物依然保持高質素 連朋友都大讚😋🔸特色卜卜蜆 HKD218湯底有大量蜆 芽菜 芹菜 因為落咗大量蜆嘅關係 湯底好清甜仲有蒜蓉同辣椒調味 個湯越滾越惹味卜卜蜆每粒都無沙飽滿 份量真係多到好似食無止境咁😂🔹牛肉拼盤 HKD428 所謂 小朋友先做選擇想食哂全部牛肉嘅我就一定揀牛肉拼盤🐄安格斯牛小排 手切牛頸脊 牛舌 🐄牛肉粒 牛展 雪花肥牛 牛黃喉每款牛肉都鮮味十足 肥瘦適中個人最中意手切牛頸脊雪花非常均勻 牛肉有咬口而且超重牛味另外牛黃喉都好少地方食到 口感爽脆 🔸伊比利亞橡果豬 HKD228橡果豬都係每次必點之一份量多不得止 每片豬肉肥瘦均勻 烚熟後肉質嫩滑同彈牙🔹玫瑰花龍蝦餃 HKD82 /4粒今次嚟仲有新款餃子用上燒賣皮卷成玫瑰花做型每層中間包住龍蝦同豬肉絕對係睇得又食得🔸雜菜拼盤 HKD118雜菜款式種類多 份量十足！🔹自家製竹蓆茅根HKD78竹蓆茅根清甜解渴 打邊爐飲特別爽啊🔸火焰焦糖豆腐花店員先將黃糖同酒精加落豆腐花表面將用火槍燒溶黃糖豆腐花豆味香濃 仲好滑捋捋🚩大滾友火鍋 荃灣青山公路 -

今晚突然想吃火鍋，記起朋友介紹過這家大滾友火鍋，今晚就來一試水準。餐廳裝潢十分有特色，以傳統中式作為主題，空間寬敞，座位舒適，絕大部份都是卡位。餐廳以QR code下單，菜單選擇非常多樣，有多種不同的特色火鍋料，選擇豐富，特別一提在Openrice訂座有折扣優惠。玲瓏浮凸。花膠雞湯 $328一上枱侍者將原塊花膠剪開，花膠雞鍋一呷清甜順喉，潤燥滋補，香滑腴潤，品嚐到鮮甜的味道，飲得出是真材實料用心煲的，回味悠長。大滾友響鈴拼盤 $88即叫即炸的雙拼響鈴，是原味及咸蛋黃味，吃火鍋遇上優質湯底，必須來一客炸響鈴，放入鍋底吸收味道，一口咬下，湯汁在口中蕩漾，而咸蛋黃響鈴更是香氣十足。大滾友牛肉拼盤(細) $428牛肉拼盤有肥牛、封肉柳、牛展、牛舌、牛黃喉等，共有七種不同的部位，牛肉手切厚薄適中，輕嚼一下，肉質嫩滑而有豐厚肉味，特別是牛舌，口感爽彈，牛味香濃。伊比利亞橡果豬 $228伊比利亞橡果豬，豬肉片脂肪紋理清晰，口感軟腍，入口帶著油脂香氣，肉味濃郁。金屋藏嬌和牛墨魚丸 $78點了一客特色丸類，爽滑彈牙的墨魚丸中包裹著和牛粒，帶著有油香的滋味。大滾友雜菜拼盤 $118蔬菜拼盤同樣有心思，有多

天時暑熱，最適宜約埋一班老友去滾下滾下，一邊吹水一邊打邊爐。舖頭位於荃灣市區，地理位置優越，我地幾個人叫左冬瓜瑤柱鍋湯底，個湯係成個冬瓜咁上，中間有啲肉粒、蝦肉、瑤柱，相當清甜，堪稱消暑佳品。大滾友雜菜拼盤有非常多種類嘅蔬菜，有粟米、蕃茄、淮山、金菇、冬菇、生菜、油麥菜等等，蔬菜吸收晒濃郁嘅湯汁，超級無敵鮮甜。大滾友牛肉拼盤有唔同嘅牛部位，每款都各有特色，而且牛味濃郁，啱曬牛魔王。伊比利亞豬由於多吃橡果，令豬肉帶獨特榛子芳香，脂肪滲透肉內，豬肉清晰呈現大理石紋般的油花，堪稱豬肉界米芝蓮，回味無窮。澳洲帶子片肉質鮮甜，圓潤潔白; 爽口味美出火豆腐花為呢場盛宴增添視覺及味覺雙重享受，呈現冰火二重天的境象!

荃灣高質養生雞湯火鍋店 — 大滾友呢間位於荃灣嘅大滾友，裝修呈中國古典風格，而且醬汁種類多樣，提供九宮格選擇🐥今次都係叫左個花膠雞湯($328)湯底一開始喝到湯底就非常香濃，再加入半隻雞和花膠後，味道更加濃郁！雞肉質感嫩滑，搭配黑蒜油和豉油更加美味！🦀️蟹黃餃($108)每啖都充滿蟹黃味😍必點！伊比利亞橡果豬($168)肉質爽嫩！大滾友牛肉拼盤（細)($418)拼盤包括了七種不同的部位，甚至還有牛黃喉這樣不常見的部位，牛肉口感嫩滑，油脂分佈均勻，帶有淡淡的油香！火焰焦糖豆腐花頂層加上一層黃糖，再加少量食用酒精，然後點火即場燒成焦糖，效果好似火焰雪山咁雜菜拼盤($98)

大滾友（荃灣）❣️大滾友係一間充滿著中國古代特色的火鍋餐廳。門口已經有紅噹噹燈籠🏮擺設以古代宮廷風格為主，古色古香，值得一試！店員會端上各種香料醬汁，可以根據個人喜好炮製調味料。🌟花膠雞湯底🐔超級濃厚花膠黃金湯雞湯，必點！花膠一大塊咁上，店員會幫你剪開小塊。建議大家先飲湯再放雞。湯底雞超級濃厚，味精味少，真材實料👍🏽雞件有半隻/一隻選擇。半熟上，所以煮五分鐘好快就可以食得，而且仲超級嫩滑juicy。而且湯可以無限添加😙🌟伊比利亞像果豬🐷強烈推介💥有著均勻的大理文。入口豬味出眾，卻又冇果種豬腥味。唔會太多油脂，有口感。簡直係豬肉中的和牛級數。🌟大滾友牛肉拼盤🐮細拼盤有7款部位，牛黃喉爽脆彈牙，幾十秒就食得；雪花肥牛肥美，入口即溶；手切牛頸脊脂肪比例平均，估唔到牛味好重口感好軟熟；和牛金錢展脂肪最少，比較有咬口。🌟三重芝士腐乳牛丸🧀️咬開中間爆汁，芝士味先湧而出，再來就係微微腐乳鹹香味。呢個組合相當新穎，又恰到好處。提提大家攤凍先食，會爆漿😽🌟大滾友雜菜拼盤🥬份量好多，有皇帝菜、娃娃菜、油麥菜、菌類、瓜類。全部菜真係好清甜，好解膩！🌟火焰焦糖豆腐花一桶豆腐花撒上黃糖，淋上酒精。店員會點火，從而