孖沙茶餐廳 (已結業)

上環有一間好地道嘅三十年老字號，裝修風格十分地道，食物味道地道，只係地方比較狹窄，行嘅空間比較少。同埋預咗要同人撘枱，但係為咗佢杯奶茶，值得嘅。叫咗個下午茶麵餐，豬扒腸仔雙拼出前一丁。豬扒煎到金黃色，肉質鬆軟多汁，可以話係外脆肉嫩。最令我一試難忘嘅係佢杯奶茶，奶茶非常香濃，入口絲滑絕不苦澀，喝落層次豐富，我飲就完全唔需要落糖。原來最多人介紹係三蛋叉燒飯，下次一定要再去食。地址上環禧利街23號地舖港鐵上環站A2出口，步行約2分鐘

今日在上環食lunch，想食點唔同嘅，就揀左參考孖沙茶餐廳。最近知道孖沙茶餐廳地舖由原開價4,800萬元放售，減到2800萬元沽出，劈超過四成都要走，咁平賣舖都仲要走，睇來去意已決，看來香港的美食和美好都只能回味 ......... 三眼仔餐蛋飯：老牌茶記「孖沙茶餐廳」是以「三眼仔叉燒飯」聞名的!  三眼仔係指豬肉、雞蛋同埋蝦仁，配上沙茶醬汁同蛋飯，好香口又飽肚。三種食材都煮得剛好，唔會太乾或太軟，沙茶醬汁又唔會太鹹或太辣，適合唔同人士嘅口味。而且「三眼仔叉燒飯」現時每碟售價為42元, 完全是中上環難找的平野!! 干炒意粉：干炒意粉係一個港式西餐嘅經典，參考孖沙茶餐廳嘅版本係用沙茶醬汁炒意粉，再加上牛肉、洋蔥、青豆等等，好有咬口同彈性。意粉唔會太軟或太硬，牛肉嫩滑多汁，洋蔥增加甜味，青豆增加鮮度，一碟食晒好滿足。「孖沙」歷史「孖沙」發跡於五十年代，由大牌檔發展到茶餐廳超過50年歷史，為中上環一帶「上班族」的飯堂。 招牌名物為「三眼仔叉燒飯」由3隻煎蛋配叉燒組成，亦可選配餐肉，吸引不少人慕名而來，「韓國廚神」白種元亦在節目中介紹，更連日本雜誌亦有報道，記者今日實地到場見到不少顧客光顧。叉

Here at an all-time favourite spot for their infamous three-egg cha siu rice that just hits the spot every time! 🍳🐷 Pic 1️⃣: 叉燒煎蛋飯 - $42 hkd — On the list as one of my comfort foods and this one’s does the job to curb my cravings. I think the best part of this is the sunny side up eggs mixed in with their dark soy sauce which is unlike what you’d get outside, it’s got a good sweet to savoury balance with a slight nutty profile to it that goes well with the cha siu. The cha siu is quite average tho

太陽蛋的口感也十分出色，三隻太陽蛋的蛋黃色澤鮮亮，口感鬆軟，口感豐富，有蛋香，搭配火腿更是絕妙。最後是米飯，米粒飽滿，口感Q彈，且粘度適中，加上特豉油及蛋油，超好送飯。店舖環境是比較舊，但味道補救，有下次!

-貴左的三眼仔叉燒飯-食物：三眼仔叉燒飯（$45），常餐-重點食物：三眼仔叉燒飯（因為三個煎蛋，所以叫三眼仔。叉燒係普通叉燒，唔肥，唔好有特別期望。-環境：一個字迫，一定要搭檯。環境同裝修，有人話佢好污穢，有人叫佢做懷舊，睇你點睇！服務方面，都係好趕，但了解的。-總結：呢個飯由佢2013年食到而家，由廿幾三十蚊左右食到而家四十幾蚊，加左大約60%。味道同餐廳的環境都冇變，大家經過上環，都可以一試。（後記：有朋友食完話肚唔舒服，但我冇事，大家自己考慮一下）

諗住食個平靚正早餐，叫咗個肉丁蛋麵、凍檸茶走甜。嚟到凍檸茶冇走甜，兜麵食到一半突然有隻曱甴浮咗係面。個樓面望都冇望就收咗碗嘢，懷疑都係見慣不怪，又唔想俾機會我去攞手機影相擺上網。跟住有問我要唔要換過碗，我話唔洗，因為啱啱見到都好嘔心一大朝早就俾佢隻曱甴破壞哂。即刻唔食走人舊式茶記環境污糟還污糟，都唔係要人食曱甴呀嘛？真係要好好反省下啲衛生最後仲要收番我18蚊凍飲。我趕時間廢事煩唔同佢嘈死死氣咁俾埋錢走。永不再幫襯。

今日去咗孖沙茶餐廳食嘢，試咗佢哋嘅沙嗲炒意粉加煎蛋，真係好好味啊！😋沙嗲醬汁夠香辣，帶啲微微嘅酸味同甜味，炒意粉仲有啲微微嘅焦香，加埋煎蛋，真係好開胃好滋味。啖啖都係入味嘅沙嗲，配上煎蛋嘅蛋香，真係好搭啊！而且，孖沙茶餐廳嘅價錢都好實惠，比起其他餐廳，真係物超所值，可以滿足你嘅食慾同埋口袋啊！另外，孖沙茶餐廳嘅環境都好舒適，氣氛好悠閒，服務員都好友善，真係一個好啱約朋友食飯嘅地方。總括而言，孖沙茶餐廳嘅沙嗲炒意粉加煎蛋真係好正啊！如果你係沙嗲愛好者，一定唔可以錯過呢個好地方！💯

以前在上環上班 最喜歡吃的就是這個很邪惡的三蛋飯😬可以選擇配腸仔 餐肉 火腿或者是全部都要(以前真的試過十腸餐肉蛋飯😆)😬雖然好像很普通 但是這個香港道地的味道是無法取代的🥰

去開上環開會，點都要搜尋下美食，呢間茶記，相三眼仔煎蛋飯非常好吃。師傅的蛋香脆煎可口，但又保留了蛋汁，加上豉油，係小時最愛的味道，看似簡單大，卻表現出大師的味道。

是日架車經過上環，周圍遊蕩，望見一間裝橫似兒時食嘅茶記，膽粗粗入去試下，看完餐牌後雖然舖頭比較細，座位相距近，但呢種就係兒時鋪頭嘅感覺，睇完餐牌後發覺價錢相對便宜，$3X頭就可以食個早餐，麵轉出前一丁都係加$2超低。食物味道對得住個價錢，亦都有傳統茶餐廳嘅咖啡味道。見到牆身推介叉燒煎蛋飯，有三隻太陽蛋，等下次有機會重臨上環再試。

路過很多次，但都不在剛好時間停下，想到港片裡對茶餐廳的印象，就是充滿霓虹燈和來往不息的人潮，可能是痴情男子與他的高腰牛仔褲和高屏風的電眼美女邂逅，可能是需要填飽精力的過路客，港式經典的快狠準，深刻在小時候的電視機中。▪️蔥油雞扒大碗飯能把名字取得這麼相得益彰果然有自信，帶有醬香醃漬過的去骨雞腿肉，皮面油煎後與醬汁融合，上面掛著膠質的勾芡與青蔥的調和，咬下鮮嫩多汁，務必加點半熟蛋，醇厚的蛋香增添滋潤感，與雞腿彈性的口感相襯，飯怎麼扒都覺得不夠。▪️養身港式煲湯 — 紅蘿蔔薏仁玉米排骨湯清新簡單的港式煲湯，喝的是食材本身的鮮味與營養，各式食材煮後濃縮成的精華，簡單的原味就很耐喝，薏仁已化為軟綿，紅蘿蔔的軟爛與玉米的鮮甜，搭配排骨的滋味，原味就是王道。

滑蛋蝦仁豬扒飯 x 秘製甜豉油! Scrambled Eggs with Shrimp & Pork x House-made Sweet Soy Sauce!👍: A staple food in 茶餐廳 (cha chaan teng). Key is to get the scrambled eggs silky smooth. Rice, eggs and sweet soy sauce = great combination! Be sure to go early if you want BBQ pork, we were too late early…

來得架十。個人入面有一半是點三眼仔飯，我都唔例外，今次帶埋朋友來，我點了名物三眼仔飯，而朋友話和點一樣share 來食,佢竟然點了個是日快餐麻婆豆腐飯。點完好快就有得食，我來不下數十。次，都係第一次食麻婆豆腐，個醬唔錯，唔太辣唔係四川辣到死，仲有隻煎蛋添，個豆板醬加點點豬肉碎唔太辣版本岩食唔到辣架朋友，且老人家同消化唔好架人。，簡單易食影消化,唔洗點咬同嘴嚼，四十。幾數一。個飯包飲品，對環境同衛生要求唔高架人，確是平民之美食

味道真是赞到爆💥，地道，看起来都很有食欲，分量也很足，价格又非常的实在。难怪大家都是赞不绝口的评价~柠檬茶🍋也很好喝，柠檬放的很足，茶味也够浓。就是非常棒的那种柠檬茶。店铺不大，一直都在拼桌。等的人和用餐的人都不

個人超推介呢度嘅叉燒煎蛋飯❤️❤️三隻煎太陽蛋 熟到啱啱好 切開流晒啲蛋黃醬出嚟🍳叉燒半肥瘦 超入味 肉質又軟腍🐷再加埋啲甜豉油 撈埋啲飯到食 好快就K.O.晒個飯🍚😆