松藝館 (已結業)

情人節前一晚食set dinner🤗🤗🤗一向超喜歡黑松露嘅齒頰留香 所以呢間餐廳係一直係my wish list 終於一嘗所願 yeahhh!!!一早book定位 安排到近海景位置睇Menu幾乎全部都關於黑松露嘅菜式咁就不如試吓set 無論由頭盤到甜品都有黑松露嘅成份好滿足喔~有個湯係share 位職員好細心幫我地分開兩個湯碟上 加分!小亮點: 黑松露腰果超有黑松露味 驚喜位!!!下次要試吓去即刨嘅黑松露意粉 未夠喉仲可以係門口邊買醬料自己整～情人節慶祝活動 End with full of delicious

Noted this restaurant is from France and it’s famous with its truffle dishes. Booked a table on Chinese New Year eve lunch, they still serve lunch set on holiday eve and we order two sets. The only thing good with truffle is the cream sauce lasagna, it was just perfectly seasoned. But for other dishes, like cream brûlée and the pork chop, I don’t know what’s the point of adding few pieces of truffle on it.

Went for dinner for 3 and we all tried a starter and main.Starters:Mushroom soup, lobster salad and foie gras.The truffle was very subtle for them all, as their truffle had quite a light flavour.For mains we ordered:Risotto, clam pasta and scallops.The risotto was nice and creamy and truffle flavour was light but good. The pasta lacked any truffle flavour which was disappointing ting and the scallops were big and cooked very nicely. All in all the meal was decent but not as delicious as expected

久聞大名，藉著友人生日嚟過黑松露聚會。餐廳外牆及內部設計，已甚有特色。由於客人衆多，不便在餐廳內影相。其中兩位朋友剛從國內回港，門口侍應見佢有手拉喼，即主動提出幫佢保管，咁主動同細心，抵讚。👍🏻👍🏻👍🏻餐牌選擇豐富，特色是由頭盤至甜品都有黑松露。我哋除咗揀自己嘅主菜外，仲揀咗一個「芝士.火腿.松露」頭盤齊齊分享。叫完主菜，麵包即上，它提供牛油丶黑松露牛油、黑松露橄欖油和黑醋。麵包又熱又鬆脆，配上唔同醬，好味！👍🏻👍🏻👍🏻芝士火煺松露不單止賣相靚，亦有豐富口感。它有三種芝士及三種火腿（生火腿丶熟火腿及沙樂美腸），芝士配火腿是完美的配合。咸咸地嘅火腿加上獨特香味的芝士，不同嘅芝士軟硬度不同，可有不同味道和口感，是很好的開胃菜。帶子外皮煎得很香，肉卻很滑，加上片片黑松靈，超級好味。口腔充滿松露及帶子的香氣。帶子底還墊有菠菜，美味又健康。😋😋😋另一個我很喜歡的主菜是香烤西班牙黑毛豬排，上菜時樣子已很吸引。煎得香脆的表皮，咬落又鬆又軟的黑毛豬，泌有淡淡松露香，同樣好味。伴菜樣子可愛又新鮮，好快就俾我地KO晒。😜😜另一主菜是烤羊扒：這個菜嘅黑松露沒有之前2個主菜多及濃味，但因為羊扒靚，很有羊味（即

Real deal, unlike other restaurants where you pay a lot for a tiny bit of skimpy scrapes of truffle on your dish, this one is well worth it and the matching taste with the dish is just right, ++for the service too and the view at the walk out balcony is great, smoker friendly

情人節大餐，當然是中午吃吧♡今次誤打誤撞吃松露餐，首先頭盤是鵝肝多士，沙拉配一片片的松露，令整道菜有層次。主菜分別是黑毛豬扒，外層微微燒焦，入口時有香厚的口感。另外雖然黑毛豬扒肉身較厚，但烤得剛剛好，有少許baby pink，口感香嫩。而男友就點了7成熟的西冷牛扒，very juicy(忘了拍照，haha)兩款都加上了一片片的松露，配著肉吃，超級美味甜品令人十分驚喜，我們點了法式焦糖燉蛋配松露雪糕。焦糖 薄薄脆脆的，而燉蛋裡加了些少栗子蓉，效果意外地合拍如此質素，這個午餐不算太貴，2個人吃約$950左右下次有機會一定會再來

紀念日決定去試下係尖沙嘴新開的松藝館，呢間餐廳主打松露菜式，一入門口已經聞到一陣松露味，即刻令人胃口大增。而且好幸運地被安排坐窗邊邊，可以睇到維港景色👍🏻Truffle Tagliatelle🍝之前去法國旅行的時候食過一次，印象實在太深刻太好食，所以見到呢度有松露配手工闊條麵就立刻點。闊條麵上檯後店員會再過黎幫我地刨少少黑松露片係麵上面。寬條麵都幾彈牙，不過可能因為煮麵的汁無落到好多黑松露一齊煮，所以雖然好香黑松露味，但係係麵條本身咬落去唔夠味。同埋呢類麵凍左會唔好食，所以記住要趁熱食啊。

麵包超級好食🍞！有幾款唔同味道，全部都好鬆軟，一般餐廳都係配牛油食，但係呢度就可以多個選擇，就係配黑松露油同意大利醋，令到麵包食落會更加香。意大利醋同松露油仲可以買返屋企tim。松露野菌湯好香，加埋一塊塊松露係上面就更加吸引啦。飲落去味道剛剛好，齒頰留香。鴨肝真係好好食🤩，配埋餐廳自家製的焦糖蘋果夾埋一齊食，味道好香好濃郁，入口即化的感覺好正，而且唔會令人覺得好膩。

最近黎試下新開的松露館，一入門口松露香味就已經撲鼻而來，而且環境坐得好舒服，部份座位仲可以飽覽維港景色。香煎鴨肝好大塊，香氣撲鼻，咬落去入口即溶，鴨肝油在嘴裡味道香濃而不膩，配上自家製焦糖蘋果中和一下個味道，非常好。wellington牛排配松露汁，果然係主打松露的餐廳，幾乎每到食物都可會用上松露haha。不過牛排顯得一般般，外層的酥皮做得唔夠香脆。牛排肉質還可以，不過不失。最後呢個甜品布丁就真係最一般，味道同口感都麻麻地，唔太推薦order。其他甜品好似質素好d。

成日覺得自己生日更係由自己決定，所以今次生日我就搵左呢間係專食松露既餐廳，而佢地既每度菜式都會配上黑松露或白松露去制作！佢地先來麵包再配合佢地自己制作既松露橄欖油加黑醋又或且配牛油及其他自家制既醬！之後就來我們揀選既第一度主菜！肉眼扒配黑松露其醬汁特別味美！之後另一主角出場！差不多每一枱都會order!就係黑松露闊條麵！由於係工作人員親手為我地刨一片片既黑松露係面！而麵質彈牙及其醬汁配上松露更味美。

Scrambled eggs with crab meat, truffle shavings滑滑炒蛋加上蟹肉，食出蟹肉不是鮮味十足，與松露一起有點兒失色Seared Duck liver鴨肝煎得恰到好處 好濃鴨肝味而不油膩Salmon rillettes, toast, truffle shavings既三文魚肉醬比較腥，沒有因為配合多士加松露而更加出色 Duck Confit, truffle shavings中的鴨脾肉質細嫩而酥皮酥軟，但比較咸同埋只有少許松露味，可以多加黑松露分量味道更好Tagliatelle, Risotto既松露味不是太突出，意粉煮得比較硬French Toast的法式多士炸得外脆內軟又沾滿糖表面，十分好味，而加埋雲尼拿雪糕不會太肥同甜Poached apple with truffle shavings既紅酒燉蘋果既蘋果清甜，食不出有酒味同松露味道。整體對於松露愛好者會十分失望，餐廳有夜境環境十分加分，唯獨食物有待加強。

和一班對食物及環境都有要求的朋友相聚，一定要用心選擇餐廳。之前來過食午餐，覺得食物很好，因此決定選此作為本次聚會的地方。果然沒有失望有些早到，就先在室外Happy hour. Nice weather + nice view. Rosa is good. 我們每人都order 2 杯! 由麵包到甜品，都非常滿意，加上服務一流。我們很喜歡它olive oil and vinegar, 還買了它的set

自從看了 天海祐希的小學餐女廚神後，就一直對法國名菜油封鴨念念不忘。同行友人提議到松藝館，品嚐松露滋味。今次在松藝館竟然找到日思夜想的油封鴨，自然是不能錯過。餐廳由法國廚師主理，位於中港城維港海旁。若平日八時可眺望維港觀賞激光匯演。唯一缺點是相對於廣東道中港城商場甚為偏遠，最好預早十五分鐘由中港城步行至餐廳。論油封鴨的味道，皮脆不減於乳豬，而油香的甘諛則比片皮鴨尤有過之。而鴨肉本身的肉汁封鎖在油膏之下。使鴨肉極為鮮美。入口即化。

好友生日, 想起剛剛於尖沙咀開設的松藝館, 朋友即刻預約餐廳的星期日午餐, 剛好我們幾人也喜歡吃, 所以才可一同去試。當日天氣十分晴朗, 一入到門口就已經有一陣松露味, 還可以坐在窗邊, 環境真的令我們十分舒適。朋友們一到便叫了頭盤 Planche De L'artisan 芝士火腿拼盤 松露($268)，芝士配松露味道真有驚喜，平日我地都係只買松露芝士食，原來芝士另加松露片及松露油味道會更加豐富及特別，而且價錢合理，絕對可以一試，但作為前菜可能會太膩，因為都最後也吃不完，不過我就很喜歡，所以剩餘的也由我包底。還有一個Starters, Oeuf Benedict 班尼迪克蛋 ($158) 班尼迪克旦、蟹肉、松露，配合上來松露味不太多，感覺一般。到主菜，首先是Ravioli 意大利雲吞 巴馬臣芝士 松露 ($188)，與松露也稱不上配合，我們也一致不太喜歡。再來是期待已久的Tagliatelle, Risotto($188)， 松露跟意粉及Risotto真的很配合，我個人較喜歡Risotto，真令人回味無窮，至於Tagliatelle也不差，吃得出是自製意粉，軟硬程度剛好。最開心的是吃

The restaurant has been opened for a while and finally came over to try ... a nice pick! A restaurant with nice view! That’s OTE☺️☺️☺️We had the white wine recommended by the staff, which is nice as it isn’t too sweet while it isn’t really sth too strong which fits my friend .... For the dishes ... Everything comes with truffle! Though I ain’t a big fans of truffle, the dishes with truffle are appealing!! We have ordered the lobster salad as starter, Tenderloin and baked seafood as our main ... the