意粉狂熱 (皇室堡) (已結業)

因為在銅鑼灣返工Lunch已經食厭左好多餐廳而呢間餐廳就今年年頭開的都試過幾次咁隔左好一陣子 又再黎食其實Lunch黎講算好抵咁我68蚊包焗飯,湯同餐飲除左焗飯 仲有意粉,pizza可以選擇咁個湯我揀左南瓜湯 味道唔錯而個焗飯超多cheese不過有少少油同肥份量算適中味道都唔錯而餐飲都有好多可以揀而且唔洗額外加錢加上環境唔錯Lunch time其實都幾多人不過唔洗排隊等位同埋都唔算好嘈 可以傾到計如果Lunch在銅鑼灣諗唔到食咩呢個不失為一個好idea

我好仲意这里的意粉，煮得不会太硬或太軟，刚刚好!雖然料不多，但汁也刚好，唔會太咸太多汁，林哂! 另專有spicy sauces非常特別野味，唔spicy 可以同waiter 講环境舒適,好多sofa同大枱位，適合小人伙人或一大班朋友聚會，午餐選擇不錯，pasta 有6,7個，pizza 有6, 7個choices, 招待也有礼貌!很快有位置，不用等太久!如不喜歡pasta, 它們的即做pizza 亦不錯的! 選用美國的Lily 咖啡特別香濃!

今日同朋友好耐冇見行開街就入咗黎食野house salad 幾大份，味都唔錯，三文魚新鮮價錢仲好平，減肥一流Angus steak 肉質都算係原宿牛扒來講價錢都係合理，上枱嘅時候仲係熱辣辣Sausage with mushroom pizza for two person 瞓啦好大味都唔錯，有啲蘑菇腸仔芝士番茄醬喺上面唔會太濟，唔會太厚都夠脆呢杯士多啤梨味特飲好好味個樣都唔錯唔算好甜：）呢間餐廳喺銅鑼灣區行街來講其實算係幾平，位置夠方便

香港其實絕對不缺乏意大利餐廳，要從眾多對手中突圍而出，必需要有其獨特之處，今天來到這間朋友介紹的Pastaholic，就要試一試他們的鮮製意粉。餐牌選擇眾多，有小食、餐湯、意粉、Pizza、甜品等，單品價錢不高，可以試多一點不同的食物。法式芝士洋蔥湯洋葱味道夠香濃，洋葱熟軟同時保持質感，洋葱湯帶點辛辣和鹹香，在湯上面的麵包耐泡，芝士焗得金黃但份量恰當，不會搶走洋葱的甜味。特濃南瓜粟米忌廉湯南瓜湯金黃香醇，濃郁的南瓜香加上淡淡奶香，口感綿密滑順，帶有自然的甘甜。香草烤雞凱撒沙律凱撒沙律擺的漂亮有層次，擺上雞胸肉，加入凱撒醬汁、芝士、酥脆的麵包，味道清新可口，輕怡開胃。瑪格麗特披蕯選擇了Pizza中最經典口味Margherita，一口咬下除了可以嚐到濃郁芝士，蕃茄醬汁的酸甜，搭配酥脆帶有嚼勁的餅底，可說是非常有誠意的Pizza。鮭魚牛油果忌廉焗飯新鮮番茄、牛油果等食材，加上香濃忌廉醬汁，做成濃郁可口焗飯，搭配厚實鮮美的三文魚，魚脂香與牛油果相互融合，品嚐到細潤不膩的美味。溫泉蛋蒜香蘑菇鮮製意粉製作鮮製意粉極花心機，這款意粉形狀粗幼不一，口感甚佳，嚐到淡淡的麵粉香味，加上溫泉蛋一切便見濃稠流

意粉是平日常見的食物，大人小朋友都喜歡，它看似簡單，但要煮得好味又彈牙，煮意粉的時間要掌控得非常準，而醬汁味道亦是重要的因素之一。意粉狂熱以意大利粉為主打菜式，它出品的意大利粉一定有信心。餐廳位於皇室堡2樓，地方就腳。主廚沙律：豐富的配料除了蔬菜外，還有三文魚、蛋、烤雞、麵包糠粒....超美味的沙律。新鮮水果茶：冰鎮的紅茶裏，滲透着陣陣的鮮果香味，爽帕爾馬火腿三色沙律pizza，餅底夠脆，芝士味濃，配上帕爾馬火腿和沙律菜，一人一塊，好食到有點兒不夠吃。脆炸原條白身魚配有皮薯角：比起我在英國吃的炸魚薯條更好味。西班牙風海鮮飯：光賣相已經好吸引，飯底已經有很香的黃姜味，加上新鮮的海蝦和青口，怎樣不食指大動呢！海蝦牛油果羅勒忌廉意粉：意粉彈牙不用多說，意粉掛上濃郁的牛油果羅勒忌廉醬，食進口裏，每棵牙齒都充斥着羅勒葉的香味。

意大利粉是常見的主食，能夠以它作為餐廳的主打，出品一定地道且出色。這间位於銅鑼灣皇室堡專賣意粉的PastaHolic,就是意粉專門店，意粉爽口彈牙，非常出色。餐廳位於商場2樓，電梯向右，半開放式的設計，走年青人的路線。咖啡焦糖沙冰：夏日炎炎，一坐下，看見餐牌有沙冰，馬上叫了個沙冰，入口清涼無比又不太甜，非常好飲。帕爾馬火腿三色沙律pizza，餅底夠鬆脆，芝士香滑配上火腿的鹹香，超美味的組合。脆炸原條白身魚配有皮薯角：吃著吃著，馬上拾回我在英國的回憶。海蝦牛油果羅勒忌廉意粉：海蝦新鮮，意大利粉煮得剛剛好，彈牙爽口，配上牛油果羅勒忌廉醬，令意粉更香

難得星期一有假放，見近排有好多shop做緊big sales 就出去銅鑼灣行下購物先😆行到皇室堡肚仔餓了！見有一間叫Pastaholic意粉專門店，門口放左餐牌可以睇下有無心水食物再入去食。意粉的口味有5款系列可以選擇！💕喜歡用酒瓶製成的燈飾🍾香烤黑安格斯牛肉粒 $158上枱時看到鐵板出曬煙，聽到「滋滋炸炸聲」聞到好香噴噴既牛味太約有9粒安格斯牛肉粒🐮，好嫩好易咬。伴菜有洋蔥和脆口的薯角，有蒜蓉汁和茄汁提供。鐵板上有個圓係石板，如果想牛肉粒再熟啲可以放上去煎一煎，可以自己控制牛肉的熟成度。岩曬鐘意食全熟牛既朋友。食左意粉過左陣再食牛肉粒，鐵板開始有點凍，不過石板還是熱的👍🏼點Ｄ蒜蓉汁＋牛肉粒仲有「滋滋炸聲」的效果。海蝦牛油羅勒忌廉粉$98牛油果係好健康😌膳食纖維高，而且更有Omega-3。所以我毫不猶豫地簡左海蝦牛油羅勒忌廉粉🍝就咁睇都已經見到有好多切好粒粒既牛油果🥑牛油果好冧身。有2隻海蝦夠香嫩啖啖肉喔！意粉質感比較硬身，好香牛油果鮮蝦味，羅勒香草的味道同意粉又好配合到！Coffee caramel frozen $53咖啡味好濃，上面滿滿的ᴄʀᴇᴀᴍ❤️甜度剛好！不過朋友喜歡蕉糖的味

三個女仔 夜晚8:30唔知平日夜夜地定點間餐廳得3成滿呢到幾好既係好多野食都有得揀一人份量定兩人份量叫左個墨魚飯牛肝菌意粉同一人份pizza份量唔算大食晒要再enchor叫多個明太子海鮮pizza味道偏咸野飲叫左share既點知泥到好似比人飲左兩啖咁得8成滿出野食都叫快既但你話好熱咩 一定唔係囉點鮮咁快? 心照啦亲但點都好 不要問 只要食一食根本就是貴價多味精版薩利亞再食....不了最近都笑人相機食先所以今次都冇影反正都唔值得影

見裝修幾靚，價錢又唔貴，一於try一try!1)意式薄切三文魚忌廉士卷 $48穩陣配搭~好味~2)海蝦牛油果法包多士 $38牛油果味比較light~不過有芝士成件多士真係好香口!!3)鮭魚牛油果羅勒比薩 (一人前 ) $68呢度最好係可以揀1/2人前，叫1 人前就可以試多幾樣~ 又係牛油果，哈!夠健康麻!4)溫泉蛋芝士卡邦拿意粉 $88溫泉蛋汁撈勻嚟食無得輸，汁夠多，又唔會太稠，加埋呢度主打意粉!大推介5)西班牙風海鮮飯 (一人前 ) $118夠多海鮮係面~啲飯又唔會乾身~6)法式焦糖布甸 $38飯後甜品點少得呀~焦糖厚左少少~不過味道OK!7)FRESH FRUIT TEA $388)SANGRIA GLASS $28

今日經過見到多人食，又見食評唔錯，就同朋友走入去試下啦，我地簡左一個意粉同一個焗飯，分別係 「香草烤雞雜箘蕃茄意粉」同埋「蕃茄芝士海鮮焗飯」。「賣相」就唔評論，預左唔似Menu。首先，由個意粉講起，一上枱「水」得黎醬汁唔「掛」麵已經扣分，跟住就覺得「分量」真係略嫌少左o的（已經加左大都唔係好覺得加左），但味道真心一般，一黎烤雞完全唔似烤雞仲要冇雞味（仲好似烚咁款，連煎都冇煎過咁款），而且冇拎煎過雞既雞油去整意粉既汁已經可以話輸哂，冇哂flavour之餘。另外，雜菌⋯⋯（究竟煮左幾耐，有冇炒過都成疑問），至於蕃茄醬就冇乜香料配搭，冇層次感，所以各個食材味道可以話全部分開。至於個焗飯，真心覺得某某連鎖薄餅店，都大份過佢，好食過佢。「賣相」今次有比較啦，完全唔係個回事，上枱個時都係水水（明明係焗架，比個藉口自己可能海鮮出水）。「味道」，芝士還可，蕃茄好明顯又係蕃茄膏就咁擺落去（其實只需要加蒜片牛油炒過，再拎去攪拌，味道已經唔同），海鮮預左唔海鮮所以唔評論。最後，我個人意見書認為上多層去某某大字母台灣餐廳食既意粉都好食過呢間任何一款意粉，起碼上枱都似番menu個樣，又唔會好似食湯意粉先。

星期六嚟開銅鑼灣，衣度7 8點度坐滿晒人，都等咗10分鐘度先有位。爭扎好冇叫二人餐，2百幾，最後都係散叫叫想食的。洋蔥湯，好似唔係太熱咁，下面得好少湯，可能比舊包吸晒啩。。。但啲洋蔥都好甜嘅。散叫要$38就普普通通啦。蕃茄忌廉煙肉意粉。都有幾多汁，有啲菇呀，煙肉，洋蔥。不錯啦但冇乜驚喜咁囉。三文魚牛油果焗飯，唔知點解牛油果有少少苦味，三文魚都算比得多，有好幾舊，但略嫌份量比較小，普通白汁又係冇乜驚喜囉

今日同一個好耐無見的朋友食晚餐，約咗6點食，因為大家都早放。黎到皇室堡2/F, 好大好有型的意大利餐廳。燈飾是用酒瓶製成，好特別！坐位好舒適！食物種類好多，餐牌好靚又多色彩，又有不同的sets，而且價錢好抵食。我們叫了2個主食，2個湯及1份麵包，1個沙拉1. 主廚精選沙律好多材料顏色好靚好吸引，有雞肉（腍又香）、三文魚（好滑）、雞蛋、新鮮沙律菜、番茄仔、甜椒，配搭得好，醬料甜帶少少酸，開胃之選2. 餐湯法式洋蔥湯第一次飲，口感好特別！洋蔥好腍好薄好甜，上面有麵包（吸了湯汁，好像牛脷酥）特濃南瓜粟米忌廉湯好香南瓜及粟米味，好滑（有忌廉），加上少少香草味，好好飲3. 蒜蓉多士4片有餐湯就一定要有，熱騰騰上枱，好香脆又多牛油及蒜蓉味，要襯熱吃哦💝4. 主食香烤香草羊架睇下D煙，真係火辣辣！好香好腍好有羊味，肉質烤得剛好，size都算大好多肉；洋蔥好腍又甜；薯角好香脆又薯仔味重推介喔！海蝦牛油果羅勒忌廉意粉好特別的用牛油果製作意粉的汁料！好香好野味又健康，牛油果營養價值好高；海蝦好彈牙又新鮮；意粉有羅勒香草的味道，軟硬剛剛好，好適合香港人的質感這間的服務不錯，地方方便又抵食

係皇室堡附近睇完傢俬要搵地方醫肚，朋友喜歡食菇，我又想食意粉喎，於是就搵到這間““意粉狂熱”熱一熱佢！” 【焗珍寶啡菇帶子】很喜歡這個焗菇，喜歡佢一切開啲汁好香咁滲出嚟，香之餘，食落口味道都好夠；上面嘅帶子粒粒幾好食。【西班牙蒜香橄欖油煮雜菇】細細兜新鮮焗起，上枱時要小心熱！欖油焗差不多是無敵了，正正合晒我們今日想食蔬菜嘅心意！【帕爾馬火腿Pizza】喜歡佢可以點一人份量，細細塊兩個人「些牙」過下口癮；味道很不錯，新鮮焗起便食！Ham 沙律都係我們喜愛的，今次放在pizza上，又不錯呀！影相位:佢有把pizza cutter俾客人自己動手切，女朋友可以玩一輪，影下相扮下野！【溫泉蛋蒜香磨菇意粉】今餐食清少少，溫泉蛋+磨菇是我們必然選擇！意粉口感很實在，有咬口之餘感覺新鮮，同平時普通光滑無比的有少少分別！有份Handmade感覺！意粉不規則的外型反而更易吸收醬汁，食起嚟更可口美味！影相位：當然非溫泉蛋莫屬喇！影隻蛋黃又可以玩一餐了！（記得快手啲，凍咗無咁好食！）【原隻烤雞西班牙風飯】估佢唔到地好味！起初仲無咩期望，諗住意粉會一定比飯出色，但基於想湊下米氣嘅緣故，所以就點這飯！煮法西班牙，

今日放假，大胃王上身。去左一間銅鑼灣既一間平價西餐廳！係銅鑼灣要食平野，真係好少選擇。點知俾我見到呢間餐廳裝潢好似連鎖pizza店咁,以為唔會平得去邊，點知價錢幾十蚊就有得食pizza，意粉。😳！呢間餐廳叫《意粉狂熱》，所以有好多款唔同既意粉選擇，仲可以加錢 加大個份量share食都得。但我地又想食pizza喎！所以就只係叫左一個意粉喇！令人開心既係pizza竟然可以叫一人份量/兩人份量，真係太好了！！同朋友兩個選擇分歧下，我地就揀左兩個pizza喇！😎🍕先黎小食： 珍寶大啡菇釀帶子 😀大大個大啡菇上面有蟹籽粒同帶子粒。一切開大啡菇d汁已經流哂出黎，真係幾好水份！一啖食，口感好豐富，蟹籽粒令到好有咬口。大啡菇個汁好香濃。唔錯！🍝朋友鐘意食牛肝菌，所以叫了芝士牛肝菌濃汁意粉🍝我地無加大，但都覺得份量都夠。意粉上滿滿既芝士，趁熱撈匀。令到啖啖既意粉都滿有芝士味！牛肝菌個味道真係好濃，令到意粉好夠味道，唔會淡。大家期待既pizza來了！😳😳照燒雞蛋黃醬pizza🍕 1人前 通常都係食開好多芝士個d pizza款。好少會叫雞肉pizza.朋友話要試下，見好似幾吸引！食完覺得又意外地好味喎！！！

I was really impressed by pastaholic’s menu. They had the classics but also some of their signature spins on dishes. We ordered their double spicy aglio olio, carbonara, Parma ham and salad pizza and lamb chops.The carbonara ($88) was served with a poach egg, which I always find a good touch to make carbonaras more rich. The double spicy bacon aglio oilo ($58) was my favourite dish of the night. It was spicy, and had its special taste that I haven’t found anywhere else. When I come back, I will