寶哥上海味館 (已結業)

情人節係屋企同男朋友宅足成日，夜晚八點幾終於忍唔住出去搵野食無目標周圍行，後尾見到西九龍開左間新上海野(其實可能開左一排但太耐無去)於是捉住男友去食，其實都真係幾多人下但唔洗等！可能因為夜又地方大叫左小籠包28$4隻 雖然攤凍左先食但都好正！皮夠薄亦多汁男友食辣肉排擔擔麵，佢話都幾夠辣，麵都好食，好似三十幾蚊。不過肉排個炸粉太厚亦炸到乾晒下次只會叫淨麵啦！另外仲有個雪菜肉絲炒年糕，好夠味亦夠唸但唔會爛，好彈牙！好味過奧海果間金xx(唔知關唔關上次係下午茶事)而且經濟好多，好似40幾$左右合共加埋一，我地兩個食左123$...晚餐黎講真係一D都5貴。。。而且真係好食，所以幾抵，下次一定會再去！！

這天來到了深水步, 想吃的吃不到,,,但還得把肚子醫飽路過見餐廳裡蠻多人就進去了小籠包 湯有好好包在皮入面, 夠熱餡是一粒的, 真的是一粒的, 圓圓實實的, 跟湯跟皮完全沒有在一起的感覺皮厚度還可以, 但口感黏黏的, 不像是平常食的那種, 怪怪的鍋貼 M說好難吃, 說是他食過最難吃的皮太厚, 所以熟不透, 還有點白白的.肉跟小籠包的肉一模一樣- -“味道也是小籠包味奶油津白 這倒是不錯. 奶油味道剛好, 也不會太油,菜也新鮮薏米豆漿 薏米很多, 但沒什麼豆味, 又不夠甜而且加了薑絲...有點怪怪總結: 如非必要, 應該不會再來。

:huffy 看見雜誌話寶哥上海味館有幾好食....深水步有分店..咁就試下係咪咁好食.....點知完全係失望..食左2百幾蚊 唔值 叫了客小籠包0k 生煎包都ok...到最唔好食就係上海粗炒....睇落碟野好似好好食......但實則唔好食....上海粗炒淡而無味.....到了個獅子球菜飯....就獅子球散修修.菜飯就菜還菜...飯還飯...都係淡而無味....最黑人憎就係...同經理投訴後....廚房D冇所事事....行行企企既人行晒出o黎眼望望....咁野食真係唔好食呀嘛....我諗我而後都唔會再食.....

是日HAPPY FRIDAY, 同班同事打算黎西九龍中心呢間新開的上海菜館一試, 平時我地都鐘意去食萬家村,小雪園等上海菜館,而且對呢D餐廳評價都幾高,所以一行九人就趁LUNCH TIME黎一試~點知全部人都覺得好唔掂我地點了寶哥炒飯, 奶油津白, 噴湯生煎包, 小籠包, 炒年糕, 排骨麵....etcd野食一黎到, 連平時細食的女同事都不禁話"d野咁細碟既?"其實呢度d野食價錢都唔算平架, 廿幾三十幾一碟,但就真係好細細細細碟囉...因為太多人喇,d野食黎到我地都無特登影相, 但同事們一路食就一路耍手擰頭, 紛紛話要blacklist 呢間野其實細碟或者貴都唔係最大問題, 最大問題係難食綜合同事們意見:1) 噴湯生煎包乾爭爭, 無湯噴過2) 個炒飯d飯粒硬到好似飯焦, 有3個同事反映食完會攝牙3) 奶油津白用的是娃娃菜,但係切到碎晒, 連夾都夾唔到4) 排骨麵, 排骨同麵分開上, 碗排骨又細碗d肉又硬, 仲要勁大舊, 得3,4舊,好多人都試唔到5) 因為d野食份量太少, 我地食到一半先加的炒年糕最後先黎, 有4個同事因為返唔同shift要走先, 不過我地覺得最後黎呢碟年糕先係最好味

在光顧前一天的某一個電台飲食節目, 主持人說這家新開的食店食物質素不錯, 抱著試試的心態和朋友光顧.醉雞的肉質很滑, 但花雕的味並未有滲進雞肉內, 造成花雕還花雕, 雞還雞, 吃落只是"白切滑雞"而已.本來只想點擔擔麵, 但在點菜時聽見侍應向隔鄰食客推介他們的牛 月展 擔擔麵, 就跟風點算看看是否出色.但上桌時一看, 以和當初估計一樣, 牛 月展 是會韌. 因為牛 月展 可能已放了一段時間, 造成部份位置已乾了, 肉質失去晶瑩通透.至於擔擔麵, 上桌時已即時食用, 但吃落麵質像放了一段時間般, 有些發脹, 偏淋, 不是我喜歡的類型.若果將此菜說成是推介款式, 是名過其實.試了一款失望的菜式後, 生煎包就居然令我喜出望外. 皮煎得香脆, 咬開內裏的肉汁卻能保留, 而且還會噴出來.鍋貼和生煎包一樣, 外皮煎得香脆.上湯小籠包是不過不失, 皮不是太薄, 但夾起又十分容易穿令到湯汁流出. (或許我的筷子功架還要改善)光顧後兩天出版的另一本飲食雜誌也有介紹此店, 又說師傅是出自那家老字號. 不是說那些雜誌和電台節目是膳稿, 我只是說, 口味這東西永遠是主觀的, 人家覺得好時, 不一定會合乎自己的