德興酒家

營業中

休息中

要慳住食又要食得滿足，任食係不二之選！今晚選擇到尖東的老牌酒樓任食火鍋，平日夜晚價錢抵到爛，$200任飲任食，而食材亦有質素，環境同服務亦到位！湯底有多款選擇，有冬陰功，沙爹，平果雪梨，我選了豬骨湯。一鍋湯內有4舊大豬骨，一定會留肚啜豬骨頭，食軟骨，有滿滿的骨膠原啊！食材方面，一定要推介白鱔片，白鱔算係中上價錢食物，一條要$2xx，好少會有得任食，當然唔會放過呢個良機！先試一份，薄切，爽，脆，至怕食到霉林的養鱔，而且食到白鱔獨特的魚味，之後瘋狂再點567份！喜歡食滿滿脂肪牛的就必食牛胸油！稀有貴價，而且多牛脂，超香牛油味！另外手打麻辣牛丸亦相當出色，唔會好辣，淡淡的麻香又彈牙！

今日來到尖沙咀，想起朋友之前介紹過的德興酒家的火鍋放題，於是就上來試嚇。餐廳酒樓式的裝修，水晶大吊燈及波浪形紅橙色地氈，更顯典雅。火鍋放題配料，有精選配料、海產配料、丸及餃類、時蔬瓜菜類，星期日至四$199還有極品推介收費項目配料，火鍋放題最特別之處是不限時任飲任食。入到門口已見到自助放題食物，食物有很多款式，有丸類及蔬菜類，有淮山、炸支竹、魷魚、鵝腸，蔬菜裝好放在雪櫃內任取任食。還有烏冬及即食麵...等等，超過70多款火煱配料，自助調味料也有非常多款式，飲品也有多款任揀任取。鍋底都有十多款，款款吸引，最後揀了個黑鬆露姬鬆茸花膠螺頭雞鍋。黑鬆露姬鬆茸花膠螺頭雞鍋雞足有半隻，還有花膠、黑鬆露、杞子、姬鬆茸、還有很多瑤柱，正正是養生湯呢，食完雞後，我們每人飲了一大碗湯，非常清甜又滋補。放題配料非常多，最愛的肉類有肩胛牛肉眼肩胛牛肉眼切得很薄，灼5-6秒就可以食，帶點爽口有牛肉味。黑豚肉卷黑豚肉味道較平時的豬肉味道濃郁，還帶點爽口。韭菜餃我愛食韭菜餃，因為韭菜餃與瘦肉的味道非常夾，韭菜的味道非常香。還有白鱔片、竹串海生蝦及魚頭雲都非常新鮮又美味。還要了一些喜愛的炸魚皮、牛柏葉、鵝腸、蕃茄、蓮

位於尖沙咀麼地道半島中心嘅德興火鍋海鮮酒家，今次唔係同事帶我黎食我都唔知尖沙咀原來仲有呢種老式火鍋海鮮酒家，因為而家大部分老式火鍋酒家都已經被近期新興嘅日式台式火鍋迫到得返好少數火鍋醬料係自助嘅，種類都好多部份火鍋部料亦都係自助形式嘅上面呢D 配料就要另外用一張火鍋落單嘅清湯沙嗲鍋，正呀海蝦好大隻食落好鮮味，咬落爽口彈牙。水餃足料，碌一陣就食得其他配料亦都好味，不過稍嫌用火鍋紙落單時會出現份量不足嘅情況，經常都要重覆落幾次單先至叫到有我地希望食嘅份量，希望呢個情況會有改善啦海生蝦碌完之後新鮮彈牙，上枱時仲彈下彈下咁，正牛肉肉味唔膻，脂肪比例少，岩晒我呢D 唔鐘意食肥膩野嘅人炸魚皮香口酥脆，每一塊都大大塊 =]

又來到涼爽的秋天、已經急不及待跟家人去打邊爐。德興新推出的$199 火鍋放題真的很吸引、有多款湯底和放題料可選。甘筍粟米椰子雞鍋 材料好足、清清地心較滋潤。放題區有多款蔬菜、丸、粉麵可直接取、有牛丸、墨丸、潮洲魚蛋、魷魚仔等腐竹幾滑～當然其他比較高質的就要另外在放題紙上點。花枝片幾鮮甜爽口必點的肩胛牛肉眼 和肥牛心腹肉、好有牛肉味、幾驚喜！ 之後再encore 多round～任飲的有汽水、果味茶和啤酒。總括來說這個價錢不限時放題幾抵食、可以約朋友一邊食慢慢傾~

天氣開始轉涼，跟同事打算放工後又去打邊爐，見到這間餐廳有很多好評，食物種類又十分多，而且不限時，所以決定一試！由於天氣乾燥，所以點了一個滋潤的湯底...雪耳雪梨蘋果鍋。當湯滾後我們發現煲湯材料十分豐富，雪梨蘋果外還有螺肉及豬骨，湯底十分鮮甜，而且有潤喉的感覺，十分推薦！起初我同事都覺得點這個有點奇怪，但試過後讚不絕口，十分推薦！這間酒樓的食材選擇十分多，除了在食材紙上選擇外，外邊亦有食材吧，讓食客自行提取食材。另外飲品類別亦多，自己挑選了竹蔗茅根，欣賞他不會太甜，喝完後清涼潤喉。飲品的選擇多又不用另外加錢可以任添，性價比很高！打邊爐食物方面，自己則首牛肉，牛肉的種類有幾種選擇，除了一般的美國肥牛，另外亦有心腹肉及牛胸油，此兩款牛肉比起一般的美國肥牛口感更好，雖然未至於入口即溶，個牛味很重，口感亦都很軟熟，絕對是回本之選！另外比較少有的帶子、鵝腸、豬粉腸、鮮蝦丸、流心水晶包等少有的食材，在這裏亦可找到！自己則推介帶子及鵝腸...帶子輕輕灼一會兒就已經可以食用，口感軟腍，鮮甜！鵝腸亦是輕輕一灼便可，爽口彈牙，而且沒有肥膏，食完不會有罪惡感 (笑)。另外值得一讚的是這間酒樓的職員服務態度很好

幾個月前，來過德興酒家吃火鍋放題，印象很不錯。這個星期開始，天氣又開始涼了，心癢癢又想起德興酒家的任食火鍋，一於坐言起行啦。一入到火鍋大堂，已非常雀躍，這裡地方大，坐得非常舒適。而店員非常有禮，詳細地介紹火鍋餐牌，及任食任飲的食物及飲品區。我們點了海參鮮菌豬骨湯底，湯底真材實料，份量十足，非常入味，正！火鍋食材十分新鮮，種類多不勝數，無論海鮮、丸子、瓜菜類、麵食類，都有很多選擇。又如花膠、帶子片、海生蝦都是任食任叫，真的是歸本之選！而飲品方面啤酒汽水任飮，保證大家一定盡興而歸啊！

呢排見天氣凍凍地又係打邊爐嘅好時間，朋友約咗我地去尖東一間火鍋海鮮酒家度打邊爐，佢話呢度又抵食又冇計時間，咁我哋就可以一路食嘢一路傾計啦。我哋揀咗個海底椰豬筒骨煲，成個煲入面都好多材料，真係有成條豬骨係入面，味道好香。出面仲有啲嘢食可以拎，咁你就唔駛等可以直接食啦。佢基本上好多嘢食都可以叫，雖然選擇唔算好多，但係都夠你食嘅。呢個係牛胸油，即係牛橫膈膜入邊嘅一層，味道好爽口，而且又有牛肉味。呢個就係串海蝦，蝦好生猛，而且味道好爽口彈牙，絕對好值得食。而且呢度地方好大，所以容納到好多人比較熱鬧，所以大家氣氛都好高漲。

媽媽以前做地產的年代，尖東非常旺，生意人晚餐吃鮑魚，魚翅𠺘口是常態。今天和媽媽重遊尖東，勾起她不少回憶。我們來了德興酒家吃火鍋。平日晚上，原來依舊旺市，7時多，全場爆滿，9成人是吃火鍋，最重要是抵食，價錢只是199加一。我們選了海鮮鍋底，有蝦，魚片，章魚，海帶，鍋底已滿滿的。配料有外邊自取的蔬菜吧，醬料區，配料有炸魚皮，響鈴，生根，丸類，豬肚，瓜菜等，還有自助飲料，包括樽裝罐裝各式汽水，啤酒。按份量點的有海蝦，蝦真的很新鮮，重點了幾碟，肥牛心腹肉，牛肩肉眼，前者肉肥不韌，後者牛肉味十足。水晶包是少有的火鍋甜點，水晶外層包著奶黃饀。花膠仔，補充骨膠原。鮮帶子，彈牙爽口。布包豆腐嫩滑。不限時可無限暢食暢飲，適合大胃王和慢吃人士。最後還送每人一個movenpick雪糕，滿足極了。

今晚一家人喺半島中心嘅"德興酒樓"嘆火鍋放題，大人細路都不知食得幾開心！ 唔限時，火鍋配料任點任，無拘無束咁食得好暢快！好滿足！食物品種好多款選擇，配合不同口味食客喜好，當然少不了肥牛，雞肉，豬肉等等。海鮮中我試左花枝片，帶子，尤其魚頭雲大大件，又鮮又滑係最靚嘅位，爸爸最愛食魚頭，真係 大快朵頤呀！啲海蝦又爽又甜大小適中。手打丸子，雲吞，水餃都唔錯！所有食材都好新鮮！好優質！仲有唔常食到 好矜貴 嘅''牛胸油"都有，依樣真係好驚喜！「牛胸油，又稱牛白肉」好多人誤以爲脂肪，其實係牛胸前肋骨上嘅一塊軟骨位，一隻牛約衹有一斤，奶白色嘅牛胸油切成 薄片，輕輕一灼即熟，含有豐富骨膠原，滿口爽脆甘香嘅口感，真係超難忘嘅滋味！每位 $ 199嘅放題真係 性價比超高！！

德興酒樓火鍋 馳名已久，最近，朋友生日在這裡設宴，當晚發現原來除了晚飯小菜還設有火鍋放題。每位199元，不限時，啤酒汽水任飲，火鍋配料任點任食相當吸引！ 今晚約齊幾位老友一同慢慢嘆！摸摸杯底！豬骨椰子湯底，料足！陣陣椰子香氣，湯鮮甜！精選配料種類多選擇，有羊卷肉，肩胛牛肉眼，肥牛，黑豚肉卷，滑雞片，金錢展等。 海產配料，魚，蝦，脆鯇魚骨腩，丸及餃類等。款款都非常新鮮！很有水準，尤其鱔片 肉質晶瑩剔透，脆皖片鮮甜肥美！酒水夠冰凍，爐火夠猛，上菜快，坐位舒適，吃得非常盡情！超值！超滿足！ ！

記得以前在尖沙咀工作，間中也會在德興食飯，主因地方大亦方便談天今日舊地重遊跟太太來食她們的超值放題火鍋一入座就看到大量可自助的火鍋配菜以及一個裝蔬菜類及另一個裝急凍丸類的雪櫃，種類繁多，讓人目不睱及我們點了椰子滑雞鍋，看上去非常新鮮主要食材還是寫單，先上了青口及元貝，同樣新鮮水餃及雲吞用料十足及美味推薦還是肉類，不論羊卷肉、黑豚肉卷或肩胛牛肉眼均是油花平均而外觀討好另推牛胸油及肥牛心腹肉，前者爽口美味，後者滑而鮮餐廳設有自助飲品櫃以及啤酒，是火鍋必備恩物結帳前送每位一盒Movenpick雪糕，為晚餐作一個完美句號

小時候如果父母心情好，便會帶我到老字號---尖吵咀的德興酒家飲早茶，到我長大也會和朋友到這裡晚飯，火鍋聚一聚，對德興酒家，我是有感情的。最近天氣漸涼， 確是打邊爐的好時機，這天約好朋友又來到德興火鍋， 湯底選了滋潤的椰子雞煲，帶有半隻雞可以火鍋，太豐富了。❤️最喜歡他的半自助餐形式，喜歡什麼都可以在外面自取， 方便快捷。 不同款式的丸類，餃子，小籠包， 午餐肉，蔬菜，連牛腩也可以自取，很贊。另外，他們也有一大堆可以選擇的任食食材，包括豬，牛，羊，雞肉， 海蝦， 白鱔 ，青口，花膠仔，帶子，魚頭， 雲吞，餃子等等，完全滿足想嘗鮮的我， 最推薦是肩胛牛肉眼，上等牛肉色澤特別漂亮，入口也細嫩軟滑，特別不一樣。 金錢展也令我感到驚喜， 肉質完全不韌，容易入口。因為太多選擇的關係，我把容易煮老的帶子和青口放進火鍋內竟然忘記了，哈哈。餐廳非常闊落，價錢不貴，食物選擇也多，連外國人都專程來，是到尖沙咀晚飯的好選擇。

上星期在尖東半島中心德興酒家飲茶，發覺德興酒家晚市有個不限時火鍋放題，都幾抵食，今晚專程過嚟試試。喜歡不限時火鍋放題，可以食得輕輕鬆鬆，食得盡興，而且價錢實惠，成人收費$199 ，星期五、六、日及假期前夕，每位加收$20。德興酒家在半島中心2樓，地方闊落，環境舒適，早午做茶市，晚上就有不限時火鍋放題，優惠四位加送火鍋放題優惠卡，六位送三文魚刺身一份，每位客人奉送movenpick優質名牌雪糕一杯。火鍋有多款湯底選擇，如沙嗲拼清湯鍋、麻辣拼清湯鍋、雪耳雪梨蘋果鍋、香茜皮蛋鍋、冬陰功海鮮鍋、東瀛海鮮鍋、海底椰豬筒骨鍋、麻辣雞鍋、冬瑤螺頭豬筒骨鍋、花雕藥膳醉雞鍋、黑松露姬松茸花膠螺頭雞鍋、甘筍栗米椰子雞鍋等。除了基本的火鍋放題配料外，還有一些極品推介收費項目配料。另有多款火鍋醬料如麻醬、炸蒜、xo醬、蒜蓉、芫茜、蔥花、指天椒和沙爹醬等，可自由配搭。坐下選了黑松露姬松茸螺頭雞鍋，侍應先捧上清湯一鍋，鍋料則放在大碟另上。湯料非常豐富，有黑松露、姬松茸、滑雞件、螺頭、花膠、瑤柱、雪耳、杞子、薑片和蔥段。先將所有湯料放進鍋裏翻滾，翻滾一會後，靚湯香味隨鍋飄送。雞件新鮮，再配姬松茸、螺頭、花膠、瑤柱，

天氣開始有少少涼意，又是時候去打邊爐。見已經很久沒一家人外出覓食，所以今次就跟小鬼齊齊出動，去吃火鍋放題，而這晚的目標就是這間位於尖東半島中心 2 樓的「德興酒家」。其實來之前有上網看過資料，見店裡的火鍋放題，評價不錯，定價亦頗合理，而且可以任飲任食，最抵讚就是不設時間限制，非常適合與親朋戚友聚餐兼吹水。餐廳地方頗大，環境光猛企理，用餐區以圓檯為主，沒有卡位，而這晚我們就被安排坐在靠牆的一張大圓檯，座位寬敞闊落，坐得挺舒服。入座後先點湯底，店裡的湯鍋，選擇非常之多，足足有成15款，經商議後，選了黑松露姬松茸花膠螺頭雞鍋。湯料和清湯分開上，材料十足，有半隻新鮮雞、姬松茸、花膠、螺頭、瑤柱，杞子，面頭還放有兩片黑松露。趁湯底未滾，先外出混醬，順便取飲品。醬料花款不少，有豉油、指天椒、蔥花、蒜蓉、芫茜、紹酒、魚露、麻油、陳醋，客人可因應個人喜好，自行調校。至於飲品方面，除了罐裝汽水外，還有支裝果茶、竹蔗水、啤酒等，選擇亦不少。醬料旁邊設有自助吧，順手巡了一圈，自助區擺放了大量火鍋配料，全部都可以任取任食，有丸類，蔬菜，麵食、炸魚皮、響鈴、腐竹類等等，另外亦有一些比較特別的配料，如水晶小籠包、