居食屋「和民」 (已結業)

石鍋泡菜飯，上檯熱辣辣已經無得輸，加上唔同的配料撈起，香味跟住蒸氣四散。個人最愛泡菜的微辣，以及牛肉的肉香，令整個飯大大加分。肉味噌冷豆腐，配料和汁令本身淡味的豆腐變得更好味，完全不會淡，而且入口滑溜，不錯。

難得的公眾假期... 是時候外出吃一頓飯。來過和民幾次，這還是第一次寫下食評！店員都很親切，食物的質素也不錯。餐廳在假期不會供應定食。叫了兩人套餐，份量挺多，還包兩杯餐飲呢。

今天和同事慶生日，每人選了自己所吃的，最喜歡吃拉麵，因為湯底不錯。*****************************午餐必跟沙律，和民沙律配醬汁都幾好味，不過沙律只有菜。這個午餐會有一份壽司，表面放上明太子，再把壽司燒一燒，入口都幾香口。义燒拉麵，湯底是豬骨，义燒腍口好吃。最後要了杯凍檸茶，不過不失。

相約好友吃個快樂午餐，八卦一吓，大笑幾番，以舒緩工作壓力。本想到牛角燒烤，又想到牛涮鍋大吃過夠，但牛角無位，牛涮鍋限時，朋友要遲些少到達，不想再轉地方，算了，就到牛角旁的和民吧。為何和民本身不在快樂午餐選擇之列？又為何很久都沒來吃lunch？從前都常來用餐的，坦白講，食物一般，沒有和民credit card亦不能book位，但總算坐得舒服，價錢亦不高，是三五知己好去處。但後來漸漸服務變差，還可以說是差得很。曾經可以差到我要即時投訴，經理亦無話可說，罕有地送我一張和民vip咭，永久95折。近年食物質素轉差，等候時間太長，且友人說lunch曾經一度沒有提供套餐，所以估計已超過2年沒到訪過了。今次到訪，服務依然不覺有改善，明明店內有的是位，等候人亦不多，本應快快令客人就坐，但店內幾個侍應都懶得走到前台，令入費解。上前詢問是否有位（我們是第一號票，但因人多雖要大枱，怕眼見吉枱已被reserved，如是，我們要爭取時間轉其他地方嘛！），侍應似故意留難說：你要等等，我們是根據取票時間的。但當時根本沒有其他客人在等呢！！Set Lunch選擇甚多，由A至O，價錢由50多至90多。每日加一個當日選擇（

平時行過呢間野都冇諗過會幫襯，因為望到出面menu就知幾貴下，今次如果唔係朋友請既我應該都唔會食呢間 。我地幾個人叫左好多野食，有芝士年糕、章魚鐵板燒、炸雞軟骨、薯蓉pizza、照燒飯團、草莓薄荷梳打同芒果特飲。個芝士年糕真係好好食 ，夠煙紉又夠芝士味，加埋塊牛油真係好食，好係熱香餅咁。章魚鐵板燒就係所有野入面我最鍾意、最推介既 。入面d料好夠，而且個醬同個章魚燒好夾，加上面頭果d沙律醬同木魚仲正。炸雞軟骨都ok好，但就略為普通 ，出面好多地方都食到，冇乜特別。薯蓉pizza都好好味，煎得夠薄 ，但嫌薯蓉唔夠多 ，其他材料都ok既。相比起個pizza，照燒飯團就好食得多，飯面頭果d sauce同d飯好夾，又燒得夠好 ，不過唯一唔係幾好既就係太黐牙。另外果2杯野飲都幾好，不過草莓薄荷梳打就好過芒果特飲。草莓薄荷梳打岩曬夏天飲，入面好多士多啤梨，又唔會過甜 。芒果特飲都ok，不過唔知點解飲落，d芒果味好似有d怪，唔似真係芒果咁，可能係用粉或者唔知乜mix出黎既。 Overall咁講，呢度d野食真係一流，環境好好，間隔坐得幾舒服，服務又好

這是我第一次到葵芳和民，印象不錯。當天周六晚，跟A小姐在門外等了快一小時。終於有位了，由不肚餓等到肚餓。坐下後立刻落單，聊聊天食物就到了。我們點了個二人餐。沙律很新鮮，比我吃過的其他分店的新鮮很多！爽脆的生菜，配上沙律醬，簡單，好味。面上的溫泉蛋攪均，一起吃，更覺美味。三文魚刺身飯三文魚飯比較一般。一來，三文魚刺身太薄切。二來，飯太熱，令三文魚刺身都變半熟了。三來，飯身太濕，飯黏埋一舊…另外一碟是醬潰三文魚刺身這個OK好吃，醬汁美味，而三文魚入口新鮮。其他的食物因沒有拍照， 就不便說了。但整體覺得，這間分店的素質有比其他分店好。個人認為是因為人客比較多，去流量快，食物就新鮮。

本來考慮去食牛角還是和民，最終選擇了和民，加上剛剛翻新，心諗應該不會太差吧，點知是一個錯誤的決定。等左大約45分鐘終於可以入坐，我同朋友們揀左最新推出的三人SET 餐，下單後大約等了30MINS連沙律都未上桌，追左侍應，佢話整佢緊，大約等左45MINS 沙律、炸物先開始上桌。首先黑豚水菜沙律無味，炸物係炸到黑黑地，好似翻炸過好多次咁，但重點係炸物是凍的，心諗炸到黑曬等左咁耐但D 野都係凍? (由於要求換過所以無影相) 。之後追左好多次先黎鮭魚箱押壽司、明太子PIZZA同海鮮盛合，明太子PIZZA除左食明太子部份覺得有少少味之外，PIZZA 完全無味。所謂既鮭魚箱押壽司，我見到之後就真的憤怒鳥，我可以由三文魚中看見壽司飯，三文魚也薄得離譜每件壽司SIZE 不一，老實講連爭鮮賣相味道都好味過佢！！！我地要求重換但被拒絕了 我深深對呢間完全失望都極點。只能說海鮮盛合同牛肉火鍋叫還可以入口，連叫野飲都要等45MINS 先到，我終於明白點解出面D人要等咁耐，唔係因為D客唔肯走而係D野食未到齊叫人點走丫?我明白成本上脹，咁都無理由食物質素好似日元咁插水式下降嫁

星期三閒日 難得放學有空閒時間慢慢咁食餐飯 行過新都會見到有間和民睇到D下午茶都唔太貴就入左去食拉～出面有少少人係度等位 不過可能係閒日下晝GE關係 只係等左一陣就入到去拉～下午茶GE款式都有十幾廿款 有飯有甜品～不過我同我友人都啊太肚餓 所以只係叫左一個飯 一個甜品同埋一個大版燒豬扒滑蛋定食 -之前食過一次 下面係有火燒嫁 仲以為今次都係 點知尼到隻蛋係生GE 下面又無火 不過豬扒係唔差GE 如果無視隻蛋 係唔錯GE雪糕厚多士 -塊包又熱又脆 個雪糕又夠大夠凍 入口即熔 個感覺其實好正 仲要係三十幾蚊 仲有野飲 真係無得輸囉大版燒－之前去日本 我D FD 死都啊肯陪我食大版燒 今次係香港見到 仲好開心咁以為會食到好好食GE野 點知真係我FF太多：O 不過諗真一層 其實以香港GE水準算係咁拉

星期三閒日 難得放學有空閒時間慢慢咁食餐飯 行過新都會見到有間和民睇到D下午茶都唔太貴就入左去食拉～出面有少少人係度等位 不過可能係閒日下晝GE關係 只係等左一陣就入到去拉～下午茶GE款式都有十幾廿款 有飯有甜品～不過我同我友人都啊太肚餓 所以只係叫左一個飯 一個甜品同埋一個大版燒豬扒滑蛋定食 - 之前食過一次 下面係有火燒嫁 仲以為今次都係 點知尼到隻蛋係生GE 下面又無火 不過豬扒係唔差GE 如果無視隻蛋 係唔錯GE雪糕厚多士 - 塊包又熱又脆 個雪糕又夠大夠凍 入口即熔 個感覺其實好正 仲要係三十幾蚊 仲有野飲 真係無得輸囉大版燒－之前去日本 我D FD 死都啊肯陪我食大版燒 今次係香港見到 仲好開心咁以為會食到好好食GE野 點知真係我FF太多：O 不過諗真一層 其實以香港GE水準算係咁拉

星期五晚市，非常多人，7點半已有20-30人等待中!由在門口等，直到第一碟菜送上飯桌，已經過70分鐘，原本帶著滿心歡喜用餐的心情，也跌入萬里深淵。五男女齊聚，可點多些菜式，叫人難忘的，一定是有骨的壽司－－星鰻魚！！吃壽司原一口一件，我吃到的是一口數條幼骨。那些通透的魚骨，卻是根根刺透舌頭，雖未見血光之災，但不禁要喝一喝冷飲，倒抽一口涼氣～小妹見識少，真的未試過有骨的壽司，這個第一次獻給和民了！想試試有骨壽司可點「特上壽司盛合」～席間，有人是拉麵粉絲，必點拉麵，我們這群人見到麵碗形狀的就點了，誰不知，點了粉絲！！馬上拿回menu贖罪，竟然，作為日式食店，只有五款左右的拉麵選擇，真是太太太失望。唯一挽回分數的，是滑蛋雞飯，蛋帶點甜，很滑溜～其餘還有廣島燒餅、石鍋海鮮飯、和民拉麵及太平燕：廣島燒餅：材料豐富－－木魚絲鋪滿面、配合濃烈的章魚丸子的汁、外脆內軟的批底，總的來說，有不同的味道層次石鍋海鮮飯：海鮮少，只有4-5薄片魚生和民拉麵及太平燕：不過不失，始終不是主打麵類，麵湯味道可以更濃！

門司港芝士咖哩焗飯說穿了，其實又是地方名-加汁-加焗飯，跟卡邦尼汁雞扒焗飯，里約熱內盧魚柳焗飯同出一轍。門司港，原來是位於日本 的一處，該處的芝士焗飯著名。這個焗飯，盛載的鍋很少，就像薩利亞那種，也許圓周大一點罷了。咖哩味濃，與地下的izumi curry濃度差不多，兩者皆沒有特別過人的特色，香氣 , 而這兒因是焗的，溫度較熱。芝士不算太多，混和了七成熟的雞蛋使飯又多了變化。沒有事先張揚下，飯內有一片肥牛，一片南瓜，還可算是驚喜，但遇上我這種偶爾吃素或同行需要吃素的同事友人，那恐防只會是偶然遇上的驚訝，故食肆理應盡量清楚列明各項食品的成分，好等食客安樂選擇。

今日星六 難得吾洗返工 訓到好晏先起身😆😆約左媽咪同姨媽出黎下午茶出到黎去左和民食野 黎到見到入面有位的吾太多客 門口有部機要自己禁飛等位的眼見沒有人等位 亦沒有人禁飛等了五分鐘 沒有人出來帶位 所以自己入去問有職員回答：出去等 轉頭先幫您好再等了五分鐘 真的不耐煩了 再入去問 另一職員回答：出去出面自己禁飛啦我就炆炆地講：我禁左好耐 無人出黎帶位 想我等幾耐 您地入面又大把位職員先死死氣地帶我地埋位我地點了一客三文魚豆腐 雞亦拉麵 三杯特飲 和一完客甜品先黎既係三文魚豆腐 面頭有些小芥未醬和魚籽食落去口感特別 味道亦都吾錯 配合得好好另外再到的是雞亦拉麵 雞亦較細隻 吾似一般雞亦幾好食既 拉麵較幼身 但是特飲就等左好耐 追左兩次單先到仲有一客甜品先嬲 等左成個鐘 落單時已講左即上追左三次單 第一第二次追單時態度已經好咁問第三次真係忍吾住咁鬧甜品黎到已經溶左一半 真係嬲到不得了😡下次吾敢再叫 我知道吾夠人 但係等咁耐真係有點過份

放工同 hONEY 兩個人Dinner，平時都水準無咩問題，但今次就真係.......唔多得先先來個三文魚刺身飯，賣相都唔錯，但一夾落去三文魚度就知出事.出咩事? 就係切三文魚既師傅刀功就係好了得，三文魚薄到無朋友大家眼見有6片三文魚刺身，但實質上薄到3片夾埋先可以話得上係真真正正一片三文魚刺身我真係食過咁多間日本店，第一次遇著刀功咁好既師傅味道係OK既，但飯又係細碗，五十幾元個真係唔抵食關西章魚丸子，這個小丸子入面的章魚粒都幾大粒下不過味道不及出面街邊的小丸子那麼好食個醬汁整得唔夠出聲，味道麻麻地! Waiter 一上桌就提我地，Pizza 要襯熱食，唔係會好快凍同老公都即刻食點知食落去只係微暖，而且個Pizza餅底係薄到無人有又唔係厚身.... 又唔熱.... 又唔脆來個近鏡睇睇.....和風 Pizza 係有叉燒、雞肉粒但係個Pizza 既料咁疏落，一堆蔥就放係面，真係好似食個齋Pizza餅底咁今次完全令我好失望~~~ 

            當天等姐姐收工,在和民吃DINNER,我同媽子已經6:43去到..點知等到7:20,人氣真的高企呢~~~~等左差唔多35MINS終於叫我地個NUMBER……但開頭等果15MINS,係完全無嗌過NUMBER呢…..一坐低就有職員推介2人套餐$298,.即入會即享優惠,GOOD SERVICE之後比問卷我地填,之後送COUPON比我地~但果張COUPON在和民WEBSITE下載也有呢…..今次試個札幌拉麵沙律 $44有好多拉麵~口感一致,附滋味的日式芝麻醬~滋味天加十足呢~很多帆立貝,鮮蝦,生菜,紫菜切絲,新鮮粟米粒,車里茄~很豐富的雜錦沙律~ 明太子香薯PIZZA $44附辣椒油比我地~唔食得辣O既我地就無加了~個批比起之前食O既就真係好薄身..差唔多好似脆片O既口感~不過賣相都幾好,很多粟米粒,煙肉片~洋蔥很惹味~石鍋海鮮奄列飯 $49連飯粒也是全橙色的,真係好似蛋包飯果種FEEL,不過係石鍋盛著~奄列都好厚身~又好大件呢~仲有帆立貝,蝦,帶子,尤魚,真係好豐富呢~~好大碗~一端上來便需立即攪拌,飯粒好香茄汁味~正呀!用填完問卷的COUPON換杯FREE DRI

今日, 同幾粒同事仔落葵芳食 lunch~目的係補慶 2 粒同事既生日....我地有 2 個 option: 一係就 "牛角", 一係就 "和民"結果去到 2 邊都係要等位, 所以我地 2 邊一齊等....終於, "和民" 跑出!!!好開心咁入左去, 坐低之後, 就開始揀野食~我地一共 5 粒人, 每人揀左 1 個餐之後, 仲叫左 3 個小食, 之後再追加左 1 個沙律!!- 牛肉火鍋定食- 吉列豬扒定食- 和風牛小排飯- 鮭魚刺身飯- 刺身盛岡冷麵- 豚肉燒- 炸墨魚粒- 煎餃子- 薯仔蛋沙律 (之後追加)幫我地落單既果位姐姐都有重覆一次我地 order 既野~確定無錯之後, 就邊吹水邊等野食....等........ 都等左好一陣子先有少少野上枱:刺身盛岡冷麵 最先上枱, 大大粒既冰粒響麵既上面, 一定夠冷, 不過亦會溶左做水, 拎湯底變淡~- 食味: 拌左附上既醋, 微微既酸味, 還可以, 不過的確冰粒既水份令味道太淡, 麵質一般, 唔算彈牙, 不過都叫做有咬口, 刺身有 2 隻甜蝦、北寄貝同墨魚各 1、仲有D切到碎粒粒既三文魚粒粒, 都算係新鮮...吉列豬扒定食 第 2 位上枱