居食屋「和民」 (宇晴匯)

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要數香港出名的居食屋，相信和民一定是其中一間，說實，每隔一段時間，我都愛與朋友到這裏開餐，看看有沒有推出新menu。 這便因為家住泓景臺的好友來這裏開餐，對她來說，這裏真的很方便，從商場內穿插一會，就可以來到宇晴軒商場，就算不在這區居住，由荔枝角地鐵站步出，不到1分鐘便可到達。 聽店員說，豪快海鮮鍋及特大牛肉壽喜燒是本店限定，別的分店是沒有的。見餐牌上的圖片非常吸引，就點了一個豪快海鮮鍋來試試。 豪快海鮮鍋的內容豐富，食材主要以海鮮為主，包括三文魚、帆立貝、魷魚、蜆等。送上來時賣相非常討好，海鮮堆得滿滿的，最重要是實物與餐牌顯示的，完全是一模一樣，大大份非常足料。 三文魚的份量挺多，而且全都是刺身來的，加上其他海鮮配料，以HK$238來說，個人認為非常抵食，除了海鮮外，鍋內還放了草菇、豆腐及紅蘿蔔等配菜，一個鍋就已經足夠2-3人享用。 三文魚肥美，涮熟後味道更鮮味，而帶子口感結實，入口牛油香味，魷魚爽口彈牙，非常新鮮，蜆肉雖然不算很大隻，但味道超級鮮甜。 除了鍋物外，我們還點了壽司卷盛，一客共有3個款式，共6件，包括燒牛肉壽司卷、芒果壽司卷及鮭魚牛油果卷。

今晚友人開車來我吃飯，選了一間不算就腳的日式連鎖店。這間位於豪宅内的和民，座位以日式新派設計，坐得很舒服。特大牛肉壽喜燒$198，除了很多肥牛肉，還有靈芝菇、豆腐、津白、大蔥和紅蘿蔔🥕。湯頭很好味，牛肉不會靭，以這個價錢，簡直超值。豪華刺身盛合$148，包括三文魚腩、三文魚、魚子、吞拿魚、甜蝦和帶子。三文魚腩輕輕燒過，帶出魚油香味。其餘的刺身鮮味十足，這個刺身盛合，非常低食😋😋😋😋😋。青柑桔柚子蜜梳打$26，青柑桔味比柚子蜜濃，解渴之選。熱情果紅茶$26，內有熱情果肉、珍珠和青檸，熱情果和青檸味道十足，珍珠彈牙。烏冬$35一個，仲會送一隻雞蛋🥚和湯㡳。烏冬煙煙靭靭，配合湯底，味道更好。抹茶白玉紅豆芭菲原價$38，現在特價$28，抹茶雪糕味道濃郁，配合紅豆蓉、抹茶布甸、白玉和粟米片，味道層次豐富。我覺得值得推介。

荔枝角近兩年多了好多高級餐廳.特別處於D2範圍.但今日係荔枝角開工後晚膳。決定去朋友家樓下商場餐廳。當眼處見到這間好耐未食過的日式料理..「和民」。最吸引地方就是它當眼的一個（特大牛肉燒鍋）既推介。令到我們增加食慾！入到餐廳店內。位與位空間感頗大。坐得舒服。最重要冷氣足夠。食火煱都會舒適好多。其實它的餐牌都好多選擇。好多款式形合各人口味。但本人目標正確。先叫「特大牛肉火鍋」。牛肉鍋本身寫4-5人食..但我們一行三人兩個大男人。食落真係滿足無限。湯底的配合更勝一籌。此鍋還可以加錢加烏冬給各類配料。加了兩個大烏冬。更是大滿足！$200有找。食過大牛肉鍋勝價比遠超物價上漲！除了火鍋🍲更係要添加其他美食。刺身當然最佳之選..一睇餐牌刺身拼盤都係$148。嘩超抵。來到桌前直頭眼前一亮。個吞拿魚同鮮蝦刺身極之新鮮。帶子入口豐厚！還叫了杯蘋果益力多.不算太甜。但配合食牛肉鍋。配搭效果出來好特別。另外特別要讚是待應服務超一流。我們每每食完碗碟。會好快執理。送餐態度充滿笑容。好有禮貌。員工既培訓完善先做到這些員工！讚👍🏻

不嬲舊時都好鐘意去和民食晚飯，不過自從離開左舊公司就少左機會來，今日來到荔枝角搵住喺呢頭嘅朋友，喺宇晴軒商場就決定食和民！呢間分店都幾大，位置多，好企理，大部份卡位、梳化位，幾舒服嘅。店員招呼利落，加上係平日，好快就已經有位。佢地都幾好生意，我諗好多客係住附近。朋友都話冇咩好去處，佢就會來和民。menu選擇夠多，但絕大部份人都會點佢地嘅鍋物，真係幾抵食嘅，除左有一人前，仲有個新嘅鍋物，適合多人share。好似我地點呢個特大牛肉壽喜燒鍋，3-4人食足夠有餘。牛肉鍋價錢係198蚊，上枱已經見到好虛冚，成大份牛肉，好多片，放得好整齊。除左牛肉，墊底仲有大量蔬菜，包括娃娃菜、菇、豆腐、蘿蔔、大蔥等。仲有一隻蛋，打隻生蛋令牛肉食落更加滑嫩。牛肉真係好似食極都仲有，為左唔好咁快老，我地冇加好多湯，食嘅時候先浸落去。牛肉幾有咬口，呢個價錢都收貨嘅。佢地嘅壽喜燒湯底唔算好鹹，有少少甜甜地，令D菜好入味！另外驚唔夠食或者想豐富D嘅朋友，可以優惠價追加D配料，例如牛肉、海鮮、豚肉、野菜等，仲有麵，我地點左拉麵，拉麵爽身，淥一淥就食得，你都咪話唔飽，捧住個肚走因為個鍋比較大，店員好細心，俾埋湯底我地，可以有

中學讀書時，學校附近有和民，身為學生的我們，雖然覺得和民有點貴，但是是一種享受，所以有時候我們都會去吃，特別是一些慶祝活動等時候更會去踏入社會大學後，有時候想吃日本料理，都會想起和民，這裡基本上什麼日本料理都有提供，而且反而覺得價格相宜，性價比高原隻蒜味雞腿燒 $68雞腿用鐵板上，上枱後仍然熱到出煙，雞腿蒜香味出，十分惹味，而且肉質鮮嫩特上鰻魚盒子飯 $138鰻魚脂質飽滿，味道醇厚鮮美，鰻魚舖滿了在飯之上，不知道用盒子載飯是不是有特別的含意呢滑蛋豬柳盒子飯 $68蛋夠嫩滑，有些更會附了在豬柳上，豬柳淋身不韌鮭魚刺身 $48凍檸茶 $19我們點了走甜走冰，餐廳十分貼心，怕凍檸茶走冰後不夠凍，再用另一個杯給冰予我們還可以點甜品，不過實在太飽了，所以下次才能試吧！正值新年前值，我們結帳後餐廳送了利是封及優惠卷給我們

呢幾日天氣凍， 想食火鍋但又想食日本野， 記得之前經過和民， 好似有火鍋食， 咁岩公司附近有和民， 就去碰下運氣啦～ 都唔太迫， 平日夜晚六點幾都有好多位 好野～ 真係有火鍋呀 有個豪快海鮮鍋同特大牛肉壽喜燒， 兩個都好似好大個咁， 唔夠食仲可以追加， 一於試下豪快海鮮鍋啦～ 哇個鍋都好足料， 而且份量都幾大， 有三文魚、帶子、蜆、墨魚、菇、蔬菜等等， 真係三至四人份架！ 海鮮都幾新鮮， 三文魚都有十塊八塊， 湯底有少少辣辣地， 兩個人食完都飽左八九成呀！ 點左個天婦羅盛合，有蝦、茄子、南瓜、菜等等，炸漿唔算太厚，質素唔算喎！ 雖然天氣凍冰冰但都想食生野XD 所以點左個灸燒三文魚壽司， 一客有三件 面頭果塊三文魚輕輕燒過， 中間有蟹柳同青瓜， 面頭仲有少少蟹籽， 都幾好味喎～ 食完仲有好可愛既Coupon送，下次又可以再去食啦～

朋友搬左去長沙灣四小龍，上星期去完探佢之後一齊落商場食飯，去左“和民”食晚餐，公司附近有“和民”，平時就食lunch多，因為抵食又多選擇。特大牛肉壽喜燒 $198尼個份量特大既牛肉壽喜燒，足夠我地四個人食，牛肉已經舖滿大半個鍋既表面，牛肉脂肪較多，所以口感又滑又彈牙，另外配菜有豆腐、野菜同雜菌，新鮮又好味。壽喜燒最好味就係個湯底，帶甜味既豉油，忍唔住飲左好多，另外加點烏冬，配埋野菜，非常好味。照燒雞肉pizza $48Pizza算係迷你和風薄餅，一個四件，薄餅夠薄夠脆，餡料唔算多，味道都算可以。日式煎餃子 $28一份五隻餃子，即叫即煎，外脆內juicy，餡料夠多，又有肉汁，鐵板上碟能保持熱度，再沾少許醋同辣油，抵食又好味。黑糖抹茶小年糕 $23有六粒年糕，配上抹茶粉同埋黑糖漿，唔會太甜，仲有紅豆蓉，味道唔錯。青柑橘柚子蜜梳打$26柚子同青柑橘嘅味道平衡，好夾，甜中帶酸，解渴一流。

好耐冇食和民喇，經過見到新出左個豪快海鮮鍋，痴線啲海鮮超澎湃就一於試下佢！平日夜晚7:30都唔使點等位，可以慢慢食☺️豪快海鮮鍋 $238 😋: 9/10店員好快俾左個爐我地，咦點解咁大個既，再睇一睇menu原來係4-5人份，不過我同男人咁刷得應該冇難度既！個鍋一黎到，心裡面「哇」左好多聲 會唔會太抵食丫 $238有12片三文魚 巨量帶子、魷魚、蜆，仲有豆腐同好多菇同菜！雖然食落唔算驚為天人咁好食 但都叫新鮮 成個set加多兩個烏冬真係飽到嘔 每人先$150左右，用刺身三文魚打邊爐咁奢侈真係第一次 法官大人我冇野問喇 大阪燒 $98 😋: 8/10雖然已經好飽 但見到隔離枱個大阪燒拉哂絲咁勁吸引，重點只係$58，份量都唔少，旺中食都差唔多價啦，黎到認真有驚喜！用鐵板上熱辣辣，一切開啲芝士拉絲配埋燒汁真係好好食！唔一定要多人先食呢個鍋，兩個人黎加埋烏冬親好夠食，都係百幾蚊，CP值好高 一定再encore丫！😍😍😍

今日去荔枝角探朋友，跟住就去佢屋企樓下食晚飯，估唔到屋苑d商場都幾多野食，見到有和民唔使等位就入去試試。位置都幾闊落，有卡位，私隱度幾高。見到呢d set都幾吸引，又有配菜同甜品，好多枱都有點。不過朋友話想試呢個特大版本壽喜燒，呢個係3-4人份量，我見餐牌有個細d的。壽喜燒（$198）超巨型der，牛肉鋪哂起面好震撼，有菜、豆腐、菇等等，煲到d牛肉半熟我地就熄火，怕會煮太熟。温泉蛋 (+$8)。食壽喜燒唔可以冇蛋汁點牛肉，perfect match! 其實加烏冬（$35）可以送隻蛋，但我哋怕食唔晒所以就只係單點。蜜糖芥茉炸雞 （$38）。呢個炸雞好好食，炸得夠鬆化，雞肉一d都唔鞋，配上個蜜糖芥茉醬非常惹味。日本有機番薯條 （$58）。比起炸雞呢個就冇咁出色，但都唔錯，鍾意食番薯的人可以一試。芒果橙汁 （$28）。d甜品都幾抵食抹茶白玉紅豆芭菲（$28）。口感好豐富，除咗紅豆同白玉，入面仲有綠茶、雲呢拿雪糕、綠茶布甸、粟米脆片，為呢餐畫上完美句號臨走仲送咗利是封同優惠卷好可愛的造型！

午市去到和民食LUNCH SET中午冇得叫主餐牌既食物一定要叫LUNCH SET我地大約有十個人但上菜既速度都算快首先上左既係壽喜燒鍋可以跟飯或者加錢跟烏冬烏冬本身就已經煮熟左既而牛肉既份量都OK其他配料都充足真係好似日本既壽喜燒咁 佢既湯底既汁比得唔多但會夠碌熟晒D嘢食湯底味道有D濃既我就叫左拉麵湯底幾濃味 但有D油膩 叉燒既肥肉都比較多味道一般但反而值得一讚既係跟SET既吞拿魚蓉壽司本身個人唔太鍾意食吞拿魚既刺身但呢個蓉既調味唔錯同埋份量都幾多 可以夾到每舊壽司都有好多蓉!沙律就正正常常 個汁都幾開胃既叫左煎餃做小食都煎得幾香口不過有少少油另外仲叫左小食三文魚既壽司就不過不失雞軟骨幾香口而玉子就係淡淡既甜味 都幾日式風味以一間連鎖日式餐廳黎講水準既穩定既

經GULU apps攞左位，去到嘅時候咁啱就到我地，食日本野都唔使等位勁正！被安排坐個二人位，位置寬敞舒適，周圍都有聖誕節裝飾！天氣涼涼地，食熱嘢先係王道，石頭鍋飯係一個好選擇！叫左個石鍋鮭魚&帶子蒜蓉牛油飯定食，配個小沙律、鰹魚湯同飲品，盛惠$68加一！石頭鍋飯成個set上，個鍋滋滋聲，飯熱呼呼，啱哂凍天氣！三文魚同帶子新鮮，蒜蓉味濃，好送飯喔！不過整體份量少，三文魚得兩片，飯嘅份量又少，食晒都覺得個胃有啲空虛！！

There are a lot of restaurants in the factories in Lai Chi Kok but we were on the other side of Lai Chi Kok so there was only a residential mall with limited restaurant choice. So here we were.There were quite a lot of choices for lunch including some daily specials. There were all at very good price from $5X-100-ish (you can have some add-on as well).I picked the eel don. It came with salad and miso soup as well as dessert - red bean paste with mochi. There were some tiny fish bones in the eel

今日去咗荔枝角搵個朋友食飯，佢提議食和民因為set lunch嘅價錢都正正常常， 我冇乜所謂所以就一齊去食啦我叫咗一個石鍋黑椒牛肉定食，另外加咗個12蚊嘅茶碗蒸， 我見到個茶碗蒸O晒咀😐 完全唔明點解咁大間日式連鎖餐廳整個茶碗蒸可以咁多窿窿，個樣咁唔吸引。。。 食落真係好多窿嘅口感同埋勁唔滑，超失望😖😖😖而個黑椒牛肉石鍋飯就味道正常， 不過覺得牛肉分量偏少我心目中嘅和民係有啲水準嘅日式連鎖餐廳，今次真係好失望。。。

好耐無食和民lunch啦！蜆肉烏冬套餐前菜有碗沙律仔，都係幾塊菜加幾粒粟米、仲有三舊吞拿魚蓉壽司卷，平時唔好吞拿魚，不過打咗蓉都ok、碗烏冬份量唔算多，但蜆都算有好多隻，不過當中有兩三隻有沙🤢。個套餐仲有杯飲品，嗌咗生薑蜂蜜梳打，好夠薑既，不過同梳打就好似唔多夾。同事仲俾咗佢個紅豆丸子甜品我食，唔太甜，丸子少少煙韌，都幾好味。

唔係一次兩次，係其他同事去過，多次去到都係咁差服務（由攞飛開始）好耐冇去，諗住試下有冇改善啦！13:20到（奇怪冇人等位喎！）企左係門口，攞埋飛。（全場員工，冇人抬起頭，有小小故意唔理門口）因為唔想入客咁（又係嗰句，唔係第一次囉）等左陣，我望見入面有張吉枱。有個穿白恤衫（感覺senior D)人行出嚟（一路都望我唔到）到佢望到，我表示2位，佢話等等，抹緊枱（好悔氣）但佢轉身行左去，唔係抹枱囉！唔知走左去邊。好想貴公司正視一下員工嘅行為，嚴重影響整個品牌（一直以來和民建立形象）