尚苑京滬川菜 (已改名) 查看

今日放lunch同同事係附近尚苑京滬川菜食午餐。我覺得呢度既點心好出色，好好味，我最欣賞既係佢既腸粉同菜苗餃！而且仲有午餐精選孖寶可以簡，更加抵食！蟲草花牛肉腸腸粉皮接近白色透明，好薄，裡面包裹著牛肉同埋滿滿的蟲草花增添了一種好獨特的香氣。搭配醬油可以品嘗出牛肉的鮮美，呢個配搭真係好特別！蟲草花菜苗餃以蟲草花同菜苗作為餡料。蟲草花不僅能為餡料，香氣獨特,菜苗的鮮嫩多汁,搭配餃子外皮的Q彈口感，呈現出一種清新爽口的風味。翡翠原隻鮮蝦腸原隻蝦肉腸粉賣相好吸引🤩蝦肉鮮嫩，爽脆彈牙。原隻鮑魚燒賣賣相精緻的燒賣，每位限購一粒，燒賣中包含了原隻鮑魚，鮑魚柔嫩多汁，啖啖肉！銀芽肉絲炒麵銀芽的清脆爽口和肉絲的鮮美軟嫩，炒麵底好香脆，均勻地攪拌在醬汁中，醬汁的調配也恰到好處,不會過於濃郁,足以增添風味而不失清新。薑汁糕都好好味好有水準！新鮮靚菜心

今晚喺尖沙咀睇完戲之後，同屋企人嚟咗尖東一間新開嘅中菜廳食飯叫咗個瑤柱粉絲雜菜煲、粟米魚肚羹、宮保雞丁、蒸黃金糕個雜菜煲由於加咗瑤柱嘅關係，湯底好鮮甜，而雜菜種類都好多，好清新；粟米魚肚羹例牌已經好大兜，有成五六碗，而魚肚嘅份量都非常之慷慨，飲完已經好飽；至於宮保雞丁雞肉嫩滑，配上鮮紅嘅辣椒，惹味非常呢間餐廳有一個舞池，現場所見可以俾人跳拉丁舞，喺尖沙咀呢個繁華嘅黃金地段實屬難得，而且食物質素有保證，值得推薦#尚苑京滬川菜

今日同朋友去尖沙咀行街睇戲，都食晚飯嘅時候，朋友推介係附近有一間好食抵食嘅酒樓，我就跟朋友去食正嘢，這間酒樓叫尚苑京滬川菜，位於尖沙咀麼地道75號南洋中心LG樓，酒樓環境乾淨企理，金碧輝煌，地方寬敞，令人坐得舒服，員工亦服務態度好，我哋坐低都好快來香片茶同埋木耳小食，來這裏食都不錯。來到這間酒樓，見到一個午餐嘅餐牌，這間酒樓有好多款式嘅點心，仲有抵食嘅點心套餐，尤其是點心套餐B，有半隻燻香樟茶鴨，又有桂花海皇炒新竹米，仲可以選兩個點心，而價錢只係$218，真係要搵日嚟食這個午市套餐。今日我來先食晚餐，晚餐嘅餐牌都有好多精美小菜可選擇，而價錢都不貴，我哋揀咗有廚師推介嘅椒鹽一字骨、花膠紅燒豆腐、涼瓜煎蛋角同埋白飯來食。🌟椒鹽一字骨椒鹽一字骨分量都不少，味道好吸引，上枱時已聞到好香嘅味道，真係炸得好香脆，又唔乾又唔油膩，用一字排骨，肥瘦肉分明，食落口好潤滑，好有豬肉味，椒鹽亦都唔辣唔喊，好配合一字排骨，真係好食。🌟花膠紅燒豆腐花膠紅燒豆腐有花膠、豆腐、菜心、冬菇、紅蘿蔔片，花膠大大片，豆腐亦大大嚿，醬汁好香味，煮到花膠同豆腐都好入味，軟滑霖香，冬菇味亦好重好爽滑，菜心好新鮮，連埋一齊食，真

酒樓位於尖東南洋中心嗰頭，酒樓樓面好光猛，場地夠大夠闊落，中午就主打各款點心，萬事就可以叫啲酸菜魚、片皮鴨或者中式小炒，特別適合同屋企人一齊嚟！------------------------------🤎◖海鮮孖寶B◗ $288晚市有海鮮孖寶，有半隻燻香樟茶鴨同一斤沙巴龍躉斑仔，幾抵食！燻香樟茶鴨香味濃郁，味道唔會好鹹，肉質偏乾身，鴨肉食落更香；沙巴龍躉斑仔都唔細條，肉質飽滿緊實，加上充滿油香嘅蔥絲豉油，又嫩滑又香🤍◖蒜蓉炒西蘭花◗ $98有多款蔬菜，可以揀清炒或者蒜蓉炒，蒜蓉炒西蘭花一定冇死！西蘭花爽脆清甜，濃郁蒜味🤎◖薑汁糕◗ 每枱有個甜品，薑味濃郁唔會好甜，口感特別煙靭軟糯🌟 Encore指數：8.5/10

呢間嘅鴨真係唔錯，Vivian表示愛了愛了😍Menu叫咗個$288 套餐，包燻香樟茶鴨&一條清蒸沙巴龍躉斑，隻鴨皮好脆，肉好嫩，皮同肉之間嘅油脂香，好吃清蒸沙巴龍躉斑仔2個人食剛好，肉好嫩滑😋，又有鮮味，正👍🏻😋瑤柱粉絲雜菜煲 $148超多菜同粉絲，有白菜仔、菜心&西蘭花，仲有黑木耳，瑤柱好香😋😋😋最後忍唔住都係叫左碗白飯（同行友人減緊肥都忍唔住想食）Vivian:餸梗係要配白飯食😏最後仲有甜品送，薑汁紅棗糕，煙靭好味最後都要提下：門口盞水晶燈好靚

出發去紅館睇演唱會前，想在附近食餐好的。尖沙咀南洋中心的位置正合我選擇！在地庫的《尚苑中菜廳》地方夠晒大，環境寬敞舒適，食物質素不錯！🌟花膠紅燒豆腐：花膠大大片又炆得腍，紅燒豆腐相當入味。🌟脆皮香茅乳鴿：乳鴿皮非常香脆，好味道。🌟脆米海皇雞湯泡飯：用料豐富，泡飯加以脆米非常香口。🌟灌湯小籠包：小籠包熱辣辣又多汁，必食推介！餐廳職員服務態度友善，主動送上甜品薑汁糕！這裏還有場地用作舞池，吸引了不少來跳舞的顧客呢！

餐廳位於尖東附近，方便易揾。入座時，侍應殷勤為我們開茶和遞上前菜。同一般中式酒樓無異，都會提供一個大碗，方便我們清洗餐具。餐具，枱布都好乾淨，仲有2對筷子，非常貼心。雖然晚餐餐牌沒有套餐，但小菜價錢合理，選擇頗多。茶芥每位$18。脆皮香茅乳鴿見到每枱都有叫呢味菜，好奇下我地都點了一隻。果然，金黃酥脆的外皮，內裡鮮嫩多汁的乳鴿肉，香氣四溢，加上少少鹽，味道層次更豐富,令人垂涎欲滴。這道經典的粵式名菜絕對係必食 。尚苑小炒皇材料非常豐富，有脆嫩韮菜花，彈牙蝦肉，厚肉小帶子，爽口蝴蝶蚌，鬆脆腰果，絕不欺場。而且味道濃郁微辣，配飯一流。蜜桃柚子骨五花肉肥瘦適中，被濃郁醬汁包裹住，酸甜滋味，加上超甜蜜桃，夏天食這個開胃菜真係無得頂。黎到最後，餐廳仲送上甜品-薑汁千層糕，軟糯QQ,真係完美句號。餐廳待應態度友善，服務一流。食物即叫即做，熱辣辣上枱，讚賞。

做完嘢想搵個就腳嘅地方同朋友聚一聚，尚苑啱晒，邊度去都咁方便蜜桃柚子骨($148) - 做得好出色，有新鮮柚子，肉質軟腍得嚟有咬口，甜甜酸酸好開胃，連埋蜜桃食口感更豐富，味道更有層次樟茶鴨($198/半隻) - 皮脆肉嫩，調味好好，夠晒香濃得嚟唔會太咸，啖啖肉好過癮前菜有木耳、麵筋同香菇，又香又濃唔同嘅餐、海鮮同小菜嘅選擇好多，價格合理尚苑好大好有氣派，傳統得嚟新同乾淨，夠晒闊落，坐得好舒服，好適合聚會，服務亦唔錯

成日都行尖沙咀都唔知道尖東原來有哩間餐廳佢喺噴水池隔籬既地庫星期日去食lunch 餐廳都多選擇唔知食乜好有幾個套餐都好抵食 套餐既野食又啱我地食呢個套餐夠晒兩個人食燻香樟茶鴨半隻鴨一啲都唔騷 又唔會嚡熠熠好香鴨味 肉質結實 好入味完全唔需要點任何醬汁👍🏻酸菜魚一大盤魚片都好多 又滑 重點係一定冇骨啱晒平時驚要LN骨嘅人士😂😂酸菜大大嚿yummy 仲可以揀兩款點心我哋揀咗 黑金流沙包 & 啤梨鹹水角朋友超鍾意食流沙包 係流心㗎 正 而我自己就鍾意食鹹水角 煙煙韌韌又夠晒香口😍😍😍食到呢一個部份其實已經好飽職員見你食晒啦就會上埋甜品黑糖薑糕平時飲茶最鍾意食呢一樣因為喺屋企整工序好多 熱辣辣拎出嚟食好軟糯 超鍾意食呢啲煙韌韌嘅食品 同埋個味道好出

古吾到南洋中心入面都有正野食，今次去左試中菜，呢間中菜係地庫層幾大間坐得又舒服😌晚市基本上都係呢個餐牌，呢個地段海鮮嚟講真係唔算貴，我麻麻哋食海鮮所以就叫餸食飯😋第一道椒鹽白飯魚🔅食入口口感豐富，呢道經典中菜式魚肉鮮嫩多汁，外酥內嫩，調味啱啱好，上菜熱辣辣加埋酸醋無得頂👍正一道經典中菜～魚香茄子煲，亦係我最喜愛菜式之一😂雖然望落同食落都好油，但要好食就唔好怕唔健康🤔一上菜已經聞到好香魚露味，預先炸過既茄子人人保持入邊柔軟嘅質感加埋調好味嘅肉碎加埋，無得彈😋最後一道燒烤雞，肉質鮮嫩口感細膩。外皮烤到金黃酥脆，但肉質依然可以保持飽滿多汁，唔會柴乾，啱晒我呢個雞王🤭估唔到一個接近死城嘅商場都可以有間咁高質嘅中菜廳，已經諗定下次去試點心😌

一放假就會想同屋企人去飲下茶，今日試咗尖東南洋中心嘅尚苑京，酒樓環境非常舒適！精選孖寶非常之多選擇嘅精選孖寶，兩款精選點心都係$58，非常抵食蟲草花菜苗餃鮮嫩多汁的餡料包裹在薄薄的餃子皮中，一口咬下，餡料噴發，讓人回味無窮薑芽牛肉球肉質鮮嫩多汁，薑的清香與牛肉的鮮味完美融合，讓人忍不住一口接一口。紅棗鮮蝦燒賣蝦仁彈牙鮮美，配上甜美的紅棗紅油抄手後者皮薄餡厚,蘸上特製紅油,酸辣爽口,令人回味無窮。尚苑蝦餃皇$48點心控的最愛，肥嫩的蝦仁包裹在Q彈的餃子皮中，令人食指大動雪影脆皮叉燒包$42酥脆外層包裹住鮮嫩多汁的叉燒，堪稱經典之作驅寒薑汁糕$30灑上金箔非常矜貴，薑味濃郁，甜而不膩，為餐後添一抹溫暖📍尚苑京滬川菜尖沙咀麼地道75號南洋中心LG樓

週末休息就想食粵菜，行到屋企附近尼間比較多人的酒樓。中午時間可以點孖寶套餐，三個菜兩個點心，好抵。我哋點左半隻燻香樟茶鴨，枸杞浸菜心，海鮮炒米，紅油抄手同鮮蝦燒賣。燻香樟茶鴨帶輕微燻香味，瘦肉多，皮薄且脆，半隻鴨份量都好多。菜心浸系上湯中，面上撒有枸杞，菜心又甜又脆。海鮮炒米有好多海鮮，蝦🦐，魷魚🦑，北極貝等，米粉炒得好乾爽，仲食到鍋氣，最特別的是炒米粉一啲都唔油，尼個真是好難得，食個炒米粉唔會擔心熱量爆棚。紅油抄手的辣椒油好香，輕微辣度。燒賣蝦肉多，咬落彈牙，肉香味都濃郁。除左套餐，我哋仲點左個牛肉粒，牛肉粒真是好juicy，一口一粒，牛肉汁系個嘴入面爆開的感覺，好味，下次來仲會再點嘅😋

最近我去咗呢間餐廳嘗試咗幾款特別的中菜，每款都充滿了獨特的風味和精心的烹調，實在讓人回味無窮，同大家詳細介紹一下呢幾款佳餚。🫶🏻首先講下呢個新鮮菠蘿拔絲咕嚕肉。呢道菜嘅特色喺於新鮮菠蘿同脆口嘅豬肉相結合。豬肉先用粉漿炸到金黃香脆，再加入菠蘿塊一齊炒。最後，加入糖漿將所有材料包裹住，形成拔絲效果。每一口都可以感受到甜酸滋味同豬肉嘅酥脆口感。🍍接住就係燻香樟茶鴨，呢道菜用樟木同茶葉燻製而成，鴨肉煙燻香氣撲鼻。鴨皮經過長時間慢火燒制，變得脆口但唔油膩，而鴨肉則保持住嫩滑多汁。呢種特別嘅燻香味令鴨肉提升到另一個層次，每一口都充滿了層次感。🦆然後係椒鹽白飯魚。呢道菜簡單但又非常考功夫，白飯魚先炸到外脆內嫩，然後撒上椒鹽。每條魚都細細條，有口感，但配上微微辣嘅椒鹽味，好適合作為小食或者開胃菜。🐟最後講下金緀肉絲銀芽兩面黃。呢道菜有兩個主要部分，先係兩面黃，呢個係指煎到兩面金黃香脆嘅麵，再係炒肉絲同銀芽。金緀肉絲炒得剛剛好，唔會過熟而保持住嫩滑，配上爽口嘅銀芽，口感非常豐富，每一口都係不同嘅味道同口感交織。🍜

突然好想食北京填鴨， 朋友就諗起呢間中菜館， 話之前做節嚟過呢度食，食物質素幾好。北京填鴨半隻($268)無諗過份量咁多咁足料，食過其他餐廳既半隻連呢度三分一都無，仲要真係全部係皮同肉，唔係用骨舖底扮多，係堅多，兩個人食會食唔哂。片皮鴨既外皮非常香口香脆，皮下脂肪香滑，鴨肉細緻細嫩，一啲都唔會鞋同韌，配以京蔥、青瓜、甜醬包住一齊食，真係好滿足同飽足。魚香茄子煲（$98）超級熱辣辣香噴噴，一上碟個煲滋滋左好耐， 茄子軟硬度適中，唔會太硬或太散，茄子吸滿咸魚的咸香，加上肥豬肉碎嘅滑溜感，好入味，送飯一流。椒鹽蒜香白飯魚（$108）呢道菜好耐無食過，所以就算飽都係叫左，好彩無失望到。白飯魚好香脆可口，原本以為白飯魚好細條，但都幾大條。調味剛剛好，酥脆既外皮加上椒鹽蒜香既調味，而且一啲油益味都無。PS：服務幾好PS2：午市套餐會比晚市扺食好多

作為香港最為繁華熙來攘往的購物區，尖東當然少不了各式各樣的中菜館。其中,這間位於尖沙咀金馬倫道的中菜酒樓,便以其道地的粵式風味吸引了不少食客。首先上桌的是「椒絲腐乳通菜」,入口即化的腐乳加上爽脆的通菜,口感層次豐富,完美展現了粵式家常菜的精髓。而「薰香樟茶鴨半隻」更是這裡的招牌菜式之一,鴨肉肥而不膩,帶有淡淡的茶香,配搭上酥脆的鴨皮,不用任何醬汁調味都已令人回味無窮。另一重點推介必試的,非「清蒸沙巴龍躉斑仔一斤」莫屬。鮮嫩多汁的龍躉斑仔肉質細膩,加上清淡鮮甜的蒸汁,完全凸顯了海鮮本身的美味。尤其是配合旁邊的姜蔥醬,更能突出這道菜的精髓。無論是商務應酬還是與好友家人小聚,這裡都是一個不錯的選擇。