曉 (已結業)

＃曉＃日式居酒屋＃銅鑼灣飯堂廚師發辦：花膠雞湯，黏住我個💋期間限定：芫茜天婦羅💖💖💖🤩🤩平時食天婦羅食到悶，竟然有芫茜天婦羅，咁都得，試！ 唔試由自可，一試笑呵呵，卜卜脆嘅芫茜，粉漿薄薄，唔油膩，竟然成為3個人搶食目標！沾上蘿蔔漬醬汁，感覺上無咁有肥膩罪惡感，兼好好食yum必食: 免治雞卷😋😋😋😋😋俾兩個卵，新嚟未食過，問阿譚（有個師父好似後生版譚耀文，風趣攪笑）將雞卷沾上打散左嘅蛋汁，點解可以好食到咁，雞肉外脆肉嫩滑仲要好鬆軟，問師傅，佢竟然用普通話答我一句「秘密」笑左🤭雞皮餃子（竟然。。出奇地好食）脆炸雞胸骨，時令刺身，京葱雞肉串，一般串燒唔駛講。。。。。掂, 加相先醒起我嘅日本海膽手卷未擺落必食清單！😆果然只記得重口味😛😛😛海膽淡淡的細緻品嚐，好耐無試過能細細咀嚼回味嘅海膽🧚‍♂️三兩知己，嘻嘻哈哈，飲下食下happy together yummy together

第一次同朋友上黎呢度食，d食物真唔錯。尤其是係d串燒 同個刺身拼盤，新鮮好味唯一唔好既就係服務真係爭d ，杯茶飲完好耐都冇人幫我地添，明明唔係好忙但見到d侍應企係度傾計，仲要有d黑口黑面 ，搞到食得唔係幾愉快！整體野食同環境都ok

很久沒上來了。跟朋友行街行到好攰唔知食乜好，但朋友很想食日本菜，諗起之前來過這間，覺得食物質素都好高，價錢也大衆化，於是直踩上來看看有冇位，最初還以為他們是搬遷了，因為門面跟上次不同，其實是他們轉了decoration 😂, 𥚃面則沒有變動。可能是平日吧，好快就有位給我們，坐低馬上點了喜歡吃的，質素仍然保持高水準，侍應招呼也非常好，每次放下食品時都會介紹一番，尤其是魚生類，介紹給我們這個是什麼魚名，那個又是什麼魚名，非常詳細，而且魚生非常新鮮又很鮮味，有一個朋友是不吃生野的都試了兩件，覺得好好味，沒有令人失望，朋友都讚話我無介紹錯，還埋怨我點解唔早啲帶她們來吃🤣，她們異口同聲話下次會帶她們的朋友上來😂。

we went to this restaurant, saw a few tables occupied as well. Ordered some sushi, sashimi and skewers. I would say food quality not BAD with such price. However, no service at all. All waiters sit on different tables chat and drink. Tried to ask a few times to order more food but ya. No one available. One of the tableware is dirty and would like to change, at the end, gave up, really tired to ask for help. Wrong order to my table and asked for reason, waiter said oh this is a cheaper one. i was

🐟特上魚生丼(原價$168，午市套餐85折免收加一後約$143)呢個套餐除左主食外，仲包括小食、沙律、茶碗蒸同味噌湯。當日既小食係牛舌粒🐮因為我非常鐘意食牛舌，所以見到呢個小食個陣真係好驚喜😍每粒都煮得好入味，而且好易咬又唔痴牙，整得好好食沙律係蟹柳青瓜沙律🥗食落好清新開胃而且份量都幾多。茶碗蒸好滑溜，個蛋應該加左上湯蒸所以非常夠味，入面仲有菇同雞粒等，好足料💕食完前菜就輪到主角特上魚生丼登場，豐富到嘩一聲😳入面有海膽、鯖魚、三文魚、吞拿魚、帆立貝、劍魚腩、油甘魚、蝦同三文魚籽，多料到連飯都就快睇唔到🤣每一款魚生都係厚切兼好新鮮，自己最鐘意油脂豐富既油甘魚同劍魚腩，海膽亦冇怪味，一啖魚生一啖飯真係大滿足👍🏻👍🏻👍🏻整體嚟講呢個價錢食到咁高質既魚生飯真係非常抵食，而且所有前菜都整得好有心機，絕對係對得住個價錢有突。服務亦都值得一讚，當日既男侍應同大廚知道我上次嚟咁啱因為海膽冇曬而令到我個餐冇左海膽之後，今次特登比大份啲海膽我，真係好窩心💖

約咗好耐的飯局，想搵間好餐廳，可以享受美食之餘，又可以傾到計。最後揀咗這間居酒屋。餐牌食物種類豐富，環境舒適，服務又好。性價比極高。今次試了枝豆，雞泡魚乾、魚生set、雞肉串、牛舌串、煙肉蘆筍串、雞軟骨串，芝士年糕串、及牛腸鍋。當然唔少得加支清酒啦。魚生好新鮮，拖羅入口即溶，正！串燒燒得啱啱好，唔會太鹹。仲好窩心咁將個個免治雞肉串切開一半。最後點嘅牛腸鍋，牛腸夠淋，又多菜。樣樣都好好食😋雪糕口味選擇都幾特別，有海鹽味，不過我本人還是較喜歡綠茶味。這餐飯好滿足。一定再嚟！

好耐冇到銅鑼灣登龍街，這裏有好多日本餐。因朋友介紹所以試吓這間餐廳。環境乾淨舒服。今次只能食lunch 價錢好合理 quality good , 今日食得海膽好新鮮，拖羅真的溶在口，魚生也好新鮮，簡單的牛肉烏冬也很入味已吃了之後不會頸渴。雖然近期很少到銅鑼灣等下次也會因為這餐廳再同朋友來吧。值得推介的。至於甜品只係吃了雪糕的confirm未雪糕好吃過菠蘿雪糕。很適合同朋友家人去聚會的地方。下次跟期待晚餐的

今晚試左好多唔同嘢食，有刺身，炸物，串燒，壽司，最鍾意以下幾項精選燒白鱔： 皮燒到脆卜卜，肉質不單肥美仲厚肉爽口秋刀魚刺身：當造秋刀魚新鮮夠肥美，平時其他店多數用薑葱夾醬油，但今次用柚子醬汁，味道清新非常夾秋刀魚左口魚裙邊壽司：油香滿溢，入口即溶嘅感覺真係好滿足生蠔：有我手掌咁長，肥嘟嘟要分幾啖先食得晒店主介紹左2款清酒都非常啱我同朋友口味一定會再幫襯試埋其他嘢食

今次同牙妹去時代廣場行街，當然要順便搵吓夜晚食啲咩😊突然之間想食居酒屋🏮咁我哋就搵咗呢一間居酒屋試吓😘🐟燒雪魚棒 $48呢個係前菜黎，食落好似食緊魷魚絲咁，加埋啲沙律醬食幾開胃😇🍖慢煮黑豚肉 （凍）$98呢個份量超級多，而且一片片，每片都好長😼好啱我呢個食肉獸食🫰🏻🥗曉沙律 $98材料有豆腐、蟹肉、火腿、沙律菜等等～啲沙律好新鮮，呢一個係減肥之選💁🏻‍♀️ 🍢秋葵串燒 $15佢加咗啲木魚碎，同秋葵配合！加上調味啱啱好！正😄🐣燒雞翼 $38呢個燒雞翼做法好特別，可以見到成隻雞翼嘅樣出嚟，方便我哋食用🫶🏻🐥雞肝 $38好厚身同埋唔乾，送酒一流！🐤雞腎 $28我本身唔太鍾意食，覺得有少少腥～🦑八爪魚刺身配柚子汁 $148呢個八爪魚刺身超級好食同新鮮😍配埋個柚子汁酸酸地勁開胃，我哋兩個幾秒鐘就清晒🫣🍘炸物拼盤（大約$160）呢個係我自己揀咗想食嘅炸物order嘅，入面有沙椎魚梅子蘇🐠、雞軟骨丸、炸白鱔、炸雞髀肉、炸蝦🍤，每件炸物都外脆內嫩😚即刻想叫多啲嘢食！🐂 和牛筋大根煮 $108哇！呢個簡直冇得輸，啲蘿蔔炆到勁入味，啲牛筋又淋又多汁，呢個係一定要叫嘅！🤩🥚明太子玉子燒 $78一次落去一大堆明

☆ 曉銅鑼灣登龍街28號永光中心8樓✦ 燒鱈魚棒脆卜卜，送酒一流！不過我無叫酒XD✦ 串燒• 雞頸肉好滑身，估唔到咁好食。• 白粟米一上枱已經聞到好香甜，食落都一樣咁又香又清甜。• 黑豚腩肉一層肉一層膏，燒到勁香口。• 雞肉香辣汁芝士呢個好好食，肉質好滑，個汁辣辣地配埋芝士100分。欣賞呢到嘅串燒都係即刻燒，每串都勁熱辣辣，好正！✦ 鮟康魚肝完全唔腥，口感好細緻，有d似食緊牛雜入面其中一樣野，大家不如估下係邊樣XD✦ 深海池魚新鮮又剔透，同埋好特別佢跟左個黑松露醬，好少見刺身會咁配黎食，好食嘅不過我個人就覺得就咁點豉油夾d。✦ 串揚• 沙椎魚紫蘇• 日本青椒仔• 雞軟骨丸呢到嘅串揚完全唔厚粉，而且唔油膩，特別鍾意佢個雞軟骨丸，有d似蝦丸再加左雞軟骨咁，彈牙得黎又有d爽口，同埋佢調味帶少少辣辣地，好惹味！✦ 和牛筋大根煮2樣野都煮到好軟淋淋，勁入味，和牛筋食落就係啖啖骨膠原，然後大根又吸晒d精華，好味到癲(๑˃̵ᴗ˂̵)✦ 牛腸鍋 (小盛)好掛住福岡呀！因為牛腸鍋係福岡出名嘅食物，香港就少d食到，湯底好清帶少少辣，配左好多蔬菜，牛腸甚至乎多到食極都食唔完咁XD✦ 益力多味雪糕完完全全就係將益

收工約埋朋友去呢間樓上居酒屋，環境舒適，同友人一邊食一邊傾計，夠哂寫意賣相好吸引嘅刺身 [ 赤羽太 + 鮟康魚肝 ] 赤羽太薄切，再包住滿滿的鮟康魚肝。赤羽太肉質細嫩，味道甘甜；鮟康魚肝鮮味清新，無腥味好鍾意食串燒，炸粉唔會炸得太厚，炸得夠香脆，又唔油膩，[ 沙椎魚紫蘇 (2串) ] 薄薄炸漿，魚肉清澈，外層香脆；[ 雞軟骨丸 ] 口感彈牙，有咬口，超正；[ 日本青椒仔 ] 一串有4件，食落唔會苦澀又無草青味，口感爽脆柔軟，唔油膩香濃芝士味嘅 [ 辣芝士雞柳串燒 ] 微辣，肉質嫩滑，值得推介；[ 雞頸 ] 肉質有彈性，有咬口；[ 黑豚腩肉 ] 油脂分佈均勻，口感細嫩，肉質柔軟帶；好少有嘅 [ 白粟米 ] 香甜好味，燒過嘅食落黏黏軟軟[ 炸雞軟骨 ] 細細粒，口感脆卜卜，食到停唔到；[ 螢光魷魚漬 ] 一碟份量多，食落鮮甜好味，醬汁帶少咸；好香好味嘅 [ 黑豚豬手大根煮 ] 黑豚豬手夠哂入味，肉質腍滑，蘿蔔多汁好味最後嚟多個 [ 什菜豆腐魚鍋湯 ] 熱辣辣香噴噴，魚湯鮮味濃濃，鮮甜好味，配菜份量多，有冬菇、金菇、白蘑菇、南瓜、大蔥、娃娃菜 同 豆腐曉銅鑼灣登龍街28號永光中心8樓

朋友介紹率先去試一試銅鑼灣居酒屋。叫咗好多嘢食，野食質素亦唔錯，性價比幾高。座位坐得舒服，服務態度亦好好。兩個人食叫左好多野平均600-700/人頭。 如果多人數仲可以Book 房，推介👍👍 勁力推介梅酒(佢地自家整) 拼盤688，整體好生鮮一邊飲梅酒，一邊食好夾黑松露鵝肝壽司 (好重味😎:如果鍾意食黑松露同鵝肝必叫) 安格斯薄燒牛之前岀去其他地方食份量比較小2xx 有6小份算幾好哩個都推介呀

放工後大伙兒到朋友預訂了的一間居酒屋用膳，品嚐過後，終於明白為何同事猛烈推薦，我也同意好味之餘價錢親民，是少有的居酒屋可食個飽而非只飲到飽。𨋢門打開屬餐廳全層，門面那瓦片屋企、紙燈籠及門廉富有日本懷舊特色。內裡大約可容納35人，設有卡位及吧枱位置，可以與三五知已聚會，也可與師傅互相交流，大伙兒的我們當然選擇卡位用膳。餐前當然點小吃揭開晚餐序幕，暖暖脆棒有陣陣烤魚香味，沾七味粉沙律醬惹味又不乾身。魚肝口感軟滑不黏口～浸著柚子酸醬及配且表面的微辣蘿蔔蓉，減膩添清新，想不到魚肝也可成開胃菜，帶動了我們的味蕾與胃口。第一次聞看赤羽太刺身，一碟大約有6-8片，白身魚色澤通透，口感帶有咀嚼勁，刺身附上酸汁及黑松露醬，味道較淡宜沾酸汁，而黑松露醬總覺格格不入，荃以搽抹均勻於刺身同時又搶去魚鮮味。大約10片慢煮黑豚肉好抵食！黑豚肉慢煮後軟腍不失肉纖維的咀嚼，卷起京蔥、蔥花、沙律醬、芥末醬、燒汁可減溜、惹味及開胃，食法由如片皮鴨。小小的容器己呈現了兩種食法：1. 牛油果鰹魚沙津 - 切粒牛油果、鰹魚、青瓜、甜蛋、魚籽撈勻，瓜菜新鮮帶魚鮮鹹香味，混合不同質感的食材令口感豐富。2. 煙燻鰹魚 - 燶燶煙霧覆

這間位於銅鑼灣新開的樓上居酒屋，較地鋪相對不會感到太嘈雜，環境寧靜舒適，食物選擇豐富，非常適合放工後跟朋友把酒談歡的好地方。🦋梭子魚刺身梭子魚肉質柔軟，魚皮被輕輕火炙過，多添一份煙韌口感及香氣。🦋鮟康魚肝 $78鮟康魚肝是日本人被視為的矜貴食材，口感綿密細緻，不帶腥味。🦋和牛筋大根煮 $158和牛筋及大根都煮得非常軟腍入味，和牛筋膠質豐富，牛味十足；大根吸收了所有味道精華，令人拍案叫絕。🦋炸雞軟骨 $58香脆可口，食不停口，佐酒一流。🦋茶碗蒸 $48用高湯烹調，味道香濃，口感滑溜，內裡有雞肉、蝦仁、香菇，材料豐富。串燒拼盤🦋免治雞肉棒 🦋雞肝 (限定) 🦋煙肉蕃茄 🦋雞翼 🦋秋葵 串燒的款式非常多、款款各有各滋味，雞肝比較少吃，口感完全不乾身；免治雞肉棒蘸上月見汁更顯香滑。串揚拼盤🦋雞髀肉🦋雞軟骨丸🦋長芋🦋蝦🦋沙椎魚紫蘇這裡的串揚炸醬皮不厚不油，小編🐰個人最喜歡雞軟骨丸及長芋，雞軟骨丸有點像蝦丸，中間夾了雞軟骨，彈口中又帶點爽脆。喜歡炸物的朋友不妨一試。

今日搵左間日本料理食獎勵下自己，呢間位於登龍街永光中心既曉居酒屋，想試好耐。雖然人樓上既餐廳，但裝修都好有日本居酒屋味道，有啲食客係鍾意坐吧枱，因為可以同廚師有多啲互動同交流。不過今日落雨，我地就想坐得舒服啲，坐左係梳化位。今晚我點左好多唔同小食，印象最深刻竟然係個蒸蛋，算係我食過最好食既蒸蛋，蛋除左超級滑，味道有陣香味，相信係廚師有秘笈。食左一堆串燒同刺身，最後上左肥腸鍋，我地太飽叫左個細份，味道剛剛好，兩個人食好足夠。