新潮發海鮮菜館

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今日同朋友去左長洲一日遊，估唔到甘耐無入過黎中係甘多野玩同食😆其中一樣唔可以錯過既緊係要食番間海鮮餐先可以同人講黎過長洲啦😆一上枱店家就附送左碗粟米魚肚湯上枱✨——————🐽 蒜茸蒸開邊蝦、蒜蒸蟶子先叫左2碟蒜蒸海鮮🤪海蝦同埋蟶子都好新鮮！蒜味都落曬去個蝦肉同蟶子肉入面，吸曬d蒜茸同豉油送飯真係一流😁🐽 菠蘿生炒骨生炒骨雖然唔係強項，但食落同樣出色；排骨炸到香脆，面頭包住酸酸甜甜既汁醬好開胃最後中要每碟都送左碟蒜茸炒生菜，真係好好服務😆

再一次來到長洲，一個成日同外地朋友到嘅地方，次次都食海鮮嘅，今次就揀咗呢間：新潮發海鮮菜館，長洲北社海旁路13號地下C號舖，碼頭落船左轉約150米的第一間食肆。嗌咗個3餸組合，但加埋個免費嘅青菜，同埋一個免費湯羹，咁就係四餸一湯，價錢超平，係二百七十九蚊。最後我哋的菜式就係薑蔥炒蟹，宮保蝦仁同埋一個蒜蓉粉絲蒸蟶子，而送嘅就係炒生菜及粟米魚肚湯，滿滿的一枱餸，勁有食欲。呢度薑蔥炒蟹有2隻，而且size都唔細，睇個蟹鉗就知，超抵食吖，自已買都唔止呢個價；宮保蝦仁有一定辣度，好開胃的一道餸；蟶子就試過插蟶子，鹽燒，清炒，但蒜蓉粉絲蒸，都係第一次，好足的份量，好惹味的味道👍同埋一開門就去食會好D，唔使點等，之後都好多人，full晒，咁遲來就要等吓喇。

份量少，將shrimp一開二Small like fine diningFor the golden shrimp, no skill in cooking, just fried, which is terrible味道真係普通。 唔似識煮斷了的 chopstick 待應說了去拿 又始終未有最後突如其來的10% chargeNo care for the expat Even ask, what the hell are u saying to the customers…好！

放假去長洲嚟個快閃遊，都有好幾年無入過嚟，梗係要四圍逛下，順便去埋張保仔洞同愛情鎖牆打下卡。行到又攰又肚餓，提議去食海鮮餐醫肚。揀咗北社海旁路呢間「新潮發」，地點好方便，離碼頭只係幾分鐘路程，吹著海風，望住個海景食飯，又的確幾 Chill。我哋點咗個三餸海鮮餐，原來價錢好經濟，只係二百零蚊，仲送湯羹同生菜一碟，真係非常抵食。碗粟米蛋花羹味道唔錯，入口清清甜甜，好有住家 feel。幾款海鮮接著送上。蒜蓉蒸扇貝熱辣辣，上桌時還傳出陣陣蒜香味，煞是吸引！幾隻扇貝嘅 Size 雖然唔算話係好大粒，但食落爽彈鮮嫩，加上索盡元貝汁嘅粉絲同微辛帶甜嘅蒜蓉，簡直係絕配，令味道更昇華。另外呢碟蒜蓉蒸開邊蝦亦睇頭十足，蝦隻份量不少，面頭撒滿了蒜蓉、粉絲和蔥花，賣相美觀。蝦肉鮮爽清甜，火喉同時間都掌握得啱啱好，粉絲吸收晒蝦汁精華，十分惹味！豉汁蒸白鱔 (+$30)，白鱔晶瑩剔透，肥美夠實淨，肉質彈牙，食落無腥味。豉油同豆豉嘅份量亦拿捏得十分準繩，入口味道唔會過咸，用嚟送飯一流。最後上檯嘅生菜亦好有驚喜，雖然係送嘅，但一啲都唔馬虎，大大碟，非常新鮮，脆嫩清甜，爽口味美！

.久違了的長洲遊❤️去長洲每次都會去海邊食小炒 好有feel同小島既人情味真係令人好warm ～今次專登揀日落既時候去食 2個人揀左3餸可以揀小炒/海鮮/蔬菜我地揀左蒜蓉西蘭花 椒鹽鮮魷同埋蒜蓉開邊蝦點好菜之後店家會送上粟米羹 大家可以飲住先 味道唔會太濃 清清淡淡 蒜蓉開邊蝦好入味 份量都唔少 加左葱粒同粉絲 食落特別惹味蒜蓉西蘭花🥦爽脆 鮮甜可口 簡單得黎會令人食唔停椒鹽鮮魷炸粉唔會好厚 外層脆卜卜 入面既鮮魷爽口彈牙 即叫即整上枱熱辣辣😋仲有喼汁可以點黎食 可以解膩望住呢個景食嘢真係人生一大樂事🫶🏻

周末同朋友入長洲玩下，除左要食幾款名物之外，就梗係要搵下正餐啦。沿住海邊行，見有排大排檔feel嘅小炒店，姐姐十分熱情拉客，咁不如就食下佢🤭入左第一檔新潮發試試，坐低後店員就送上熱茶同洗碗盤，示意餐牌上全部都可以隨便點，全部劃一收費㗎。🐚豉椒炒聖子聖子鮮味有咬口，同埋個醬汁都幾好味，可惜係有一兩條聖子有砂，扣少少分。🐟椒鹽九肚魚即炸熱辣辣喔喔脆，九肚魚軟滑，啖啖肉好正，點少少喼汁就覺得熱氣，正👏🐂涼瓜炒牛肉涼瓜爽口帶少少苦味，好正，牛肉軟嫩，炒得有鑊氣，送飯一流。🥬蒜蓉生菜菜係送嘅，幾大碟又翠綠。🍚白飯咁好餸就係要送下飯食，滿足滿足😋望住個海食好西，寫意～

中午時間嚟到長洲天陰陰涼涼地就決定搵間靠海位置餐廳用餐.落咗船向左邊行見到好多海鮮餐館,其中一間特別多人,而且眼見套餐非常抵🤩就被吸引咗入去～眼見之前D食評寫到咁差但結果…好彩無揀錯!三餸連湯加生菜都只係$248!當中可以選擇魚/瀨尿蝦/蟹/扇貝/聖子等⋯仲可以叫小炒～老實講長洲唔係出名食海鮮,依個價格當然不能同鯉魚門,流浮山對比.因為後者可能叫一碟炒蟹都已經over$200😏坐低冇耐店員已經送上粟米魚肚羹,樣子雖然平平無其但味道尚算濃郁,魚肚亦唔少椒鹽鮮魷即叫即炸,非常鬆脆香口😋黑椒牛仔骨好惹味,唔會好多根同骨,非常好送飯🍚🍚薑蔥蟹雖然唔算大隻但亦有兩隻🦀以依個價錢嚟講已經好唔錯～特別推介✨🦑🦑🦑

以免費粟米魚肚羹同送菜以招攬客人，但海鮮有分2個價錢，一個大，一個小份量的。但就算大份量都非常伏同難食。唔知食左咩！ 非常離譜！ 簡直浪費金錢同時間! 千其唔好光顧！

假期放下工作·入長洲享受一下無工作壓力的日子，入去第一餐就伏都到你要服😓其實之前都嚟過，係自己買海鮮比佢整，咁就收油料錢，自己來料就無問題，但如果叫佢嘅海鮮套餐就真係伏到你想唔服都唔得😓😓—————————-1⃣️豉椒蟶子：第一伏從未見過細過隻蜆嘅蟶子😓又多殼，又有沙，豉椒炒蟶子殼😅又……….. 唉😓😓😓😓😓2⃣️蒸扇貝：第二伏食落都唔係新鮮，粉絲又硬🥹3⃣️蒸黄花魚：第三伏預咗中伏無言以對😂4⃣️椒鹽豬扒：第四伏原本食椒鹽豬扒都無乜嘢好伏，但竟然食到有幾件臭咗🥲5⃣️粟米🌽茨：唔好以為我錯字，無寫錯，係粟米豆粉茨😅送嘅，送到咁不如咪鬼送——————————-長洲假期第一天，伏到你要服😅😅😅其實開心🥳簡…單就在你身邊..食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍.鍾意寫..留下伏伏的回憶😝—————————-

當時情況：佢係海邊頭一間海鮮餐廳，呀姐落力sell，所以試下。呀姐話：$168兩個海鮮加一個菜。落單個陣，我地叫左蒜蓉蒸扇貝、豉椒炒蟶子、雜菜煲，但原來送個個指定係生菜！加埋雜菜煲就當三個餸要$248！唔問都唔講！另外叫左啤酒、可樂，等左好耐都未到，見隔離枱都好快有，我地就問下，終於黎左，兩樣都唔夠凍。。。又等左幾個字，野食黎到，扇貝三粒，蟶子有沙兼勁細粒，無豉椒味！叫呀姐加餸，佢話轉頭搵人黎，但轉頭影都唔見。算，唔等，走！總結：垃圾，係禁谷客入，又做唔切，又漏單，又難食！完。

星期日入咗長洲，天氣好熱，好多人🤣 午餐想食海鮮，揀咗新潮發。啲海鮮質素真心嗰句真係好普通，不過個廚鑊氣夠，味道還可以。同埋價錢真係唔貴，八個人叫咗個10餸餐，再加一碗白飯，一碟肉絲炒麵，一個自攜海鮮加工再加一支大藍妹，埋單先係$1006⋯⋯ 環境就好一般，可以稱得上係有啲污糟，同埋最大鑊就係連室內都冇冷氣，大熱天時真係食到大汗踏細汗🥵服務方面呢，上菜都快手嘅，禮貌就唔好要求咁多啦，個阿姐有時係會喝人嘅🤣

去咁多次長洲， 未食過咁難食既海鮮， 個味道好似冰鮮，完全唔新鮮，肉質又乾又霉。 我叫咗蒜蓉蒸蝦，剁椒聖子，避風堂魷魚，蒜蓉蒸扇貝。 首先d蝦又細又無肉，又乾又霉。 我寧願去百佳買冰鮮蝦都好過佢。 所謂既剁聖子系聖子殼炒辣椒乾，10粒肉都無， 哋聖子有股臭臭的感覺，完全無味。 之后哋避風堂炒魷魚系麵粉包魷魚， 魷魚無味不特止，咬落去全部都系麵粉，個魷魚可以用蒼蠅來形容。 哋扇貝超級多沙，個扇肉超級細，又過老。 所有餸都系凍，可能系製定放咗好耐。 完全都唔知點解哋KOL 好食，想中伏就可以試試。

長洲旅遊，回程前諗住好好地食多餐飯，途經碼頭，見咁多人坐喺出面的枱度，可能街坊都覺得好食，於是乎就試呢間。約2:50入座，3十約度的天氣，坐左陣發現仲未涼，原來部冷氣唔涼的，開左3-4部風扇。🥵🥵我地5大人，3細b，入到去比左張12人枱我地，餸到才發覺大枱無旋轉圓盤的重要性，下下要企高彎腰夾餸。😒😒魚香茄子煲，很重味，很咸。宮保雞丁，少辣，味唔係好夾，一般。椒鹽骨，比較乾。椒絲腐乳通菜，最正常的一碟。豉汁蒸黃花魚，蒸得剛剛好，好滑，不過太多油，有一大層油在面上。最後加多個粟米羹，一般，淡味。結帳$480

本身來長洲食海鮮已經冇咩期望，食完覺得冇乜希望！ ！人生第一次打食評原來要打200隻字先可以俾負評！ ！終於明白人哋寫負評係咩心情！！今次真係一定要打唔想你哋做水魚！！ ............ 超級難食..........海鮮一定唔新鮮！！！未食過用油浸住啲菜，想膽固醇高可以必吃！ ！蒜蓉開邊蝦超級霉！剁椒聖子一大半都殼！ 避風塘鮮魷麵粉超級厚實！蒜蓉粉絲蒸帶子又細粒又多沙！！！中伏超深！！！伏味濃！！完。

趁假日33度到長洲食個簡單的海鮮餐🎏選擇四餸套餐$328送油生菜，2個大人嗌左油鹽水瀨尿蝦，椒鹽鮮魷，豉椒蟶子，蒜蓉蒸蟹，點餐完成之後十分鐘內上菜！埋單$36X!🦐油鹽水瀨尿蝦夠咸味 而且差唔多全部都無霉肉，油鹽水白滑似胡椒豬肚湯咁好飲。🦑椒鹽鮮魷炸得夠乾脆，吹涼咗都無問題，而且唔覺得油膩，配埋喼汁更加惹味，而且好大份，兩個人都食唔晒🦀蒸蟹就無得別，有一半肉質比較霉，而且上碟有兩隻半的份量，唔知點分好😹🐚豉椒蟶子用咗細細隻的品種，雖然細只但易咬又無沙，剁椒炒味道比平時是開的偏辣