晴空日本料理

營業中

休息中

Randomly bump into this restaurant and picked their lunch omakase set. Was worried it maybe a scam (lots of those in HK now) but the food here were very nice. Definitely worth a try.The service is good and they served us an extra bowl of edamame! Always nice to have some little gift.

大量韩国餐厅的金巴利道中，地下原来有一间omakase，价钱大约一千多～香港平常吃omakase好贵，今次可以试一下平民版🙂餐厅内有一幅大猫猫壁画🐱，是艺术家Vladimir手作，天花挂了很多云朵灯，配合“晴空”～座位可以选择坐吧枱或者四人枱🍽🩵Omakase Course $1,180套餐内有2款前菜、6款刺身、和食、6件寿司、手卷、汤以及甜品🍧份量足够～🩵北海道真蚝这款日本生蚝肥大肉厚，淡淡海水咸味，金属味及海水味不重，有非常独特的甜味👍🏻🩵帆立贝寿司肉身肥厚，味道鲜爽带甜，寿司饭不会太松散，吃完一盘后还想再多一盘🫠整体店员服务质素标准以上，价廉物美🤩满足😌

💪🏻 前菜：鲍鱼肝酱，矶煮鲍鱼鲍鱼很鲜味，而且煮得很入味！鲍鱼肝酱亦很鲜！💪🏻前菜： 目光鱼目光鱼的肉质柔软，而且富含丰富奥米加3，营养 丰富！另外，亦配试醋酸甜的和风汁，是一道开胃菜。💪🏻 帆立贝、赤贝、北海道蚝刺身这些贝类刺身都非常新鲜，很鲜味，肉质柔和！💪🏻 真鲷刺身这个真鲷刺身特别用上了酸汁和京葱作配搭，令真鲷的味道更鲜味更突出！💪🏻 龙虾刺身龙虾刺身也很新鲜，龙虾肉肉质柔滑弹牙！再配上鱼子酱十分矜贵。💪🏻 拖罗 拖罗非常肥美，入口即溶，鱼油香突出。再配上紫苏叶，令拖罗层次更丰富！💪🏻 宫崎和牛天妇罗天妇罗炸得很香脆，牛肉肉质嫩滑，牛味香浓。💪🏻 寿司6贯当中包括拖罗、金目鲷、秋刀鱼卷、深海池鱼、鹿儿岛花竹虾。寿司饭份量适中，口感软糯。鱼生都很新鲜，鱼油香突出。💪🏻 葱拖罗手卷配雪鱼筒手卷份量充足，拖罗肉质柔滑，葱香鱼香突出，雪鱼筒外皮香脆。💪🏻 龙虾面豉汤龙虾肉质弹口爽口，份量充足。汤底十分鲜甜。💪🏻 星级米芝莲抹茶奶冻配日本哈密瓜抹茶奶冻抹茶味香浓，奶香突出，奶冻很滑口。哈密瓜很香甜，果香清新。

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍣🍣🍣🍣🍣🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢櫻花8種刺身$788🆙大拖羅 l 北海道海膽 l 深海池魚 l 油甘魚 l 白身魚薄切 l 日式貝類 l 海蝦l 水母8款刺身之中特別喜歡拖羅，海膽以及深海池魚。拖羅味道甘香，油脂飽滿肥美，入口即融。北海道海膽很creamy，味道鮮甜。深海池魚肉質肥嫩，口感順滑鮮甜😋。🥢清酒煮金目錭$248🆙金目鯛賣相很漂亮，魚身色澤鮮亮，口感柔軟，偶然會散發出淡淡的酒香味👍🏻。🥢秋刀魚刺身$228🆗秋刀魚很新鮮，魚肉飽滿，肥美且有彈性，怕腥味可以搭配薑蔥醬油。🥢櫻花蝦海鮮沙律$88🆗櫻花蝦帶有一絲甜味和淡淡的海洋香氣，和其他海鮮的鮮味與蔬菜的清爽和脆度為沙律帶來口感上的層次感。搭配醬汁亦整個沙律增添了酸爽和豐富的口感，營造出一種濃郁而平衡的口味😋。🥢目光魚刺身🆙師傅最後還送我們一客目光魚刺身。目光魚是一種白身魚，脂肪飽滿，肉質軟嫩🤩。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍣🍣🍣🍣🍣🍴🍽🍴🍽

近排見過個朋友嘅story都係去緊日本，身處喺香港嘅我都搵到間值得推介嘅居酒屋。呢度有好多唔同花款嘅套餐，性價比超級高！其中佢個lunch omakasa ($398)居然做緊全日供應，壽司六款，刺身五件，夜晚都可以食到lunch價錢嘅套餐，唔知個優惠會去到幾時不過我哋下次再試啦。今次先試咗刺身串燒壽司二人前($880)!前菜係蟹籽沙律Crab Roe Salad，非常之開胃！香蔥拖羅卷Fatty Tuna Rol Sushl，肥厚鮮甜嘅拖羅，包裹在粒粒分明嘅飯粒入面，平衡返個拖羅嘅肥膩感。再嚟刺身有三款3 Kinds of sashimi：三文魚、帆立貝、海蝦，刺身肉質鮮甜美味，每一啖都重海鮮味！串燒八串8 Kinds of skewers：5肉3菜，有牛舌、雞肉、雞軟骨、雞翼、香菇、秋葵、甜番薯，師傅燒得非常入面，火勢掌握得剛剛好。尤其牛舌都冇燒至丁點焦黑，肉質保持鮮嫩可口，食落唔會太鞋口！最後主食仲有壽司八件 8 kinds of sushi：拖羅、海膽、深海池魚、炙燒左口魚邊，每一件都令佢諗起日本嘅味道，師傅手勢好有水準，每一件壽司飯都差得好好，夾起完全冇掉飯粒。最刻骨銘心嘅喺

好足料，性價比相當高既日本菜🤤坐低無耐就有沙律同茶碗蒸食🥰✨麵豉湯好足料既麵豉湯✨茶碗蒸口感好滑，趁熱辣辣食，口感最佳，不過小心燙口✨沙律餐前食個開胃既沙律，剛剛好👍🏻🌟炙燒魚生丼 $168🌟有好多款式既魚生：三文魚 鮪腹 左口魚邊帆立貝 鼹魚 銀鱈魚每一塊魚生灸燒過後都香口，醋飯既比例都好適中，唔洗加豉油都已經好夠味，中間仲夾雜住紫菜碎，上面仲鋪滿七彩色既芝麻，除左色香味俱全之外，口感更多層次😋🌟秋季串燒一人餐$340🌟✨串燒四串 - 秋葵- 蕃薯- 牛舌- 雞翼✨角切寶石魚生丼魚生丼入面有帶子、三文魚粒、海膽、三文魚籽，魚生都好鮮甜可口，魚生既份量係鋪到滿滿的，食量不大的，都已經好滿足了，幾乎有齊曬平時常點既魚生😌雖然係二人餐，但份量十足，三個女仔食都夠😌

🔸Lunch Omakase Set ($398)▫️ 大拖罗👉🏻 入口即化，吃下去充满着油脂的余韵，大满足😄⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 刺身三点👉🏻摆盘精美，全部都鲜味十足⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 拖罗蓉手卷👉🏻 拖罗蓉肥美香滑，有甘香的鱼油味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 金目鲷👉🏻 金目鲷肉质细嫩，味道鲜甜而且很有咬口，最喜爱火炙带来的微微熏香☺️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 带子👉🏻炸带子炸粉很薄，炸得很香脆又不失鲜味亦很大颗🤪⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 蚝刺身👉🏻生蚝肥美鲜甜，加上质感饱满的海胆及鱼子，口感丰富⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

聞名已久的晴空日本料理，今次和朋友到訪一嘗滋味。點了串燒和酒精飲品。餐廳環境十分整潔，空間不大但坐得舒服。他們的刺身蠻有名氣的，下次要再來吃~串燒餐牌有好多都想吃，和朋友叫了11款串燒，串燒不會燒得太乾太焦。特別喜歡免治雞軟骨棒，一定要吃!很香脆可口，口感不錯!每人一串都不過分!! 日本黑豚豬頸肉經過燒灼的黑豚肉充滿肉香，塗上醬料甜甜的，都很推薦~雞肉串燒是經典的日式串燒，串燒外皮香脆，裡面雞肉嫩滑!! ٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶玉子芝士就充滿蛋香，好嫩滑，跟芝士融合在一起太好吃了!!~ 脆炸富山灣小白蝦$68下次再來吃!!啤酒現在優惠價$68買一送一，吃串燒同時喝啤酒好享受~▫牛小排、牛舌、日本黑豚豬頸肉、雞肉、免治雞軟骨棒、雞皮、雞手羽、雞腎、鰻魚、玉子芝士

好久没有吃不是单点，又不是Omakase的日本菜，这次吃的二人套餐人均$700左右，刺身、寿司、主食全齐，素质也挺好的。厨师推介二人套餐 $1480二人套餐包括：海鲜他他、野菜沙律、小食2种、厨师推介刺身5点、寿司8件、精选和食2种、大蚬清汤和甜品。大蚬清汤不是面鼓汤！有时怕餐厅晚市也没诚意，把午餐的Set Lunch 面鼓汤用来招待，幸好这里并不是！大蚬清汤清甜开胃！海鲜他他有三文鱼、带子和三文鱼籽，作为前菜绝对合适！烧三文鱼沙律看上去就好吸引，烧得很香，也把三文鱼的油香逼出。小食2种有明太子鸡翼和蟹肉饼，明太子鸡翼胀胀的，里面的料很满！吃下去好有口感，蟹肉饼表面微焦，配上蟹肉丝，好香口。厨师推介刺身5点分别为：拖罗、三文鱼、海虾、油甘鱼和帆立贝，光是这拼盘在日本餐厅单点也不便宜，拖罗无渣，稔糯有劲；油甘鱼油脂刚好。寿司8件就有拖罗、海胆、白身鱼和深海池鱼各两件。碟上的「白身」是否大家比较少接触？其实是指白色肉的鱼，例如鲷鱼、比目鱼等等，看当天新鲜的有什么便供应啰！这也有一点Omakase的feel，毕业食材是活的，餐牌是死的！海胆也无腥味，入口即化。清汤野生油甘鱼及汁煮野生油甘鱼除

刺身串燒 壽司二人 Set 蟹籽沙律大量蟹子鋪滿表面！極為爽脆，拌上蟹柳、青瓜絲，陪晒清爽刺身三款三文魚，帆立貝，海老3款都好新鮮，而且厚切份量亳不手軟！串燒八串5款肉：牛小排、雞翼、豬肉、雞軟骨、雞腎3款蔬菜：冬菇、秋葵、番薯燒物好高質，燒得外脆內軟，而且完全唔油膩，十分推薦食串燒！ 雞軟骨好好味，燒日本番薯好有驚喜～超甜壽司八件拖羅．海膽．深海池魚．炙燒左囗魚邊海膽好鮮甜，質地creamy，入口即溶😍拖羅都不錯，無筋，鮮味十足😋香蔥拖羅卷有6舊，加咗蔥食落勁香～甜品：抹茶奶凍高質！抹茶粉茶味十足～ 奶凍味道濃郁，質地幼滑，甜度剛剛好👍🏻晴空日本料理 (尖沙咀)尖沙咀金巴利街8號地下1號舖

知道晴空形象親民，開業2年多，呢個大優惠$398 Omakase 全日供應勁吸睛 ，聽講原價$688架 ，比一般鮨店勝價比更高。菜式由多位經驗豐富師傅精心設計，$398有16品，係16品呀，沙律茶碗蒸，五點刺身，已經覺得好抵食，知道有多款自家製菜式，我哋今次除咗食$398Omakase ,仲叫左2份秋刀魚刺身，同埋佢哋自家製嘅煙燻時令魚，配日本洋蔥秘制醬油，為鮮魚增添美味師傅是用櫻花木煙燻，不只魚味香甜,還帶淡淡煙燻木香。朋友生日，佢哋個刺身蛋糕好靚😍秋天佢哋出咗串燒set,下次可以一試

在香港吃日料常常都覺得價格很高，今次我就發現了尖沙咀有一間日本餐廳在做優惠，全日都有LUNCH SET價錢$398就可以吃到OMAKASE超划算！-LUNCH OMAKASE CROUSE-1️⃣ 沙律2️⃣茶碗蒸吃壽司我最愛就是茶碗蒸，簡簡單單的材料，但蒸蛋的質感超順口3️⃣刺身3點刺身有三款，有大大隻牡丹蝦、拖羅同劍魚腩每款都好新鮮另外生蠔都非常肥美，加上海膽同飛魚籽，一口係滿足的4️⃣壽司6貫壽司太餓吃了沒有拍🤣基本有吞拿魚、鰻魚、最開心是有海膽很鮮甜5️⃣手卷手卷是拖羅蓉手卷，師傅把拖羅切碎，包上脆脆的紫菜6️⃣甜品甜品是宇治抹茶特濃3.6奶凍，抹茶味道香濃底下的牛奶奶凍都很滑溜

这间日式料理店装修很日系，采用木质和风设计，感觉很简约清新。店内有日本风景画，也有大型猫咪海报，很可爱。最特别是我这里的灯饰，灯饰是一朵朵掉下来的白云。整体感觉，在这里用餐，让你觉得很舒服。这天我点了刺身串烧寿司2人餐及秋刀鱼刺身。蟹籽沙律这个沙律令你感到清新，下层有一条条切得很幼的青瓜丝，中层有一层层蟹柳，加上厚厚的沙律酱，上层在铺上估不到那么多的蟹籽，吃下去酸酸甜甜，清新开胃。刺身三款（三文鱼，帆立贝，海老）三款刺身都很新鲜，三文鱼切得很厚，看到油脂分布很均匀，帆立贝吃下去很有鲜味，海老非常弹牙。串烧8串8串串烧都烧得很惹味，肉类是事前已腌制好，鸡软骨则非常爽口 ，串烧烧好后，再在涂上秘制酱汁，热腾腾的送来，很美味！寿司八件（拖罗，海胆，油甘鱼，炙烧左口鱼）+香葱吞拿鱼卷寿司选材新鲜，分量十足。拖罗肥美，入口即溶；海胆多，味道甘甜；左口鱼爽口弹牙；油甘鱼肉质细滑；香葱吞拿鱼卷，香葱和吞拿鱼很配合，令人想一吃再吃。秋刀鱼刺身 秋刀鱼刺身肥而不腻，绵而不散，吃的时候很有口感，简单配上酱汁，将鲜味再提升一层。

又到Happy Friday了，今日小编同同事下班之后想吃好一点，就去了呢间很多同事都说cp值高的日式餐厅食饭。小编同事点了$880 串烧刺身寿司2人餐,一次满足想食串烧又想食鱼生的我们😂😂串烧拼盘共有七串，有肉又有菜。当中我最推荐是厚烧牛舌和盐烧鸡翼。牛舌烧得非常香脆，同时保留了牛舌柔软慨口感👍👍；盐烧鸡翼，鸡皮烧得卜卜脆，鸡肉juicy嫩滑，好食😋😋寿司拼盘🍣，用料高质，有海胆寿司、吞拿鱼寿司、鱿鱼寿司和小卷等等，其中最推荐鱿鱼寿司🦑，火炙过后再包在紫菜入面，口感爽口弹牙｡鱼生拼盘，食材同样丰富，有三文鱼、 带子红虾，仲有两只蚝🦪 。有同事说这餐厅的蚝有保证，我们就加多了两只，$158就有多两只蚝，还有两set蟹籽沙律，好划算。同事介绍的很好，生蚝新鲜，肉汁饱满，带有淡淡海水味，配埋海胆同三文鱼子真系奢华既享受😎其他刺身也同样新鲜，好食🤤🤤蟹籽沙律亦好料，蟹籽铺满在沙律上面，每一啖都新鲜爽脆，调味刚刚好👍👍整体来讲，cp值很高🤩，大概500左右的价钱就可以食到串烧、刺身、和寿司，每款都好高质，我们觉得食得满足🥳🥳

日本菜诸如串烧、刺身、寿司等美食怎样吃也不会腻🥳🥳这次来到尖沙咀的晴空日本料理，点的刺身串烧寿司二人前套餐，就可以一次过尝遍🤩🤩超丰盛超满足的！餐厅位于金巴利道位置方便，门口招牌挂着美美的富士山图案🗻很易认！而且餐厅内部也有白云般的吊灯和富士山造型的酱油碟，在这里吃饭的满足感也大一点😆😆蟹籽沙律满满的蟹子口感很不错😙😙剌身4款有三文鱼、油甘鱼、帆立贝、海老，每款都超级厚切鲜甜👍🏻👍🏻帆立贝砌成花朵一样🌹虾肉爽弹鲜甜。串烧8串有5款肉和3款菜，每款都烧得刚好😛😛很惹味香口，尤其鸡翼的皮烧得颇香脆，牛柳亦十分弹牙。青椒也不错，清新一点可以平衡一下味蕾。寿司8件拖罗、海胆、深海池鱼、炙烧左口鱼边每款有2件，拖罗无筋，而且很肥美😚海胆甘甜味突出；炙烧左口鱼边也挺特别，外层裹上紫菜，连同香口的左口鱼边吃层次丰富😝香葱拖罗卷寿司以外还有香葱拖罗卷，拖罗蓉超软滑鲜甜😍甜品饮品人均消费：$450推介指数（10分为满分）：7.5分