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開飯介紹
菜館鄰近朗豪坊，交通便利。供應足料大份的鑊氣中菜，而海鮮料理亦有多款選擇，適合多人享用，把酒暢飲。
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營業時間
今日營業
18:00 - 03:00
星期一至日
18:00 - 03:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
95折
95折現金券【明廚】
$95
$100
今日去咗食幾有名氣嘅 明廚 黎到呢度一心係想試吓嘅火焰奄仔蟹🦀睇menu又豐滿又脹卜卜 但係上碟就有少少失望 睇落都有啲細，而且食落有點乾的感覺 而且膏都不是太甘香，帶點稀🌽椒鹽粟米粟米炸過香口軟糯，個人最喜歡嘅前菜小食之一🥗涼拌花甲係泰式口味 魚露加青檸很開胃 花甲隻隻鮮甜飽滿🐚鹽焗東風螺東風螺比較大隻 鹽焗過後肉質比較硬同乾🐷陳皮骨呢個骨陳皮味吃後很甘香 有淡淡的陳皮味散出來 排骨有肉汁的 不過略嫌油了一點🥙椒鹽豆腐口感脆內軟帶少少煙靭 送酒涼拌🥗啫啫通菜煲比較淡同沒什鑊氣，調味不過咸，通菜都鮮嫩不硬🐟順德生煎白鱔肉質彈牙鮮甜，外皮煎得香脆🐷菠蘿生炒骨生炒骨肉質炸得比較乾，骨比較大嚿，不過酸甜汁調校得幾好，唔會過分酸🐓霸王雞雞嘅肉質比較硬，同埋有點嚡口，夾埋大量蔥同埋醬汁一齊食會好啲🫓蓮藕餅蓮藕粒嘅份量都好足淡淡都食到 清甜爽口🍲苦瓜排骨煎米粉呢個好搞笑 食咗幾啖先記得佢哋冇苦瓜 排骨都係比較硬，同埋冇乜肉味 ，而且佢哋嘅骨頭都比較大粒 變相就好少肉同埋煎米粉都食物較厚同埋硬 而且都仲幾油所以呢碟完成唔晒
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心心念念的火焰奄仔🦀啊 心心念念的花雕长臂濑尿虾 虽然略略贵但內地这个品质的出品价钱更贵 基本的招牌菜都点了，好满足 小姐姐的服务也好周到 没踩雷。必点推荐「二十年陳釀瀨尿蝦」「蒸扇贝」「果冻马鲛鱼」温馨提示❗️建议提早订位，3人或以上建议预定圆桌拍照拍视频更出片🦀奄仔蟹的蟹黄很多，蟹肉也是入味的。🐟笋壳鱼很大条，我们选了清蒸的做法，鱼肉鲜嫩肥美。💁服务更是没话说，从点菜到换骨碟，到帮我预订第二天想要再品尝的菜品，真的非常好👍
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呢次去嘅嗰间餐厅，真係食得我心满意足！二十年陈酿濑尿虾一上桌，就闻到好浓的酒香，虾肉鲜嫩多汁，鲜味十足，做开胃菜真系完美，食完都意犹未尽。香港火焰奄仔蟹就更加正啦，蟹膏爆多，入口即化，味道浓郁但又唔会过咸，我拆咗小半个钟都仲觉得蟹肉蟹膏暖暖嘅，真系太正！三重芝士焗龙虾炒饭芝士味巨浓，里面仲有蓝芝士嘅味道，好特别，饭粒分明，龙虾肉鲜甜，适合多人分食，大家抢住食都唔够。火辣深喉濑尿虾的虾肉还保留住水分，外面嘅椒盐味好正，配菜青瓜、洋葱、红萝卜，清脆爽口，好下饭。真系食到饱饱！
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今時今日嘅小店，做生意真係不可以賺到咁盡？又或者應該可以將心比心作為一個顧客嘅角度去平衡一下大家的利益是否相符。一行五人嘅晚餐，估唔到每個人食完之後只得四成飽！叫咗六個菜包括著名嘅火焰奄仔蟹三隻（每隻$588），其他都是正常嘅小菜，有鮮魷抄西蘭花，欖菜四季豆，蔥油雞半隻，酥炸筍殼魚、但想提出的是份量太太太少，尤其是涼拌花甲王（$188），每人只有三隻,而枱面照片真係影到好大鍱🧐。照片拍得太豐富和現實不相符！好大嘅疑團為何咁多人讚好？！🤨絕對不回頭！和員工服務質素也不是太熱誠，而當時晚市亦不是很忙碌！
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幾年前食嘅時候都係家庭式營運。當時老闆娘同佢啲仔女對待客人好有禮，老闆娘都好熱情有傾有講，人情味都好濃，嘢食都好好食。頂手後，所有以前嘅員工都換哂。嘢食嘅水準係保持到的。但係講到服務就差天共地。今日被安排咗喺隔離鋪食，落單時語氣已經唔係好，之後嗌酒想有冰桶冰住啲啲啤酒，竟然要4枝先可以有冰桶😮😮比起出面竟然要多一倍先有冰桶？！好，都無問題。嗌咗一個煲有鐵羹提供，另一個肉餅上枱，問個侍應哥哥攞鐵羹 .... 求其揾枱面，答我 ...無？？？ 完全顛覆咗我思維，一間小炒店原來可以咁缺鐵羹。黎得大排檔式嘅小炒店就係貪佢夠地道，又可以三五知己傾計可以大聲啲暢所欲言， 位侍應哥哥今日可以擰轉面同我哋講靜啲丫，我聽唔到呀點落單呀同人哋。位侍應哥喺落單嗰位客人隔離，竟然聽唔到😮😮我諗當時我哋嘅噪音應該已經達到飛機引擎嘅分貝。呢種服務態度真係世界級。如果自問自己eq高的話，真係可以去試吓。
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