本命鐵板燒

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這間位於銅鑼灣的日式鐵板燒餐廳，人氣滿滿，晚市時段座無虛席，幸好一早預訂了座位。餐廳環境舒適，以吧枱座位為主，可以近距離欣賞廚師手藝。晚市鐵板燒有幾款選擇，我們選了中價位套餐$788/位，滿$1500還奉送龍蝦🦞食材用料上乘，更可品嚐高質和牛。.晚餐鐵板燒🔥 $788/一人前.🔸前菜汁煮螺肉和白蘿蔔都煮得好入味，口感軟腍，味道清甜。.🔹龍蝦（滿$1500奉送）龍蝦🦞新鮮又大隻，口感鮮甜彈牙，配上用龍蝦頭膏煮成的惹味醬汁，每口都充滿滋味。.🔸北海道帆立貝帆立貝好厚身，外層微焦，內層口感嫩滑鮮美，配上菠菜忌廉汁，令味道更提升。.🔹甘鯛用上立鱗燒🐟的方式烹調，外層魚鱗好香脆，入面肉質嫩滑，配上南瓜海膽汁，帶點香甜鮮味。.
🔸大蝦大蝦🦐肉質爽彈厚實，配上蝦頭膏醬汁，鮮味十足。.
🔹鵝肝擺盤色彩繽紛，香煎鵝肝外脆內軟，充滿油脂香，一咬爆汁，配上香脆多士、焦糖青蘋果🍏、藍莓🫐等鮮甜生果、黑醋，剛好中和油膩感。.🔸黑豚薄餅將🐷黑豚肉、洋蔥、蔥花等炒香，再用春卷皮包著香煎，口感外脆富層次，而且充滿肉汁，是較少有的特色煮法。.
🔹鹿兒島和牛和牛🐮煮得剛剛好，外層微焦，肉質嫩滑多汁，肉味香濃，配上Was

🍱餐廳：本命鐵板燒 (銅鑼灣)🍽️類別：日式鐵板燒廚師發辦💯推薦指數: 9/10💯回頭率：8/10本來前來和朋友慶祝生日，下單後發現原來2人點夠$1500，廚師會額外送我們一隻龍蝦，確實驚喜。▪️北海道帆立貝▪️立磷金調▪️鵝肝多士味道方面，最驚艷的是鵝肝多士配黑醋汁。鵝肝意想不到的大片，吃下去滿口油脂香，與底下的蘋果片和黑醋麵包相得益彰，隨後來一口清甜的明珠果，恰到好處地解膩，滿足極了。▪️大蝦▪️龍蝦賣相方面，龍蝦和大蝦的擺盤非常誘人，豐富的瑕膏覆蓋著蝦肉，讓整道菜顯得格外奢華，味道亦非常香甜。▪️鹿兒島和牛▪️炒野菜當晚的主角鹿兒島和牛更是無可挑剔。其油脂分布極為均勻，未入口已在碟上微微融化，咬下去瞬間化開，濃郁的和牛香氣令人難以忘懷，無疑是我吃過油花最漂亮的和牛之一。▪️豚肉卷▪️炒飯▪️焦糖麵包 ▪️牛乳布丁值得加分的是，用以作結的甜品有兩款，冷熱各一，讓味蕾在最後的時刻也得到極大的滿足。👍🏻 餐廳設有兩個大型鐵板燒區域，讓客人圍坐在兩張半圓形桌旁，觀賞廚師現場為他們烹調美食。裝潢以黑色為基調，搭配光滑的雲石，展現出一種現代而高雅的氛圍，加上寬敞明亮，給人一種開放的空間感。.💰：$788 p.p😍整

🌊🦞🔥【 本命鐵板燒 】🔥🦐🐚⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄銅鑼灣性價比高嘅鐵板燒餐廳，全晚座無虛席，人氣極旺❤️‍🔥晚市鐵板燒分三個價位，我哋揀咗中價$788/位，有鹿兒島和牛、鵝肝、北海道帆立貝、大蝦等等，用料矜貴✨惠顧滿$1500仲送龍蝦🦞😍正到爆‼️整個用餐過程大約兩小時，由前菜、多款主菜，炒飯、吸物、野菜到甜品，樣樣精緻💕 望住師傅喺你面前炒啊炒👨🏻‍🍳動作利落，駕輕就熟，更是賞心悅目☺️全場座位大約20來個，建議預先訂座🤗☎️⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▪️◾️晚餐鐵板燒◾️▪️（$788/一人前）🥕前菜🐟金目鯛 （南瓜海膽汁）🦞龍蝦（消費滿$1500贈送）🐚北海道帆立貝（菠菜忌廉汁）🦐大蝦（蝦頭膏醬汁）🦆鵝肝（意大利黑醋、焦糖青蘋果）🐷薑汁豚肉薄燒（生薑汁）🐂鹿兒島和牛（Wasabi、蒜片、岩鹽）🍚蒜蓉炒飯🍞焦糖吐司配奶凍🍋日式檸檬茶（$28）🍹百香果梳打（$28）⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：本命鐵板燒 (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街13號2樓⋄🔥更多同區美食👉🏻 #ccrreami銅鑼灣⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfoo

嚟到先知原來現時消費額滿$1500（全單計起），會奉送龍蝦，真係有驚喜！然後以晚餐每人$788嚟計，基本上兩個晚餐已經可以享受到呢個龍蝦優惠，so good ar!鐵板燒師傅在開始烹調食材之前，會先端放食材在顧客面前，我還可以看到已經切開一半嘅龍蝦腳仔還是會動的，真的很新鮮生猛！鐵板燒時可以見到將蝦膏全數用來烹調醬汁，再淋上蝦肉，果不其然龍蝦肉吃起來真的爽實鮮甜，咀嚼間可以嚐到濃郁的蝦膏香味，滿足度達100分！前菜👉🏻汁煮蘿蔔開開胃北海道帆立貝👉🏻配上特色菠菜忌廉汁，兩邊輕輕煎熟，吃起來有一種香甜清新大蝦👉🏻看見師傅以純熟利落的手法剝蝦殼去煮，蝦頭的部份也是沒有浪費，煮好醬汁在淋落蝦身度，同樣是爽實鮮甜，香氣撲鼻！甘鯛魚👉🏻配以南瓜海膽汁，第一次見到這種以滾油不停淋上魚皮上，這種極為花費功夫的製作方法真的令人大開眼界！帶來前所未有的吃魚鱗片的新體驗。想不到原來可以整到這麼香口好吃，非常特別。鵝肝👉🏻配藍莓和焦糖青蘋果。哇，鵝肝入口即溶，香氣和油脂在舌頭上糾纏的時候，再放入一片清新的焦糖蘋果，立即令整個口腔refresh返👍黑豚薄餅配生薑👉🏻有點像墨西哥薄餅，嫩嫩的豚肉配上甜甜地嘅醬汁鹿

位於銅鑼灣的「本命鐵板燒」環境寛落，餐廳內所有座位都是吧枱座位設計，可以一邊享受食物一邊欣賞到廚師的烹調手藝，肚皮滿足之餘，又可以大飽眼福。師傅好細心地介紹每一道菜式及食法，專業又健談，跟我們有說有笑，整餐飯氣氛好輕鬆🥰晚餐鐵板燒 一人前 $788/人包括3款海鮮、鵝肝、鹿兒島和牛、黑豚肉、濃魚湯、特色炒飯及炒野菜，套餐附送前菜及精美甜品🥰✨️現在還做緊優惠，消費滿$1,500會送一隻龍蝦架🦞🤩🔹️前菜一坐低，店家馬上端上前菜👍🏻今日的前菜是汁煮螺肉。螺肉爽滑味美，配上鰹魚汁及日式醬油製成的湯汁，好惹味🥰🔹️龍蝦膏炒龍蝦餐廳使用了本地龍蝦🦞龍蝦肉味濃郁，非常飽滿，真係啖啖肉，而且肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜。龍蝦膏炒香做醬汁，龍蝦肉伴龍蝦膏醬一齊食，非常惹味回甘😍🔹️海鮮3款1️⃣北海道帆立貝配菠菜羅勒汁帆立貝厚身又細密，味道濃郁鮮甜，用牛油煎香後仍十分多汁，外脆內軟，配埋菠菜羅勒汁一齊食，味道更豐富。2️⃣大蝦配蝦頭膏大蝦非常飽滿啖啖肉，而且肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜，再淋上加入左白酒一同烹調嘅蝦頭膏同食，鮮味非常。3️⃣甘鯛立鱗燒配南瓜海膽汁將甘鯛的魚鱗炸得豎起來，魚鱗炸得酥香清脆，魚肉則保持幼嫰細滑，配上師傅

銅鑼灣鐵板燒，印象深刻有「本命」，好多人食，晚市有兩輪，都坐滿人🎌分別有$588「本」；$788「命」，今次食後者- 前菜 -🥢汁煮螺肉 白蘿蔔煮得入味又甜- 時令海鮮 -🥢北海道帆立貝鮮甜大隻，配菠菜忌廉汁好夾🐠甘鯛立鱗燒煎到好脆身，魚肉嫩滑細緻，配海膽南瓜忌廉汁口感更滑溜🦐鐵板大蝦肉質爽口，配蝦頭汁更惹味，出色🦞蝦頭膏醬煮鐵板龍蝦食滿$1500送嘅龍蝦，好高質好好食，配合蝦頭膏醬鮮味又好食🤤🥢香煎鵝肝用上匈牙利鵝肝，肥美不油膩，配意大利黑醋更可減退油膩，焦糖青蘋果🍏都好正😋🐷豚肉生薑薄餅幾特別同少見嘅配搭，無咁油膩又幾夾🐮牛舌芯要咗Medium，可以跟岩鹽一齊食冇咁油，仲有炸蒜、wasabi🍚炒飯粒粒分明，炒得好靚- 吸物 -🐟魚湯煮到奶白色，非常鮮甜🥦炒野菜香口好食- 甘味 -🍞焦糖多士簡單材料，但好好食，我好鐘意🫶🏻焦糖又甜又脆🉐- 飲品 -🍋日式檸檬茶🍍菠蘿可爾必思

- 銅鑼灣｜本命鐵板燒 -「晚餐鐵板燒 一人前」▪️前菜前菜係汁煮螺肉，螺肉好軟腍入味。另外仲有一件大根，好清甜▪️北海道帆立貝帆立貝幾大粒，表面輕輕煎香，入口非常鮮嫩，伴以菠菜忌廉汁，增添creamy口感▪️甘鯛🐟用咗立鱗燒嘅做法，魚鱗非常酥脆，又香口，而魚肉就好嫩滑，再配上南瓜海膽汁🎃，鮮味十足▪️大蝦🦐大蝦肉質厚實有嚼勁，加埋以蝦頭膏去煮嘅醬汁，蝦味特別濃郁▪️龍蝦🦞消費滿$1500就會送一隻龍蝦，好抵！龍蝦啖啖肉，食落爽口彈牙。醬汁用咗龍蝦頭嘅膏同香草牛油🧈去煮，味道香濃▪️鵝肝鵝肝好厚身，一咬開充滿油脂香。配埋焦糖青蘋果🍏同埋香脆多士🍞，口感更豐富。另外面頭淋上黑醋汁，可以減低膩感▪️黑豚薄餅🐷黑豚肉同洋蔥🧅、蔥花一齊炒香，再用春卷皮包住去煎，外皮非常脆口，入面肉汁滿滿▪️鹿兒島和牛🐮▪️炒野菜🥬和牛煎到五成熟，肉質粉嫩柔軟，有牛味，再夾埋炸蒜片一齊食，更加惹味。伴碟有炒野菜，包括椰菜、芽菜、紅蘿蔔🥕等，好爽口▪️炒飯🍚▪️吸物🥣蒜蓉炒飯炒得夠乾爽，入面仲有雞蛋🥚、紅蘿蔔🥕、蔥花等，口感豐富。魚湯味道濃得嚟，唔會腥▪️甜品焦糖多士🍞煎到焦脆，香甜可口。另外仲有一小杯滑溜嘅奶凍，滿足▪️菠蘿可爾必思🍍▪️

日式鐵板燒 🈹 二人即送龍蝦🦞 $7xx食盡1️⃣3️⃣道菜 🎂 慶生/情侶/家庭聚會推薦💕🐭 米奇老豬Vol. 495 🐷［本命鐵板燒］老豬成日去JamesBonBon唔受邀都唔知到轉個彎就係本命鐵板燒🇯🇵全部都係席前料理 近距離即煮即食座位唔多 好闊落 確保隱私度又完全唔會拘謹 👍🏻同場見到有人生日餐廳送蛋糕 仲畫左超靚嘅史迪仔添💕.🐖🐖《晚餐鐵板燒 一人前》🐖🐖 🛑8.5/10🛑 💰$788💰1️⃣ 前菜：汁煮螺肉2️⃣ 北海道帆立貝（菠菜羅勒汁）🆓龍蝦 （龍蝦膏汁）全單🈵$1500送龍蝦即係兩個人就免費加料🦞大癲🤯3️⃣ 大蝦 （蝦頭膏汁）4️⃣ 立麟甘鯛燒 （南瓜海膽忌廉汁）5️⃣ 焦糖青蘋果鵝肝吐司6️⃣ 生薑黑豚薄餅7️⃣ 鹿兒島和牛8️⃣ 炒野菜9️⃣ 鐵板蛋炒飯1️⃣0️⃣ 魚湯1️⃣1️⃣ 焦糖吐司1️⃣2️⃣ 牛乳奶凍.❣️🐭總評分🐷❣️味道：8.5/10服務：8/10環境：8/10CP值：✴️ 中 ✴️ ENCORE：✅ 📍 本命鐵板燒 📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓.#米奇老豬_灣仔區#米奇老豬_日式#本命鐵板燒 #鐵板燒 #香港鐵板燒 #焦糖吐司 #鵝肝 #帆立貝 #龍蝦 #黑豚 #甘鯛 #海膽 #日式料理 #席前料理 #日本菜 #日式

兩人一起去 點晚餐鐵板燒 夠$1500 即送🦞龍蝦🦞❤️‍🔥‼️✨晚餐鐵板燒 一人前 $788前菜 - 汁煮螺頭一般前菜 都是沙拉🥗或偏酸的小菜 使人更開胃而「本命鐵板燒」在前菜 就直接選用海鮮 汁煮的方式讓螺頭、白蘿蔔相當入味又不會變硬身 或帶韌性 相反來得又軟又鮮甜 肚子馬上想吃😋了！！！✨北海道帆立貝好大塊的帆立貝！！ 未吃 只看著口水已淌了🤣帆立貝 單吃一絲帶小小韌 鮮甜～再配上菠菜忌廉汁 奶香CREamy～（更開胃 想一口接一口🤤✨大蝦師父用了蝦頭、蝦膏一同烹煮成汁 味道非常濃郁 蝦油更是一絕配上彈牙的大蝦🍤偏紮實的蝦尾 一隻實在不夠 吃完當下已經在回味（我們更用配菜把盤子上的蝦汁吃掉🤫✨甘鯛很多高級的日本懷石料理、割烹會席、日法融合等餐廳都會使用立鱗燒/ 松笠燒 的方法烹調甘鯛 想不到在這𥚃也能吃到！看著鐵板燒師父把油澆到甘鯛皮上 魚鱗微微翹起 魚鱗完整並微微翹起即便用了半煎半炸的手法製作 卻還保留魚肉質細嫩 皮脂稍帶 Q 彈上面的青椒 清脆 籽帶小辣 南瓜忌廉汁作底 有種不一樣的玩味感覺 同時更突顯甘鯛皮脆肉嫩 清甜✨龍蝦在我們面前把龍蝦肉剝開 肉厚白透 爽口彈牙～～再用龍蝦

銅鑼灣嘅本命鐵板燒人氣好高，當日兩個人嗌咗$788/pp嘅 「命」套餐，另外餐廳消費滿$1500會送一隻龍蝦🦞坐低後餐廳會先送上前菜，鮟鱇魚肝味道正常，冇特別，對比不同鐵板燒餐廳，只有呢個前菜比較單調亦不算吸引之後廚師會係鐵板到煮各樣主菜，北海道帆立貝夠大粒彈牙，但個人覺得菠菜汁同帆立貝有少少唔夾🧐大蝦煎到好香，口感爽彈配合蝦頭膏夠惹味甘鯛比較失望，餐廳應該想做立鱗燒，但當日有其中一舊完全做唔到個個效果，魚鱗無立起，令到魚皮較油，魚肉都煮到過老🥲鵝肝正常發揮，加埋多士及焦糖蘋果都好味的送嘅龍蝦唔算大隻，但肉質算新鮮，不過個人覺得大蝦味道仲鮮甜黑豚薄餅無乜特別， 鹿兒島和牛份量細，每人得三粒另外套餐仲有炒飯，味噌湯，炒野菜及甜品，呢啲全部都正常發揮，冇話特別出色。如果大家去慶祝，餐廳會有畫碗服務，畫得好靚的🤣總結餐廳價錢唔算貴，單睇餐牌有咁多樣海鮮肉類都算抵，但係味道只屬於正常，無特別突出嘅餐點，鯛魚更加係失望☹️服務亦都未算最好，當日book左第二輪食，入坐情況比較混亂，希望佢地可以改善

(*˘︶˘*).。..本命鐵板燒Teppanyaki Honmei.:*♡上星期終於有機會去銅鑼灣本命鐵板燒Teppanyaki Honmei朝聖！經常看朋友到餐廳打卡常看到口水直流啊~每日新鮮運來的海鮮，尤其是現在消費滿$1500就送的龍蝦, 超! 誘! 人!加上餐廳的環境與氣氛也一流:微暗的燈光、看著師傅就面前即席烹調,視覺與味覺的雙重享受！海鮮vibes絕對不能錯過的餐廳!!-前菜汁煮螺肉，鮮嫩入味，肉質清脆鮮甜-龍蝦消費滿$1500贈送之龍蝦，未食剩打卡已經值回票價!!而且龍蝦真的挺大隻!師傅以龍蝦膏汁煮蝦肉，龍蝦肉雪白緊實, 咬落有嚼勁，吃起來特別鮮甜爽彈配上蝦膏做成的汁香濃味滿, 爽爽！-北海道帆立貝師傅將新鮮北海道帆立貝煎至兩面金黃，用上鹽及黑胡椒調味，再用上菠菜忌廉汁點綴，柔軟細膩而鮮嫩, 菠菜忌廉汁點綴突顯鮮味~-甘鯛是我喜愛的立鱗燒!!，片片魚鱗都造得金黃又酥脆好吃~加上甘鯛魚肉鮮嫩, ,配以南瓜海膽汁,口感層次都很豐富。-大蝦大大隻虎蝦一眼就知新鮮厚實簡單用上牛油煎得金黃, 吃起來蝦味特別濃郁-鵝肝個人超喜愛將豐腴甘香的鵝肝鵝肝煎至焦黃色，入口即化, 啖啖鵝肝油香

朋友生日想食鐵板燒，係銅鑼灣就搵左間高質又性價比高嘅鐵板燒店內以時尚簡潔為主，空間感十足有兩邊大大嘅鐵板燒位置，客人可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材仲要消費滿 $1500 就免費送龍蝦，咁抵食，無理由唔試食物方面 :晚市鐵板燒一人前- 前菜汁煮螺肉 : 蘿蔔同螺肉醃製後夠曬入味，螺肉淋身得來又有少少煙韌，蘿蔔柔嫩香甜- 燒物西澳龍蝦 : 龍蝦夠曬新鮮，肉質緊實爽口，用上龍蝦膏汁煮蝦肉，味道相當濃郁北海道帆立貝 : 帆立貝好大粒，煎到表面金黃，中間剛剛熟，再用鹽同黑胡椒調味，配上師傅調製嘅菠菜忌廉汁，口感軟滑鮮嫩大蝦 : 選用大大隻虎蝦，口感爽口彈牙，再以蝦膏煮成醬汁嘅精華，味道充港香濃鮮味立鱗甘鯛 : 甘鯛立鱗燒製法，燒到魚鱗非常脆口但魚肉保持嫩滑，再配上南瓜海膽忌廉汁，帶出魚肉嘅鮮味，層次豐富鵝肝 : 鵝肝相多大塊又肥美，煎到表面金黃，再配上金黃香脆多士及意大利黑醋，鵝油西溢，邪惡到一個點，最後再食埋焦糖蘋果片及鮮果，減低油膩感再食其他美食黑豚薄餅 : 將黑豚肉洋蔥、蔥花爆炒，再煎到脆身嘅薄餅包住食，外脆內軟多汁，師傅好有創意嘅菜式鹿兒島和牛 : 和牛粒油脂平均，燒到五熟肉質嫩

😌開心仔，繼續生日慶祝，朋友請食飯😜今次就嚟到本命食鐵板燒🔥鍾意食海鮮🦞所以特別揀咗$788呢個set~出奇地睇食材嗰時見到多咗隻龍蝦～原來係食滿$1500 就會免費送!🤩🤩$788 1人前：「前菜」「北海道帆立貝」「大蝦」「甘鯛」「鵝肝」「黑豚薄餅」「鹿兒島和牛」「炒飯」、「湯」、「炒野菜」、「甜品」Menu 就好簡單，剩係知自己會食乜～但煮法就睇師傅嘅omakase ~非常有驚喜，每一樣食材都有唔同嘅配搭～帶子配青醬，清新鮮味嘅配搭～南瓜汁立鱗燒，魚鱗超香脆配上南瓜汁魚肉又甜又嫩滑～🦞蝦膏牛油大蝦/龍蝦，2款都濃郁得嚟鮮嫩彈牙，特別係龍蝦版本，真係啖啖肉勁爽😋青蘋果多士鵝肝，鵝肝好味但偏肥膩，配上青蘋果同紅石榴粒，解膩兼多一份生果清香，多士嘅香脆又同鵝肝嘅幼滑形成強烈對比～🐽黑豚薄餅有驚喜，佢其實係用薄餅皮包住豚肉生薑燒，微微嘅甜辣香繼續刺激你嘅味蕾～🐮和牛則好嫩滑牛味濃，正常調味唔使用太多嘅配搭去搶佢風頭～值得一提🍚炒飯都炒得出色，可以request多葱！飯粒粒粒彈牙分明，配上滿滿葱花，欲罷不能～最後食埋甜品🍮，今餐大滿足😌😌