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2011-01-03
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早前聖誕沒有刻意找什麼好的東西吃，只是隨心選擇，就在2010年最後一晚，好頭好尾，把肚子留給這家有不少好評的日式小店小平津。在這兒，大家好像也點除夕晚餐，我也看到餐牌的內容是挺豐富的，可是我還是想散點一些其他食友說過好吃而我又覺得挺特別的。未點菜先來的是小漬物，有切細的牛舌和青瓜粒等等，加了些放了芝麻的辣汁，挺開胃的開始。再來的是南瓜沙律，來的時間有如一個小山丘，吃下去有南瓜蓉和一些軟身的南瓜粒狀，還有不少橙紅色和深綠色的南瓜皮(試後覺得不是紅蘿蔔)。味道好像加入奶類的製成品，問店員就知原來加入了沙律醬，才有這個挺香的南瓜沙律。之後就是軟殼蟹卷物，中間是軟殼蟹和一些青瓜絲，上面就是牛油果和蟹籽加沙律醬。混在沙律醬的蟹籽粒粒夠脆，而青瓜絲中和炸物的油膩感，拼起來的味道是挺好的。我越來越喜歡軟殼蟹做的卷物了，喜歡軟殼蟹脆中帶點韌勁，加上被外層的多重不同軟淋的食材包圍著的口感，而這兒的出品是令人滿意的。鰻魚豆腐天婦羅是很特別的一款。外面一層薄脆的炸粉，不會有油膩感，包著的一層是淋身的紫菜，中間是上下兩層豆腐夾著鰻魚，豆腐不會散開，煮的師傅很利害呢。這個炸物最好之處是外層炸得香口中間軟淋，豆腐
在這兒，大家好像也點除夕晚餐，我也看到餐牌的內容是挺豐富的，可是我還是想散點一些其他食友說過好吃而我又覺得挺特別的。未點菜先來的是小漬物，有切細的牛舌和青瓜粒等等，加了些放了芝麻的辣汁，挺開胃的開始。
再來的是南瓜沙律，來的時間有如一個小山丘，吃下去有南瓜蓉和一些軟身的南瓜粒狀，還有不少橙紅色和深綠色的南瓜皮(試後覺得不是紅蘿蔔)。味道好像加入奶類的製成品，問店員就知原來加入了沙律醬，才有這個挺香的南瓜沙律。
之後就是軟殼蟹卷物，中間是軟殼蟹和一些青瓜絲，上面就是牛油果和蟹籽加沙律醬。混在沙律醬的蟹籽粒粒夠脆，而青瓜絲中和炸物的油膩感，拼起來的味道是挺好的。我越來越喜歡軟殼蟹做的卷物了，喜歡軟殼蟹脆中帶點韌勁，加上被外層的多重不同軟淋的食材包圍著的口感，而這兒的出品是令人滿意的。
鰻魚豆腐天婦羅是很特別的一款。外面一層薄脆的炸粉，不會有油膩感，包著的一層是淋身的紫菜，中間是上下兩層豆腐夾著鰻魚，豆腐不會散開，煮的師傅很利害呢。這個炸物最好之處是外層炸得香口中間軟淋，豆腐味道淡而鰻魚的魚味較濃，而鰻魚屬於軟淋的部位，多重的配搭下的口感和味蕾別有一番感受。
牛肉鍋烏冬，有菜有牛肉又有蛋，湯底很甜呢。這兒的烏冬形狀特別，如此偏身的形狀也真的少見，想不到咬下去還是夠煙韌和吸盡牛肉汁，同時也夠滑溜，是好吃的。而牛肉是不多肥的位置，好在不會太韌。
沒想過點的鹽燒牛舌比較爽口，要用少少牙力來吃，夠鹹夠香，想不到會是好吃。
今晚唯一不好的就是玉子厚燒，面層加了鹽，中間的蛋沒有蛋汁，都是比較熟，厚身和鬆身，但味道與一般家庭菜式無異，以六十元買的希望，最終是落空。
有四款口味的雪糕，我們選了豆腐味和綠茶味。豆腐味道夠香濃好吃，綠茶味也不錯的，綠茶味夠濃，不過甘味多了點，可以多一點點奶味的，可能早幾天吃過一壽司出品的綠茶雪糕，才會感覺這兒差了丁點。
這個好吃又飽足的結尾，就是迎接美好的開始，2011年，繼續向美食進發。
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