定食 Doraya (駱克道)

營業中

休息中

對於好喜歡吃剌身飯嘅我泥講，Doraya真係百吃不厭。平均兩個月就要食一次，可見佢水凖仍然非常之高。自己亦都去食過其他餐廳，但相對我都係Doraya忠實fan. 再講價錢亦非常合理，食材新鮮就冇得輸。每次光顧我個人必選就係甜蝦同埋凡立貝。今次試埋左口魚裙邊丶三文魚子丶香䓤藍鰭吞拿魚蓉同埋希靈魚。基本上所有刺身都好美味，一如預期新鮮無比。見到好多食評話成日要排長龍，冇嘅，如果你識揀時間泥嘅話呢就唔洗等😝

肚餓又路過難得見Doraya有位就入左去食我就最鍾意食帆立貝 燒鰻魚 同三文魚但Doraya既呑拿魚幾好食 所以我會選係度食吞拿魚由於我心大心細兩種都想食 所以選晒黎分享☺️特選藍鰭吞拿魚片 同溫泉蛋藍鰭吞拿魚扒 丼我就比較鍾意食前者 因為比較滑身而且鮮味後者都好食 有溫泉蛋好滑 吞拿魚扒比較厚身 同埋唔乾身飯可以轉壽司醋飯幾好 飯份量都多 對我黎講有少少太多個蒸蛋仔就份量偏細 加錢轉蜆湯 蜆都算係咁 湯黎講算中上Size而且無沙其他配菜係蘿蔔 所以唔鍾意無咩食 淨係食左少少菇仔

每次經過依間舖頭，都見好多人等位，今日見早早地，等嘅人唔多，就排隊試試 排隊無聊時🤳，睇吓食評有乜推介(其實只係睇相)，見好多toro相🐟，我估應該係依度招牌菜 🍱等咗半個鐘左右就入得喇，點咗兩個定食，第一個: 魚腩蓉飯定食($135)，其實我對魚蓉飯有情意結，一來我鍾意嗰種有得食有得玩嘅食法，第二，就算個魚唔太新鮮，你都可以用方法調教出更好嘅味道，所以喺香港，通常都會叫魚蓉飯😅今次我改咗做壽司飯，其實個飯整體都Ok,但我覺得個飯略為酸，好難加調味中和，個蒸蛋都滑，但少咗有湯嘅日式蒸蛋🥚，另外，個麵豉湯都有啲過咸，反而我好鍾意食嗰兩片蘿蔔，好清甜。第二個點咗自選丼:我哋點咗3🐟，三文，中拖&大拖，一上枱我覺有啲被fake,依3舊叫中拖⁉️❔❓are you sure?😲依3舊平時食放題叫吞拿魚，隨時都有，依家仲要收$82/3💸💸總括而言，以今次經驗，食魚蓉飯還可🉑️，如果一心嚟食拖羅❌，我會試其他

這家定食Doraya銅鑼灣分店是小妹跟男友已光顧多次的優質店，我們心癮起就決定再次到來，這次就等我為大家介紹一下不同的刺身魚吧順帶一提這店家是長期都需要排隊的要吃的話要趁早，不要讓自己太餓才去等位喔這天我們大概等了半小時吧！而開始等那時才是6點50分，這意味著餐廳從6點營業後就早已客滿，需要等到差不多7點半才有位置因為餐廳是人客到齊方可入坐，而且還是有限時90分鐘的環境是燈光昏暗的，日式擺設多但有點陳舊，但因為餐廳座位不多，大概只有廿多個，所以是長期需要搭檯的這款自選刺身丼是要選三款或以上刺身的，種類繁多性價比高小妹今天就選了海鰻、吞拿魚大腩、油甘魚及深海池魚而男友則是專一如初，每次都總點熊本產赤牛烤肉飯家食但原來因為他知道我一定會點著不同的刺身，然後分著給他吃熊本產赤牛烤肉飯定食 $168 ★★★★男友每一次都選它然後跟我分著吃每個定食都會跟上前菜、配菜、熱湯及茶碗蒸蛋小食實在是讓人十分滿足熊本產的赤牛這樣烤起來，切著薄片加上一點黑椒，口感味道就是淋香，再配上溫泉蛋實在是極上之品，牛肉和蛋香混合是另一個層次了這是茶碗蒸蛋，就普普通通的不過不失跟定食 加$10轉的麵鼓蜆湯請注意這餐品是

香港雖然多咗好多食刺身飯嘅專門店不過呢間係我嘅心目中都係名列前茅點解？因為佢嘅刺身真係好新鮮尤其鍾意食佢嘅藍鯨吞拿魚同其他鋪頭食吞拿魚唔同呢度嘅吞拿魚唔會好大浸血腥味而且啲魚肉唔會好鬆散 反而好香魚油味同埋啲日本米一齊食簡直係人間美食呢度連豉油都好講究有分刺身豉油同埋食刺身飯嘅豉油鹹嘅程度都唔同通常會加埋溫泉蛋因為加左蛋之後啲蛋汁令到吞拿魚更加滑

自從去過日本食吞拿魚之後，就對吞拿魚念念不忘。但好難係香港食到日本既水準，今次終於黎到呢間食。店鋪小店經營，座位吾叫多，人流就多，所以不繼有客人。好彩我地都吾係等左好耐就入到！呢個係藍鯨吞拿魚大腩小丼，成個賣相都吾錯，又有麵鼓湯，又有沙律，又有蒸蛋，又有烏冬，非常多野食，自己一set夠哂。主食當然少不了藍鯨吞拿魚啦，雖然吾係入口即溶，但都幾新鮮，食到我吾夠喉！烏冬方面，我揀左冷烏冬，加左醬油好好味，果然冇黎錯。一定要同大家share！

虽然价位不算平民，但性价比颇高。叫了一个鱼腩鱼蓉饭，食一半已经漏到爆...好肥啊，好漏啊，好彩有朋友帮手解决。质素相比日本鱼市场当然后者优胜啦，但在香港而言算相当OK，会encore。

That fatty tuna and Japanese uni always make a great combo.Can you imagine how creamy and sweet the Japanese uni was? It was so smooth that it slides through the throat and you’d ask for more and more. The best thing to go with Japanese sticky rice.

等倒數。。食乜好？明明好想食蝦的我最後揀左黎定食Doraya但係都係無食蝦ge...😂叫左個乜都有d既特選海之幸寿司飯定食~ 海膽不夠新鮮，其他配料如三文魚子、油甘魚等味道尚可，不算很特別。一試就要試個勁ge藍鰭吞拿魚大腩丼定食~ OMG! 碗裡有2種位置的拖羅，一種雪花紋較多較甘香、一咬落去魚油立即湧出來！另一種魚味較濃帶筋、咬落去魚油慢慢滲出來，2種同樣鮮美 唔share食唔得！唔係獨食難肥，而係都幾漏下😂hahaha！2個都係set, 有泡菜、蘿蔔、蒸蛋、麵豉湯。 質素及味道都不錯，一人一set真係堅飽！調味架上有2種醬油，記得揀返刺身醬油啊！真係比較配合的！

Yesterday I tried but more than 10people waiting outside in th cold weather so I visited around 6, just a few people there. Order mix tataki?海鮮贅沢丼 Don. Fresh and taste nice. 茶碗蒸し also hot and nice even it was small. Miso soup is hot as if in Japan. Highly recommend for Japanese. Not yet changed to HK style.

🎯 今日想食既餐廳有三間 三選一 肚餓又路過難得見Doraya有位就入左去食我就最鍾意食帆立貝 燒鰻魚 同三文魚但Doraya既呑拿魚幾好食 所以我會選係度食吞拿魚由於我心大心細兩種都想食 所以有個遷就妹選晒黎分享特選藍鰭吞拿魚片 同溫泉蛋藍鰭吞拿魚扒 丼（圖一同二）我就比較鍾意食前者 因為比較滑身而且鮮味後者都好食 有溫泉蛋好滑 吞拿魚扒比較厚身 同埋唔乾身飯可以轉壽司醋飯幾好 飯份量都多 個蒸蛋仔就份量偏細 加錢轉蜆湯 蜆都算係咁 湯黎講算中上Size而且無沙其他配菜係蘿蔔 所以唔鍾意無咩食 淨係食左少少菇仔

經過銅鑼灣平常日子都會很多人排隊今晚加班到很晚十點多才來到剛好不用排隊店舖空間比較小如若2人結伴前來大多要拼桌有點兒擠迫據說這裡吞拿魚比較有名所以就點了自選配搭吞拿魚蓉+油甘魚+海膽魚生切得厚身海膽粒粒分明，鮮甜時間這麼晚但也能保持新鮮味道定食都會配有伴菜，蒸蛋，味噌湯價錢適合，份量足夠飯略為偏酸整體而言ok唯獨店名定食起首本來期望更高就整個定食來說伴菜類則有改進的空間雖說主角是丼飯如蛋略為不夠熱味噌湯也有點偏咸個人認為性價比中等不算很便宜，大概與其他丼飯店價錢差不多刺身類比別店略勝一籌

約左朋友係銅鑼灣食飯，成日都諗唔到食乜，睇左成日openrice食乜好，比我揾到呢間叫做特別少少既餐廳。係銅鑼灣成日都淨係識係sogo附近揾食，發現原來橋底附近超多野食，呢間好評多，決定食呢間。睇食評話好難等位，7.30到攞左位先，等到7.50有位，算係咁啦唔係真係等左好耐。研究左個menu好耐，樣樣都想食，想自己揀都係食三色刺身飯，叫左帶子，甜蝦同吞拿魚蓉，一上黎已經超有食欲，全部都好新鮮，吞拿魚鮮甜，入口即溶，一啲腥味都無。蝦同帶子口感好好，feel 到咩係真材實料刺身飯連湯，漬物，茶碗蒸，食埋一set超飽，好彩無叫其他野，一定食唔曬。 埋單 total 每個$200，唔係平，但呢個質素真係無得輸

本來從不愛吃吞拿魚的我，可以稱得上討厭的程度，因為在香港往往常吃到的吞拿魚大多肉質好淋，一係就無咩魚味，好似食緊一舊.......水咁既野, 一係就好腥，同大部份都好多筋!!所以多數都唔敢叫，有時就算係拖羅都不一定好味，有時都有筋，印象中係....較貴的餐廳食過無幾多次拖羅是好的。有次同朋友去幫襯呢間餐廳, 話一次要食吞拿魚飯，好好食，咁我就膽粗粗擔心地叫左試下，點知真係令我對吞拿魚改觀，原來吞拿魚蓉魚生飯係可以咁好味既超推呢個香蔥伴藍鮨吞拿魚腩蓉飯定食 $135- 食落有D油脂, 好香, 絕對唔腥，飯可以揀普通熱飯或壽司飯，自己就覺得配有醋壽司飯好食D，不過唔想成電碗飯咁凍, 就可以揀熱飯之前我都試過藍鮨吞拿魚扒飯, 不過就無吞拿魚腩蓉飯咁好食加$10轉蜆肉味憎湯!!!一開就見到一碗入面有好多隻蜆，飲落真係勁鮮味! 不過只限晚市供應而家間中我都會想食呢間野的吞拿魚蓉魚生飯，質數好穩定

閒日收工經過見人唔多，等左十零分鐘左右就有位，餐廳入面係好逼，如果shopping完真係諗過先好去食刺身可以任你配搭，散叫同佢預設嘅都差唔多價錢，有選擇困難嘅人都唔洗擔心！朋友點咗呢份吞拿魚腩丼，配玉子蛋，價錢唔算好平，但刺身份量十足，又厚又大件食落雖然無入口即溶，但都幾新鮮唔會好腥。因為係腩嘅關係，食左大半已經濟到想嘔我就自選左帶子+魚子+吞拿魚，配蒸蛋，帶子好大粒好厚肉，食落好有鮮味新鮮帶子一啲都唔腥魚子每粒都好有光澤，配飯一齊食簡直一流基本上2個丼飯嘅刺身都幾新鮮，完全對得住呢個價錢嘅質素有機會一定再黎食