方叔叔重慶老火鍋 (PopCorn 2) (已結業)

麻辣鍋的味道很香辣，又惹味，辣度可自選；而另一邊鍋則選了番茄湯，酸酸甜甜，剛好把辣度中和，吃得特別舒服！海鮮類的美國桶蠔大大隻，是蠔扒來的，新鮮乾淨；鹽爆魚肚絕對是火鍋必吃，吸汁吃一流；鮮活海蟶更是非常鮮甜，每隻也很肥美；鮮龍躉片魚肉肥滑，魚脂豐富；串鮮蝦也十分爽彈！肉類的大刀豬腰片及鮮豬心也非常新鮮；嫩牛肉滾後也能保持嫩滑冧軟；手打四寶丸更是必點，鮮味彈牙！甜品的紅糖爆漿粑也是超正，外層脆香而內層軟棉棉，中心處更有爆汁的紅糖漿，外面再灑上黃豆粉，超好吃！餐廳還有做推廣，吃滿200元送100元下次消費使用，還可疊加用，半價再吃超抵，要留意中環及套餐不能用！！

又去搵方叔叔打邊爐啦🥘，好鐘意呢度啲野勁新鮮，又可以叫細份，試多幾樣野。原來方叔叔5月份做緊激減優惠💸，凡消費滿$200即送$100現金券係下次用。現金卷每消費$200就可用1張減$100優惠券，無限使用，但套餐就唔用得（*得中環店唔用得咋*）湯底要麻辣鴛鴦鍋，揀左養生花膠雞🐓鍋，太鮮甜，邊爐前飲左好多碗，啲花膠又滑。麻辣湯又香又麻，最啱滾肉類配料。方叔叔有18大推薦食材，原來我都點左3款。嫩牛肉，鮮嫩多汁，牛味香濃。黃牛毛肚，矜貴爽脆。重慶耗兒魚，即係剝皮魚，滾完食既時候，肉骨分離，肉質肥厚細嫩。鮮竹笙，索哂湯既精華食，無得頂。叫左啲海鮮，彈牙鮮蝦，肥美桶蠔，滑漏鮮龍躉。👍手打香菜牛肉🐮滑，牛香味濃。豬腩肉，肉香唔肥膩。重慶炸酥肉，香口惹味，滾一滾食都得。紅糖爆漿糍粑，呢度整得好味，外層軟糯，入面流心，仲可以點黃豆粉。有現金卷送，好快又可以再黎食，yeah.

之前見佢lunch set 好似幾抵所以試下(HK$98 +1)。平日lunch 食，人流量唔多，幾舒服。鍋底幾香辣，個辣味幾勁，不過食set 的話個鍋就好細個。咁細個鍋都做鴛鴦鍋，都幾得意。雖然lunch set 選擇既野食唔多，但預設跟餐既野食類別都唔少，重有海鮮。Set個牛肉份量唔多，但質素都ok，肉質鮮嫩。大食既人可能要再散叫多少少野先陪。比起其他餐廳既lunch 定量火鍋set，呢間有一樣幾唔同既係麵食選擇佢可以揀魚麵。

半價優惠超抵高質重慶麻辣火鍋🌸麻辣+養生花膠鷄鍋（小鍋）🌟🌟🌟🌟🌟麻辣夠香夠辣，牛油味濃養生花膠雞湯3分鐘煲滾後可先飲湯…仲有超好味花膠同嫩滑雞件。🌸青瓜花（一份）🌟🌟🌟🌟🌟呢個唔係時常有，青瓜花爽脆，青瓜味甚濃🌸鮮滑魚麵（半份）🌟🌟🌟🌟🌟夾起已有濃濃魚香味，超滑魚麵，爽滑口感。🌸小水母（半份）🌟🌟🌟🌟🌟爽脆口感小水母🌸十秒牛舌（半份）🌟🌟🌟🌟🌟快熟牛舌，重牛味🌸紐西蘭精品羊肉卷（半份）🌟🌟🌟🌟🌟羊肉卷，羊味甚濃，好好味🌸鮮黃喉（半份）🌟🌟🌟🌟🌟超脆口…索味一流🌸紅糖爆漿糍粑（半份）🌟🌟🌟🌟🌟外脆內爆漿紅糖，糍粑軟糯，再沾埋黃豆粉🌸洛神花鮮橙特飲（凍）🌟🌟🌟🌟🌟超濃郁洛神花…鮮橙勁甜🌸唐生菜（半份）🌸皇帝菜（半份）🌸鴨血（半份）🌟🌟🌟🌟🌟鴨血索晒湯汁…勁好味🌸安格斯牛板翼（半份）🌟🌟🌟🌟🌟油脂分佈均勻，牛味甚濃，不論在麻辣湯定花膠雞湯度淥都有唔到風味。🌸腦花（半份）🌟🌟🌟🌟🌟超新鮮，每次黎方叔叔都必叫，索晒麻辣湯汁勁好味！🌸牛骨髓（半份）🌟🌟🌟🌟🌟牛骨髓本身冇味…放在麻辣湯度提鮮🌸鮮鵝腸（半份）🌟🌟🌟🌟🌟快熟爽脆🌸鮮活海蟶（半份）🌟🌟🌟🌟🌟大大隻鮮甜飽滿，完全冇沙🚨5月份推出激減優惠，

將軍澳越黎越多好野食，放工同朋友Happy Friday入左將軍澳行街同食「方叔叔」😎😎方叔叔主打重慶鍋底，叫左鴛鴦鍋底，一邊係重慶辣，一邊係胡椒豬肚雞湯🐣打邊爐前建議先可以飲碗雞湯，極香濃又幼滑😋🐏紐西蘭精品羊肉卷（半份） $58半份羊肉卷份量大份，算係重羊味，不過鐘意食羊既我，覺得佢勁好味🇳🇿紐西蘭青口（半份）$38春季養生菜中有6隻大大隻既青口，全部都新鮮，餐廳教只需30秒就食得，千奇唔好過火，會影響青口軟硬度🐽大刀豬腰片 $49只需10秒，厚切豬腰片，熟後佢嫩滑彈牙🤚🏻手打豬肉貢菜滑（半份）$48具特色，平時只有墨魚滑，呢到會將豬肉打成膠，再撈起貢菜變成滑😉🐠鮮魚膘（半份）$38新鮮魚膘打邊爐原汁原味，爽口煙靭，口感特別🪼小水母（半份）$48即是海蜇，原隻小水母水滾滾30秒就可以食，口感脆口😚😚武隆苕粉 $28粗紅薯粉咁，當煮熟後會變得煙韌，每條粉煮透會掛起湯汁紅糖爆漿粑 $38即叫即造，製作需時，熱辣辣外脆內軟，糯米好煙靭🥒功夫萵筍片（半份）$28薄片萵筍，可以唔洗煮咁耐，都係30秒就可以食到好入味既萵筍除了紐西蘭青口，春季養生菜仲有小群肝串串、姬松茸菇、鹽爆魚肚、龍須筍🍋水

👧🏻😋👅🍽✨新湯底飲多兩碗🥳-🍲 四月至八月有季節限定鮮活/現剝海蟶, 仲有新推出既豬肚雞湯同春季養生菜系列; 餐牌無論素葷好多選擇; 款款都有得揀全份/半份, 更彈性可以試更多款🍲 入座送上開為前菜同暖胃糖水, 食辣之前保護腸道; 餐後又送琵琶潤潤肺; 收碟同加茶都好勤快, 服務好殷勤!-‼️ 特別推介‼️💯豬肚雞鴛鴦鍋底: 同招牌麻辣做鴛鴦鍋辣唔辣都得, 豬肚雞湯好多料, 雞肉係唔滑的🤣 但肉味煲晒出黎個湯好甜, 胡椒味重但唔會太啃太鹹, 就咁飲個喉嚨好鬼舒服💯藤椒牛舌: 上次係另一分店食過牛肉拼盤套餐試左之後一直念念不忘, 今次再食就要叫全份! 又厚又滑既牛舌充滿藤椒香味, 麻麻地真心正💯鹽爆魚肚: 半份有六件好厚身大大件, 用清湯浸會食得出佢有鹽味鹹鮮, 而食麻辣亦非常索湯💯大刀牛肝: 豬肝食得多, 牛肝更香油味, 質地超級滑💯現炸豆皮: 即炸但超快到🤣 上枱時仲卜卜聲, 竟然指示係淥1分鐘咁耐, 但真係岩岩好外脆內軟再帶出濃濃豆味-😋 其他 😋✨都好好食的: 現剝海蟶, 手打四寶丸, 無骨鴨掌, 大刀豬腰片, 鮮豬心, 珊瑚蚌, 十秒牛舌, 鴨血, 萵筍條, 武隆苕粉

放假去咗將軍澳探下舊同學，同學請我去附近商場食火鍋，方叔叔重慶老火鍋環境清幽，格調高雅，座位寬敞。入座後即送上雪耳紅棗糖水，侍應話係比我哋食火鍋前先潤一潤喉嚨。麻辣拼豬肚雞鍋：紅卜卜的麻辣湯底揀咗小辣，豬肚雞湯好足料，湯底胡椒味香濃，鮮雞皮爽肉嫩，豬肚爽口。火鍋配料有一份和半份選擇，最岩我哋人少又想食多幾款火鍋配料嘅客人。紐西蘭青口一份，青口肉厚有嚼勁，味道鮮甜。 口感極佳。黑豚腩肉油脂分佈均勻，吃起來滑潤不澀，口感細嫩好吃。手打魚籽蝦滑：蝦滑起膠夠彈牙，蟹籽脆卜卜增添口感。手打豬肉貢菜滑：豬肉加入貢菜味道清香。鹽爆魚肚好厚身，吸收湯汁後十分美味！白鱔爽口彈牙有鮮味。長城小白豬午餐肉成份除了豬肉外，還有火腿粒，肉味夠濃夠香。鴨血軟嫩順滑。炸芋頭口感細軟，綿甜香糯。油麥菜、娃娃菜鮮嫩。鮮滑魚麵鮮嫩爽滑，Q弹爽口。重慶炸酥肉外酥裡嫩，豬肉嫩滑、味道爽口、肥而不膩，配濃郁麥芽香的日本七寶扎幌啤酒，味道一流！

🎉人氣麻辣火鍋🍲方叔叔重慶火鍋，前身係「渝味曉宇重慶老火鍋」全新招牌登場，餐廳裝潢設計時尚型格大氣Grand‼️裝潢以石材和木為主要元素，坐位闊落，充滿包浩斯新時代風格🌟🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀⠀⠀🌟鴛鴦湯底 💰78揀左鴛鴦鍋一重慶辣➕山珍菌湯鍋😎，湯頭濃郁野菌鮮味好滋味🥰️🫰🏻🌟牛肉拼盤套餐 💰598🔸Prime牛小排牛小扒以厚切擺放，油脂分佈平均，肉質軟嫩。🔸美國牛板腱牛板腱肉質比較結實，肉味較濃，麻辣味同牛肉味互相融合。🔸安格斯牛板翼 肉厚而結實，油花分佈均勻而不油膩，肉質嫩滑，牛味濃郁，食用溫韾提示：切記不要煮太熟，以免影響牛肉鮮嫩口感👅🔸藤椒牛舌 一整條的霸氣牛舌片，鮮嫩爽脆，配上新鮮椒藤汁，清香酥麻🔸青瓜花/胡瓜絲爽口特別🩵享用呢set牛肉拼盤而仲奉送黃金金菇同鴨血，暫只限TKO分店 🌟桂花蚌 💲88/半份輕輕淥20秒食得🤟🏻入口爽脆🈵🌟長城小白豬午餐肉 💰28/半份)口感好，多肉粒🌟紅糖糍杷💰38/半份麻辣火鍋signature，紅糖糍粑外脆内煙韌又解辣🤤🌟特飲🔸衝上雲霄百香果雞尾酒特飲 💰48呃like-

約咗舊同事打邊爐聚舊, 記起「方叔叔」火鍋配料份量有半份咁order, 最為適合兩個人人少少想食多d款。將軍澳分店設於港鐵站A出口對面, 行過馬路就到, 交通極為方便。餐廳環境舒適, 冷氣都幾足, 全程打邊爐都唔會感覺焗促。入座即送上雪耳紅棗糖水潤下喉。每張檯均有醬料供自由混醬 (醬油費 HK$20/位)雖然呢度主打重慶麻辣湯底, 不過為迎合港人口味, 亦增設了數款唔辣嘅養生湯底。今次揀咗【豬肚雞鴛鴦鍋底 併蕃茄湯底】HK$88豬肚雞湯底胡椒辣味幾出, 微辣惹味, 有唔少爽口豬肚同埋雞件; 至於蕃茄湯底濃郁香甜, 仲有些少蕃茄片同埋金菇。今晚我地order嘅火鍋配料都係半份咁叫, 食到好多款唔同嘅配料。部份配料仲標有建議滾煮時間, 夠哂貼心!【美國桶蠔】HK$98桶蠔超級肥美, size都幾大隻, 熟後都唔會太縮水, 蠔味濃郁, 口感爽甜, 每次黎我都定必order! 【海蟶】HK$45蟶子仔冇沙, 非常鮮甜爽口。【珊蝴蚌】HK$68放入湯底30秒即起, 果然口感超爽。【鱔片】HK$58鱔片皮爽, 鱔肉本身獨有魚鮮味, 值得order! 【鴨血】HK$48口感彈滑, 配唔辣嘅湯底同樣不

方叔叔重慶老火鍋 (POPCORN) (將軍澳).獨有嘅香辣，服務態度都係200分的.鴛鴦麻辣鍋.一邊叫上方叔叔嘅獨有辣味，另一邊叫個奶白色嘅豬骨鍋，前者配上羊肉，鴨血呢啲非常之夾，後者豬骨湯夠濃郁.稻田毛肚·手打魚籽蝦滑·串鮮蝦.毛肚用冰底保持冰鎮，淥十幾秒食得，非常之爽口手打魚籽蝦滑好彈牙好好食，鮮蝦每次食都覺得好新鮮.呢到連魚標都有得食，唔係好多餐廳有呢樣火鍋配料！.方叔叔重慶老火鍋 (POPCORN) (將軍澳)將軍澳唐俊街9號POPCORN 2期地下G49號舖

方叔叔重慶老火鍋 @unclefonghotpothk 每月必訪火鍋店👏🏻👏🏻真係太愛佢地湯底了鴛鴦麻辣鍋🌶️好鬼正一邊係重慶辣大紅鍋 🌶️香味、麻香、辣度夠一邊係養生花膠雞鍋🐓大大件彈Q花膠😍火鍋上枱🔥即刻煲滾飲啖花膠雞湯～好味又滋補再追加左鹽爆魚肚～超級厚身😃口感一流每次來到都必叫新鮮珊瑚蚌、爽脆鮮黃喉鮮嫩龍躉片、現炸豆皮、稻田毛肚仲有潮山手打牛筋丸同人手刀切～功夫萵筍片同埋多款油花均勻靚牛肉～☺️ 安格斯牛板翼、美國Prime牛小排食到我舔舔脷食物質素仍舊保持到水準🌟好味道

趁天氣暖和前，當然食火鍋會係最好選擇，同友人來到將軍澳方叔叔重慶老火鍋😎點左鴛鴦小鍋大骨滋補湯+山珍菌湯，湯底$78, 超抵食！鐘意方叔叔有開胃糖水送，好貼心， 雪耳紅棗冰糖超好飲,微甜雪耳滑溜流，火鍋前有護胃作用！火鍋最重要係材料新鮮選擇多，今晚點左幾款都很滋味：牛板腱腱：充滿牛嘅够鮮味，入口軟滑板腱的肉質牛板健味道濃郁：牛肉的味道應該豐富而濃烈，讓人能夠明顯地感受到牛肉的風味。蝦：蝦好大隻，好新鮮有淡淡的海水味和彈性的肉質。生蠔：生蠔很肥美新鮮、口感鮮嫩、多汁、濃郁的，具有誘人的外觀和豐富的海洋風味。手打魚籽蝦滑：够彈牙有咬口，品嚐到鮮蝦肉味紅糖爆漿糍粑甚有驚喜，無念到可以係火鍋店食到甘滋味的甜品！外層脆，一咬紅糖爆漿而出，比較獨特滋味。蔬菜-皇帝菜和娃娃菜(半份)菜香鮮味可口功夫萵筍片：季節推介，爽甜可口炸芋頭炸完更是香口軟綿整體而言，服務周到貼身，食物高質，湯底價錢極吸引，環境舒適，值得舌尖再三遊！

已經聞到夏天的氣息，雖然一年四季都可以打邊爐，但都係趁未係最熱打返次邊爐先，仲見到新推出豬肚雞鍋，緊係要試下啦，重慶麻辣火鍋mix客家豬肚雞鍋👍方叔叔裝潢簡潔舒適，座位寬敞，與三五知己聚會最好不過🔔 餐前糖水係雪耳紅棗糖水 ，熱食滋潤，凍食解辣，食麻辣火鍋前保護肚仔鍋底🥘麻辣火鍋拼豬肚雞鍋 (小鍋) ($88)湯滾起之後要飲啖湯先，豬肚雞鍋湯底濃郁，半鍋都非常足料，好多豬肚同雞件麻辣部份叫普通辣已經好夠，一上枱已經聞到好香麻辣味鮮豬心(半份)($38) 豬心係一個比較特別嘅部位，唔係度度有得食，薄薄一片，爽口彈牙，口感唔錯，鮮龍躉片(半份) ($78) 肉質厚實，魚片都係煙韌的啫喱狀態香鹵豬大腸(半份) ($38) 豬大腸肉質軟熟，放入麻辣鍋辣辣地更過癮桂花蚌(半份)($88) 桂花蚌要用豬肚雞湯滾，非常鮮味手打墨魚滑(半份)($58) 有墨魚鮮味，肉質彈牙紐西蘭精品羊肉卷(半份)($58)薄切羊肉卷，放入麻辣鍋，有東北火鍋風味黑豚腩肉(一份)($88)肉質偏厚實，有咬勁大刀豬腰片(半份)($49) 好大一片豬腰，值得一試熟鵪鶉蛋(半份)($18) 鵪鶉蛋打邊爐會吸收湯底的味道，特別係

方叔叔重慶老火鍋 (POPCORN) (將軍澳).個人覺得食方叔叔除左食佢獨有嘅香辣味，仲有係呢到有好多特別嘅配料係出面港式火鍋食唔到.▪️鴛鴦麻辣鍋▪️.我地由於食辣太廢，只可以揀普通辣另外食得辣嘅朋友可以揀中級重慶辣，再高一個係+0辣，另外另一邊就叫個清少少嘅大骨鍋，勁大舊豬骨同粟米！.▪️滷豬手·無骨鴨掌 ▪️.豬手上次食九宮格有兩件，但我無試到今次食左果然好食啵！佢本身都熟左，滾多一兩分鐘就食得，勁腍身！無骨鴨掌係叫過一次後我每次都要再食，雖然佢要淥十五分鐘咁耐，但啲軟骨加皮好好食.▪️金錢肚•十秒牛舌•萵荀片▪️.呢到嘅功夫萵荀片晶凝通透，碧綠色淥一陣就食得，勁爽口牛舌勁好食，又係肚餓快食之選！金錢肚之前唔覺眼，可能因為滷過好入味同腍！.📌 方叔叔重慶老火鍋 (POPCORN) (將軍澳)將軍澳唐俊街9號POPCORN 2期地下G49號舖

今晚，跟家人去將軍澳的方叔叔重慶老火鍋店，吃了一餐正斗火鍋，食物新鮮好味，最值得說的是那養生花膠雞的鴛鴦鍋，真令人回味。另外，店鋪環境舒服，地方乾淨，服務員招呼周到。