德昌魚蛋粉

營業中

休息中

一年前般離開天后區﹐是基於一個很特別的原因﹔當每次重返這區﹐又有一種很特別的心情。電氣道一帶﹐新開了不少店舖﹐但每次重返這裡﹐依然不能不來探訪一下德昌的魚蛋粉。最喜歡它的河粉﹐是透明薄身的﹐而且份量很多﹐魚蛋和魚片整齊地鋪在上面。魚蛋略呈方形﹐有人嫌它不夠魚味﹐我就喜歡它淡淡的魚味。要來當晚餐﹐一碗真的不夠。但德昌的油菜一直麻麻﹐故此唯有叫多一碗淨魚蛋。它的味道﹐一點也沒有改變。當我以為自己已經忘記了的時候﹐淡淡的記憶又漂回來了﹗

夜半11時才可以吃晚飯,炮台山一帶的食肆早就打佯,唯有到天后碰運氣。大利仍然燈火通明,不過我對現在的大利有偏見。其他小店我興致厥厥,看見裝作看不見。最後我選了靜靜地在天后插旗的德昌。點了招牌魚蛋粉,粉中規中矩,魚片比一般好一點,但魚蛋確是精彩。彈牙,口感佳,唯略嫌魚味不夠。$18來說,物有所值。此店收12點，以後可以來宵夜。

德昌的魚蛋粉係我的至愛﹐佢的河粉用薄身幼條狀的﹐而魚蛋沒有魚腥味。般離開天后之後﹐好懷念佢﹐去旅行前特登返去吃﹐依然好味。不過油菜永遠都唔得﹐不論菜心、通菜。吃麵沒油菜﹐有點不足的感覺。佢亦是明星常去之處﹐阿倫同周潤發都幫親。