將太日本料理

營業中

休息中

食咗咁多年，都係第一次幫將太打食評，仕欣我今次試咗一個覺得好有誠意嘅作品，係咩原隻嘅咋軟殼蟹，原本口痕痕想食，見到佢揸上嚟，真係有啲唔捨得食，第一次知道原來原隻嘅軟殼蟹係咁樣的，以往見到的都是已經開邊炸完，令上嚟，好特別 大家可以有機會試下😍😍

good service, nice decor, well priced. However, the food preperation and taste was mediocre. I understand that having lived in Japan, I have very high standards for Japanese food; so I do learn to take that into consideration when reviewing Japanese restaurants. Ordered 3 things, raw tuna rice, curry porkcutlet with rice and the small sushi set.1) raw tuna rice: came with roughly cut up pieces of frozen tuna, instead of minced up fresh tuna and the rice came in lumps. taste was ok. 2) the pork

同老公已經有段時間沒來，在元朗將太可算是食物質素服務環境合理的小店，今餐重遊看看能否保持水準。因為最近不能食生冷野，故只點了熟食，將太出名的卷物就待下一次。鹽燒油甘魚鮫大大件，燒得好香，時間及火都控制合適，魚鮫外脆內滑，加上油甘魚本身的魚脂，非常好味！醬燒雞翼同樣燒得不錯，配上甜味的醬汁，惹味！一客四隻但鷄略為細牛油果小卷牛油果分量不多，味道正常野菜肥牛鍋大大鍋，可選豬骨／甜豉油湯底我們喜歡濃味的豬骨湯。肥牛有點過火，肉質老了！飛魚籽三文魚炒飯炒飯油分比從前多了點，但都炒得乾身整體來說，將太保持水準！只是老問題廚房上菜時間較慢，小店空間細。與老闆娘閒聊，知道原來開業已＋年！

元朗日本菜鋪天蓋地，但要揾到价廉物美卻绝不容易。朋友介紹，今晚就一賞用心之作：首先要欣赏一下食具和酒杯，好有自家特色蟹籽杧果沙律：夠碟頭，超多蟹子蟹籽三文鱼軟壳蟹卷：吾駛食，賣相已夠吸引䲞鱼薄切：每片一樣厚度，好考師傅刀功。可惜配嘅醬油差了點，要扣分！壽司：带油润光泽，做得精緻。鹽燒油甘鱼頭鱼鲛：烧到外脆，但裡面嘅肉还是juicy, 厨师一定要有耐性。天府羅温泉蛋烏冬：豬骨湯底夠濃，湯中加了大葱，帶出湯香。天府羅也不錯。日本广岛蠔粉丝窩：同一豬骨荡底，有菜有豆腐，可惜蠔带腥味，失色！最后當然少不了純米吟釀一滴入魂 + 男山大吟釀！全晚一千大洋，低食！

今日夜晚係元朗放工，男朋友又問指定問題啦。男朋友：你想食d 咩呀？我 (指定答案)：你話事啦！男朋友：xxx 餐廳丫！我：今日唔想食喎！男朋友：xxxxxxxxxxx CAFE丫！我：下次先食呢個啦！.............................(下刪100字之我不是港女)最後揀左呢間日本野。今次第一次食，感覺還可以。  我地兩個人叫左一個海鮮拉麵，一個三文魚軟殼蟹卷，一個燒三文魚腩骨，之後店員推介左個秋刀魚刺身，係秋季限定，店員話去到11月就會無架喇，佢話而家d 秋刀魚好肥。於是我地就叫左一客黎試。個個三文魚軟殼蟹卷賣相幾靚既，但我麻麻地佢上面d 醬，因為甜甜地，如果無左d 醬我覺得係幾好食既。海鮮拉麵d 海鮮幾足料架，味道就普通d。個燒三文魚腩骨好香口，又唔算多油，我幾中意食，佢仲特價$18咋！  最後就係店員推介既秋刀魚刺身，本身我就好中意食燒既秋刀魚既，我覺得呢個秋刀魚刺身都唔錯，幾特別！不過如果怕腥既朋友就唔好試喇！比起其他刺身，我都係中意其他多d 既，不過想試新野就可以一試呢個。 睇得出佢地d 食物係整得有心思同仔細既，而店員都好友善，但我覺得價錢就俾起元

平時回家路過都經常見到有很多人等位, 真得想找一日試試...今天決定不煮飯大約六時多已到, 安排了我們坐梳化位置, 位置比較迫不太好坐.份量比想像中多, 但不知為何味道會偏鹹呢????差不多每次到日式店都會點的小食...今次真是第一次品嘗到那麼鹹的味道.有肉的只有兩舊,,,其餘都是超薄的一塊骨!!!!!!味道還可接受加上是即整的.真的估不到...全是迷你壽司...在元朗真是第一次見的, 最過份是飯是暖暖的....刺身又不新鮮....真是令人十分失望!!!!!為何會那麼差劣蛋是不完整...反開看看已破了,,豬骨味不足,,,而家味道得淡, 要加大量七味粉才有味道...海鮮普普通通, 份量不太多.整餐晚餐最好的是這個魚頭.不是三文魚但忘了是什麼魚, 肉質鮮嫩帶點魚香沒有三文魚那麼油..感覺錯.但我覺得偏貴, 二人吃了大約$330, 因為不好吃所以一點也不抵吃,,亦一定不會再來了!~~~

原本打算食拉麵"彩",12點幾去到已經有十個八個客人排緊隊,等左大半個鐘都隊都冇郁過,雖然特登去元朗就係為左試呢間拉麵, 但真係太肚餓, 放棄了係附近搵到呢間將太, 人客唔多, 入到去就有位, 環境整潔寧靜,慢慢食坐耐D都得豬軟骨湯烏冬, 湯有D淡, 豬軟骨好入味, 都唔錯牛肉鍋稻庭烏冬好大份, 湯底入味, 不過我都係中意有個gas爐, 自已慢慢落野食多D仲有叫左個"炸芋丸"(唔記得個名), 偏油, 一般般 味道還好, 價錢合理ge一間

週末晚上的元朗食店大多客滿，本想吃沾麵卻人龍長長，唯有退其求次，來到一旁的將太。店內環境擠逼，座無虛席也不便拍照免生誤會。梅子冷麵粉紫色幼麵條比較柔軟，淡淡梅子香，蘸上稀薄醬汁後梅味𣊬間提升不少，甜甜酸酸挺好吃。這晚一口氣要了三條卷物，卷物握得緊緊，但飯量不多，也明顯吃到壽司醋味。費城卷 $69三文魚、起司、酪梨、飛魚子、沙律醬牛油果鰻魚卷 $72酪梨、青瓜、鰻魚、玉子、飛魚子、沙律醬兩款卷物都自帶沙律醬及燒汁，不過沙律醬味道很搶，把味道較弱的酪梨都掩蓋掉，而鰻魚亦屬濃味之物，互遮互掩，搭配起來就是有點錯亂。黑松露鵝肝卷 $85黑松露醬、鵝肝、青瓜青瓜成絲絲幼絲，鵝肝油份與脂香不足，味道濃厚出眾的松露醬一人獨大，滿口只得醬香。生蠔、甜蝦刺身、三文魚刺身肥大蠔身惜但鮮味不足，三文魚也屬普通貨色，甜蝦則全數留給家人了。芝士蟹籽焗元貝 $58/4只元貝大顆也挺甜，加入起司、培跟、沙律醬同焗，但很費解為何又會置上沙律醬，個人挺不喜歡沙律醬的味道。

老豆舊曆生日食飯 自己一家住元朗 所以近近地係元朗食算老豆不嬲中意食日本野 因為我岩岩果日先係外地做完野返黎 所以果日先搵地方食到到都爆 得一兩間有位 唯有試下佢當日叫左兩個佢地嘅卷物 一個$100 精少唔在講 味道可能就咁放條青瓜都好食過佢 再叫左一個刺身盛 最貴果隻$328 30件有4片帶子 薄左得幾mm仲要細過$1銀其他刺身都帶重醒味再叫油金魚頭 $78蚊得1/3個頭再叫大嘅雜錦天婦羅 除左啲蝦太迷你 依樣係唯一一樣無投訴嘅海膽炒飯 除左佢攞係冇面果一片仔海膽 就再搵唔到海膽嘅蹤跡 多謝$148因為有小朋友 所以叫左兩個煱比佢地食一個牛肉煱一個什菜煱我地一行8個人都食到個湯底係同出前一丁麻油味係無分別 咁就$1400買單 7個人依間野我地都肯定唔會再食

將太位置比較隱藏 找了一會兒才能發現他的位置 周遭是車房及食肆 如果真的不懂就G P S一下吧 我也不知如何講解 他在過橋麵店進去那條路 店舖地方不算大 甚至比較逼挾 兩人比安排到最盡頭的位置 因為地方淺窄 所以出入不太方便 將太的人氣不差 不少人訂位 所以我地只有45分鐘用餐時間 坐下後 點餐 點了蟹子沙律 卷物 烏冬 三文魚壽司蟹子沙律的蟹子份量十分多 沙律醬汁也不少 撘配青瓜 並不單調 美味十足 卷物的份量不少 飯團也不會散開的 醬汁甜甜的 烏冬份量多 十分飽肚 應該是讚岐烏冬 咬勁十足三文魚壽司 肥美的三文魚 用餐時間不長 因為上荼時間頗有效率的

今晚一行四個同事千里迢迢入了元朗和客戶開會, 開完後也8:00pm 多，元朗又不熟悉, 只見這間日本食店，都唔諗太多，打算入去醫下個肚就走。點知坐低打開個餐牌竟然有驚喜！一個長形兩摺餐牌，但就寫滿好多野食。首先卷物好吸引，竟然有成十幾款，款款都好特別。我哋叫了兩款：芒果炸蝦卷及牛油果蟹籽炸蝦卷，侍應放到入來，見到好長的碟，真係好抵食，又壯觀！今次大家都唔想食刺生，所以就叫了幾款燒物：燒羊架、燒原隻魷魚、雞翼串同埋炸芝士年糕。我個人最喜歡燒羊架，因為竟然沒有加任可調味落去燒, 原汁原味, 最後上碟跟埋芥辣醬, 真係好耐無咁食過。另外其他同事對燒魷魚都讚賞，因為真係燒都好多汁唔乾, 真係想再食多一條。不過我個人認為炸芝士年糕就有些膩。最後叫埋個蟹籽沙律，都係普通菜式, 但勝在夠大碗！正！好開心及驚喜的一餐, 下次有機會再去開會, 一定要再幫襯~~

櫻花卷屬於反卷, 外面沾滿了味道像肉鬆的甜甜櫻花、包著三文魚、玉子、牛油果、青瓜、蟹柳。不喜歡吃蟹柳, 所以要求把蟹柳換成原有的三文魚或牛油果; 很喜歡整個卷物拿在手中滿足地吃著, 所以也順道要求把原來的8份切成2份;職員小姐很有禮貌地一一答應了。

幫趁o左呢間o野咁多次...原來我仲未寫食評俾佢wor!!! 今日同老公加一個朋友...三個人嚟食...同平時一樣...叫個鍋先~ 因為真係抵食~ 肥牛鍋 ($68) 加烏冬 ($10)~其實我地平時都麻麻地食烏冬...不過嚟到呢度一定會食..因為呢度d烏冬真係好滑好好味~ 唔係平時街買到o個d白雪雪o既烏冬~ 加上個鍋又足料~ 豆腐, 冬菇, 芋絲, 金菇同埋好多菜~ 所以必食!!!~ 卷物又係呢度另一特色~ 今次試o左芝麻帶子卷~ 原來好多芝麻醬~ 上面有一粒粒o既帶子仔~ 入面係蟹柳~ 好好味~ 呢度d卷物真係試親款款都咁好食~ 食來食去都未食晒咁多款~ 之後仲有第一次試o下吞拿魚沙律~ 原來有好多蒜蓉ga!!! d吞拿魚都幾新鮮~ 反而沙律o既份量就少o左d~ 鰻魚炒飯都係好正~ d飯唔會一pat pat~ 炒得幾鬆~ 正!!! 本來想打卡拎雪米慈...不過打來打去都打唔到...算數~ 反正會去食甜品~ 哈哈~

星期日下午12點想不到吃什麼?路經呢間店只有一枱客人.就入內一試,環境很小.只放置大約10張木枱.日本色彩當然低.有一些清酒作擺設.才知它是日本餐廳.服務不算差.亦談不上合格.機本點菜,上菜.店員才會理會客人.其間不會主動加菜.餐包括可樂.牙膏wasabi.也不要要求太多.,一個日本餐只是50元.不可有任何期望.火炙三文魚.即時整的.入口仍是熱.更迫出三文魚的油,入口充滿魚油香味.但火喉太勁.飯有三分一變黑色.飯粒當然散.醋酸味也重.什錦刺身飯滿滿的.一定可以食飽,但刺身是完全無味的.呑拿魚入口更滿口根.蝦肉也梅.飯粒也較爛.同林,醋酸味重.我也放棄了一半.埋單只是50元就合格的.但如無意外無下次.

早兩星期返完崇拜，在團友的介紹及帶路下，到這新開的將太吃午餐，留下不錯印象! 充滿日式風情的料理店位於偏僻的建德街，比人氣雞飯店過橋麵檔位置更入，但也吸引了不少食客前往，當日都等了10分鐘才有位，其魅力可見一斑!　打開餐牌，即時明白了多人的其中一個原因---這裡午餐選擇超多，而且定價十分相宜，只由$30起，各包前菜小食及飲料! 當晚就是文華扒房大餐，想留肚就點了最便宜的$30午餐（選擇竟然多達A-U!），選的B餐有加州卷6件、蟹柳壽司2件，以及腐皮壽司2件，上檯方知份量一點不小，陣容可算是非常強勁! 加州卷中的食材全是我也可食用的，口味是較淡，但外層滿佈新鮮彈牙的蟹籽，又增添不少風味，水準不差我部吃光了；另一邊的蟹柳壽司及腐皮壽司也新鮮帶甜，所以之後又介紹腐皮迷老公來食!當日（遲來的）的小食又是吞拿魚沙律軍艦（這是每人一件，不然真的太過份了），挺好吃，結果連同主餐我總共吃了11件壽司，飽得很!最後飲品方面，食客可選麵豉湯（選湯還會多送一份中華沙律），又或是各式罐裝飲品，連菊花茶也在選擇之列。好一段日子沒品嚐這楊協成的出品了，口味不太甜幾好飲，店方又有不凍的飲品提供，不錯呢!　也八卦一下