方榮記沙嗲牛肉專家

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貴唔緊要，最緊要係值得！位於九龍城嘅方榮記沙嗲牛肉專家係香港沙嗲牛肉麵關注組其中一間被網友大力推薦嘅餐廳，但我哋試過之後，覺得實在係過分吹捧，CP值唔高，確實唔值呢個價錢。一入到餐廳，櫈都未坐，餐牌都未睇，個女店員就即刻問我哋食乜，眼見成間餐廳都坐唔夠一半，使唔使咁chur呀？好彩有另一個男店員同個女店員講，俾啲時間人哋啦！再好有禮貌咁同我哋講，慢慢睇吓想食乜。沙嗲牛肉麵: 無可否認，嗰沙嗲湯底確實係濃郁，仲有好多花生碎添，但其實係非常之鹹，超多味精，真係完全唔可以飲個湯。至於手切牛肉份量少，得4塊，而且非常硬，另外，因為沙嗲湯太鹹，完全食唔到有牛味。雲吞河: 相反，呢個雲吞河就值得推介，估唔到有成五粒。雲吞係手包嘅，裏面勁多餡料，蝦同肉嘅比例啱啱好，食落彈牙爽口。另外，河粉裏面仲附送幾條生菜。

差唔多10幾年冇幫襯，因為記憶係好污糟，事隔多年到訪環境有所改善，沙嗲湯底的確好濃，但係佢啲食材唔係好得，好嚡口嘅牛好厚皮嘅韭菜餃，價錢當然唔係平啦，所以間唔中再嚟感受一下就夠了。

新年1月1日特登帶屋企人由元朗出九龍城食餐好，點知哩餐飯伏到癲！！！一坐低就隊左碟生菜過黎”$35蚊要唔要？”問佢有冇其他菜，佢答無，即係要菜嘅話就要硬食哩一碟，哩個問題都不大，始終打邊爐都想有碟菜。寫紙仔落單嘅時候，問個男侍應(全場唯一一個男服務員，唔知係咪老細)幾款牛有咩分別，佢話”你話呢？你話有咩分別” 吓？！其實我知嘅話係咪唔洗問你呀？真係大癲，串到上天花板！其他服務員都唔差得佢好多，個個都黑口黑面，啲枱又迫，佢哋成日行嚟行去嘅時候都撞到啲顧客再講返啲野食個湯咸得黎帶少少辣，重沙嗲味但唔係出色，唔需要為咗佢個湯而黎。啲牛肉鞋到要講粗口又無牛味，明明沙嗲汁配牛肉係絕配，佢拎啲咁嘅貨色出黎真係趕客。全部丸類都喺冰櫃拎出嚟，仲痴住緊嚿冰炸魚皮係幾脆口嘅，但佢係用門鱔黎做，嚿嚿啲骨都多到爆4個人食咗千一蚊，仲要背脊骨落，真心唔建議🙏🏼

話就話收11:40點，但係準時11點嘅時候就已經趕盡殺絕，服務員態度惡劣，係咁行埋黎又要收嘢又製造聲響。行為令人髮指，好似去咗黑社會場咁，建議大家去茶餐廳食沙嗲牛肉麵就夠了，講真食材唔新鮮，全部比急凍嘢，肥牛話係新鮮手切，但見到有黑色，我諗裏面剩係得生菜值得食了，同朋友人仲要俾服務員一直討論，取笑，完全唔識得尊重人，喺收嘢嘅期間仲聽到佢哋講一句我哋呢度唔需要好嘅服務態度。食咗四位$1200,一點都不值得，初體驗感覺很差伏店！！！呢一世唔會再食了，希望佢繼續生意興隆。

沙爹湯底鹹到真係要洗腎。知就知佢鹹，真係唔知佢咁Q鹹。油多就更加唔使講。用嚟淥菜真係吸晒啲油。喊到懷疑人生。真係可以賣多啲啤酒。牛肉鞋到七彩，雖然唔係最貴嗰啲，但都只係淥左一陣，生食可能都鞋。仲要唔係平。其他嘢極之普通，價錢除外。找數想要張單有咩問題呢？都話唔印得，只俾你影相。稅務局報稅睇相得唔得？個人六百幾找數，貼錢買難受，真係去大排檔炒兩個餸食好過。幾年前食都幾好食，依家竟然搞成咁。真係唔需要再嚟。

今天來到九龍城吃火鍋，朋友選了這間位於侯王道的方榮記。方榮記是九龍城的一間老字號，這裡的沙嗲火鍋湯底非常有名。今次叫了幾款火鍋配料以及非常有名的沙嗲湯底試一試。沙嗲湯底非常濃郁，帶點花生香味，用來做火鍋的湯底的確最適合不過。▶️ 星級牛肉這裡除了火鍋湯底外，還有牛肉也非常出色，這次叫了他們的星級牛肉，牛肉有肉味亦很嫩滑。▶️ 黑豬肉這裡的豬肉片肉質彈牙，很不錯▶️ 牛胸肉牛胸肉也是這裡必點的一個選項，配合他們的星級牛肉一起吃，牛胸肉的爽配牛肉的嫩滑10分合襯。▶️ 午餐肉火鍋必備配料午餐肉，配搭沙嗲湯底非常惹味▶️ 韭菜餃韭菜餃份量非常多，內餡很足料。▶️ 頂好大光面如果你選擇沙嗲湯底，這裡必點的還有大光面，配合這裡的牛肉便成為一碗沙嗲牛肉面，麵條完全吸收沙嗲湯底的味道，讓人一口接一口停不下來。總括而言，方榮記的沙嗲湯底火鍋是非常出色。

最近找到一家隐藏在九龙城的宝藏火锅店——「方榮記飯店」，一定要分享给大家！这家店上过大众点评必吃榜，也是蔡澜强烈推荐的店！**1. 雪花肥牛**方榮記的雪花肥牛简直是火锅界的顶流，每一片肥牛都切得薄而均匀，入口即化。肉质非常嫩滑，煮熟后在沾上秘制酱料，那种丰富的牛肉香气在嘴里绽放开来，简直是美味到难以形容。推荐大家在涮的时候时间不要过长，看到颜色变红即可，这样口感最为鲜嫩。**2. 肥牛片**如果你是牛肉控，那么这里的肥牛片绝对不会让你失望。相较于雪花肥牛，肥牛片更加实惠，适合大口吃肉的朋友。它的肉香和雪花肥牛相比少了一些脂肪的甜美，但多了些实实在在的肉香。搭配上火锅底料，真的是让人一口接一口停不下来。**3. 猪肉片**猪肉片在方榮記也是一大亮点。薄薄的猪肉片色泽粉嫩，涮在锅里几秒钟就能熟，嫩滑多汁。它的香气扑鼻，涮好后可以和酱料完美结合，不论是原味清汤还是麻辣锅底，都能带来不同的风味体验。**4. 羊肉片**这里的羊肉片也特别推荐，肉质鲜嫩且没有腥膻味。涮几秒钟就熟的羊肉片保留了羊肉的鲜美，还能带出火锅底料的香味。吃一口热腾腾的羊肉片，伴随着锅底的麻辣或者清香，简直是一种享受。**

疫情至今來左唔下十次香港地既服務已經完全無期待但係呢間老店比起其他仲差醬介一碟盛惠$9，豉油加幾個辣椒圈仲嫌湯底唔夠鹹？以前都係直接拎比佢地退返唔知幾時話呢個係茶位費但係我地張台又冇茶，要係其他台度拎問清幾句就不停同你碌白眼🙄️唔怪得各個平台一片罵聲又收茶位費又收服務費加茶加單就搵唔到人星級牛肉既顏色愈來愈灰湯底就愈來愈鹹之前仲填左會員卡填完之後不停有垃圾電郵原來都唔做回頭客生意既祝生意興隆，永不光顧

位於九龍城侯王道離宋皇臺站有啲遠🤣由九龍塘站搭小巴黎比較方便 係一間地道既邊爐店 沙嗲牛肉都同樣出名我地中午去食午飯 都有唔少人去打邊爐亦有街坊食沙嗲牛肉其實都可以叫普通午餐 價錢仲幾實惠添 約40元左右👍🏻星洲炒米 份量幾多 幾香辣 唔會太濕 乾身爽口 少少太油😁胡椒豬肚丸河 非常中意食這一個河粉 胡椒豬肚丸 濃郁極好食 爆汁😎方便指數: 3.5/5 環境指數: 3.5/5美味指數: 4/5回頭指數: 4/5地址: 九龍城侯王道85-87號地舖

$180 碟沙嗲牛炒大光麵實在食唔起唯有點碗$70既沙嗲牛肉麵試吓牛肉用料唔錯 係手切牛既味道沙嗲湯味道濃郁 非常惹味 係咸左少少有東南亞風味整體黎講 性價比合理但靚既牛肉我都係比較中意拎黎打邊爐多 原汁原味唔知牛肉粉會唔會好食好多 我見賣成二三百碗 真係會食到窮下次再試埋個炒麵 睇吓會唔會再好食啲我哋仲叫左碟乾炒牛河不過份牛河就同外面差唔多都幾好食 價錢又唔貴但要食茶餐就要中午黎食夜晚佢地淨係做打邊爐同埋九龍城真係好難搵錶位泊車

환경은 매우 향수를 불러 일으키고 장소는 꽤 넓습니다. 하지만 품질이 표준에 미치지 못한다고 D가 북쪽으로 갔다고 비난할 수는 없습니다! !저와 친구는 추천서를 다 읽었습니다! 너무 실망했어특히 화장실은 더럽고 더럽습니다. 물이 뚝뚝 떨어지고 더러운 종이 타월이 햇빛에 곰팡이가 납니다. Apliu Street의 공중 화장실은 모두 깨끗하고 배수가 잘 됩니다🙃🙃쇠고기는 다 얼었고 국물 베이스도 놀랍지 않아요! !어쩌면 당신의 기대가 너무 높을지도 모릅니다. 극도로 슬프다테덴에서 식사할 때 줄을 설 필요가 없습니다.지나가다 너무 아쉬웠어요😅 최근에 너무 맛있는 수프와 케이크를 몇 개 먹었을지도 모르지만, 그 차이가 엄청났어요 😭 참을 수가 없었어요 쇠고기가 나오기 전에 나왔어요 해동 ⋯⋯ 쇠고기 공의 품질이 높았습니다.

方榮記呢個打邊爐傳統老字號，未食過都一定聽過，當年首創手切肥牛，同以沙嗲湯底打響名號，今日來打下卡同試下係咪真係咁好食。來到方榮記一定點沙嗲湯底，叫左碟機切牛肉，牛肉大大塊，唔算太肥，配上濃郁既沙嗲湯底食都有牛味。響鈴放入湯幾穢，輕微沾上沙嗲味，又可以保持脆口;豬潤鮮紅色，感覺好新鮮，食落少少沙感，唔錯。反而叫左魚腸係一個敗筆，魚腸好肥美，放入去鍋到好快就融化，完全食唔到。最後梗係以公仔麵配午餐肉作結，公仔麵吸滿沙嗲汁，配上厚切午餐肉，一碗完美既沙嗲公仔麵就完成。一邊係方榮記食飯，一邊諗返起電影PTU的情節，真係幾特別。

今日lunch time 過嚟食「沙嗲牛肉公仔麵」。湯底：以方榮記最自豪嘅濃郁、充滿花生醬味嘅沙嗲湯底。唔好期待係平時茶餐廳早餐嗰種味精湯底，再配以沙嗲汁嗰種風格。如果人多或者有小朋友，舖頭仲會送一碗牛骨湯，俾你如果覺得太杰或者太辣，可以溝淡佢。麵：係大光麵牛肉：配以打邊爐嘅星級牛肉，而且份量都好多非常夠。先$78一碗，個人就覺得抵食啦。另外油菜$20一碟，勁大碟，個人覺得weekend嚟食lunch，抵食喎。環境：★★☆☆☆ 食物： ★★★★★ 值得試指數： ★★★★★

呢間位於九龍城以沙嗲湯底遠近馳名既「方榮記沙嗲牛肉專家」一直都好想試，咁岩今日去開九龍城就過去睇下，竟然無人排隊，即入沙嗲湯底沙嗲係呢度既主角，第一轉味道係幾濃郁，之後因為不停加水既關係味道越來越淡，加上加入了大量既花生醬，成個湯底都較膩星級牛肉牛肉比我想像中厚，肉質嫩腍肥美，望落唔算好大碟但食落都幾飽響鈴第一轉湯放落去淥幾秒，索左d沙嗲湯同仲有少少脆身既時候係幾好食的墨魚滑好大舊墨魚滑，彈牙有咬口桂花蚌其實唔係蚌，係海參既腸，口感爽口，幾好味竹笙竹笙絕對吸湯一流，每舊都索晒沙嗲，所以幾舊都好膩個沙嗲湯底第一轉係幾香幾濃郁，但加水後味道得返花生醬味，仲越食越膩，唔係叫左好多款食物都覺得好膩，食物質素其實唔差，但為湯底而黎既朋友會有d失望，我就覺得唔洗排隊可以試下

多年沒有食，一直看到評價一般，今日百聞不如一見，首先服務員態度非常惡劣，雖然上菜速度快，但在短短3分鐘就把90%的食物上枱，根本沒有足夠地方安放，服務員只是不停將食物疊高，而出食物的白色小單據亦直接放在食物上，完全不注意衛生，食物超過80%都是雪藏，價值六百多元的半份象拔蚌，只有約20%是象拔蚌本身，其餘都是內臟，簡直匪夷所思，就食物質素而言，絕對可以用垃圾來形容，比自己去街市買的還要差，奈何，旁邊大部份是遊客，主要來自國內，除非他們從來沒有進食港式火鍋，否則，這樣的質素只會負評如潮，港人北上消費已成習慣，實際講，香港餐廳的質素亦真的每況愈下，尤其服務，那些中年大媽，完全沒有服務態度，亦不知服務為何物！靠名氣，知名度，歷史，到底能撐多久呢？