奧壽司

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休息中

見呢間餐廳晚市時間坐無虛席，就黎試下係咪咁好食先。蟹籽沙律$48勁多沙律醬，加埋青瓜絲，青瓜無出水嘅情況，好creamy好正！冷豆腐$48擺位好典雅，個汁甜甜地係我喜歡嘅味，豆腐幼滑，連埋蕃茄仔同青瓜木魚絲一齊食，好清新。牛油金菇$38打開好香牛油味！立魚湯蜆鍋$88每個蜆殼入面都有肥美蜆肉，唔係得們殼，好鮮甜，而魚湯都係必試，清淡得黎好香魚味，但唔腥，飲完好舒服。冬菇串$16燒得夠乾身，帶少少鹽香。牛油粟米$18原隻粟米，搽上牛油更滋味。免治雞串$22入面有脆脆地嘅粒粒，好爽口彈牙，點埋生雞蛋醬一齊食好特別。餃子雞翼$18牛脷串$28燒得好香！煙肉車厘茄$22燒茄子$38已經去左皮，全部都係茄子肉，鹽燒嘅感覺好清新，唔會太濃味。立魚湯稻庭烏冬$118最喜歡魚湯同烏冬嘅配搭，健康之選。蟹糕炒飯$118舊蟹糕超級惹味，加入飯更顯鮮味，而飯粒都炒得唔錯。最後有各自最愛嘅芝麻同綠茶雪糕作結。

難得之前有幾日假期 所以決定去遠d既數碼港睇戲之前梗係要食飽飽先啦 想食壽司 所以就入左黎‘奧壽司’呢間餐廳好光猛好開揚 有個部份坐位係半露天既 其實係唔係真係露天 只係露出左係商場中間 有自然光透入 感覺舒服寫意 〰️芥辣八爪魚〰️$36八爪魚爽口 而且芥茉唔算勁辣 呢個冷盤係呢d咁悶熱天氣既開胃前菜〰️立魚湯蜆鍋〰️$88通常平時出邊食到嘅蜆鍋都係得好少蜆 但係呢度起碼有30-40隻 真係好多隻呀 而豬豬男友就最欣賞佢既魚湯 佢話個奶白色既魚湯 感受到鮮甜魚味〰️吞拿魚他他〰️$98呢個吞拿魚他他係外熟內生既 所以出邊係硬少少而入面既肉係軟笠笠 而且都約有半寸咁厚 口感十足 〰️火灸壽司盛合（特上）〰️$280呢個壽司拼盤總共有10件 而最吸引我嘅就係海膽啦 平時出邊食嘅海膽軍艦都係只係大部份都唔係好多 但係呢舊真係好澎湃 鰻魚都非常之厚切肥美 呢個炸蝦卷既表面係用燕麥片去炸 感覺上冇平時既吉列炸蝦卷咁熱氣同油膩 但係仍然不失香脆既感覺 而且隻蝦份量十足 仲有埋個炸蝦頭添 入面有蝦膏架〰️雜錦天婦羅〰️$118最鐘意食既就係熱辣辣大大隻既蝦天婦羅🍤

星期六趁放假專登從銅鑼灣搭小巴來到數碼港的海邊公園散下心，欣賞下海景，睇埋個日落就同朋友順便在數碼港商場搵下有咩食。見到有間食日本野的餐廳連露台，景觀唔錯，就入黎試下。餐廳原來都有提供好多即日日本空運來的新鮮刺身，我地叫咗個深海池魚皇，$248, Sashimi 薄切，師傅的刀功好，切得每塊都晶瑩剔透，有咬感，質感有少少似啫喱，魚味較清淡，鮮甜嫩滑，點用柚子同蔥調味的酸汁食味道好夾。北海道烏賊，鮮魷魚，$98,肉質呈白色，色澤光滑，切成一條條幼身的，口感好彈牙煙韌。壽司盛，$238, 有赤身壽司，油甘魚壽司，三文魚壽司，劍魚腩壽司，赤蝦壽司，深海池魚壽司，海膽軍艦等，飯粒軟熟清甜，份量適中，油甘魚同池魚的肉厚身嫩滑，魚香味好重，赤蝦係超大隻 肉質爽口彈牙，入口清甜美味。鍋燒烏冬，$98,熱鍋上可以保持熱溫，湯底好清甜，材料豐富，有蟹柳，娃娃菜，金菇，天婦羅蝦等，最特別係有半隻半熟流心蛋，鮮甜嫩滑，烏冬份量都好足，煙韌彈牙，吸收晒湯底精華，夠清甜。燒鵪鶉蛋，蛋白夠煙韌夠身，入口有好香濃蛋黃味，入口即溶。燒牛脷串，燒得剛熟，鎖住到肉汁，肉質彈牙爽口，牛肉味重，咬落有嚼勁。梅酒，$58/杯，

假日的香港到處都是人，想享受一個寧靜的下午也相當困難. 自從往年初次來到數碼港遊玩，感受到片刻的寧靜，就已經愛上這個遠離市區的地方. 週六的午後，來到數碼港吃一頓豐盛的日本菜，也是一件賞心樂事呢! 巨峰提子乳酸疏打 ($32) 天氣炎熱，叫來一杯酸酸甜甜的巨峰提子疏打，冰凍又透心涼. 加州卷 ($48) 即叫即製的加州卷，外圍包着卜卜脆的蟹籽，再加上軟滑的牛油果，清新好吃! 牛油果軟殼蟹卷 ($88) 有如一條火龍般的牛油果軟殼蟹卷，蟹籽份量多得驚人. 牛油果相當嫩綠，內裡的軟殼蟹熱辣香脆，個人相當推介. 牛脷串 ($28/串) / 雞軟骨串 ($16/串) 牛脷串相當厚身，爽口又有嚼勁，相當好吃. 喜歡吃牛脷的朋友別錯過; 至於雞軟骨串都香脆熱辣又有咬口，2款串燒都相當有水準. 雜錦天婦羅 ($118) 一客雜錦天婦羅已有齊: 炸蝦、茄子、南瓜& 冬菇等，相當豐富~ 天婦羅炸粉薄薄的，都幾有水準，這價位實在抵食! 鰻魚蟹籽炒飯 ($108) 蟹籽份量也是超多的鰻魚蟹籽炒飯，調味適中，相當惹味. 當中也有不少鰻魚肉，吃過這客炒飯，相當滿足呢! 吃過午飯

天口咁熱，仲要去完深水灣曬太陽，當然想搵一間地點清靜同埋比較高檔少少既地方食野，靈機一動就即刻諗到數碼港。聽上黎好似好遠，其實住南區既朋友一定唔會陌生，深水灣有一間巴士直達數碼港。果然踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫！之後都要搵左一陣，因為數碼港指示比較少，如果大家去既時候最好問一問詢問處，唔係會好似我咁搵左一段時間先正式去到奧壽司門口。去到之後，第一個感覺地點優雅，燈光柔和。隔左一陣有一位店長親自帶位，招呼仲非常之好。兩個人都比卡位我地，真係有少少唔好意思。店內裝潢走高尚風格，開放式壽司吧檯，牆身掛滿日本舊時代老照片。充分混用空間。坐底之後睇左一陣餐牌，就決定食以下既野食。三文魚他他　一般三文魚他他既印象都係圓形蛋糕式咁上，當中間帶有牛油果粒，三文魚粒之類。今次呢份三文魚他他絕對有驚喜，無論做形上，味道上都跟美式既三文魚他他完全唔同，外貌上相當精緻，非常吸晴！味道方面。第一，浸過水既紅洋蔥絲舖底，由於經過浸水既處理，冇左一般大家對洋蔥味道十分霸道既顧慮。第二，柚子油醋係洋蔥絲下發揮好好既醒胃作用。第三，三文魚以往係會粒狀上碟，但係今次係以片狀，再經過火炙處理，將魚表面既油份燒走，帶少少

假日朋友話呢排陽光咁好，應該要去啲遠嘅地方去行下，我就當然反對喇咁熱，最終搵咗好耐，定左去數碼港，佢可以出公園同陽光玩遊戲兼影靚相，我可以去嗰到戲院睇戲，一舉二得💪🏻玩過去當然要解決食嘅問題，呢到舖頭唔多，最終揀咗日本嘢嘅奧壽司。假日嚟到都差唔多爆滿，睇過餐牌後，大家一致目標——刺身拼盤。刺身一上碟時感覺啲刺身幾光澤，睇落新鮮兼厚切，食落有鮮味同咬口，當中以拖羅最好吃，至於有自己一直好喜愛吃嘅劍魚腩，海膽同埋帶子都very nice 👍🏻另外個人覺得抵食嘅係牛肉火鍋，128一個，初初當然係感覺好普通，不過朋友仔想食就無計喇，結果叫到埋嚟睇賣相又ok,牛肉分開上👍🏻👍🏻👍🏻，份量都算多，而且齋睇顏色新鮮，食落滑口有牛味，待應方面仲好細心咁等我地之前啲前菜吃完，先慢慢幫我地點著個火鍋，令火鍋唔洗咁快乾晒水，值得一讚💪🏻最終我同我嘅朋友都好滿意呢一餐，再有機會入數碼港嘅話一定會encore 💪🏻💪🏻😆

今日天朗氣清, 當然要去海邊欣賞下個海啦. 黎到數碼港海邊, 睇埋日落之後個肚開始打鼓, 咁就喺附近搵下野食啦🤤見到個門口咁靚就即管去試下啦☺座位好闊落, 睇完日落🌅去歎番個日本菜做晚餐係幾咁寫意😍各大種類既刺身壽司都應有盡有, 如果想抵食d 既話可以叫個拼盤, 都幾齊幾多野食架當然唔夠喉可以另外散叫啦除左刺身壽司之外, 另外仲有大把選擇, 串燒啦鍋物啦拉麵石鍋飯都有得揀, 唔洗驚唔食生野既朋友黎到會冇選擇啦🤘芥辣八爪魚, 上面鋪滿左新鮮魚子, 咬落去爽口彈牙😍😍火炙壽司盛合, 勝在每樣野都有, 啱晒我呢d 選擇困難既人, 火炙做法深受人喜愛, 因為用高溫火槍喺刺身上面製造一層炭火感覺, 食落去半生熟既質感比全生或全熟更吸引🤤🤤雲丹蟹粥, 雲丹即係海膽, 相入面喺d 粥入面橙色一舊舊果d 就係海膽, 睇到都好足料架, 價錢仲要勁抵, 只係$98就嘆到😚牛油焗帶子, 大大粒新鮮帶子加入牛油放入錫紙度焗, 受熱更均勻唔會咁易燶左😝一打開錫紙果陣香味一聞難忘🤤燒鯖魚, 魚皮燒得香脆之餘, 魚肉仲keep到唔會太乾身, 將d 魚香逼晒出黎燒雞翼串, 燒到好似炸咁香口, 加埋d 黑芝麻粒, 聞到

趁周末來數碼港看戲，看完戲在附近商場醫肚，數碼港商場本來人流不太多，但見到這間奧壽司幾乎坐滿，就知質素應該有一定程度的水準。一進去就看到有壽司吧台，原來這裡有提供廚師發辦，亦可以選擇散叫餐牌上的各種壽司、刺身、鍋物、串燒及小食等，還有Today’s special的特別推介，非常多選擇。刺身最能是反映一間日本餐廳是否合格的標準，我們一來就叫了一盤小的刺身盛合，原來份量也不少，共有七款，一入口真是不得了，新鮮非常，尤其是吞拿魚腩，色澤極漂亮，粉紅到鮮紅的漸層，一入口已在口腔中溶化，完全無筋，三文魚亦是厚切，啖啖美味，完全出乎意料。吃完冷的喝口湯暖身，立魚湯蜆鍋令我到現在都念念不忘，通常煮蜆都是清酒或上湯湯底，但這𥚃卻十分有心思，用上熬製的魚湯，令蜆的鮮味更為突出，湯的層次也更豐富。接著是網燒和牛扒，以鐵板上桌，保持熱度，我們叫了五成熟，粉嫩的和牛肉絕對是值回票價，店家還細心的以洋蔥墊底，不會令和牛過熟，配搭一起吃也能增加清爽感。我本人非常喜歡吃魷魚，每次餐廳有魷魚筒都是必叫的，這𥚃是我吃過最喜歡的一款，不會燒得太焦，仍保留濕潤度，不需調味都已經有濃濃魷魚香，自己吃光一碟也無問題。吃罷仍意

難得放假就入左黎數碼港睇早場，1145唔太早但早場價真心正。睇完過左最多人既lunch hour，見到間日本野就入黎食了。❤️特色三文魚 $45首先叫左呢個做前菜，三文魚份量多亦算肥美，略欠鮮味。本身以為係柚子sauce，原來係蒜味既sauce，少少重味。❤️羊架 $58/件價錢唔算平，但燒得很好，叫左5成真係冇overcook，亦唔會太騷又多肥膏☺️👍🏻❤️鵝肝多士 $138有2大件，價錢唔算太貴。鵝肝size 算大，亦有入口即融既效果！多士亦落足心機，用大量牛油烘過，超正超香脆！❤️火炙壽司盛 $280最值得讚既係海膽個件，海膽有成2層！仲厚過飯！鰻魚燒完做到入口即融😍三文魚如果厚d會更正！其他都好香魚油味👍🏻❤️鍋燒烏東 $98有炸蝦，娃娃菜，金菇，雞肉，蟹棒等算多款！材料好新鮮，娃娃菜勁甜，雞肉亦冇雪味👍🏻同炸蝦既炸勁薄👍🏻湯底唔會太咸，烏東亦彈牙❤️綠茶雪糕 $28用雪糕完結豐盛既brunch~唔會太甘苦，怕苦亦可以一食

剛剛既星期五晚去左數碼港接朋友放工因為要就佢放工時間睇戲 睇完戲就順便係個邊食埋晚餐數碼港商場既選擇唔多 見到呢間日本野唔錯 Menu都好多選擇 所以就入左去試下啦雖然menu有好多選擇 有刺身壽司鍋物炸物串燒但店名叫奧壽司 梗係要試下d壽司啦😂件件壽司都好豐滿🤤 帶子非常鮮甜蝦同海膽都非常新鮮喔😋鵝肝壽司 一上枱已經嘩左一下 好大舊鵝肝呀🤤 流晒口水😋鵝肝燒到表面微脆 一啖食落去入口即溶好好味呀 忍唔住要再encore一舊到串燒既部分 我地叫左兩串牛舌牛舌厚切 咬落去口感非常滿足 厚得黎質感彈牙 燒到非常香口 好想再encore呀原條燒魷魚筒好開心呀 係原條燒 好香口燒鰻魚 鰻魚啖啖肉 加上佢既醬汁一齊燒好好味 可以媲美係日本食到既 好想要碗飯呀😂牛油帆立貝佢燒到個表面金黃色 小小焦脆 好香牛油味加埋黑椒調味 好味喔 而且每粒size都唔細燒銀雪魚 銀雪魚本來既油脂味已經非常豐富燒完之後個種香口既油脂味簡直大爆發最得意係個舊蘿蔔仔 顯示師父既刀工總括黎講 雖然地點比較偏遠但係以食物既質素黎講都好值得黎食等我快d再約朋友接佢放工再黎食先😋

數碼港百老匯有 2D 的 Black Panther 上映，看戲我還是比較喜歡平實的 2D 吧。女朋友陪我看完戲，就到我陪她食喜歡的日本菜，哈哈！女朋友愛吃生鮮食物，所以我們選了好幾款刺身。先來的是北海道烏賊刺身，份量比想像多！滑溜漿口的烏賊被切成厚薄適中的一箸箸，保持著口感。再來是由幾款刺身拼成的刺身拼盤，賣相相當吸引！Wasabi 壓成葉形，也很可愛。原隻帆立貝刺身味道清甜，除了貝柱肉，還有裙邊附上。裙邊上黑色的一點點，就是帆立貝的眼睛呢！相比起貝柱肉，裙邊較爽口，是一物兩食的滋味。算是罕有些的金目鯛也有，通紅的魚身倒是頗有新年氣氛，哈哈！三文魚籽不是限定品，但質素不錯，有驚喜。三文魚籽很飽滿，鹹鮮的魚油在口腔爆發，好食！橙是挖空的，所以份量亦令人滿足！海膽橙黃色，顆粒整齊。新鮮度十足，口感 creamy！豚肉份量很多，還有一隻流心蛋，對得起價錢了。

因為朋友有$800優惠，所以特登同佢入去試！要咗枝細清酒凍飲，黎到發現只係室溫凍，晤係凍飲嘅温度，只好等佢喺冰桶浸下先飲得😓。散叫咗幾件壽司，都新鮮嘅！鵝肝壽司～鵝肝好大件，煎得甘香！另加咗份“鰻魚露筍卷”～賣相味道都可以，但每件卷都好散，一夾就散？串燒要咗“牛肉粒”同“牛脷”，推介牛脷 👍🏻，小食要咗幾款，“蒲燒鰻魚”～好厚身 👍🏻、“銀鱈魚西京燒”～應該係一齊燒，但晤知點解一嚿係熱，但另一嚿係凍咗(室温)？、“燒魷魚筒”～晤乾身，好香口、“牛油焗帆立貝”～用錫紙包住焗，所以係熱嘅，牛油味幾香都大隻嘅！食到而家……開個電話check反啲相，同時間個男侍應（並無問一句）就清曬枱面上所有嘢？可能佢（認為）我地晤會再叫嘢？基本上服務係👌🏻，咁其實都只係坐得個3-4張枱客！但相信如果晤係住附近/黎戲院/反工/放工，都未必黎食，因為個商塲7點左右，差晤多啲舖都close咗！

今次既晚餐真係相當難忘，真心熱烈推介比鐘意食三文魚既朋友仔，雖然數碼港係真係有啲遠，但食到咁新鮮咁美味既食物真係覺得好抵阿我不嬲都食好少野，但一食完個三文魚即刻食慾大增阿，唔講咁多，即刻同大家介紹下我地食左啲咩啦！枝豆枝豆又熱又甜，如果你同我一樣去親日本餐廳必食既話，呢間值得一試！三文魚壽司 新鮮 入口即溶三文魚真係不得了，好味到識跳舞阿！不但新鮮，仲入口即溶，係我食過既三文魚入面數一數二既好食，好味指數爆燈！冷豆腐如果你係豆腐迷或者你身邊有人好鐘意食豆腐，咁你真係要試下呢個冷豆腐，佢配上青瓜同蕃茄仔，仲有個汁，配搭好match又好味，讚！牡丹蝦剌身 肉質彈牙 鮮甜呢個牡丹蝦剌身肉質相當彈牙，味道亦非常鮮甜，好味到暈！立魚湯海鮮鍋足料！特別係立魚超好食，又香又有濃郁既魚味，連我一向唔鐘意食魚既人都夾多幾舊黎食阿！而且材料都好大舊例如帶子、青口、蟹、蝦等等帆立貝特上卷呢個特上卷真係要試下，佢配搭左青檸汁、牛油果 去襯托帶子既鮮甜，而且有蟹籽魚子去增添口感，一流！雲丹蟹粥呢個蟹粥好足料，食一啖都食到海膽蟹肉蟹膏三重口感三文魚腩壽司三文魚腩同三文魚一樣入口即溶，而且肥美肉身厚，一試難忘海膽壽

呢排少咗去旅行，想留係香港放假嘅時候去多啲自己未去過嘅地方😬今日放假就去咗數碼港，諗住睇場戲再食過日本野同四圍行下！由於數碼港真係冇乜嘢做所以6點半我哋就去咗食晚餐！由於時間尚早嗰度就真係唔多人嘅😁安安靜靜嘆番餐🤩個裝修同埋啲枱都好有日本嘅感覺啊！好零靜好舒服！當然選擇唔會少啦！佢有幾大類嘅，有火鍋，有拉麵，有炒飯，有刺身，有壽司，仲有串燒😋我同我老公梗係揀我哋最愛嘅壽司啦！雖然海膽壽司唔算平＄42/1件🤣但係個海膽黎到你覺得係絕對值得㗎！個粒海膽好大粒🤩而且仲要係雙層㗎😛真係好滿足呀！，仲有三文魚刺身好肥美！我哋仲叫壽司拼盤同埋一個三文魚芝士鰻魚卷！個壽司拼盤入邊呢有個炸蝦壽司就好特別啊正呀！佢將成個飯攞去炸！外面飯圑脆脆地，好特別😁