岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場)

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因每星期都會去花墟買花，所以老是常出現喺旺角MOKO食晏，今次去左岩鹽日本料理度，如果你問點解會擇？我會答係因為我見多人排隊就好想試一試～Lunch set都係千篇一律，無咩驚喜！今次叫左火炙壽司定食&北海道三色丼，火炙壽司定食：火炙三文魚腩，帶子，左口魚邊，穴子，油甘魚，海膽軍艦，卷物午餐set質素也不要期望很大！吃完每一樣都面目模糊⋯餐嘅烏冬唔彈牙，但未至於一pat pat!北海道三色丼：帶子，海膽，三文魚子，同行友人係海膽控，呢個評價就是一般般咁⋯而三文魚子就同街食到嘅一樣，其實三文魚子我記得只有一間難食到爆！另外配菜有漬物，沙律，蒸蛋&味噌湯，蒸蛋出奇地好，當然比唔上坊間極高水準嘅質素，但蛋蒸得幾嫩！呢個係成個午餐嘅精髓⋯⋯午餐食左$500.00，唔算平⋯可能大家會覺得度度都要啦！係呀～但下次我呢五百蚊會去第二度食睇吓會唔會滿足啲囉！

疫情少咗出街但係第一時間諗到就係呢間一家三口一齊食係最開心上次喺呢度食可能平日三點有落埸今次星期日三點係冇落埸時間大概1:30去到等咗有15分鐘左右啦始終係星期日我就覺得OK嘅因為好食囉我個心諗住希望坐個卡位望住出邊嘅風景點知得償所願😂坐低梗係蹦蹦聲落order啦唔使10分鐘已經有得食反而煲煲相嗰啲就要起碼20分鐘先有唔知點解係咪解凍我哋嘅刺身飯真係唔錯㗎啲飯又唔會太多刺身又剛剛好好鮮甜份量充裕仲有燉蛋沙律菜同埋少少前菜酸蘿蔔仲有麵豉湯添！食飽飽嘅時候是侍應問我地要Häagen Dazs雪糕定係100% Respberry 雪芭經常都係食雪糕今次就食雪芭超好食無添加！每次都唔會失望嘅！極力推薦！繼續努力加油💪🏻

同朋友係旺角行完街，shopping 完，去食返個晚餐補充返d 體力。就黎左呢間食晚餐，睇完份menu 見到海膽生蠔有半價優惠(原價$198)，就大家一致決定要order 呢樣野。因為覺得好抵。🤣之後各自再揀左：雜錦燒肉定食 $168呢個定食，有沙律，少量刺身，湯。燒肉類別有 牛肉，牛舌，雞肉同埋菇，份量岩岩好，d 牛肉都好夠牛味，燒完仲有肉汁，雞肉都好滑👏🏻👏🏻燒安格斯牛扒定食 $148呢個係厚切既安格斯牛扒，仲有d 沙律，湯同少量刺身既定食。安格斯牛扒好厚身，燒完既牛肉，咬入口，會食到好濃既牛肉味。好岩我呢d 好鐘意好重牛肉味既人🤣🤣講埋個海膽生蠔，海膽入口就溶化。生蠔好鮮味，好肥大肉厚既口感🤣🤣配合埋海膽同魚子，好正同更有鮮味👏🏻👏🏻價錢唔不貴，份量好足夠，食到飽晒👍🏻

有近年半冇出去堂食了，所以之前個post都停留在2019年10月! 今次這間店，算是我踏出來除口罩吃東西的第一間店。大概2時左右Du了安心出行入去，座位間格都幾好，基本上都是卡位，今次點了兩個定食，一個是精選壽司，冇咩特別，但奇怪地上了前菜，壽司後到…要讚的是職員服務態度好好，誠懇有禮，所以後到都冇所謂吧！另一個是和牛定食，都幾ok, 可以自己用爐燒吓來食，質感都不錯唔會太柴。蒸蛋上枱時，好夠熱👍，飯後還有 Haagen dazs雪糕，或者 雪芭可以選擇。最讓我感覺良好的是，隔離枱埋單走了，女職員拎了支噴霧來清潔抹枱面消毒!👍👍

岩鹽日本料理同朋友去食日本菜😋😋太耐冇得去日本，食住先😆😆以解對日本旅行的懷念✈️✈️我們叫左個季節刺身盛，入面有好多不同的刺身，三文魚、鮮蝦等，下面用左冰冰凍住，刺身好新鮮👍👍之後叫左清酒煮花甲，佢有個爐熱住佢，好香清酒味，好食😋我們仲叫左汁燒原隻魷魚， 燒到好靚，賣相吸引👍最後再叫左個燒牛扒定食，肉質滑🥰整體評分：4/5環境：4/5味道：4/5地址：旺角新世紀廣場3樓367號舖

-海膽生蠔 $198三文魚牛油果米子卷$48明太子玉子燒 $68海膽三文魚飯 $138 第一次來旺角分店，銅鑼灣分店去過好多次🤣——————-——————-——————-我只是一個普通平凡的為食肥妹仔，不是什麼專業食評，也不是廚師或是對食物有什麼研究，單純分享和紀錄日常生活過什麼東西。

趁母親節帶屋企人去食個lunch set，岩鹽lunch set一向抵食, 除左主食外, 另外仲跟沙律, 茶碗蒸, 麵豉湯, 餐飲或雪糕。基本上食一個set已經好夠飽, 今次嗌多個刺身拼盤但拖羅好似雪過頭, 口感偏冰。

黎過幾次都想食下佢$108既精選日替，但次次都失望而回（4個口味是但食到一個都好丫）今次都唔例外又係食唔到，點餐既時候順便問店員，依個餐幾時有得食，店員回食哂就冇，咁其實食哂你就唔好放個咁大既牌喺店門外誤導拉，一係寫清楚個時間幾點有得食價錢同精選日替一樣既鍋燒烏冬定食，都好豐富傢，飯糰既三文魚味小，食左一陣都唸唔到依個係三文魚飯糰，不過烏東份量好多，超飽滑蛋牛肉陶板燒，類似壽喜燒咁帶D 甜味，而且牛肉都好多，食極都食唔完

約左個好久不見的姊妹，改來改去終於決定旺角食🤣😂 我揀左我地最愛食既日本菜😌「清酒煮蜆」大大隻，爽甜，而且湯底😋正 （不過有一隻全是沙🥵）「甜蝦刺身」甜蝦有時好細隻...但這間是大甜蝦，抵食喔🤗👍🏻「香芒大蝦沙律」尚可☺️「牛肉烏冬」正喎😋牛肉是牛肩脊👍🏻烏冬也爽口串燒類，本應乜都叫下，點知發現有set ,而且有齊哂我們想要的🤓有雞翼，冬菇，牛舌，雞軟骨，豬肉串，雞肉丸，小甜薯，超抵👍🏻👍🏻（極推介💕）最後叫了甜品，菠蘿雪葩🥰 餐牌上圖好大，原來都不是太大，剛好份量👍🏻

約咗三個朋友食晏，由於其中一個朋友約咗客喺Moko樓上嘅Office，所以就嚟咗Moko搵食，開頭都漫無目的都唔知去邊度食好，搭扶手電梯係咁上，上到3樓見到一間日式餐廳就望一望，原來係岩鹽，之前去銅鑼灣都見到都有諗住試吓，既然嚟到又見有位，就入去坐低等埋朋友。朋友嚟到就一齊點嘢食，我就點咗個牛肉滑蛋鍋定食，嚟到見到個盤滿哂個感覺好開心，因為真係好多嘢食，包括一個沙律、刺身、水蛋、滑蛋牛肉鍋、一個飯同一碗麵豉湯。牛肉嘅肉質染咗蛋漿食落感覺特別滑又香，真係好好味。

我第一次食依間店係銅鑼灣~見佢旺角開左睇下會唔會轉左味先~今次叫左個燒鵝肝牛小排釜飯 $138~佢上餐時有個計時器既~咁D沙落灑下面就可以打開食架啦~咁做係因為想焗飯焦!!所以我覺得依個釜飯=日式煲仔飯鵝肝都算唔錯啦依個價錢既話性價比高!同埋都唔細塊!!牛肉呢唔知係咪要放係飯下面再焗下,佢仲係好生.....所以好UN好難咬開但有D細舊D熟灑係幾好食架~希望佢下次燒熟D先放係飯上面再焗熟佢啦~食到得番1/3呢就可以落茶落去連同D飯焦做茶漬飯咁食!一餐2食好得意~HAHA旺角店水準都係一樣~下次我再試下其他釜飯先~

今天訂了一個九州魚生定食，一份青魚定食。九州魚生不到5分鐘上台。蒸蛋是暖的，飯是涼的，而且有乾飯粒，很難吃。青魚，好像是下單后燒的，好多了，米飯也是熱的。一份很差，一份正常。柚子茶也是溫的。服務員的態度也反應冷淡，好不友善，應該好久沒有加過工資了。只此一次，下不再來。

幾次經過Moko的岩鹽看到店內窗邊的卡位都想一試，但因為不想等位而改變主意，今天難得不多人，午餐就決定在這𥚃解決。他們的精選日替有吉列黑豚、三文魚頭之類，而我們則被黑豚陶板燒和午餐定食的魚生丼吸引了。滑蛋黑豚陶板燒 $148比起吉列豚，陶板燒好像比較少油，這件金黃的黑豚肉味香濃有點肉汁，入口不油膩，配飯很惹味。聽說陶板的傳熱比較平均溫和，似乎不錯九州魚生丼定食 $158魚生丼有油甘魚、甜蝦、三文魚、海膽等，帶子厚身肥美，油甘厚切鮮味，其他魚生都新鮮定食配沙律，味噌湯，蒸蛋及漬物，這個價錢我們覺得性價比很高！下次來要試試他們的岩鹽火爆丼和海膽呑拿魚蓉千層丼！

琴日收工之後，終於可以同男朋友去返我哋呢間指定食堂。我哋入到去，亦都二話不說叫返我哋食開嘅安格斯牛扒定食Set 。之前一直都覺得呢個餐性價比高，好多嘢食而且好新鮮。但係琴日去食竟然水準下跌左。🙁牛扒唔夠新鮮，燒嘅時候舊肉甩開一半，之前燒都未試過。刺身亦都冇之前咁鮮甜，稍稍失色左。唯一保持到就係份量，最後亦食到想食嘅雪糕味道。希望之後水準會回升返啦，畢竟之前一路都好鍾意過嚟食，唔知今次係咪受到疫情影響，所以啲食材先至冇咁新鮮。

今天來旺角岩鹽食一個遲來的午餐(約下午3時), 毋須等候可直入餐廳. 我在多個午餐定食中, 我選擇#4火焰壽司定食$138, 套餐包括漬物, 沙律, 味噌湯, 茶碗蒸, 火焰壽司, 細牛肉烏冬&飲品/雪糕🍱首先本人覺得餐廳服務員打散套餐上菜, 違反一貫日本餐廳上菜方式, 感到有點錯愕😧服務員先上一碟六件火焰壽司&卷物, 壽司飯味道&口感不錯, 食材也很新鮮. 壽司分別有火焰三文魚腩, 海膽壽司, 帶子壽司, 左口魚壽司, 油甘魚壽司, 穴子壽司&卷物(蟹子蟹柳青瓜牛油果) 當我進食壽司尾聲時, 眼見服務員由廚房送上一盤食物放在我座位附近的吧枱上, 過了一段時間也沒有人理會, 這刻眼見服務員只顧互相談天&手機上網(可能當時時間已是3時半), 做事態度有點鬆懈-漬物, 沒吃, 無食評-沙律, 沙律菜新鮮, 沙律汁酸味味-味噌湯, 少量豆腐卜條&昆布, 夠熱好飲-茶碗蒸, 完全沒有熱度👎, 蛋面只有一片日式魚蛋, 蛋內只有一片冬菇......完-細碗牛肉烏冬, 烏冬煮熟度過久(overcook), 偏淋👎, 另外牛肉帶有騷味. 就算我是一個愛吃烏冬人, 也沒有清光整碗🤷‍♀️