板長壽司 (已結業)

這陣子唔得閒寫食評,因成日返大陸,剛回來就馬上寫返食評....8月17日星期一晚上,去完試衫就行左一陣,本來是打算食醉雞的,但行到好熱,後尾朋友就話不如食壽司冇咁熱...我地就嚟左板長,差唔多9點仲有3蚊三文魚壽司喎.等左幾張枱就到啦.我第一次嚟板長.每人限叫五件3蚊三文魚,還有另一款燒三文魚也是特價,每人限叫兩件,我們每人叫了三件三文魚,兩件燒三文魚,三文魚壽司都幾新鮮呀,好呀,細細件容易食,燒三文魚壽司冇咩味的,只是一般.另外,叫了三文魚子壽司,吞拿魚沙律壽司,好味呀,這裏是每件計的,都幾好呀,可以選擇不同食物,有時自己鍾意食但別人不喜歡,那一件就剛剛好.還有加州卷,魷魚壽司,蟹子沙律,甜蝦壽司,海鰻壽司,燒三文魚腩.全部都好味,只係魷魚壽司不太新鮮,其餘的都好新鮮好味...

我從未在壽司店裡吃壽司，今次與家人一行四人，選擇『板長』，來開始我的第一次。在 Openrice 揀選分店，起初是選亞士厘道，但因天文台說有雨，在街上等位很不方便，最後選了海運大廈分店，看見食評，起初都有點擔心，但這次我們吃得很開心。七時半到達，祇等了十五分鐘便有位，真有點意外。看見點菜紙，項目真的多得有點花多眼亂。但這裡有點令我不太滿意，就是大部份壽司，一客即是等於一件。三文魚壽司特價，每人可叫5客，我們4人，全數可叫20客，即是20件。全晚祇得 “加州卷” 及 “三文魚卷” 是一客兩件。還有它們的推介食物，多數售罄，我們點了“鹽燒油甘魚骨腩”、”日本出產的桃” 及 “日本出產的粟米”，以上三款都沒機會一嚐。加州卷兩客($18) 及 三文卷(兩客$24) ~ 十分夠凍。三文魚壽司(20客$60) ~ 很一般，可能是特價，流量快，但非常新鮮。壽司盛($120) ~ 共有八件，有佐賀牛壽司、海膽壽司、特級帆立貝壽司等 這個不錯，尤以牛壽司最美味。刺身盛($150) ~ 這個不是我杯茶，我沒試。蟹肉蟹子沙律(兩客$40) ~ 沙律醬過多

今日,我去左尖沙咀海港城板長食壽C,我叫左壽司,當侍應拿壽司來時,我O左嘴,因為佢所謂的一碟壽司,只有一件,而佢係餐排上冇列明一碟係一件。各位如果去板長食壽司,要小心留以一下啦!!!!!!!!!純粹分享,不喜勿插。

八点半到, 都要等半個鐘, 算快趣(1) 三文魚壽司 $6 三文魚俞來俞薄, 宇宙大王都話唔夠食(2) 三文魚腩壽司 $16 一樣俞來俞細少, 但價錢無变(3) 珍宝帆立貝壽司 $72 賣飛忽, ok啦, 但無檸檬(4) 蟹肉蟹籽沙律 $20 尚算多蟹肉和蟹籽(5) 蟹肉蟹膏軍艦 $18 D蟹肉整到落隻碟到, 有無攪錯(6) 吞拿魚沙律軍艦 $10 一般啦, 不過D紫菜貼唔實舊飯團, 兩塊紫菜就自己貼住(7) 毛蟹麵豉湯 $15 超咸!!! (8) 金箔魚翅蒸蛋 $25 本來尚可, 敗在唔夠熱, 同埋D金箔好鬼少, 呼大口氣都驚吹走曬(9) 鰻魚生春卷 $18 D鰻魚好鬼硬, 以為係魚骨(10) 親子卷 $25 細嚿咗Summary: 等位期間, 有位紋身漢跑來,當時叫到267, 佢張飛係244, 過咗好多, 侍應仔叫佢取過張号碼, 佢立即發惡, 大叫經理出來. 跟著同經理解釋佢已經等咗兩個鐘, 之不過行開下, 就過咗, 一定要有位....經理竟然就咁讓佢即時入座咁請問對當時企在門外, 都等咗好耐但無走開過嘅客人, 係唔喺好

一早同朋友相議食邊間sushi永遠支持板長可能已經差唔多2點啦...一去到唔駛等因為兩條友食去bar table食=]首先叫凍玉子,芝士飛魚子軍艦,海膽,珍寶凡立貝,三文魚,燒鰻魚凍玉子真係好好好味...每次去都一定要食就好似前菜咁板長一值得我歡心就係呢個芝士飛魚子軍艦,無論叫我食幾多件我都願意,我就向芝士飛魚子軍艦敬一杯海膽好鮮甜yummy!!!!!!珍寶凡立貝亦都係得我歡心的第二位,食咁多間真係得佢最新鮮,同上次係日本買一大包新鮮的帶子不論size,鮮甜情度都係一樣架.....正呀!!!!!以往我最愛的三文子魚同佢地對比較失色了...燒鰻魚一向都係我至愛的...可能今次太肥了,所以無咩好感..有少少失望對於板長佢地既環境一向都好簡潔,所以係我一向支持板長的原因而今次服務都好好...不段為我地加水加水加水...飲完一口又加哈哈可能因為當天佢地有一位同事係我同朋友仔的舊同學所以對我地服務唔同d野食好快上,仲成日幫我地睇下d單出晒未走時仲有少少discount哈哈唔知點解每次去tst都一定要食呢間板長,因為佢真係做得好好=]

I had dinner at there with friends tonight. The restaurant was long queued as usual - it took 45 mins for 4 of us from got the ticket to being seated at 9pm. But it wasn't a problem to us, cause we just shopping around LCX area instead of waiting outside the restaurant.First good thing is the food was delivered very efficiently, we've order a wide ranges of sashimi and sushi, and the food was delivered almost right after we placed the order.Secondly, most of them were fresh and nicely presente

這次講的不是食物，是服務，還要只是限於等位而已。一早知道板長出名，多人排隊，不設訂檯，所以其實當晚早預料會要等位，不過，由於當時已經八點，相信已進入第二輪晚餐，而且要等爸爸放工，即管攞飛看看狀況。八點去到，叫到 42 號飛，我拿的是 130 號。足足要等九十張﹗本想著門口等的人不多，可能很多人不等走了，姑且一等。但首半個鐘近乎無叫過枱，卻不停有食客出來。有時又放人入，但又不叫飛。後來問過 waiter，他說，入去的客是一早已叫了飛，等交枱。等到八點十，都只叫到 62 號飛。大感不惑，見有其他等位的問 waiter 情況，去湊湊熱鬧。後來 waiter 不敵客人詢問，說今日有人 book 了場，所以枱數少了。透過店的玻璃，可以清楚看到海景邊的位全被一塊大的磨沙玻璃門遮了，還經常有黑衫(類似經理)的員工進進出出。其實在海運要食 sushi，經常要等，就算之前此舖位的魚一丁，隔壁的 CPK 也要等位，但卻沒如此 hard feeling。1) 門口寫明訂檯要 minimum charge $300 一位，而且只會留全店 10% 的位以保障等位的客人。我不知那間房的人數是不是全店的 10%，但

其實我已 join 左 openrice 一段日子，但我只係一個背後默默支持 openrice 的會員，因為我只會溜覽其他會員對不同餐廳的食評，作為我決定到那裡用餐的參考，不過最近我亦想同其他會員分享我的用餐經驗和感想，所以決定走到最前線，將我所見所食所感與其他會員分享！我的評分標準是平靚正，所以我打算推介的未必是最好食，但敢講一定是抵食！評分等級可分為三種，一、因為抵所以會返兜，二、試完就算(通常只有一次交易)，三、不值一試(絕對不推薦大家試！)好啦！廢话少說，入正題。Citibank Promotion 午市套餐前菜 龍蝦沙津剌身三文魚寿司佐賀和牛、平目魚、甜蝦、海膽、帆立貝、蔥粒吞拿魚腩卷炸物野菜天婦羅湯麵豉湯 優惠價﹕HK$99/位去之前考慮了一陣子，因為我對套餐抱有懷疑態度，套餐是否抵過散叫，看見這餐牌，我相信散叫應該超過$99，所以決定一試。三文魚剌身有三片但比較薄，味道(新鮮程度)還可以，天婦羅(只有三件)和麵豉湯，味道也是麻麻地，反正是普通貨式，套餐來說不能有太大期望。寿司味道不俗，請留意件頭不大，還有海膽寿司被換成三文魚子(大粒的那種)，但 waiter 並沒有跟我說

是次到板長晚餐，主要是嘗嘗新推出但超便宜的三文魚醬油漬壽司。於是二話不說，坐下便劃劃劃點菜了。今晚點了三文魚壽司4件、三文魚醬油漬壽司6件、北寄貝壽司2件、帶子壽司2件、天使蝦壽司2件、明太子魷魚軍艦2件、海膽軍艦4件、燒玉子及冷烏冬各1客。三文魚醬油漬壽司用的是貼近魚皮的肉，油脂是少不了，加上點點醬油也算好吃。最好吃的是海膽軍艦，起碼份量多，味道也鮮甜，遠超過板前。最差的是冷烏冬，軟淋無味，想不到簡簡單單的一味也可以做得那麼差。板前和板長價錢相差不多，但板長用料較好，沒理由選板前捨板長吧。

今天是我舊曆生日, 我決定要同我最愛的女人過 ~ 呵 ~ 呵 ~ 呵 ~~~~先去香港大會堂劇院看 "看更" 舞台劇 好好笑 !!! 因為下雨所以坐船船去了尖沙咀海港城行街街, 行到LCX見 "板長"有好多人排隊等食飯. 那麼我們都等 ~ 等~ 等 到啦!! 入到去環境都好舒服 ~~ 點菜 先來特價品 三文魚壽司 6 件 + 三文魚醬油漬 6 件 (好平) 還有櫻蝦芝士卷 爪貝壽司 芝士熟蝦壽司 雞蛋壽司 安康魚肝帆立貝燒壽司 火炙空運池魚壽司 三文魚子軍艦 芝士飛魚子軍艦 蝦膏甜蝦軍艦 帆立貝壽司 (加海鹽 & 咖哩海鹽) 其實就沒有特別好和差, 不過環境好好. 人手常可 ~~~同女朋友一起, 食什麼都是好的!!! 哈 ~~~我的生日願望是 : 在心中講左出來就唔靈

同以前既同學仔見面 就揀左新開無耐既板長坐低左一陣就叫左幾客三文魚壽司,甜蝦壽司,海饅壽司d飯散得好勁 由其是個海饅壽司 佢d汁滴返舊飯lam哂加上d飯又散 一夾就解左體呢樣唔算差 最差既個幾客三文魚壽司 舊三文魚勁冰嚕 一咬就覺得入有d冰碎叫佢d員工換個碟 佢地d態度真係差到...以後都唔揀呢間板長食

今日第一次試板長,行過見到呢間新開的,之前聽過咁多人話好食,結果終於今日試了!叫了一個壽司盛,共有八件壽司,另外仲有芝士三文魚壽司,同埋幾件三文魚壽司!但係完全唔掂咯!比起其他店仲差,完全out of expectation,唔好話average,跟本係完全唔掂呀!已經唔好講賣相,一睇已經知係唔新鮮,到食落口,海膽壽司有怪味,三文魚又唔新鮮,其他的如池魚,油甘魚都一樣咁差,三文魚壽司d飯仲係熱的,而另外的飯團更係完全冇醋味,又硬,我覺得仲差過去超級市場買幾蚊一件的壽司!而且我食完之後我覺得個肚同胃唔係咁舒服!我平時好少食日本野會咁的!我對板長真係完全失望!唯一可取之處就係佢唔算貴,兩個人都係食咗220左右!但係如此質素,真令人很失望!

前排同男友去食, 其實本身食開板前, 最鐘意佢d 鵝肝同海膽, 但唔係間間板前/板長都keep 到一定既水準, 我只係覺得又一城同尖沙咀金馬倫附近果間係好味, 其他既分店簡直唔可以接受!聖誕果排去左尖沙咀, 本身諗住去金馬倫附近果間, 點知原來已經執左, 唯有去LCX 間板前, 例牌叫鵝肝同海膽, 海膽都還可以, 但個鵝肝一黎到, 完全唔認得, 果幾塊比人煎or 炸過既野, 個邊仲有d 好似炸粉炸到脆既一條條野, 個面就一d 都唔" 令" 完全無油份係面, 同一塊炸豆腐干無分別, 我以為食落去都會有鵝肝味, 可能唔睇得都食得, 點知一食落去, 咩味都無, 連豆腐味都無.....我真係唔知呢舊咩黎, 叫左個經理黎, 佢就話同我換過碟, 點知第二點都係一樣, 今次食都唔想食, 就叫左另一個經理黎, 呢個就差少少, 我話呢碟野我真係食唔落, 完全唔係鵝肝黎, 佢問我係未因為個面無油, 問我有無食過, 我話我岩岩就係食左一舊覺得有問題先換, 點知完全無改善, 先叫你黎換過另一樣野食算, 我話我唔係第一次食鵝肝, 亦都唔係第一次食你地既鵝肝, 當然, 你呢間就真係第一次黎, 你話比我聽呢舊野係鵝

with 老婆豬講到自己幾把閉, 但係又唔係好食過人.三文魚, 無特別.帶子又未如理想, 去過別間都正過它的.海膽都叫ok.其餘的都只是一般貨色.貴又貴過人地. 又唔係好食d tim.d夥一係唔理你.一係就有個好似經理咁ge, 係咁啤住你張枱, 好似想趕你走咁.小弟決不再幫襯.

今日行完TOY FAIR~同HONEY搭船過TST食飯~一早已經決定左要食"日本一"~6時半到達~見到不少記者在影相~點了日本一既赤身X1($35)，大拖羅X1($95)，味道同平時食開既差唔多。但希望攞個彩頭！另外，點了三文魚X8($3/PC)，三蚊真係好抵既價錢，質數就一般啦。帆立貝X2($10/PC)，好似薄左好多，味道都OK．仲有其他，不過唔係好記得咩款，大致都OK，不過普遍質數略微下降！P.S.都係鍾意板前多D~