家外家 (已結業)

在年半前，發現中環華懋廣場 Delifrance 附近，開了一間供應燉湯、蒸飯、點心的小店 <家外家>，我間中都會幫襯！清雅的中式裝潢，有足夠空間感，近玻璃窗的吧枱不好坐！對腳短的我吊腳坐，有危危乎的感覺！這裡以全自助形式，可以堂食及外賣！先付款落單，等叫號碼自取！供應：燉湯、蒸飯、點心、飲品、甜品...等，選擇多之餘，價錢又大眾化！早餐：由 $25∼$38 不等！(早上 7:30~11:30 供應)有大約十款選擇，包括：陳村粉、點心、腸粉...配飲品，相當抵食呀！加上點心是好幾款點心，每款一件的組合，就算自己一個人前來，亦可以試到不同口味的點心呢！可以食得飽又滿足味蕾！早餐：潮州式粉果、腊味蘿蔔糕、海綿叉燒包 (各一個) 配飲品 $25潮州式粉果晶瑩剔透的粉果皮，滿載餡料，有花生、沙葛、韮菜...等，調味剛好，口感豐富！ 不過，餡料不算太熱！腊味蘿蔔糕蘿蔔糕一開二，煎得些小燶，勝在是三款點心當中最熱的一款嘞！海綿叉燒包 包身呈淡黃色，其口感似海綿蛋糕的軟綿綿！ 這個迷你叉燒包內裡堅有叉燒，已經收貨嘞！熱有機黑芝麻豆漿 (原價 $14)打開蓋子，只見黑芝麻浮在豆漿表面，

成日行過都覺得好似好抵，又偏健康，仲有湯水飲。一直無機會試，終於俾我試到。不過可能期望太高，所以覺得好一般。佢daily既menu會日日轉少少，不過都係一個飯配蛋，湯同個小前菜咁。作為鰻魚控見到鰻魚餐當然即刻點，叫左鱷魚肉湯，因為屋企幾難煲。之後加左個菜，為健康！個蒸蛋ok既，鰻魚正常。但個藜麥飯其實同白飯無乜分別，所以有點兒那個。個湯細過我諗既，同有點兒咸，所以少少失望。個菜要加十蚊，不過分量都幾細。

. 今日同同事食中午飯，又係搵食時候。早餐嘗試過 家外家 ，味道很好。價格相宜。原來中午時段價錢也很相宜，大約六十元就有一個套餐，很豐富。有健康藜麥飯、一大碗養生燉湯、還有瑤柱蟹棒蒸滑蛋及前菜一客！ . 鰻魚丼藜麥飯餐 $88 健康的藜麥蒸飯配有粟米粒 照燒鰻魚肥美，入口油脂豐富 . 金牌叉燒藜麥飯餐 $68 叉燒半肥瘦，蜜汁燒得香 . 瑤柱蟹棒蒸滑蛋 蛋好香滑 . 養生燉湯：川貝海底椰燉鱷魚湯 好足料，重重椰香味 . . .. 📍家外家 中環干諾道中68號華懋廣場第二期1樓3號舖

今天有很多阻滯才來到中環的一間名叫家外家的餐廳，地址位於干諾道中68號華懋廣場一樓3號舖，裝修非常精緻，很像高級的茶餐廳一樣，但看見餐牌及價錢都很平文化，在中環來說已經算是很合理的一個價錢，可以吃到這樣品質的東西。我點了兩個套餐外賣取走蒸飯加蒸蛋銀魚仔豚肉藜麥蒸飯天生雪蓮果燉鱷魚肉湯自製有機豆漿（凍）蒸飯加蒸蛋貓耳肉片藜麥飯淮山杞子燉響攞湯自製有機豆漿（凍）首先蒸蛋很滑還配上一條真蟹棒超級正。湯品都非常有家的味道渴完不會口渴。飯裏不是普通的白飯而是有藜麥的，非常適合健康的人士。飲品方面，還不是小小的一杯而是大大的一杯很抵飲。

大家打工仔都明白午餐想食得健康一點，又想飲下老火湯水而且要快靚正，價錢平「家外家」絕對是不負眾望.我飲過的靚湯（不是普通的餐湯），在中環大約是$50-90都有。但在「家外家」，$58-$68價錢除了有一大杯足料靚湯，還有健康蒸飯及蟹柳瑤柱蒸蛋！是超級豐富的3-course 午餐！.D. 小炒黃牛肉蒸藜麥飯（$68）牛肉炒得十分惹味，肉質鮮嫩。C. 猫耳肉片蒸藜麥飯（$68）猫耳原來是指木耳，多菜少肉很健康。.燉湯才是重點！！！！燉得鮮甜入味，熱騰騰的。而且超多料，吃完已經會很飽。.瑤柱蟹柳滑蛋真的是滑蛋，嫩滑不會老，而且每口都有瑤柱的鮮香味，健康滋補。.除了午餐，早餐我也經常光顧最吸引到我的是一大大大杯豆漿，慢慢飲腸粉另選2款點心，超豐富

上環見完客，好餓呀😅😅返ifc見到家外家，就買回家慢慢食。外賣堂食都有，$68整條鰻魚飯有飯，有小吃和一个蒸蛋，算平宜，就試下。鰻魚燕麥飯到家，湯仲好熱！鰻魚燕麥蒸飯~~一整條，肉很厚身，鰻魚醬汁很配，平時買一條鰻魚都要5、60🥰🥰小吃好開胃，仲有「茶碗蒸」「雲耳」做前菜&伴菜，兩樣都唔錯😝😝蒸蛋除咗蟹柳仲有蝦米同瑤柱，超級足料，好鮮甜😌😌加咗$20鱷魚湯呢個湯飲落好清甜，睇相都睇得出佢好清，完全無油！；成個餐嘅精粹，見到碗湯有好多材料藥材，但燉嘅湯先可以煮到佢咁清但同時又好夠味！仲有止咳化痰功效，得閒真係要黎飲多幾碗！一共$88有五樣野，飽到一個點，重點係健康又好味😍😍

今日食lunch去咗公司附近一間比較經濟實惠嘅鋪頭食。呢間鋪頭出名整燉湯，同朋友咁岩兩個都想食丼飯，黎左個中湯日飯crossover lunch，比想像中好食更加多！！1a) 鰻魚丼 望落去個鰻魚飯好似太多汁，但係撈埋飯嚟食係啱啱好㗎！鰻魚唔會煮到林晒散晒，仲有少少陣牙嘅質感係到，個汁唔會太甜太濃，無諗過喺呢度可以用呢個價錢可以食到日式餐廳水準，好味！1b) 長山白鮮人參燉烏雞湯
本身朋友鍾意食雞湯，見到裏面好足料真係一條條人參，佢話好好味好似飲緊韓國果d人參湯咁！2a) 煎鯖魚皮果邊煎到好香，肉好juicy唔會乾到柴咁，好味！唔介意食到骨既朋友要試試啊～2b) 鱷魚湯呢個湯飲落好清甜，睇相都睇得出佢好清，完全無油咁濟，超好飲！個人比較鐘意飲呢碗；而呢碗我覺得係成個餐嘅精粹，見到碗湯有好多材料藥材，但燉嘅湯先可以煮到佢咁清但同時又好夠味！仲有止咳化痰功效，得閒真係要黎飲多幾碗！仲有「茶碗蒸」「雲耳」做前菜&伴菜，兩樣都唔錯，茶碗蒸好滑1d氣泡都冇，雲耳酸酸地係我鐘意果隻開胃味道！一個男仔都食唔晒成個set！幾十蚊食到咁多質既野性價比超高！

放假前夕食個靚早餐獎勵自己，今次就試左呢間喺公司附近的「家外家」，係一間主打中式點心同港式客飯的小店，早上都有唔少客人惠顧呀早餐合共有六款選擇，可以隨意配搭各款主食同自選點心兩款，仲包埋飲品，價錢經濟實惠我就點左個外賣早餐E，份量都幾充足架～香煎黃金小米糕早晨套餐一客有三件，外表金黃像是一塊海綿蛋糕。口感好特別，鬆軟得來帶點軟糯，有蛋香及米香，微微甜的，好好味呀！鮮竹卷&牛肉球自選兩款點心各一件。牛肉球大大粒，口感頗軟腍～鮮竹卷內裏有雜菜肉餡，增添左口感層次，味道不錯泡沫咖啡意想不到地咖啡味又幾濃郁芳香，奶泡輕盈細滑

看見家外家招牌，又是在中區，以為是高檔食府， 入到去原來是以現製手工點心和中式酒樓一樣。 而蒸為主。 但其實是以快餐形式 的中式點心店 主要售賣燉湯 蒸飯及點心。 如果想吃甜品也有少量的甜品可供選擇。 點了餐後，可以自取的形式連托盤走到座位用餐。 我們點了顆燉湯， 其中一款長白山鮮人參燉烏雞， 足足一大條粗參， 看起來十分足料，十分甘香。 烏雞的胸肉一塊,配瘦肉杞子。 十分甘甜。 黑蒜燉鮮肉排 一樣美味啖啖肉喜歡吃肉的人 必定要嘗試。鳳爪排骨蒸藜麥飯， 藜麥飯很軟綿綿十分易入口。 鳳爪排骨夠入味， 金針雲耳雞蒸泥麥飯， 雞肉也很嫩，還有一個雞蛋蟹柳， 蛋味濃沃， 用來撈飯就最配搭， 十分不錯。最後便是凍檸檬薏米水， 消暑去濕， 酸度適中，是值得推介的。

今日午飯時間經過這間家外家，見到餐牌的食物頗吸引，蒸飯配燉湯及蒸蛋都只是幾十元，價錢合理，於是買了兩份午餐外賣。鳳爪排骨蒸藜麥飯餐包括日式蟹柳蒸滑蛋及養生燉湯。排骨肉很滑很入味，鳳爪爽口美味。照燒鰻魚藜麥飯餐包括前菜、日式蟹柳蒸滑蛋及養生燉湯。照燒鰻魚飯有兩大片鰻魚，鰻魚很厚肉，肉質嫩滑無過，鰻魚汁亦很香濃，白飯加入藜麥及粟米感覺健康。鰻魚飯亦配以木耳前菜，非常爽口開胃。日式解柳蒸蛋是將原條蟹柳放在蛋上蒸，蒸蛋亦非常滑，每一口都是滑入口的感覺。養生燉湯選了長白山鮮人蔘燉烏雞湯及准山杞子燉響螺湯，燉湯非常足料，每碗湯內都有大量湯料，感覺喝到的都是啖啖精華。

同表姐係IFC行街，附近既餐廳都普遍較貴，我地就行左黎遠小小既家外家用饍。呢度主打湯品，我同表姐都好養生，啱曬店舖內唔大，只有2，3排座位，而且人比較少，適合我同表姐2個慢慢傾呢度仲有我最愛既鰻魚飯，係中環地段套餐有齊咁多野食，其實都算抵套餐包括 蒸蛋配蟹柳，木耳，敦湯，主菜 一共4款蒸蛋夠滑 唔會過曬火喉而好老， 蟹柳大大條啖啖肉主菜係鰻魚飯 好大條又夠厚肉 鰻魚汁都好惹味不過食既時候小心有小小細骨湯品 我選擇左 川貝海底椰鱷魚肉湯 入面可見係真材實料 仲可以試下鱷魚肉🤣因為有海底椰關係 湯方面好清甜而且滋潤 飲完唔會有油膩感覺表姐就選擇左鯖魚飯 呢個骨會比較多 味道都相對淡d 值得一提既係 呢個比我表姐稱為*高級飯既原因🤣因為藜麥飯一般都比較貴 成個套餐都非常有營養👍🏻

今日想食啲light啲健康啲嘅lunch就黎左呢間餐廳佢環境唔係好大 所以大部分人都係買外賣返公司食☺️佢嘅選擇都唔少lunchset都有6款有比較清淡嘅蒸飯同時都有比較港式/日式嘅選擇🧐個set除左有飯之外仲有燉蛋 涼拌黑木耳 更特別係仲有好足料嘅湯佢唔係平時餐廳啲味精湯黎架今日就有4款湯可以揀我就要左淮山杞子嚮螺湯🤣都幾清甜而飯就要左E餐嘅香煎鯖魚丼藜麥飯其實呢個就冇咩特別 普普通通不過整體黎講 係幾唔錯 咁多野食都係$68🤩

湯怪又出動試湯啦每見到有燉湯就雙眼發光的我今次看中了中環的家外家決意要試一下它的燉湯蜜汁叉燒蒸飯餐 + 姬松茸花膠烏雞湯第一啖試湯對味精敏感的味蕾確認沒有味精湯料烏雞和松茸姬味濃雖然是雞湯，但沒有厚厚的油湯料足叉燒偏肥，皮香脆蒸飯是健康的藜麥飯配有粟米粒跟餐還配送前菜雲耳和小吃蒸蛋鯖魚丼飯 + 淮山杞子燉響螺湯響螺湯清甜響螺是貴價煲湯料但一盅燉湯足足有兩大件響螺而且我發現這兩款燉湯都有瘦肉令湯味更濃鯖魚看起來有點乾但係咬第一啖竟然比想像中好吃因為魚肉還是嫩口的，是juicy還試了自家出品的檸檬薏米水夏天飲清熱利水

在中環見完客，跟同事行過華懋廣場的行人天橋，見到有間家外家，主要做外賣的，但都有少量座位，決定坐下來試一試。午餐藜麥蒸飯，有蒸飯，前菜，蒸蛋及燉湯，甚為豐富。鰻魚飯鰻魚肥美，雖然燒過，但入口油脂豐富，每口鰻魚肉加上濃厚的汁好滿意，食到尾尾除了有細骨外，整條鰻魚無可挑剔。蜜汁叉燒飯叉燒半肥半瘦，鬆軟柔香，叉燒外皮燒得比較香，加上大量蜜汁，送飯一流，要提一提飯為藜麥飯，加上甜甜粟米，健康。蒸旦尚算可以燉湯分別試了川貝海底椰燉鱷魚及姬松茸花膠燉烏雞，兩者均是充料製作，前者有著椰香紅棗清香，後者為濃濃雞湯，真的有花膠呵，而且喝了後不感到口渴，應該沒有加味精。如果餐廳可以考慮堂食也不用即棄餐具餐碗，就更佳了

這店以中式點心為主，今天買了set A, 家鄉銀針粉,味道很特別，帶點傳統“家”鄉風味，回想起小時候媽媽抄的銀針粉呢。而另配送兩款點心，鮮竹卷+香煎蘿蔔糕，鮮竹卷味道比較咸，反而蘿蔔糕很有口感，吃出一絲絲既蘿蔔絲。最欣賞的反而是鮮奶啡咖，啡咖齒夾留香，一試難忘，絕對比得上連鎖店品質。店裡燈光柔和，建議顧客可考慮堂食，座椅整潔舒服，環境整潔。而店員比較親切友善，笑容可掬，耐心聆聽顧客查詢，優質服務，會再次光臨。