札幌拉麵屋

營業中

休息中

五月二日﹙土﹚吃簡單的日式晚餐，這裏算是其中一個好選擇。之前多次來到都是吃拉麵為主，其實這裏還有不少其他食物也做得不錯。今次就試試燒魚，開始到春夏天，又是吃鯵﹙池魚﹚的季節，就來個池魚開邊燒吧。坐在櫥房對出的二人座位，師傅正指導新入職的廚子工作，十分認真細心。坐位正好望到廚房內燒爐上的池魚，不久定食便送到了。先喝點味噌湯，味道和午餐在君吃到的差天共地，這才是像樣的味噌湯味道。漬物是青瓜和蘿蔔，味道恰到好處，特別是蘿蔔做得很好。燒魚燒得金黃，雖然較乾身但香口，再加入些少檸檬汁，使本身的魚味更突出而魚吃起來亦不會太乾太「鞋」口。一口軟棉的白飯，配一口燒魚，不燒一會就把定食清了。坐了一會結帳離開才六十元，簡單一餐燒魚白飯，也能吃得稱心滿足，不是餐餐也大魚大肉的。

正月十四‧渣打馬拉松的大日子 五時起床，六時吃早餐，七時熱身上線，八時開跑，直至十一時四十五分完成比賽。我是年的全程馬拉松的成績比上年快了九分鐘，衝線的一刻，激動莫名，我做到了！ 跑完全程42.195公里，人累得連行也有困難。在附近的體育館梳洗好，要快速的找個地方吃東西。那時的感覺，就好像在冰天雪地找東西吃一樣，要快速的補充熱量，我想起吃湯麵，也想起吃飯，醒起還有這裡，就來幫襯。 先來一碗牛肉飯，熱熱的一大碗，聞起已經想吃。牛肉雖然是雪藏貨，但混上洋蔥及醬汁同煮，又真的美味。當然令我滿足非常的還有那軟熟的日本米飯，一大碗飯，三扒兩撥，已經清掉； 單吃一碗飯當然未夠喉，再來一個拉麵咖哩飯的套餐。麵是普通的一個味噌湯拉麵，熱騰騰的也很對辦。先喝湯，是鮮美的豬骨加味噌的湯底，一定有味精，吃得這個湯底就要預左，而這裡的味噌湯底，在本地水準而言，已算不錯；叉燒不及三河屋的好吃，卻正宗，而加上彈牙拉麵，連湯帶麵，轉眼也到了我肚子去了；再來是咖哩飯，一向對日式咖哩印象也一般，這裡的就是最正宗的日式咖哩了，只有咖哩，幾粒薯仔及洋蔥，沒有肉的，絕對是東京街頭480yen的貨色，不過是日我胃納奇高，也都火

真的失望了!! 近來的食評很差.. 曾經食過的一定明白~~食物真是像日劇常說的要用心!那天我的朋友生日,由於我住新界,好少會過HK island 這個朋友工作在香港,便把握機會到這裡但這次 失望了><我第一次去的時候老闆只有在他從廚房出來那一刻見面最後一次他已經將廚房交給他的徒弟,但從不了解,只在bar 前執料他在我未食完已背上LV 離開!!希望老闆能看看這段文章,改善改善!!不要再讓你的食客失望

我要了麵鼓湯味叉燒拉麵, 沒有麵鼓湯味, 只有超咸味, d 麵條也不感覺有甚麼特別, 叉燒很硬, 完全不好吃. 真係唔明點解甘多人話好食! 除了外面的裝修有點日本feel 外, 裡面的裝修只是普通格局. 我就不覺得那個是甚麼日本廚師, 我覺得他是上海廚師多一點! 一碗麵要50元, 而且仲要收10%, 我又不覺得他們有甚麼服務, 以這樣的食物質素, 我就覺得超級貴, 實在太不值得了, 以後無下次了!

晚市去左食, 1)蔥拉麵, 2)泡菜拉麵, 3)煎餃子.1) 蔥冇蔥味, 湯底冇味2) 現成泡菜冇誠意, 湯底冇味3) 煎功還可以, 但太大隻不夠精緻, 餃子皮穿晒唔會再去! 銅鑼灣那間數字拉麵好廿倍!

這店位處於北角碼頭附近,門前有一大個露天停車場,或步行不到1分鐘便是地鐵站出口,佔盡地理優勢.小店較想像中大,大約可容納30人.店子盡頭便是煮食的水吧,有兩位日藉大師傅坐陣,再加上一室簡約的裝潢,感覺很日本風.侍應只有一人,一名懂廣東話的女子,負責落單,抺枱,傳菜,一手包辦,厲害.食物種類,配搭很多,有點眼花暸亂,看見別人吃的咖喱飯很吸引,一問之下,飯餐加$10便有咖喱汁,很不錯呀.要了普通拉麵+餃子set($60),拉麵要了傳統札幌口味~麵豉湯底.這家日式小店,做的湯底很傳統,沒有因應香港人口味而加以改良,所以說真的有點不慣.湯的面層很明顯的有一層油,正好鎖住熱度,不怕麵會變涼.湯喝得出有一滲很重的酒味,酒下得重手了點,喝多兩口有點苦.麵條卻做得很彈牙,差不多是吃過最好的麵條.叉燒則有點嚡,很乾,很實,一般.配料還有傳統的筍,紫菜,粟米,芽菜.份量很大,女生未必吃得完.咖喱炸物飯-炸物分別有一件炸忌簾薯餅,兩件炸蝦,還有炸豬扒.炸忌簾薯餅的餡是忌簾蟹肉(但吃不出蟹肉),味道一般,很滯;炸蝦十分爽口,但吃下的感覺不太似蝦肉,反而似蝦膠;豬扒炸得香口卻又不太油膩,肉亦很"淋",不錯.咖喱

店鋪細細間, 裝修簡簡單單, 開放式的廚房。雖然小弟未去過日本旅行, 未真正見過日本的拉麵店, 不過這間的裝修給我很"日本" 的感覺。跟女友兩人來dinner, 我點了一個套餐, 普通拉麵 加 咖喱飯, 女友點了一個雜菜拉麵, 然後我們再點了個 忌廉薯餅。普通拉麵外表真的很普通, 跟 "味精拉麵" 的賣相差不多, 有叉燒, 葱花, 荀條, 其他配料.樣子雖然普通, 不過味道very good~, 湯很濃, 雖然有點遍咸。 麵很有咬口, 很彈牙, 最緊要沒有鹼水味。咖喱飯有點像超市買的即食咖喱, 味道一般過一般, 但未到難食的地步。雜菜拉麵女友說還可以, 不過她覺 得湯有點過咸。忌廉薯餅很好吃! 首先夠熱夠脆, 該是即炸的! 用筷子很輕易便可把它夾開兩半, 要是不夠脆絕對做不到的, 味道也適中, 讚!!

吹了一整天冷氣,來碗熱騰騰的拉麵最適合不過了要了一碗雜菜海鮮拉麵和煎餃子海鮮拉麵價錢不便宜,可惜實物跟照片上的display落差蠻大的miso湯底略嫌鹹味不夠,吃完還有點口乾麵條的韌度是有,但煮得不夠入味,給不到令人想要把麵條一吃到底的感動論麵條的話,yokuzuna的比它更好唯一值得一讚的是煎餃子皮薄香脆,每隻都漲鼓鼓的,餡料的比例為多菜少肉,故咬下去油而不膩,很好總括來說,就這樣的價錢而言,有極大的進步空間ok面是給煎餃子的ps 是晚朋友作東,卻讓他吃不到滿意的,有點小愧疚,容我在此說聲抱歉

唔值 ! 完全係低擋次美食廣場既質素。某日中午，到了這家拉麵屋，見到餐牌有個吉列豬扒飯定食，雖然叫拉麵屋，但豬扒飯定食比拉麵午餐貴，叫了一客，店內只得 4 檯有客人，我等了 15 分鍾，連面鼓湯都沒有，只比我還遲來的客人還有得食。來到了吉列豬扒飯，看到已知係一般貨式，是普通低擋次的橙色吉列皮的吉列豬扒，即超級市場已炸好的橙色吉列豬扒，皮厚但肉薄，無味，近似垃圾。定食有一細碟酸瓜，面鼓湯和吉列豬扒飯。由於很難食原因，我只食了 1/3 份量，***店門是日式裝修外，店內沒有持別裝修，是普通茶餐廳***，結帳重要加一，共 HK$61.00，即走 ! 無下次 !

神推鬼拱下試一試左呢間野 .....搵左好耐呢 ?內裡環境的而且充滿了日本氣息加上大師傅又係日本人更多份親切感呢 !!價錢方面OK啦 ~ 同旺角橫綱差不多形式也差不多的有一面一飯餐又有定食餃子應該是比較好味的可以一試另外 ~ 個面就麻麻啦湯底叫左面鼓 , 幾好幾好呀 !!人又唔太多 ~ 幾悠靜的 !!試過一飛就應該冇第二次的 !!

夜晚７時後好難泊位啊!!!!!DULL了很多次ｏｐｐｏｓｉｔｅ　ｓｉｄｅ　的露天停車場．所以都係搭ＭＴＲ~那裡超近一個ＭＴＲexit 呀~~一進去--很有家的感覺,ｏｒｄｅｒ　了牛油ＲＡＭＥＮ＋麻辣ＲＡＭＥＮ．那湯汁是很有味的.牛ＴＯＮＧＵＥ和雞軟骨味偏Salty,so very 好送酒但可惜要JAR車車~

一月十四日﹙水﹚嚴寒的北風帶來陣陣寒意，在天寒地凍的日子裏，總想吃一點既可消除寒意又能保暖的食物。除了吃火鍋和羊腩煲等大路的選擇外，一向特別鐘情日本菜的我最喜歡在嚴寒的北風之中，躲入拉麵屋吃一碗味道濃旭的味噌湯拉麵，寒意盡消之餘，亦倍感美味。以往一說到味噌拉麵，最先想起往往是銅鑼灣的八八八和尖沙咀的Domon。兩者的味噌湯底也做得十分出色而且正宗，最近經食家「為食貓QQ」介紹之下，來到北角這間小小的拉麵屋品賞一番。沿著渣華道一直走，看見寫著札幌的小燈箱，找到了。來到門口，門面設計富日本傳統風格，採用了淺啡色的木材，大門採用日本店子最常見的橫趟門設計。拉開趟門，店內坐無虛席，但未致於要排隊，稍為等一等就有位。座位不多，都是以四人桌和二人桌為主。啡色的木桌﹑傳統的吊燈，內裏怖置與門面一樣，走傳統的日式風格，單是環境，這間小店已是做得很像樣。客人除了香港人之外，還有不少日本人光顧，而且和老闆也蠻熟落的，應該是熟客吧。打開日中對照的餐牌，可選擇的種類蠻多，除了有拉麵之外，燒魚﹑咖喱﹑定食…等等給人眼花撩亂。著起了吃拉麵的心情走進來，當然不會輕易改變主意。要了一個叉燒湯拉麵，選了味噌湯底；還加點

寒風凜凜，想起一碗熱烘烘的拉麵，便決定步行十五分鐘光顧，點了牛油拉麵及餃子，吃著自家製的餃子（親眼看著師傅包的），皮薄餡料足。拉麵湯底香濃，尤其看著牛油慢慢溶化，麵身彈牙，雖然配料份量不多，吃後煞是滿足！

This ramen place was recommended to me by a fellow OpenRice member, but I will have to say I am quite disappointed.韮菜炒豬肝定食- Rare Japanese dish in Hong Kong- Tasted alright麵鼓湯拉麵- The soup was too salty without much miso flavor- The thin slice of pork was poorly marinated- The noodles were not fresh, obviously frozen for quite some time- Very disappointing in general煎餃子- The wrapping was quite thin- The stuffing was nothing specialI will seriously not recommend any serious miso ramen lovers to go

在北角游走了好幾年，竟然第一次來這裡吃拉麵。 店子像蠻有歷史的，應該開了有頗長的時間了吧。我們簡簡單單點了兩碗拉麵和一客餃子。 味噌拉麵和鹽味拉麵，熱騰騰的湯底十分對版。一濃一淡的味道，相映成趣，正如情侶一樣，兩人相輔相成，才能融洽共處。麵條是曲曲的那種，不是十分彈牙，但已比坊間的出色多了。份量剛剛好，不會過飽又不會不夠。 餃子皮薄而且多汁，蘸上酸酸的醋更覺開胃。店內的熱茶也是不容錯過，是一家值得光顧的小店。