板長壽司 (已結業)

29-10-2010(五)放工後, 2口子去食壽司~尖沙咀~ 好多人..... = ="即刻沖去LCX板長攞位先....已經有好多人等緊.....好多一家大細...等左差唔多半個鐘, 終於入得~比左張SOFA檯我地2個, 都知道一陣實要搭檯,都唔緊要啦~ 反正4人檯,應該唔會太逼....誰不知... 黎左4個大人加個細路..... = ="我地7個人逼o係4人sofa位... 仲要個細路係咁踢踢踢踢....真係食得唔多happy...而d食物就ok~普普通通,都唔算太差~我覺得凡立貝同蟹棒壽司好味!! 三文魚都ok!!軟殼蟹卷好好食~沙津麻麻地~ 太多沙津醬.... 唔鐘意...仲有熱玉子! 好味!2個人埋單2百幾~

元6接左無幾耐, 估唔到咁快搵到接斑人.. 哎, 唔係, 應該係接班舖先真今日入去板長食, 第一個感覺就好似入去元6咁, 可能係因為店內貼滿了曾志偉的POSTER啦! 仲記得之前曾生的獎門人係元6贊助的, 個辣辣壽司邊個食成為一時佳話, 不過, 因為元6的日本風味唔重, 加上水準不及新開的壽司店, 慢慢客人開始流失, 最後仲全部執笠板長前身係板前, 加連威老道的店仲排哂長龍, 當時我都好鍾意去食, 因為去食就同去日本食無咩大分別, 不過今次就真係有點慨嘆, 佢地壽司的味道, 差左好多, 就同後期的元6, 不惶多讓壽司飯好淡, 飯身無之前食到的黏性, 都唔知點煲出嚟, 叫菜紙價錢好似做到好平, 但原來一客係得一件, 仲要係細件得得人驚, 件魚生SIZE細到好似得半件壽司咁服務員的服務都差了很多, 有些更同在元6工作的一班係一模一樣, 都係木無表情, 三吹四請先埋嚟理你, 唔知係唔係分店多, 所以請唔到好的人手? 不過這個不是藉口, 管理做得好, 就唔係有咁差的伙計了咁做法, 只係步元6的後塵, 越做越衰, 最後, 全線....GOOD LUCK, MR. RICKY SAN

色淺稀身的豉油，半鹹唔淡，而半吊子的鮮是「師傅」味道，不過標籤法似乎不適用於餐廳（起碼豉油醬汁成份不會lable出），否則一些疑心極重異見人士又會就出來問，有無「E202」？店員聽後表情也可想而知。說回正題，這碗麵匙湯夠味，卻又說不出的鹹，「七十後」的香港人做香港人的生意，就是如此，悲哀。

六月二十九日 (星期二)今日和老公仔忙裡偷閒,請了假,在閒日在香港閙市中走走逛完好一陣子,例行工事要醫醫肚因板長/板前的儲印花行動快完結,所以決定吃LCX內的板長因為是下午茶時間,而且是閒日,所以不用等位累積前兩次經驗,對板系壽司漸漸失了點信心,所以今次主打小菜熟食三文魚腩壽司是唯一我們點的壽司三文魚永遠有質素的保證腩位多油脂,很鮮甜...但飯仍有點鬆散鹽燒牛舌要五十多元一碟的燒牛舌只得四塊,而且不是大塊的功夫不錯,配上七味粉,非常煙韌惹味但值不值票價卻是見仁見智海鮮沙津一如以往般,是這裡相對低食夾大件的一個菜海鮮包括北奇貝,鮮蝦,三文魚,蟹子等等非常新鮮配胃...值得推介海鮮什錦烏冬鍋覺得最不值的一道菜份量不多,質素亦只一般雖有天婦羅蝦,但都只是中size的其他配料都只是馬馬虎虎的....索價六十多元,太不值了鯖魚定食等了很久還沒來一問服務員,原來沒有落單沒多久終於來到鯖魚燒得很甘香,油份滿溢配上珍珠米一大碗...只是四十多元,相對便宜多了吃了二百多元,總算換到會員證近排吃膩了,相信會隔一段時間才會再來呢

黎到LCX食壽司都係去呢間板長, 坐左o係sofa檯, 叫左好多即整o既壽司~珍寶帆立貝(即帶子): 個人比較喜歡珍寶o既帆立貝, 肉質比普通的鮮厚, 咬落去唔會有硬o既感覺~火炙三文魚: 燒得岩岩好, 唔會太過「火農」, 三文魚一半生一半熟(上面熟熟地, 下面仲係生), 好好食!三文魚壽司:食親壽司總要叫個普通的三文魚, 感覺先似食壽司~ 味道可以接受~ 因為板長wasabi好好味, 所以點好多好多同三文魚一齊食~鵝肝壽司: OH MY GOD, 好好食的, 鵝肝好滑, 十分熱的鵝肝, 和凍的飯~雖然有D細件, 但係鵝肝肉質同壽司飯的醋味好夾, 唔點WASABI 加豉油係最好, 原汁原味!食完之後見到個碟有D油... 但係都無法, 真係好好食!蝦天婦羅: 朋友喜歡吃天婦羅, 真係幾好, 平時d粉會布少少苦, 但係呢個係甜o既, 而且薄薄的一層粉o係面, 脆脆地, 而蝦又大隻, 所以唔會失去鮮味, 仲有上面一塊葉都可以食的~飛魚子壽司: 原本想叫大粒o個隻魚子, 但係後尾都係食細粒呢隻,粒粒都好脆, 無「林」o既一粒, 食食下食到周圍都係魚子, 因為好多...唔通佢地真係識飛o既魚子?

哈日族友人生日，佢係事頭梗係佢話事食乜，我哋負責俾錢啦。老友都算唔話得，就住我哋個荷包揀哩板長，印象中板長都係名廚效應大D，食物唔錯但又唔係驚為天人個種，價錢中檔次左右啦，久唔久又有D平價壽司推廣，都算食得過嘅！環境同招呼，就普通D喇，佢個場唔做賣壽司魚生，即刻轉做賣西餐都得，所以無乜個性、無乜食日本嘢嘅氣氛；名氣關係，人流旺，加上又係鏈鎖店，招呼都變得有D機械化，同埋有時揮極手都無人理咁！唉，講番食仲好啦：剌身 - 三文魚，新鮮肥美就已經OK喇！不過，一客份量真少，白蘿蔔絲仲大舊過D三文魚剌身。壽司 - 火炙魚、秋刀魚、墨魚鬚、芝士蟹棒、帆立具、三文魚壽司、三文魚醬油漬、油甘魚壽司、甜蝦壽司，唔係件件試晒，不過整體唔錯，比較覺得好食係個甜蝦壽司同三文魚醬油漬壽司，前者真係鮮甜富蝦味，後者就將醃過嘅三文魚再火炙，味道有種濃香嘅醬油味。而飯粒都搓得鬆軟而不散，唔會一夾就散開晒！小食 - 燒玉子，生日朋友推介，確實有水準，一層一層嘅「炒蛋」，難得賣個$12一客，功夫都抵番啦，況且，D蛋做得軟熟又唔老！創作壽司卷 - 蔥粒吞拿魚卷、佐賀和牛卷、鰻魚生春卷，甚麼創作壽司卷，食前有D期望，不過食

是日晚餐...

我同朋友等左10分鐘度就入到去坐吧枱,以星期六算快!食左最愛既三文魚手卷&金三文魚腩壽司,$8既金碧輝煌卷&北海道帆立貝壽司~味道好好但d服務&態度&管理都好有問題1) 我地足足等左15分鐘先開始有野食問其中一個職員(有髮夾),佢無話跟進,但同我講話應該吧頭出壽司出唔切同客人甘講好似有d問題wo2)我地隔離對男女仲慘,等近4個字都無野食甘問d職員啦,初頭無人理,甘整壽司d人就幫手叫侍應黎啦,仲同話d單錯晒tim之後有個西裝女既黎,但講完一輪又行開左,甘個男再叫經理,之後一次過3個著西裝~經理掛~行埋黎,甘其中一個叫另外個兩個行開,佢自己跟進啦~(可能怕俾太多食客知佢地d單有問題掛)3)到我地埋單,先有其中一個黑色西裝男經理突然隊隻手係我同我朋友中間執碟講真,真係好無禮貌囉!起碼都講聲呀!!!我直頭出聲話佢!佢仲突然再隊隻手執右邊d碟到有個waitress收$,一樣一d禮貌都無,多謝惠顧都無野食好味!但服務差兼且無禮貌都一樣唔得lo

同友人去完廸廸尼，就去o左海港城，因為單數人去食和花亭好唔抵，所以就去o左食板長~ 板長就係有d樣好~ 續件叫，唔洗下下要友人一齊食~魚肝凡立貝冇咩特別~ 不過又唔知點解次次都會叫~北寄貝冇咩味~蟹棒每次必食之選，有木魚o向入面，係好味o既~魚背第一次叫，感覺有d似食魷魚，不過好想知究竟係咩魚o既魚背呢??火炙鰻魚每次必食之選，好味過各大壽司店~金三文魚d咪好似較普通三文魚濃~甜蝦肥美，新鮮~ 大大隻鰻魚春卷上餸個樣唔靚仔，一夾就散晒，冇味~蟹肉蒸蛋平時食板長o既蟹肉蒸蛋，已經覺佢普通，今次仲要又凍又咸~ 三人裁定好難食!!魚子普通，覺得唔好食~整體上，service有d差，個個黑口黑面，食物普通~http://hk.myblog.yahoo.com/ultrabearhk/article?mid=20

和3位朋友星期日晚上7點左右來到板長，拿了飛仔都係等左冇半小時左右就有位，OK WO! 算唔係等左好耐!! 三文魚腩壽司好甜好肥呀!之前到APM店吃過冇咁好吃，可能今日批貨新鮮D! 正!之後再有ENCORE來吃!! 火炙三文魚壽司朋友覺得好好味, 不過我覺得因為三文魚腩的味道實在太好味，完全蓋過哂火炙三文魚!!!所以口感一般! 吞拿魚腩壽司(極肥)呵呵!! 都係入口即溶! 正! 不過不是太甜! 油甘魚腩壽司感覺一般，沒有太特別! 牡丹蝦壽司今日吃果隻蝦好似比之前細隻D，但好有口感! OK!!!! 特大帆立貝壽司份量繼續特大!不過味道不是太甜美，算只是一般以下。 海膽軍艦之前去板長吃，偶然海膽會冇貨!今日都終於吃到，第一次點的海膽好甜，份量也不少。但可惜ENCORE個次，海膽有苦澀味，不太好吃!賣相也比剛才果個差左! OH! 玉子燒(熱)之前食過咁多次都好好味，可惜呢次麻麻，D蛋好似煎老左!! 服務方面幾好，加茶速度好快，唔似APM店，等好耐，又不自動自覺幫你加茶!食物方面 ... 又唔洗等好耐，算快上枱!呢方面不錯!! 雖然第一次係LCX呢間吃，但感覺好似仍然係亞士厘道店水準好D

番工~3點半食lunch + dinner 周圍都好貴.....搵到呢間諗住食小小唔會太貴入到黎有驚喜!!!!!!!搵到個兒童餐!!!!!!!!!雖然我唔係兒童.....但係我都硬住頭皮叫左!!!等左一陣兒童餐有:三文魚sushi >>好新魚好有三文魚味腸仔sushi >>好特別~第一次食腸仔sushi~~ 應該係for小朋友都喜歡食呢d小食~~ 味道無乜特別.....但係個人唔鐘意凍冰冰ge腸仔.....熟蝦sushi >> ok la~無乜特別蟹子sushi 卷 + 紫菜sushi卷 加埋d salad 醬賣相好靚好味~玉子 >> 硬左d同乾左d.....炸蝦 >>正呀~~~脆卜卜好味道~~~!!!!!!烏冬 >>d 汁好味~~~d烏冬都小彈牙~~~~成個賣相都好靚令人好開心~~~~不愧係兒童餐~~~!!!!!39蚊咁多野食咁ge味道算係咁la~~~好收貨呀!!!!!!隔離個女人叫左刺身盛同埋長腳蟹麵

與朋友午膳, 發現板長推出左很多款色的壽司, 包括吞拿魚南鰭壽司的季節限定版, 價錢亦都很合理, 只是10多元, 不過縑特價三文魚壽司每人只可order5件唔夠!!如果午市定食不只星期一至五, 可延至星期六,日及公眾假期會更好呢!! 因為午市定食有什錦飯, 比較優惠, 還有先菜沙侓, 三文魚湯, 那樣高質數的日本料理, 都只不過是$45!!認真抵吃!! (不過售完即止, 大家要注意的!)還有服務認真要一讚, waiter見到差不多沒有綠茶, 便立即加添而。而且地方很多都是卡位, 方便三五成群的朋友, 或者是情侶都可以滿足到我們的要求。 不過午膳時間比較擠擁, 建議早些去吃會比較好!!

服務態度欠奉...sorry無帶相機無影相~有d係必食既!炸蠔:炸粉唔多~配醬好食!好有蠔味~!我次次都有叫~牛乳布丁:很滑,很好食! 又唔會太甜!我次次都有叫~醬油漬三文魚:又平又抵食~洋蔥加埋舊三文魚~好食!仲要連埋塊燒左既魚皮!gd!芝味三文魚:好食~!表面少少熟~加左塊三文魚~比普通三文魚係好食!但係食左落口無乜芝士味-0-不過係好食!==============================================================但係開得舖頭做生意~唔係淨係話整到野俾客人食就好~服務態度我覺得都係好重要~但係呢間分店係無既~我真係好唔明d服務態度點解要咁囉~我叫d waiter諗住叫野食~d waiter黑晒面咁~行到過黎好似唔係同我講緊野咁~又望第二度~真係幾好野~無茶了~"針"茶又唔講~我女友夾緊野食~杯茶係我女友隔甩底~粒聲都唔出~個waiter已經拎左個杯去"針"出句聲好難????????????????????呢樣真係有d火~你出句聲我地讓俾你拎囉~好野!跟住叫完個布丁~布丁黎到~粒聲都唔出~劈係檯面~出句聲好難??????????????

不經意來了板長, 比我預期中好.一坐下見到有日本的水蜜桃, 是我第一樣要點的食物,可是賣光了....都是一般壽司店的食物, 質素卻比其他同類型的好.整體不錯, 唯獨鵝肝是最難吃的, (因為我不吃這東西, 試了也改變不了我喜歡)小小的海贍飯也是相當好吃~軟殼蟹都OK~冷麵非常冰凍, 非常好吃, 好似在吃流し素麵刺身盛皿都算不錯~味來粟米好吃, 更一度ENCORE~服務方面不過不失, 店內有油煙味大打折扣

:　chopstick:生日既下午我和朋友特意到板長LCX試試有咩特別，我發覺該店裝修高雅，環境寬敞舒適~侍應服務一流，而壽司～軍艦～刺身，就賣相精美～價錢亦比人貴d．難道這就是特別之處嗎?