札幌拉麵屋

營業中

休息中

蒲燒鰻魚定食--- 鰻魚夠滑、夠濃、夠大條天婦羅--- 外脆內熱，啱晒我﹗炸餃子--- 普普通通，皮硬，內裏汁少，媽媽弄得較好味三文魚刺身--- 新鮮、厚肉，一碟唔夠口甜蝦壽司--- 蝦很短，飯團長，賣相麻麻﹗綠茶夠味，添得好密，只渴了兩口，侍應又來，唔怕無茶飲，而且坐得幾寛闊，傾計比較合適，唯一唔好等了足半小時才有得吃，這時又不是旺場都等咁耐，咁旺場點算呀﹗

這是小弟在開飯啦第一篇食評，獻給這家誠意小店吧~~~多多指教^^在西灣河見完工，記得在開飯啦見過渣華道街市附近有這家拉麵小店，特意跑過來試一試~~都二時多，沒甚麼人。店子暗暗的，由一位小肥仔招呼，服務算殷勤吧~~很家庭式作業的感覺~~要了牛油拉麵，醬油湯底很香，有種蒜香的味道，牛油不是普通的植物牛油，加進湯裡更香。湯很香很濃，只是吃到尾有點鹹~~麵是很煙韌，只是配菜覺得少了點啦，只有海帶芽菜粟米和一塊叉燒。叉燒也不錯，肥瘦得宜哩~~蠻滿足的~~

Came to this place for a quiet evening all by myself. The place was nearly empty when I came (~6:45pm). I was greeted by the waitress and Japanese chef. I ordered a beer and sipped while browsing through some magazines. Food arrived after 15-20 mins. I ordered the miso soup base pork noodles with fried dumplings set. Soup base is flavorful and not too salty. The noodles are tangy, and pork is tender and cooked just right. Even the dumplings are fine (a bit on the oily side, though). The quality

今日同工友0係北角收工，上openrice搵食發現呢度好評有如潮水，一於試下﹗由於今日推石仔，個肚餓到不得了，所以點左個二人餐，二人餐包兩個拉麵再加三個小食，要用0的酒麻醉下疲累所以加左支清酒﹗清酒個名叫咩唔記得﹗只記得入口少少辛，慢慢會feel到甘甜，暖暖的好好飲﹗先來個雞泡魚乾，單叫成60蚊，入口好軟，無咩魚味，唔太識欣賞﹗串燒拼盤即叫即燒，好味道，最緊要大家留意佢有瓶細細的綠色蒜芥醬，超惹味，我食左半瓶，咩都蘸下﹗拉麵是最普通的，麵包彈牙有口感，湯底很濃豬骨味，很有正宗日本感覺﹗呢度咩都係即叫即做，要等些時間才有得食，不過咁有誠意唔好介意﹗個日本師傅成日大叫，雖然文化低唔知佢叫咩﹗不過幾過癮﹗

這裡的食評十居其九﹝其實係「其十」﹞都是來吃拉麵，其實有其他食物也都不差。而對於我來說，一道燒魚定食，絕對比任何壽司刺身定食更具地道日式風味。可能是因為在東洋的日子，吃燒魚比刺身的時間及次數都多吧！是日本想來吃拉麵，見其有日替的燒鯖魚定食，也好，就來一客。拿本漫畫在掀掀下，坐在這裡，是跟彼邦的拉麵店沒有兩樣。例牌的菜絲沙律及味噌湯，燒鯖魚用鹽醃過，風乾再煎熱上檯，吃起來鹹香有致，肉質結實又沒有腥味，不一會，就只吃剩魚骨。當然，如果在某日本城市的市場內吃，味道會好一點，魚也大很多。配上日式米飯，是飽足的一餐。喝起麥茶，也是正宗日本拉麵店的風味。埋單65蚊，說不出的正宗地道。

A little place in quieter part of North Point, it is a surprisingly authentic Japanese Ramen restaurant.During lunch hour, it is normal to see Japanese expatriates enjoying ramen here. Maybe it makes them feel at home.Soup is rich in flavour and roast pork is thick and tasty. Their ramen is every bit comparable to other, more famous, restaurant.Their dumpling is also freshly made, which is refreshing.Eel rice is also recommended.At this price range, they are relatively expensive in north point,

自己不太好拉麵, 暫時未吃到一家是會想吃完再吃的, 看到火影忍者中的鳴人猛吃拉麵, 忍不住又找了一家食評不錯的拉麵店試試點了牛油拉麵. 麵夠彈牙. 牛油相信加不加味道都差不多. 材料個人認為普普通通. 匙羹不錯.又一次證明拉麵不是我杯茶.

情人節當日唔想同人迫，結果他選擇了一間日本拉麵館。甫入店內，已有一種日本小店的風味，簡單的裝潢但充滿家庭式經營的溫暖。後來才知道原來是由福建人而開，真的非常驚訝，因為食物水準拍得住日本呢~ 大家必定要試牛油粟米拉麵(麵豉湯底)，湯底夠濃郁，麵質爽而不韌，而叉燒薄而軟身，在10度的晚上，能夠嘗一碗熱騰騰的oiishi拉麵，真的好幸福~真的想知道煮的人是日本師傅嗎? 還試了他們的餃子及燒牛舌，都幾抵食，不妨試吓。 都要讚下佢地的service，當日不斷都有幫你加茶，當我準備走的時候，都已經fulled house 有人等，但埋單時仍有問“仲要唔要茶?”，我話”唔洗喇，有人等喇。”，waitress 都係好有禮貌咁話“唔緊要架”。而且，D 麥茶都好味架~一定會回來再試，北角又多一個好地方食野，great! 都多謝你找了這裡，讓大家在limited budget 情況下，可以一起品嘗好味的dinner~ thank you so much～haha

天氣凍得有點反常，加上乾燥的天氣，很像在日本街頭上行走。好想捧一碗拉麵，咮咮聲咁大擦一餐，暖暖五臟廟。看到這間拉麵館食評不錯，又在公司附近，因此去了一試。向碼頭方向行，北風吹撲面來，越像到了北海道札幌。進了店內，果然有不少日本人光顧。先來了一杯熱麥茶，好溫暖~~ 叫了碗醬油湯底牛油拉麵+ 餃子+ 燒牛舌。先說次配角餃子同燒牛舌(我重點是試拉麵)。餃子皮薄餡靚，唯一夾即散，有點失望... 牛舌則燒得不夠熱，可能天氣太凍... 牛味夠，卻有數片太多筋，期他都夠淋，OK。配角普普通通，主角醬油湯底牛油拉麵，即值得一讚。外面冷風急勁，一碗熱騰騰的拉麵捧上來，已經好感動。牛油好香，熱溶在栗米上，急不及待嘗了一口拉麵。好正，麵質非常彈牙，混入醬油湯牛油，好夾！真係有日本食的拉麵風味，難怪不少日本人光顧。叉燒亦夠淋，又不搶拉麵的味。唯蔥不夠多，下次要要求多蔥老婆說湯底比較鹹了一點，我就覺還可以，但整體佢都話好食。雖然，配角(餃子+ 燒牛舌)比較普通，主角擔正大旗，力保不失，比個笑你。吃畢一碗暖暖的拉麵，又走到寒冷的街頭上，感覺特別溫暖。

天氣涼涼﹐所以想食碗熱湯麵。記得呢度既評語唔錯﹐所以同老婆星期六放工就來試一試。下午午飯時間入到去﹐食客2-3臺。叫左咖哩拉麵同牛油拉麵。咖哩拉麵唔辣﹐連我唔食得辣既都唔覺得辣。湯底好濃﹐仲有d杰。牛油拉麵不過不失。兩碗麵既湯底味道都係偏鹹同偏杰﹐如果唔食得太濃又或者偏鹹﹐可能唔會咁適合。但係麵質就同出面d連鎖拉麵店唔同。呢度d彈芽同煙”un”好多。同出面d連鎖拉麵店比都可以試一試既﹐但係好似我特登黎食就唔駛lu。

剛好在北角見工,拉麵癮一起,就來到北角碼頭附近的"札幌",這間札幌,同利時對面的一間沒有任何關係.夏天當然是吃冷麵,天氣微涼的話,來一碗熱騰騰的拉麵吧.反正已有多時,沒有吃過日本拉麵了.宏觀店內,日本客人佔大多數,單是此一點,這店的拉麵水準也應該不瀨.口淡淡,也想吃得淡,要碗牛油拉麵,不要味噌湯,要個鹽湯底.未到午市黃金時間,客人並不多,一首歌的時間,嗒一口暖的麥茶,拉麵已經放在我面前.拉麵上的粟米,昆布,叉燒,荵,賣相講究,互不重疊,比例適中.牛油有油香,應不是惹人討厭的植物油.粟米只是地捫紙包貨.叉燒很鬆化.其鹽味湯底,又未算很咸.拉麵用上西山貨,一貫煙齦彈牙.小店形式,規模同那些連鎖味精拉麵沒有得比,但水準起碼高幾皮.

還未試過這間大獲好評的拉麵館，今天特意來午餐。叫了普通拉麵＋鳗魚飯(小)套餐和照燒肉定食。拉麵有两大塊的日式义燒，麵也軟硬度剛剛好，感覺很地道，難怪這麼受日本人歡迎，鄰座就有四位日本男仕。加上佈置簡樸，小小的木枱木椅，就像在日本的小館進餐。最傻瓜就是叫了照燒肉定食。以為是燒的，原來是普通過普通的洋葱煑豬柳絲，就像自己在家煑的一樣。

星期三的一天頭暈暈的一天請了病假..是日不用到天后吃午飯改到北角這間備受好評的拉麵店..打開拉麵館的木造趟門甫進去就看到似曾相識的情景像日劇中的小小拉麵店是家庭式經營的那一種檯椅都是木造的坐著坐著又有幾個日本上班族光顧就是環境已十分討好想了一回便點了菜..店員都能操著流利的日語**咖哩飯餐(日式咖哩飯+四隻餃子) ($60)咖哩絕對是日式的那種不帶一點辣卻是甜甜的牛肉也一貫瘦瘦的餃子是自家製的皮很薄..餡料豐滿得快要流出來的樣子…味道很是中式的韮菜餃..熱熱的很美味..**雜菜拉麵($42)這個拉麵是單點的用料很豐富計有昆布..芽菜..荷蘭豆..椰菜..蘿白..筍..及叉燒..不能不提的…是麵條確實很彈牙很有嚼勁~師傅聲稱要八分鐘內用完才是最佳可惜我真的有心無力..有說湯底是拉麵的精華呷一口...確實十分濃..麵豉味又不會過鹹..很不錯!!跟老公很久很久都沒有吃拉麵了..那一次是在味千…難吃得很….但當時的心是甜得要命了…這一次…也是有很多的回味..

喜歡吃麵，亦很喜歡冷麵，當中又最喜歡日式冷麵。愛其講究賣相，味道及食材的配合很用心，尤其一壺冷麵湯，也是功力所在。談起冷麵，首先想起的除了流水冷麵及月見烏冬，當然還有中華冷麵。在香港，地道正宗的日式拉麵店已越來越少，歸根究底，懂得欣賞的人，著實也不多。所以是想吃也沒有什麼選擇，這裡算是其中一間比較出色的，幫襯了多年，水準仍不變。周未的一時許，店子內只有幾個架仔客人，在呼嚕呼嚕的吃麵。就簡單的要了個中華冷麵，交帶說不用下蟹柳，亦不要蟹子。冷麵盛在一個大玻璃碗中，上面整齊的舖滿各式材料，賣相正統。冷的拉麵，口感更好更彈牙，和上冷麵汁，甜甜酸酸的，加上一撮黃芥末，在這三十幾度的大熱天時，吃得身心舒暢。當然，已不止一次說過，我吃過最好的中華冷麵，是又甜又辣的，還有兩片青森蘋果舖面。也要了一客炸忌廉薯餅，即叫即炸，熱辣辣又脆口。餡料是忌廉比薯仔多很多，香滑美味，可一試。亦見各式燒魚定食的手寫餐牌，遲些必定再來吃燒魚。埋單一百元左右，吃得到一口正宗日式冷麵，也不大計較價錢了。

同媽咪和一個auntie去了美食博覽去完後黎o左呢度食o野果陣都成2點40分了本來佢已經休息了可是都好好人做埋我地生意我和auntie都叫了蔥拉麵,我媽就叫了麻辣拉麵再叫了一碟餃子同炒芽菜第一次飲麥茶味道好特別店員經常主動refill D 茶,又好有禮貌蔥拉麵味道不錯, 料算多餃子就真係幾好味皮夠薄又脆又香口炒芽菜冇特別我媽話麻辣拉麵的湯底勁好味佢同auntie都將拉麵的湯飲光@@(我怕肥,所以沒飲XD)會再去的=]