板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (已結業)

•*¨ 板神鉄板燒日本料理¨*•. 特上海鮮和牛壽喜燒¸¸ 灣仔分店推出全新✨壽喜燒套餐✨晚市仲有海鮮呢🤩2款壽喜燒分別用左傳統烹煮方法同埋鐵板燒方式呈現，一次過試到唔同風味😚꧁特上海鮮和牛壽喜燒꧂ $780‣ 季節沙律‣ 前菜 - 水雲、蟹肉蟹膏豆腐伴酸汁、螢光魷魚伴麵豉醬，非常開胃😋‣ 刺身三款 - 金目鯛、油甘魚、赤身‣ 大蝦 - 用上自家製龍蝦汁，濃郁鮮味‣ 南非鮑魚‣ A5和牛壽喜燒兩款‣ 漬物、湯‣ 珍珠米飯‣ 甜品

由於朋友推介，因此去了灣仔的板神，也因為本人比較喜歡吃鐵板燒，而且喜歡望着美景，因此滿足晒我兩個要求，非常推介🤣👍🏻👍🏻我們去吃午餐set lunch，食物非常多元化，有刺身、龍蝦湯、鮑魚、小漢堡、燒粒粒牛肉、炒飯等等，真是可以吃得很飽，基本上女生是吃不到最後的炒飯🤣🤣🤣環境方面，不容置疑，可以飽覽整個灣仔的景色，真是一大享受😎❤️❤️最後，還有精美的甜品🍮，為這一頓飯畫上一個完美句號😂😂😂

銅鑼灣，灣仔，尖沙咀同觀塘都有分店。今次去左灣仔分店，係30樓，望到海景，鋪內空間足夠，坐位舒適。食物好味，價錢合理，已encore🤣 當日揀左午市商務套餐(2位用 $1680)，坐係bar枱可以睇住師傅整，好好的體驗😍仲見到啲食材好新鮮。。前菜：鴨胸沙律配芝麻醬。刺身三款轉左蟹肉他他，底層係牛油果。帶子，幾大隻燒到金黃色，唔會太熟啱啱好，好有鮮味好甜，配埋三文魚子，更有口感。。鮑魚，好新鮮仲見到佢郁，唔會韌，好易咬好彈牙，配埋合汁好惹味。。龍蝦，本身已經好鮮甜好多肉，面頭有蝦膏整嘅醬，好好味。龍蝦湯，個龍蝦頭拎左去煲麵鼓湯，提升鮮味，好甜好好飲。。澳洲和牛。薄燒，牛肉有肉汁好滑，入面包住蔥花同蒜片，口感豐富，又惹味又香口。厚燒，牛肉嘅脂肪令到牛肉唔會太乾，好食。和牛炒飯，超有鑊氣！和牛粒加埋蛋同蔥花，炒到粒粒分明，就算好飽都覺得好好食。跟餐有個甜品。另外如果師傅有時間會整焦糖多士，雖然只是多士上灑左糖，再燒焦，但都好好味。推介！海鮮全部都好鮮甜，成個套餐嘅野食都好好味，價錢好抵。餐廳仲有好多其他套餐，有份量少啲或者配左唔用食料，例如蝦，銀鱈魚，豚肉，可以根據喜好揀返。最近好似有優惠。

慶祝生日🎂當然要食好西🤘🏽黎到大名鼎鼎的板神（灣仔分店），店鋪位於三十樓樓層，出名有靚景睇，但唯面向樓沒有海景😍不過醉翁之意不在酒，今次黎欣賞師傅鐵板燒功架同食材。論店員服務態度真係好有誠意，從點餐問有沒食物敏感，以至問有沒咩吾食，甚至幾乎每飲一啖茶都refill 一次既程度抵比服務費🤣見到做緊「感謝祭」鐵板套餐都係平均六百蚊一人見幾抵食就叫呢個，仲可以簡豚肉或者和牛。前菜新鮮沙律菜配粟米粒蕃茄仔，點少得卜卜脆的蟹籽。無輸既組合。刺身三款，螢光魷魚帶點腥味，深海池魚同吞拿魚好肥美新鮮吾錯。南非鮑魚：用牛油鐵板上煎香，適量胡椒鹽調味有提鮮作用，肉質好鮮嫩Q彈，帶點牛油香，不需廢力去咬，雖然細細仔，但都切開三件，中間部分肉質較厚。虎蝦：本身食材新鮮，點煮都好食，就算大蝦原隻無經醃製都好彈牙，輕輕用蝦肉蘸上蝦膏，香濃且鮮，蝦頭煎至脆身，差點連殼都想食埋🥰和牛：要求五成熟， 保持肉汁同粉嫩，師傅用上面包作碟吸收多餘油份，食落牛味重配上香蔥大蒜🧄更重口味，牛肉油脂分泌平均，生部份肉更透光。味增湯就普普通通，但都有加豆腐粒同海帶。食左個漬物牛蒡間場清口腔。最後是一個豚肉炒飯，略嫌調味吾夠，飯粒做到

質素幾好，啲食材算新鮮，不過係偏貴小小。晏就前菜開胃小食都係偏酸酸甜甜等你一陣可以食多啲野🤣當中最好食都係迷你鵝肝burger同蟹肉他他. 啲迷你burger吸緊啲油令鵝肝冇咁油膩，同埋分量啱啱好😆一啖一個😄，蟹肉他他就好清新好fresh , 可以係咁食都唔會覺得飽👍🏻👍🏻非常出色，不過個Menu好似成日都轉，食過幾次都好似有啲唔同，去到可能要睇吓揀咗食邊個set 最岩自己。另外夜晚價錢又貴啲，不過我覺得食嘅嘢都差唔多。

今日終於有機會嚟試吓呢間人氣既鐵板燒餐廳☺️雖然係食lunch但係都好正😍餐廳地方好大，而且有無敵海景，可以一邊食一邊享受一下😌🌟沙律及前菜當日沙律係慢煮雞胸沙律，配上堅果沙律醬，味道酸酸甜甜，而前菜係醃蘿蔔配豆腐乾，食落酸酸地好醒胃😋🌟刺身是日刺身係吞拿魚、帆立貝、平目。吞拿魚的魚味好香濃，帆立貝食落好鮮甜，刺身厚切而且好新鮮👍👍🌟鮑魚南非鮑魚大大隻，而且非常新鮮。鮑魚用上鹽燒，口感爽身彈牙🫶🫶🌟大蝦蝦肉爽口彈牙，用上蝦膏一齊煎，味道香濃，還有好香牛油味🤤🤤🤤🌟鵝肝鵝肝口感紮實又綿密，無膻味，入口即溶😍超好食👍👍以迷你漢堡夾住煎香的鵝肝，造型可愛精緻，亦能吸走表面油份。🌟美國牛肉牛肉可以揀厚切同薄燒，而我兩款都試哂😬薄燒牛中間包住蔥花同炸蒜，非常香口😋而厚切牛肉鬆軟，熟度剛剛好，牛肉味濃👍🏻👍🏻👌炒飯炒飯配上雞蛋，牛肉同蔥花，十分香口，而且炒得好乾身，粒粒分明🫰🏻🌟牛油焦糖多士簡單而又美味的一道甜品，多士超香脆，配上焦糖甜甜地，好好味😋🌟甜品奶凍口感非常幼滑，配上紅豆一齊食味道一流👍

板神鉄板燒主打高質鐵板燒，以富士山璧畫及昏黃水泡燈作點綴，🌸優雅脫俗。多款鐵板燒套餐搜羅了波士頓龍蝦、和牛等，加上鮮活海產作招徠，是味蕾的饗宴。活坐在吧枱位置，和師傅互動，看著他席前烹煮佳餚，令人食指大動。前菜三款:前菜拼盤十分精緻，有水雲菜、牛油果慕絲及最中餅，水雲醋物入口冰涼，口感酸爽開胃。牛油果慕絲清甜綿密，內裡嫰滑，啖啖熟透的牛油果的清香。最中餅薄脆，散發清純米香，配上日本杮點綴，滿滿的幸福感。季節沙律沙律色彩繽紛，清脆的沙律菜配上粟米粒，倒上胡麻醬，入口柔順。表面舖上香口合桃，更增添一份香脆口感，提升食慾。波士頓龍蝦巨型的波士頓龍蝦，放在鐵板上，仍生猛郁動，十分新鮮。龍蝦肉燒至金黃色，師傅金黃蝦膏及特製蝦汁，以最純樸、鮮味方式炮製龍蝦。肉質爽彈可口，掛滿蝦膏的鮮香，細滑咸香。蝦鉗一早已被甩殼，可以大啖品嚐嫰滑的蝦鉗肉，配上稠密有致的蝦膏精華，吃到“舔舔脷”鮮味停不了!西班牙紅蝦西班牙紅蝦是野生深海蝦，鮮味比一般海蝦香濃數倍，鮮美濃香。通紅蝦身，如紅寶石一樣，蝦頭內的蝦膏也不能錯過。紅蝦肉配上紅蝦膏炒製，鮮香迫人，濃稠蝦膏和彈牙蝦肉相輔相成，每口都是滋味。美國牛肉薄燒和牛薄燒嫰

今次黎呢間鐵板燒日本料理 計埋灣仔呢間總共有四間店 ~好鍾意佢哋灣仔呢間店嘅日式裝修同埋原木嘅設計 仲有好大嘅落地玻璃 如果唔想坐近鐵板位置 可以選擇卡位 一路食，仲可以高空欣賞外面嘅景觀🏙️食物方面食材新鮮 而且份量好足夠 連我平時鍾意重口味點醬既人 都覺得食佢地海鮮既鮮味都夠哂 唔需要額外點其他醬👍👍整體黎講性價比高 會再二訪☺️☺️⊶⊶ː 午市商務鐵板燒套餐 (二人用)ː我哋點咗厚燒和牛 入口即溶 加埋多士一齊食 冇諗過咁出色 好夾😋😋佢哋仲會用龍蝦頭熬製返麵豉湯 唔會過鹹鮮味好出🥰⊶⊶

試左板神鉄板日式料理個set lunch,覺得性價比不錯👍🏼🍽️ 刺身三款 包括深海池魚,同兩款赤身, 刺身新鮮, 赤身食落唔會有筋.🍽️ 南非鮑魚&大海老鮑魚本身夠鮮味彈牙,熟度剛好,點小小鹽吊味已經足夠. 另外, 大蝦伴有餐廳特製的蝦醬汁, 令味道進一步提升, 蝦味十分濃郁.🍽️ 法國鵝肝帶子、白鱈魚同法國鵝肝中，三選一. 鵝肝表面煎得非常香脆, 上碟時已經聞到鵝肝香味, 配以同樣烘脆左既迷你漢堡,味道非常不錯🍽️ 美國薄燒牛肉牛肉可選薄燒同厚燒兩款, 薄燒牛肉中間包住大量脆蒜同香蔥,雖然有小小蓋過牛肉既味道,但就令口感大幅加乘, 味道亦無咁單一.🍽️ 炒飯 炒飯粒粒分明, 十分乾身,而且仲隱約食到小許蝦肉係炒飯入面🍽️ 麵鼓湯用料十足, 飲到好多海帶🍽️ 焦糖多士麵包煎到脆卜卜, 加上微微焦糖香,雖然邪惡,但非常好味!!!Set lunch $398/位 起

發現午餐划算好多耶而且很高質!除左席前鐵板燒可以欣賞師傅表演外還有落地玻璃可以望住海景/建築用餐 好嘆𖦹‎.𖦹‎⸝⸝⸝師傅都好親切 每一款菜式都會作輕輕的介紹而且食材都好新鮮 調味鹹淡適中好香口食完都好飽好滿足😚 蠻推介的可以try下～.▫鐵板燒 $398/1♪ 前菜沙律是金片蓮藕跟椰菜沙律的配搭.ᐟ‪‪.ᐟ前者好爽脆 味道帶酸酸甜甜既感覺後者伴上柑桔汁 味道清新開胃還有水晶海草有啲似海蜇口感般爽口♪ 刺身三款分別有金目鯛.油甘魚.赤身金目鯛用火槍燒過 帶少少濃邊 魚身清爽油甘魚肉感豐厚 帶啖啖油香無腥味赤身入口即溶 油脂比例均勻 味道鮮美( ¨̮ )♪ 南非鮑魚 & 大蝦終於到海鮮啦(ᯅ̈ ) 鮑魚好新鮮生猛肉質彈牙易咬 燒得好香口～～大蝦超好吃的! 淋上左蝦膏製成的醬汁蝦味更香濃 仲有滿滿既蝦膏ho jeng ♪ 帶子 (三選一)帶子燒至金黃色 熟度剛好好Q彈味道好鮮甜可口 就咁食都好juicy 配搭埋三文魚子 鮮味更突出仲有黑椒海鹽調味♪ 法國鵝肝好邪惡😳 用左mini burger夾住塊鵝肝包身香脆 夾埋食相對冇咁油膩 鵝肝味道濃郁 充滿油脂香～仲有另一款是白鱈魚!♪ 季節野菜微微

最近見到推出咗好抵食嘅午市鐵板燒套餐，有南非鮑魚、大蝦、美國牛肉、法國鵝肝等，成個餐最平都唔駛400 蚊🤩大感謝祭。鐵板燒套餐前菜、沙律，及刺身三款一口氣先嚟，汁煮蓮藕、間白魚、火炙膠魚及三文魚刺身、沙律菜然後完全被一大盤海鮮🦐🐟🥩及肉類吸引住😍南非鮑魚、大蝦、白鱈魚/法國鵝肝、美國牛肉/日本豚肉鮑魚好大隻，仲係活生生的，而每隻大蝦都有手掌咁長。 鮑魚大蝦經燒過後，肉質爽彈鮮甜，大蝦配上蝦頭膏醬汁，增添鮮味。  白鱈魚煎至金黃色，外層脆脆地，魚肉嫩滑；鵝肝肥美煎出油份，配上麵包一齊食，可以減低油膩感美國牛肉薄燒五成熟，再包住香蔥及香脆蒜片一齊食，每一啖都好juicy ， 又有口感而豚肉就配上生薑汁嚟炒，外面用勁脆嘅米餅包住，咬落米餅脆到碎開，醬汁流出嚟🤤季節野菜、炒飯、麵豉湯時令蔬果有粟米芯、盧荀、紅椒、香菇，顏色鮮艷，入口清爽炒飯亦好有驚喜，炒得乾身，粒粒分明，食料滿滿，不知不覺成碗食哂🫣甜品又有驚喜🎉除咗有Tiramisu 蛋糕外，仲有師傅即整嘅鐵板焦糖多士，🤤🤤🤤🤤 夠哂香脆，每一啖都甜絲絲🥰

平時佢哋嘅lunch set閒閒地都要千幾蚊，不過最近見到佢哋做緊大感謝祭優惠，最平嘅套餐都係$398就食到喇🤯好抵食之餘，quality同service都仲係一啲都唔hea嫁, 高質又份量十足‼️-🥗前菜、沙律：分別係雞肉毛茄同埋水晶海藻沙律，呢兩樣就正常啦基本嘢👌🏻🍣 刺身三款： 係間八+深海池魚+吞拿魚，三樣都係中晒我喜好，好肥美好新鮮😍✨南非鮑魚： 見佢煎咗好耐以為肉質會變得好老，點知食落係勁淋勁彈牙，加咗少少香草牛油調味，已經好香好夠味😋🦐大蝦：蝦味超濃郁，蝦肉彈牙😚🍔 法國鵝肝：超推薦‼️我同朋友本身唔太鍾意食鵝肝，但都覺得依個好好食😍一份係有兩件迷你鵝肝漢堡可以share😉🐟 白鱈魚：鱈魚肉好juicy，同埋邊邊位煎脆咗🤩不過都係鵝肝正啲，fyi另外三選一仲可以揀帶子💁🏻‍♀️🥬季節野菜：係有4款野菜🥩澳洲和牛：揀咗薄燒 $498🥩和牛A5：揀咗厚燒 $648因為第一次食，揀咗一厚一薄嚟試吓💁🏻‍♀️師傅好識做，自動自覺已經幫我哋一開二去share嚟食😆肉食獸啱食厚燒，但我就鐘意薄燒多啲，因為裡面仲包咗香葱同蒜片，食落多層次啲惹味啲又冇咁膩😋🍚炒飯：係牛肉炒飯，但我食咗幾啖已經飽

🇭🇰板神鉄板燒日本料理·大感謝祭•鉄板燒套餐$398呢間我之前已經同朋友仔黎食過㗎喇 佢近排星期一至五推出咗呢一個感謝祭鐵板燒套餐 超級抵食😍😍😍佢係勁多海鮮 而且質素超好 我地食到超飽 超滿足🥰不過因為佢其實鐵板燒位置唔算話好多 我地今次都坐唔到鐵板燒正前面 所以大家如果想食記住要盡快book🫢🤣🤣·大蝦 l 南非鮑魚 l 白鱈魚 l 帶子大家見唔見盆海鮮有幾靚 師傅一攞出黎真係見到都覺得開心🥳佢個大蝦係真係有女仔手臂咁長 超級大隻 而且佢係肉質超彈牙 好鮮甜 好濃蝦味🦐配埋佢上面個蝦膏整嘅醬汁超惹味🤤🤤之後佢個南非鮑魚都超級大隻 口感好好 少少鹽少少黑椒已經好好味 不過我自己覺得再點少少鹽係更加昇華到佢個味道😈之後佢個白鱈魚又係做得超好 佢呢個真係勁肥美 係真係有擺入口化開嘅感覺 而且化得黎佢唔係成口油既 我自己好鍾意😍😍最後個帶子都大粒嘅 但係相對其他嚟講我自己就覺得佢無咁特別 但係都甜既😙·日本産豚肉 l焦糖多士之後佢個套餐係可以揀豚肉同埋牛肉嘅 我地就因為呢幾日食得太多牛 所以就揀咗豚肉 佢個豚肉係用一個好似生薑燒咁樣嘅做法既 中間有啲焦糖化左既洋蔥 所以食落都唔錯 不過我自

»《板神》吃鐵板燒時，最享受就是欣賞師傅控場時 眼觀四面、還可以巧手烹製出一道道的佳餚還有直接送上桌的那種熱熱、新鮮口感師傅親切、用餐節奏掌握的很好又不會過度打擾客人𓂃秋日自選套餐 $980 / 位包括∗前菜三點∗季節沙律 
∗西班牙紅蝦/北寄貝∗本地青龍蝦/南非鮑魚∗美國牛肉薄燒/日本豚肉薄燒∗麵豉湯∗炒飯 ,漬物∗甜品另外加點了∗刺身五點 ＋$180∗白鱈魚 ＋$100∗鵝肝 ＋$100𓂃記憶點比較深刻的是他們的西班牙紅蝦，蝦肉緊實彈牙蝦頭蝦膏在廚師純熟手勢下被剝下分開來煎最後淋上蝦肉上，剩下的用來配上多士吃很美味所有的蝦醬一滴也不漏˶’-‘˶.其它像超大南非四頭活鮑魚鮮味十足目測大概100G，Q彈厚實迷你鵝肝漢堡包造型也很精緻 刺身五點有火炙鯖魚、牡丹蝦、金目鯛、間八腩、拖羅每口咬下都是好滋味 𓌈˒˒ .美國牛肉薄燒7成熟牛肉香氣肉汁都有出來日本豚肉洋蔥薄燒被薄餅皮包著吃也不錯！.吃鐵板燒一定要點這個法國白鱈魚 煎烤至甘香微酥的銀鱈魚口感除了嫩以外更帶有一份彈牙質感，油脂感爆登，讓人愛不釋口絕對是體現廚師功架的一道菜♥.值得一提的是他們會利用剝去的龍蝦殼加入麵豉湯提鮮.喜歡最後的