太平洋咖啡 (已結業)

Pacific Coffee原來在香港開業已足二十年了。廿年前，美式咖啡文化未在港普及，今日郤已經遍地開花了。連鎖咖啡店中，Starbucks一直是Pacific Coffee在港的最大競爭對手，兩者的目標客群、格調及價錢都頗接近。始終Starbucks的名氣較大，產品較多元化，吸引客人也自然較多。很多人會在社交網站上載Starbucks 的杯子，甚少人會拍Pacific Coffee的，是否Starbucks的Coffee比較感性? 真不得而知。 但以店舖來說，兩人在我心中都是平等的，而我個人就覺得Pacific Coffee的店舖，往往沒有Starbucks 咁擠迫，坐得比較舒適。Starbucks 不斷推出特色的旗艦店，例如我較早前介紹過的旺角GOD店，令品牌增添創意元素。 Pacific Coffee雖然反應遲了點，也終於趁著廿週年，在銅鑼灣名店坊開了一間超大型的旗艦店。穿過百德新街，望向維園，就會見到紅色的Pacific Coffee標誌。一進門，見到一邊仿露天茶座的佈置，感覺很歐陸。門口另一邊，擺著各種新設計的咖啡機，這店豈止杯裝咖啡咁簡單。行入咖啡店內，要走過大廳才去到服

8月26日, Pacific Coffee喺銅鑼灣新開嘅emporium旗艦店, 環境真係裝修得夠晒特色, 而旗艦店亦劃分為幾個區域, 每一個區域都各有特色~ 而最好嘅係, 佢有一列大玻璃接收晒外面充足嘅陽光, 令成間coffee shop都非常光猛充滿能量! 新開張仲有咖啡買一送一優惠~ 我地就買杯試下~::: Mochaccino ::: $33因為覺得Pacific Coffee嘅咖啡比較香, 通常喺呢度都係會飲Latte多, 有啡香之餘又有奶味, 但係今日想飲d甜少少嘅, 所以要咗Mochaccino, 啖啖嘅朱古力味甜甜地, 亦都仲有咖啡嘅甘苦, 估唔到都幾好飲~::: Iced Vanilla Latte ::: freeIced Vanilla Latte同普通latte個樣其實十分相似, 不過味道就甜d, vanilla味其實唔算濃, 但就中和咗d咖啡同奶味… 結果呢杯野就甜味佔多, 反而無簡簡單單一杯latte好飲…呢間Pacific Coffee Emporium比一般Pacific Coffee店除咗普通咖啡、沙律、三文治、蛋糕等輕食, 仲新推出咗d旗艦店特別供應

環境這間pacific coffee同平時的不同, 內部裝修明顯花了很多心思,空間感十足, 但人多, 要找位置不容易食物叫了mocha, 正常PCC質素雞肉sandwich都... 都... 幾難食下, 包雖然是橙色但是沒有味, 雞肉好乾, 好彩有杯mocha先不至於乾啃服務個個服務都好好, 客多要求多都冇亂

當知道Pacific Coffee係今年７月中於銅鑼灣名店坊開咗間有成４千幾呎旗艦店Pacific Coffee Emporium，雖然我唔係Pacific Fans，我已經好想去喇，因為呢間充滿特色主題項目及裝潢，真係好靚喎。除咗普通有啡飲有野食外，仲有一站式的咖啡服務，店裡又設置咖啡豆烘焙機、搜羅多款專業咖啡用品、咖啡機或膠囊機和咖啡沖調用品，更不定期舉辦咖啡品味課程，我就覺得為咖啡迷加添好多咖啡知識同選擇喇，呀....更有紅酒與酒賣添喎。這天我地中午１點正便到了，客人唔多，幾靜，不過之後人多都唔會覺得嘈，真係比Starbucks靜好多，舒服多了.....。雖然裡頭好多靚位揀，不過我就揀咗近馬路的位，用天然光睇報紙歎啡最好喇，揀好位後就去揀野食啦~~~都話我係有選擇困難症，我係廚窗駐足睇咗好耐最後先決定點選以下食物：- Mochaccino (T: $33) + $3 Crema Scura- Americano (T: $26)- Bread and Butter Pudding ($22)- Pumpkin and Ham Quiche 南瓜火腿蛋批 ($24)- Bundt

週末四點多食過午飯,逛街後,打算與朋友到這間PCC坐一坐休息一會!這間Pacific coffee的裝修很特別很漂亮,用了很多木質的裝飾,紅磚頭等設計原料空間感十足!整個環境十分清幽~適合閱讀/休息/享受靜靜的時光和咖啡走廊一面是店面及坐位,另一面對窗的是其他坐位!可以看到外面大馬路的景人很多,當時沒有空的二人座,所以便站著等了十分鐘便等到有一對男女離開~在COUNTER前想了頗久...一直等著我ORDER的服務員既態度亦很有耐性和帶著微笑最後還是ORDER了最普通但我最喜歡的熱鮮奶咖啡!咖啡不算十分濃,配上鮮奶後變得很香滑!甜度適中!買了最細的SIZE但已經很大杯...

人愈大對逛街愈不感興趣，對我來說物質的擁有遠不及享受閒適生活的重要，加上香港千篇一律的商場，多逛了，腿不累眼晴也看膩，非迫不得已也不情願浪費時間在商場內！週末不如靜靜地喝杯咖啡看看書更寫意。在香港鬧市裡三步一間的連鎖咖啡店最為方便，可是大多面積狹小、人多自然擠迫，閒適只能處於似有還無的意識形態下。雖知銅鑼灣新開的 Pacific Coffee Emporium 有著咖啡店史無前例的大呎碼，但也不敢抱太大的期望，讓心靈去感受一下才是最真確！我們從售賣咖啡機的入口內進，那裡陳列了不同款式的咖啡機，沒有細看因家裡的咖啡機還在塵封著。再往前行，進入嘆咖啡的心臟地帶，由右手邊以 OOOBJECT 為題的一角落先帶出環保小知識與以及環保產品。當雙腳踏在寬闊的走道上行走，心裡為著那毫無準備下的空間感與寧靜而莫明的興奮起來，終於不是一貫密密麻麻兼嘈雜的環境。Pacific Coffee Emporium 大致可分為3區，地方大了，客人看似被縮小了，很輕鬆便能在一紅色沙發找到了座位，這區都是茶几式的矮桌。Pacific Coffee Emporium 有兩處售賣咖啡的櫃台，主力集中在我們的矮桌區內，備有

自小型咖啡店越來越多,和Habitu的出現,”SB”和”PC”已是我腦海以外的咖啡店。但今次”PC”開在優皮名店街中,佔地四千呎,木地板,的格局,加上只在此店有供應特色食品,把我招攬回來。坐在舊時大丸,買完野食,會在這長廊通道上享用的地方,現變成型人之地,確有時空交錯之感。由於地方大,亦沒有送餐服務,所以order食物後,店員會給人客一部小機,食物做好,便響起,以示可到櫃枱取。我order了,一客三件的心太軟,和看了無不心動的芝士雞翼。流心朱古力配黑醋蕃茄及雲哩o拿夢幻雪糕$78。黑醋蕃茄暗啞無光,零碎的幾粒,很求其,不是冷凍的,感覺好不新鮮。心太軟只是暖的,內好像有提子乾,但沒流心囉!只是心「濕軟」,那和吃叮熱了的Brownie,有何分別!?最好吃,反而是雲哩o拿雪糕,不會溶得很快,靚野!和雪糕底,還有朱古力餅碎,正!香脆芝士雞翼$48,一看已好想吃!炸得均勻入心,整隻也極之脆的炸皮(我想起石頭魚),芝士粉味,有點羶,但這芝士味才令之更特出!雞翼心的肉,也非常嫩滑!難得難得! 醬汁也非常好吃,啡色那個,尤如東南亞的巴東醬,甜甜地,有點咸香。原本想,只吃一隻,其餘拿走,但太好吃了,擔心

先前上網瀏覽時，無意間先發現pacific coffee 原來係名店坊開咗旗艦店;心諗，一、名店坊那裡有這麼大的店舖可供她開旗艦店？二、一間連鎖咖啡店開旗艦店，可以有咩咁旗艦呢？還不是賣咖啡？係好奇心促使下(兼路過附近) ，帶著友人們一同去冒險一下！ 係記利佐治街、即銅鑼地帶對面的門口進了名店坊，心想，能開在哪呢？結果走去看一看水牌...沒有...沒有pacific coffee 的名字...最後還好，遇上女職員給我們詢問一下;店還算是新開的吧？！新到水牌還未及更新呢...原來店在京士頓街街尾那邊，即係要係後門出去再行後d 轉入右邊條街，過晒IT shop 同d 名店，左邊嘅舖最尾果間便是了。 先繞店嘅外圍行了一圈觀看，好大、好有空間感、很特別嘅店舖design，主打木桌、木椅、廢鐵塑膠再造椅等，整個旗艦店的裝潢、傢具、擺設都令人眼前一亮。店內設有咖啡機陳列及售賣區、環保再生品售賣架、兩台供客人上網用之電腦、一台大型烘焙/炒咖啡豆機、男女洗手間各一，店門外提供單車泊位及有數款單車出售，估計店內外座位約80至100，cashier 設於店內中央位置、設計成大U 型bar 枱般，左邊出售咖

新開的旗艦店地方大分之大除左係平時售賣咖啡，仲有好多擺設，感覺上有D 似去左博物館tim~我地新黎既時候仲有少少地方裝修緊，但都已經營業左新地方吸引唔少人黎捧場同朋友仔食完飯過黎湊熱鬧之餘，仲想hea 下食個dessert粉紅色的外形好吸引，令人覺得好浪漫士多啤梨味香濃，d 雪糕又好滑仲有就係低層既朱古力醬實在太match 了還有最愛既脆脆餅，可以咬烘過既杏仁特別香，脆卜卜，如果可以有多幾片就好了更可取既是.. 呢個雪山唔會好快融另外仲要左咖啡朋友仔新嘗試，要左有機咖啡豆其實，味道上並飲唔出有咩分別.. hehe有得飲、有得食、仲有得睇既旗艦店的確係一個不可多得既新聚腳點!

好久沒有到Pacific Coffee喝咖啡，但大部份Pacific Coffee我都很喜歡，因為基本上他們選擇地點都非常好，不是在山之巔，就是在水之涯，不是山明水秀，風景漂亮，就是環境清幽，佈置優雅。今日來到這一間也不例外，這是Pacific Coffee新開的旗艦店，位置也就在維園的對面，整體感覺的空間感，和位子之間的寬敞度，讓我錯覺以為到了外國。一進到這家店，開始讓我好一陣子忙得不可開交，因為這家Pacific coffee的旗艦店，除了每家分店該有的飲料和糕點以外，還有很多別店沒有的特色和售賣的東西。這家店也有賣一般的咖啡機，壓縮的咖啡機和膠囊咖啡機，當然膠囊咖啡也有得售賣，有興趣的朋友可以去了解一下吧。另外店裡擺了一台咖啡烘焙機，第一次看到咖啡烘焙機是在台灣朋友家中，那是一台整體銅鑄的機器，看起來非常豪華漂亮；朋友自己上網拍買原豆進口，自己烘焙之後出售，據說烘焙咖啡師比沖泡咖啡師需要更多的經驗和細心，需知一不小心，如果烘焦了，那就整鍋可能是壹貳拾磅的咖啡就報銷了。後來在台灣也有看過咖啡店擺放烘焙機，以售賣新鮮烘焙的咖啡為噱頭；在香港又在銅鑼灣租金那麼貴的地方，居然看到咖啡烘焙