新派韓食館 (已結業)

上星期與家人到sister吃晚飯，一心只想食個地道的韓國飯卷，卻被一個鐵盒便當實力圈粉。當天叫了4個菜，1.綜合飯卷味道一般，可以不用試。2.牛肉石鍋飯飯的口感與肉的質地都很普通，整體沒有太滋味的感覺。3.辣海鮮豆腐湯正，夠甜辣，而且海鮮豐富，我喝了幾碗，拌飯一流。4.鐵盒便當好喜歡煎蛋與辣雞肉，醬汁惹味，把便當整個吃完後胃的暖意與飽足感使人感到恰意。總結，sister cafe的環境不錯，服務不錯，但食物質素可以繼續提高。

大圍主店一直好想食, 上網睇定有咩食, 先知長沙灣開左分店, 九龍區方便好多呢. 餐廳開左響商場入面, 地方大, 好闊落, 裝修富特式.睇menu一般既韓式料理都有, 仲見到"相機食先十大名菜", 樣樣都想試, 好吸引.第一位係芝士溶岩炒飯, 仲可以選辣同唔辣, 就試下top one先. 揀好野食, 店員就拎個gas爐黎, 炒飯係即炒, 確實係韓國特式.炒炒下個店員開口講野, 先知佢係真oppa, 呢位暖男oppa將炒飯切到一粒星形, 有心思. 換轉香港餐廳炒埋一碟就算數.之後再搗入蛋漿同芝士粒, oppa話等蛋熟左就食得.炒飯一粒粒唔會太濕, 珍珠米口感較實在, 唔會太稔. 入面仲夾雜D配料, 蛋夠滑溜唔會煮到過老, 加左芝士特別creamy, 2人份量剛剛好, 唔會太飽濟.韓式野最重要係食炸雞, 呢款蜜糖炸雞5件裝無咁heavy, 外皮夠脆唔油膩, 面層淋上蜜糖夠惹味, 雞肉夠滑, 食完唔覺口乾.醬醃鮑魚鮮味濃, 醬油唔會太台, 鮑魚爽口且彈牙, 肉夠厚. 韓色特飲又係非常吸睛, 所以要左原個菠蘿既菠蘿沙冰, 沙冰帶菠蘿既清甜味, 冰凍夠解喝.整體樣樣都唔錯, 果然係十大, 下次黎

與朋友講好想食韓國菜，她即刻帶了我去食 ...新派韓食 仲有韓國靚仔 Oppa 招呼和炒飯比我們食喔 !!! 枱上面貼了張單張列出這兒的十道招牌菜 ... 相機食先十大必食名菜 絶對幫到手 ... 幫了我們兩個有選擇困難症的阿姝媽不少 就在這十道名菜揀幾道喇 !!! 先來兩款飲品 ... 朋友的 忌廉插柚子沙冰 HK$38 好大杯呢 !!! 原支忌廉汽水倒插在的杯中的柚子沙冰內，所以飲上去不太冰，好解渴 我的 韓國菠蘿冰 Pineapple Smoothies HK$58 以原個菠蘿去芯加冰攪拌而成，酸酸甜甜，果味濃郁，香甜清新又醒胃 冷盤是第五位的 醬醃莞島鮑魚 HK$119 / 3 隻 朋友唔食生醃的醬油蟹，這道先蒸熟再以醬油和配料醃製的鮑魚啱哂她 醬油味道不太濃和不會過鹹，有醬油味但又無遮蓋鮑魚的鮮味，食落去仲好爽口 接著是第三位 韓式大蔥蜜糖炸雞 HK$42 / 5件 炸雞大大件，雞肉嫩滑，脆漿香脆又不太厚 好鍾意拌碟的酸蘿蔔粒，食完炸雞食番幾粒可以解油膩 最後，到重點的第一位 ... 漢拿山芝士蛋溶岩炒飯 HK$128 靚仔 OPPA 準備好食材後，在我們面前炒飯

Sister Korea Cafe的原店是位於大圍的屋邨裡，曾聽過好友的推介，一直心思思的想前來拜訪。可惜店舖的地理位置與小妹相距什遠，遲遲未有機會到訪，結果無了期把它放到wish list之中都未有實行。怎知近來傳出好消息，就是餐廳在長沙灣開了分店，同樣選址在元州屋邨，雖然有點隔涉，但位置相對近了一點，所以決定今晚來個新派韓風之夜屋邨尋。餐廳地方寬敞，坐位很闊落，全店都採用充滿色彩繽紛的設計，例如外國文字風格的塗鴉牆、食物和人物的卡通油畫和掛畫、五顏六色的沙發背木椅襯上全白色的枱子，另外吊燈和射燈營造光猛效果，都令人感覺充滿活力生氣，擺明是游走年青新一代的路線。鮮豔奪目的餐牌，加入卡通公仔和食物漫畫，與平常所見不同，特別顯得有心思。餐廳分別供應雞鍋、蛋邊鍋、醃海鮮、主菜、石鍋拌飯、韓國麵食、湯泡飯、石鍋本粥、飯卷、韓式炒飯、粉絲年糕、韓式火山石板燒、韓味小食和飲品，款式多羅羅，總有一款岩你心水。員工很快就放下水和前菜，前菜一共有四款，包括泡菜、辣蘿蔔絲、芽菜和菠菜。每樣份量不多，前兩款辣得過癮、後兩款清甜爽口，開胃一流。漢拿山芝士蛋熔岩豚肉炒飯 ($128)這道美食真的要叫一客來試試

這晚OT工作，壓力超大，決定同朋友吃好的。飛機醬缸醃蟹（$188） 飛機醬缸醃蟹是每天從韓國飛機空運來港的，當然數量有限啦！ 來港的，當然數量有限啦！ 缸醃蟹由Oppa為我們親手拆肉，混在sister麻油紫菜伴飯中，再加入缸醃蟹的醬油撈成便可食用。 麻油紫菜伴飯充滿麻油香，鮮味且帶點醬油香，蟹肉肉質嫩滑鮮甜，好吃！ 韓式水菜五花腩生菜包（$78） 擺碟精美有特式，五花腩切成薄片，夾住生菜同水菜，再加入蒜片和辣椒，入口清新，帶點香辣味道，很特別的！ 牛肉部隊芝士拉麵蛋邊鍋（$128） 有牛肉和豬肉選擇，同朋友一致選了牛肉。部隊芝士拉麵蛋邊鍋是帶點微辛的，味道不會很辣的。 部隊鍋內食材豐富，有邪惡芝士、菠菜，中間有拉麵、牛肉、芝士、魚餅、茄汁豆、腸仔、雞蛋、年糕、椰菜、紅蘿蔔和金菇。 韓國菠蘿冰（$58） 原個菠蘿冰打成的菠蘿汁，味道清甜解渴！ 芬達插草莓沙冰（$38）

試過大圍的Sister Korea Cafe，覺得挺不錯，知道屋企附近的元州邨商場開了一間新的分店，立刻帶媽媽一試。餐廳很闊落，顏色豐富的座位及繽紛的掛牆裝飾，讓人感覺很精神。餐單選擇很多，因為媽媽不能食辣，所以選擇了一些不辣及不算太重味的。火山脆皮豆腐($48)外層有薄薄的炸粉，淋上甜酸而微辣的醬汁外層都變軟，不過不會易散。用盒裝豆腐，雖然沒有豆味，所以內裡很軟。醬醃莞島鮑魚($119/3隻)鮑魚醃得入味，咬落有淡淡的醬油味。餐廳先將鮑魚切成3份，而且煮得很軟柔，易於咬開。肉質結實彈牙，就連牙齒不好的媽媽都可以食得到一整隻。炸雞大蔥蜜糖炸雞($42/5隻)跟一般厚身外層的韓式炸雞有點分別，這裡的炸粉很薄身，而且不是炸到很硬很厚身的那種，沾上蜜糖後依然脆皮，甜甜地十分滋味。裡面雞肉很柔軟，肉汁保留咬落Juicy嫩滑，像食雞脾肉一樣。加上幾片酸蘿白及蔥絲，令油膩感全消。鐵皮芝士拉飯巻($59)韓籍侍應生幫我們將飯炒熱，再加入青瓜、蘿蔔、菠菜等。然後侍應再將炒飯堆成心形，在最外面倒入蛋液和芝士，再包裹炒飯，賣相十分吸引。芝士、半熟蛋和炒飯，未食已經知道好味。濕潤的飯粒加上爽口的蔬菜，口感很

聽說元洲村的花花隧道花開了，上年錯過了，今次趕緊過來一圓心願。在附近的元洲商場覓食，見到門口個 oppa 紙牌咁靚仔，就進去看看，誰知真的有一個真 oppa ，一口流利的英文。裡面的裝修很現代很有街頭藝術的感覺，牆上畫的是塗鴉。既然來了就試下特色菜吧！飛機醬缸醃蟹，第一次聽，即管試試看。只見 oppa 瀟灑地捧來一碟蟹和飯，細心又專心地幫我們將半熟的蟹汁 、蟹醬和蟹肉倒進飯碗裡，再用心地攪拌，十分認真，誠意滿分！oppa 表示這蟹是每天從韓國新鮮運到，臨走之前還溫馨提醒我們蟹裡面還有肉剩可以吃的。 真貼心 ！ 新鮮的蟹汁加上紫菜麻油，完美地融合在一起，味道超鮮美勁開胃。超好吃的拌飯。朋友一下子就 ko 掉了。 她話這是今晚最棒的菜。部隊芝士拉面蛋邊鍋 + 牛好大的一鍋，才 128元，兩個人除開才64元，幾抵呀！面上放了幾塊芝士，果然是貨真價實的芝士拉面。材料很豐富，有金針菇，菜，芝士腸，熟蛋，牛肉和，年糕，南瓜和又薄又大片的魚片。鍋的邊邊仲有芝士，蛋，粟米和芽菜辣醬。鍋比較淺，需勤加水和夾菜時要小心熱水滴淺出。職員十分 helpful, 當看見我們自己加水時會主動過來接手幫我們加水，又

舊年十月喺網上見到佢地嘅大圍分店評價唔錯，所以專程過去試過，當時食午飯都覺得以咁嘅價錢算相當唔錯，其後朋友都提議再去食，可惜大圍對我地黎講唔係太方便。琴日竟然俾我喺openrice見佢地長沙灣原來已經有分店，即時覺得方便好多，決定去食個晚餐，止止韓國癮。呢邊分店一樣有宋仲基…紙牌座陣。週二晚上時間黎到，都有唔少客人，但店內位置頗多，相信唔怕會冇位。裝潢年青，五顏六色嘅凳、塗鴉等，座位間闊落。餐牌都係手繪，因文並茂，唔怕同韓妹、oppa溝通唔到（放心，店內都有識講廣東話嘅店員）店員好快就已經為我地送上4份小菜，泡菜幾好食醬醃莞島鮑魚 $119/3隻由於我唔食醬油蟹，所以男朋友就我就點左鮑魚，雖然係冷盤，但已經蒸熟左。鮑魚食落一啲都唔韌、爽口、彈牙唯獨醃料唔夠味，稍為清淡。部隊芝士拉麵蛋邊鍋 $128 (可選豬/牛/雞、中辛)平時喺香港食韓國野我就一定唔會點部隊鍋，因為太貴太唔抵食，見呢度有個百零蚊先捨得叫呢個鍋有中辛、微辛可以選，配料可以揀豬、牛、雞，我地揀左中辛、牛肉。賣相都唔錯，因為有爐邊蛋、粟米等配料，睇落就唔係太似部隊鍋嘅樣~爐邊有菜、雞蛋、粟米；鍋裡面就有拉麵、年糕、雞蛋、牛肉

今日和朋友往長沙灣sister korea cafe食韓國宵夜, 我們點了醬醃莞島鮑魚, 漢拿山豚肉炒飯、火山脆皮豆腐, 韓國大蔥蜜糖炸雞和忌廉插柚子沙冰。餐廳提供前菜, 能迎接符合香港人對韓國餐的口味, 尤其是泡菜進食一小塊已帶來麻辣而少許刺激的味覺, 好開胃；醬醃莞島鮑魚廚師好細心地將鮑魚切成數小塊,方便品嘗,味道香濃，吃出醬油美味之餘又能食出本身鮑魚的鮮味；漢拿山豚肉炒飯好好食,由一位韓國職員即場介紹材料及即場烹調,味道好食,材料混合配搭得好美味 (材料有洋蔥,紅蘿白、紫菜、芝士、雞蛋和豚肉) 。當芝士蛋與炒飯一起混食的時候, 好有蛋香和芝士味, 兩者混合得恰到好處, 材料豐富的美食；火山脆皮豆腐脆皮味道略嫌不夠突出, 醬汁略嫌辣了一點和油了一點, 建議可以將醬汁調淡一點, 口感較佳；韓式大蔥蜜糖炸雞, 十分惹味的佐酒美食,蜜糖味道剛剛好, 不會太甜, 雞肉鮮嫩炸得爽脆好惹味, 配上大蔥混合一起食可中和炸雞的油膩,, 好爽脆的美食；最後忌廉插柚子沙冰, 味道美味, 份量十足, 柚子味香, 忌上忌廉沙冰, 好解喝的特飲, 值得一試。餐廳食物美味, 食物水準甚高, 而且座位寬敞, 好

幾個月前曾到這間韓式餐廳吃午餐，可能剛開業未成熟的關係，感覺一般。可昨晚跟朋友於長沙灣工作關係，再次來到Sister Korea Cafe，門面裝修設計豐富了很多，令我耳目一新，隨着這種魔力，令我更想品嚐Sister Korea Cafe的地道韓國菜門面設計明顯經過精心安排，牆紙富有特色，掛於牆上的木製裝飾沉實不浮誇，令人感覺好舒服枱面上早已放着一壺滿滿的水，供客人自便飲用，不必勞煩侍應每次加水，這種模式令我有家的感覺餐牌每個部份都經過精心設計，圖案可愛有趣，顏色鮮艷吸引，令我忍不住要把這本餐牌細細閱讀一番首先我點了一杯忌廉插有子沙冰，沙冰柚子味重，而且更有一粒粒果肉，果然是原隻柚子製成的沙冰，絕無偷工減料朋友點了一個韓國菠蘿冰，平時買一個菠蘿已是幾十蚊，而這個菠蘿冰是把菠蘿裏面的肉全部分離，再打成冰都只是$58，物超所值之餘菠蘿冰入口清甜，真的想把整個菠蘿吃掉朋友知道我喜歡吃醬腌的海鮮，特別為我點了這個韓國醬腌鮑魚鮑魚內臟早已洗得一乾二淨，而且設成一片片方面入口鮑魚新鮮爽口，滿是醬腌的味道，簡直是必食之選主菜來了，就是廚師即場炮製的漢拿山芝士熔岩豚肉炒飯，廚師把材料準備好，然後把飯炒

近年開左好多間韓式食品店，今次就試下呢間開係公屋商場嘅韓店。因為地理嘅關係，呢間鋪啲野食應該唔會太貴吧。間店嘅裝修唔錯，有一些懷舊嘅感覺，裝飾物有啲舊收音機，舊書都幾有氣氛叫左個熔岩飯，芝士味適中，但我覺得雞蛋太多，如果少一點會更好味。另外叫左個密糖炸雞，真係好好味，皮炸得好鬆化，雞肉大大件，但好多汁，唔會好似kfc 啲雞咁亁。真係推介！仲有個炸豆腐，啲醬有啲似韓式辣醬，但唔啱我口味，豆腐係好滑，但係成件事唔係好夾。但大致上成餐晚飯都唔錯。

無諗過竟然係屋邨都會有一點小驚喜呢間餐廳真係長期爆棚，但好彩今日早到，所以就唔洗等太耐了。點了三款食物，店員極力推介的芝士鐵板飯卷！真係好特別，從未食過，感覺很新鮮！一上碟見到嘅係芝士在鐵板上芝芝聲，好治癒呀！之後夾起一舊，真係好得意，芝士拉上嚟好似噴水池的景觀。咬了一口，好濃嘅芝士味，而且飯卷裡面本身都有芝士的，所以好中意芝士的朋友真係必食啦！之後再點了一份韓式豆腐。以為淋左個醬上去應該會好淋，但竟然個皮都仲係脆脆地嫁，真係好特別呀！食極都停唔到口！而韓式醬都係甜甜地咁，好開胃的

難得屋邨商場裡開韓式餐廳，而且還有正中韓國oppa服務員，有一個oppa仲識講少少廣東話添 , 非常可愛, 環境和坐位都ok, 很闊落，食物味道中規中距，價錢還可以，不算太貴，大人連細路8個人叫了8樣野，部隊芝士拉麵蛋邊鍋，鐵板芝士粒飯卷，紫菜芝士吞拿魚小飯團，傳統韓國牛肉炒粉絲，果醃牛肉石板燒(跟一碗白飯), 火山脆皮豆腐，泡菜煎餅，大醬豬肉蠔仔湯泡飯，小姪女還點了飲品(忌廉插柚子沙冰), 個個都食到攬住個肚走，下次會再去幫襯, 因係屋企附近，超級方便

都一段時間無寫食評喇，相就儲左一大堆，就係的唔起心肝寫～～我會加把勁 (希望)！尋日去左長沙灣同友人食飯，可惜ＯＴ到八點半，因上星期出差食了１０日西餐，想食番亞洲野～友人說元州商場開了間新的韓國菜，見有位就衝入去，本身沒太大期望，沒想到有驚喜！一入去就有真既ＯＰＰＡ同你講An-nyeong-ha-se-yo！當然餐廳是播放ＫＰＯＰ啦～餐廳都唔細，還有一個自成一角既ａｒｅａ俾多人既客人！另外裝潢一Ｄ都唔馬虎！裝飾擺設既都係７，８０年代既感覺，幾全面幾有心ｗｏ！之後ＯＰＰＡ就會俾四小碟你～我唔太好韓式醃物，但友人話幾好架，的確食食下全清！除了四小碟，少不了韓國常用的銀器餐具，還有水及韓式醬汁～ＭＥＮＵ有齊中英韓，還有畫出來既圖片，有推介及辣度描述～起初以為只主打年青點既韓食，但亦有傳統石頭飯水冷麵等，連唔係太多韓國餐廳會有既醬油蟹都有！每款旁邊有ｎｏ.，方便同ＯＰＰＡ落單，當然同場都有操廣東話的店員～我點了海鮮豆腐辣湯泡飯＄７２，一碗白飯是分開上的～唔好以為平平無奇咁，我成煲食曬！湯入面有魷魚仔，青口，蜆，蠔仔，豆腐，金菇，瓜粒，已打落去既蛋，雖不是什麼靚海鮮，但湯都幾鮮甜，豆腐又滑，絕不