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2024-12-22
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今日冬至特然決定到銅鑼灣，所以即搜尋一下附近餐廳🤔看到餐廳「本命」日式鐵板，便直接電餐廳碰碰運氣看看趕不趕得及訂位，幸好今天13:45有兩位👍🏻原來餐廳午市15:00落埸，最後入坐時間要趕在13:45到達🤭店員非常好訂好位後還WhatsApp 傳來詳細訂枱資料及套餐給我選擇好讓主廚能在我們到前預備👏🏻餐廳位置從銅鑼灣地鐵走大約8分鐘，店內環境及燈光非常舒適，店員帶領我們入坐後即送上熱茶，隨後看到今天為我們服務的主廚👩🍳北海道帆立貝：刺身級帆立貝配上特調青醬，特出鮮味及熟度剛剛好🫶🏻銀雪魚：鮮嫩的銀雪魚配上洋蔥汁，意想不到香烤的銀雪魚皮可以這麼好吃🤭大蝦：手掌般長的大蝦🦐看著主廚非常純熟利落的把蝦殼退去👍🏻😆大蝦的香味已吸引到急不及待想動筷🤤連蝦頭也煎得香脆好味😱鹿兒島和牛：主廚會跟客人喜好熟成分別送上，可配合個人喜好隨蒜片、海鹽或山葵享用😍吃過一口便知道這個餐非常值得再次來品嚐💕麵豉湯：套餐裏面我自己覺得這個有點咸🤨漬物：蘿蔔、牛蒡炒雜菜、炒飯：非常清爽每粒飯粒均，碗及碟都沒發現過多的油，可以放心大口的吃光光🤫甜品：建議先吃軟滑奶凍，香味濃郁的北海道牛奶😍香烤的多士香甜薄脆😱好好味啊
餐廳位置從銅鑼灣地鐵走大約8分鐘，店內環境及燈光非常舒適，店員帶領我們入坐後即送上熱茶，隨後看到今天為我們服務的主廚👩🍳
北海道帆立貝：刺身級帆立貝配上特調青醬，特出鮮味及熟度剛剛好🫶🏻
銀雪魚：鮮嫩的銀雪魚配上洋蔥汁，意想不到香烤的銀雪魚皮可以這麼好吃🤭
大蝦：手掌般長的大蝦🦐看著主廚非常純熟利落的把蝦殼退去👍🏻😆大蝦的香味已吸引到急不及待想動筷🤤連蝦頭也煎得香脆好味😱
鹿兒島和牛：主廚會跟客人喜好熟成分別送上，可配合個人喜好隨蒜片、海鹽或山葵享用😍吃過一口便知道這個餐非常值得再次來品嚐💕
麵豉湯：套餐裏面我自己覺得這個有點咸🤨
漬物：蘿蔔、牛蒡
炒雜菜、炒飯：非常清爽每粒飯粒均，碗及碟都沒發現過多的油，可以放心大口的吃光光🤫
甜品：建議先吃軟滑奶凍，香味濃郁的北海道牛奶😍香烤的多士香甜薄脆😱好好味啊😆
原想只有幾樣海鮮可能不夠🤔想加配海鮮，但到差不多尾段發覺份量已足夠😆今天的餐點我們選$488/位+10%服務費
食材及海鮮新鮮😄員工不時會為客人添熱茶👏🏻主廚也主動跟客人溝通，了解客人對味道喜好及要求調整👍🏻環境及員工服務非常好，非常值得推薦大家來試試💕
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