柏景餐廳 (已結業)

五月，適逢母親節及阿妹生日相約一家大小食個buffet慶祝吓原本係想某間個榴槤乜乜乜泰式自助餐就得阿爸再就阿妹book得黎已經冇晒位之後由次級想食嘅自餐廳開始搵一連幾間全部都滿晒⋯柏景餐廳係唯一救贖即使係只係早一個星期訂都仲訂到位（謎之聲：咁易訂位其實代表唔係咁好食？）冷盤有壽司魚生蟹腳咁質素同平價壽司店差不多熱食嘅選擇唔多蒸魚火喉剛好，夠滑燉湯唔錯烤牛烤菠蘿還好海鮮炒飯好鹹其他都麻麻地芝士焗開邊龍蝦最災難可能過左火嘅關係，橡膠咁嘅質地就連一向自覺味覺崩壞嘅娘親都覺得唔好食甜品係睇落最吸引嘅區域waffle 同雪糕都幾好Apple crumble 好酸可能我哋食得太慢熱門食品如蝦等好快就冇晒亦唔見有refill印象最深同唯一令我encore係臭腳味烤芝士（燒毁會話高脂高鈉嘅組合）成碌芝士即場烤溶配餅或法包食高脂好難唔好食而且一般香港家庭都好難買咁大碌芝士返屋企慢慢烤黎食但可惜嘅係配芝士食嘅餅同包都已經淋咗唔脆身PS: 唔太難食比劣評好似衰衰地，所以就介乎OK與劣評之間故事教訓：想食好嘢要趁早book嘛⋯

We searched openrice for a good deal for afternoon tea. Then , we found this cafe with with BEA credit card special offers. The quality of food and tea was acceptable. Hot water was available to refill the teapots. Sad that no refill for coffee.To be honest, the food was so and so only. But the decoration of the food rack was splendid. We were upgraded to the upper floor with a wide angle view facing the Victoria harbour. Two hours if reunion in the paradise.

想試港女下午茶，於是黎咗柏景試佢個悠然下午茶～ 最頂層：宇治抹茶紅豆卷，個餡係正常，但佢個蛋糕卷極乾，仲乾過啲呀婆😅焗蘋果芝士蛋糕，酸酸甜甜，上面塊綠色葉係朱古力黎，唔會死甜，好清新，大推！香橙忌廉撻，有種藥水味，唔得～中層：榛子朱古力Mousse，朱古力味好重，輕微榛子味，好好味，大推！紅莓牛奶布甸，ok，正常quality！燉蛋泡芙，蛋味好濃，泡芙個texture都幾好，個人都幾鍾意～ 底層：Parma Ham鵪鶉蛋Benedict，個Parma Ham夠哂鹹，好香口好脆，出色！脆炸燉蛋白，蛋味好香，好脆，推！青瓜麥包，非常普通～ 迷你松露牛肉芝士漢堡，個包有啲乾，舊牛肉其實幾有牛味幾好食，不過完全食唔到有松露味，但整體都ok～ 牛油果鮮蝦咯嗲，隻蝦幾新鮮，不過個牛油果嗰堆醬有啲辣，幾惹味～ 鬆餅：佢有原味鬆餅同提子鬆餅，原味鬆餅好食啲，個柑橘醬幾清新，唔錯！Clotted Cream都正正常常～ 整體黎講，環境好舒適，職員都好有禮貌，野食quality都唔錯，而且有得Refill好抵，CP值極高！鹹甜點可無限refill！官網訂位預繳全費仲有8折！抵！

環境/服務/食物大致滿意，不過有點意見：1) 想食生果和部份甜品，需叫人員返黎生果櫃開櫃夾俾你，咁好唔方便，生果櫃頓成擺設。2) 揀呢間主要想任食靚蝦餃，點知一黎到只攞到2隻就無曬，之後無再岀過，細問職員下得知Lunch係無蝦餃食嘅~唉！3) 有樣嘢唔講唔得(希望該餐廳睇到我意見啦~)，我平時都係鍾意食咖喱嘅人，但呢度嘅燒雞翼就有陣好重嘅印度咖喱味(唔知你明唔明。。。總之咬一啖，個陣"徐"就由鼻湧上黎唔想吞)，純個人口味問題，實在不喜歡囉~ 我寧願佢白烚都無咁難頂吖。其實呢度食物種類算多，大部份味道都ok嘅，若揀平日中午去食，價錢都好合理，食物都對得住個價嘅。

本人光顧這餐廳多次，整體感覺不錯，那天朋友放下午想約聚餐，本想吃自助午餐因趕不及時間，所以選了吃英式下午茶，當天安排在提岸餐廳用餐，坐位舒適。咸、甜點整齊放在三層架上色彩繽紛和美味，但我們比較喜歡吃咸點。網上預訂有8折，非常多謝職員清楚解答和服務貼心，用餐愉快，下次再來。👍😊

見信和會員有生日月份優惠，又見有熱龍蝦，於是去試下。食物款式唔多，似乎主打爐端燒。有燒各種蔬菜，海鮮（蝦，元貝，蟹腳等）同埋主打芝士焗龍蝦。凍海鮮得幾款 都係蜆蝦蟹腳嗰啲。海鮮好似好多好正咁但係好可惜係一啲都唔新鮮，冇鮮味而且肉質都唔得。龍蝦應該係喺數字零食舖都買到嘅急凍龍蝦。甜品更無言，得幾款蛋糕，全部都口感不佳又得個甜字唯有食 m字牌雪糕安慰下自己。全場比較好食嘅係熱熔芝士配法包，燉湯同雪糕。我真係從來冇喺食buffet 時放棄過甜品同埋要喺buffet食炒飯，今晚真係第一次.......唯一賺嘅係服務，真係積極又有禮貌。

Sino Club會員生日有優惠，生日月份二人同行只收一位價錢，星期六食，埋單除返開每人$368！仲有半磅蛋糕和餐酒送，蛋糕可即場食也可帶走。蟹鉗蟹腳、螺、青口、凍蝦、凍龍蝦、芝士焗龍蝦任食，凍龍蝦多膏又唔會擦紙膠，芝士焗龍蝦都彈牙唔會鞋。熱食種類少但夠食，雞魚羊牛蟹鉗海參扇貝，味道OK。少量爐端燒，連蟹腳都有燒的！粉麵檔，仲有熱熔芝士，燉湯等。魚生有赤蝦，三文魚OK，象拔蚌麻麻，不過都唔會腥。生果、甜品Movenpick雪糕、雪米糍....甜品的話，個人推介綠茶疏乎厘，豆腐奶凍。綠茶控表示疏乎厘味道甜而不膩又有綠茶味。豆腐奶凍口味清新，甜度剛好。迷你芝士撻都好食。關於服務：服務係好嘅，每檔都有職員服務。熱盤凍海鮮全部都係職員夾比你，雖然衛生但係我鍾意自己夾，因為佢哋會夾好多比你，成日都夾大大份，或同一樣食物會夾兩次俾你，要學識話：「唔要！夠啦！😅 」我自己夾可嘜食少少試下。佢哋好落力sell嘢食，你要其中一兩樣食物，佢會問你要唔要埋旁邊45678樣嘢食🤣 朋友都係一樣咁講，佢話職員好似想將所有食物sell晒出去咁。職員幾有趣，又有蛋糕拎走，所以食得幾開心。

每年爸媽嘅生日、父親節、母親節都會去食自助午餐慶祝，會輪流去幾間酒店，今次輪到柏景餐廳，記得兩年前預先在網上買票，平均約$250，當時有兩款燉湯，一款是素湯，一款是燉螺頭之類。中間時段更會有特別菜色推出，打鑼通知客人排隊拿。但到了今天，網上預購已超過三百，但燉湯已得一款，仲要係清保涼普通野。切肉方面，全段時間只有羊肶推出，要知道很多人是不食羊的。最令人生氣的是連麵包都要配給，牛角酥、丹麥酥只出過一次，仲要每款只有幾個。此外，已取消了打鑼有特別菜式推出環節。而服務方面，由於爸爸於本月生日，酒店會送一個蛋糕，已打電話去訂，入座也再提一次，但眼看很多枱都獲派蛋糕，在自助餐尚餘大半個鐘，而職員尚未送上蛋糕，我便向職員查問，此時職員才說幫我們跟進，雖然蛋糕最終有送上，但要客人多次提醒，印象已大打折扣，短期內應該不會再光顧了。

長達5天的復活節假期，本是港人外遊的重要黃金檔期，可惜疫下當前無法出走，最近發現皇家太平洋酒店柏景餐廳Café on the PARK剛於四月換上日式爐端燒自助餐主題，難得放假就來品嚐東瀛美食，讓味蕾遊走在日本。餐廳環境寬敞，充滿空間感，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。加上復活節亦有不少佈置裝飾，感受濃濃節日氛圍。全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，款式有龍蝦、蟹腳、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及翡翠螺等。我自己就最喜歡吃蟹腳，爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。魚生刺身即叫即切，包括三文魚、八爪魚、甜蝦及吞拿魚等多個款式。軟殼蟹手卷是即點即製，讓紫菜保持輕脆的口感，握得緊密的飯粒緊緊包裹著炸得金黃香酥的軟殼蟹。爐端燒帶來多款熱辣辣的串燒美食，再掃上特製醬汁帶出食材的鮮味及香氣。值得一讚的是爐端燒放出來都是小份量供應，所以廚師全程忙於現場即燒以作添補，因此食物較易保持剛剛煮好的熱度。芝士焗龍蝦表面鋪滿澎湃芝士，配上啖啖肉的開邊龍蝦，芝味與鮮味同時滿瀉。燒鱈魚肉質豐腴嫩滑，配上甘甜的日式燒汁，燒出誘人的焦香甘味。鵝肝燒飯團於表面掃上甜甜的爐端燒醬汁，再烤成如飯焦般脆口，內藏滿口油香的鵝肝。錫紙清酒煮蜆帶有

假期天氣太熱，郊區太多人，結果由野餐轉去afternoon tea。臨急搵都冇咩可能book到，walk-in等半島又唔太想，搵搵下見到尖沙咀皇家太平洋酒店的「柏景餐廳」下午茶有afternoon tea，唔貴之餘評價都不俗，最重要係有位。佢而家做緊「悠然下午茶」set，人頭周一至五$208，周末同假期$228，如果預先上官網訂位同全數畀錢，仲有8折，係極之抵（更抵的在後頭）。去到柏景，職員話座位full左（同時有自助餐同tea），然後禮貌地請我哋去附近堤岸酒吧，嗰度細少少，但可以對住海景，也不錯。好快三層架就送上（圖中為三人分），有齊鹹甜點同scone，連飲品。最底層係鹹點3款，除咗三文治，其餘兩款都有驚喜，尤其牛油果鮮蝦咯嗲，蝦肉好爽，牛油果軟滑，鹹中帶酸，好開胃。迷你松露牛肉芝士漢堡的牛肉都幾juicy，調味都唔錯。甜點佔兩層，全部不過不失，反而賣相最一般的香橙忌廉撻幾好食，甜中帶微酸，餅底鬆化。最膩的當然係榛子朱古力慕絲。另外一碟係scone同兩款鹹點，scone有原味同提子味，有奶香但比較鬆散，大力少少都會粉碎。附上的clotted cream同柑橘醬都唔錯（個人比較鍾意士多

疫情關係，我哋一家三口總是困在家裏，最悶嘅都係小朋友。今日我哋決定出去酒店食下午茶☕️。食嘅係下午茶Tea set, 開頭都擔心食物分量精緻但細細件，老公會唔夠飽，食食吓見到隔離枱嘅食客要求添加，跟住服務員細心咁問客人想添加邊幾款，我先知道原來茶點可以添加，咁老公唔使食完下午茶再出去食個飯，哈哈！我鍾意佢哋呢方面嘅細心，係宜家酒店界下午茶競爭咁激烈嘅時候，呢個絕對係一大賣點。食物質素方面，雖然唔係超級精緻、超凡美味，但我認為食物質素合格，服務員亦相當有禮貌，咖啡亦唔錯，對得住佢嘅價錢。

到達時被告知upgrade了到pierside 嗰度食下午茶，心諗有幾upgrade呢？原來真係唔錯，海景窗邊位，成個感覺唔同晒，好有情調。首先坐下來感覺好好，位置舒適，職員有禮。讓我們點選茶包，當然也可點咖啡。之後三層下午茶架送上，另外加一碟鬆餅。全部咸甜點可以refill, 每樣茶點都好味，吃得完每款一件相信已會吃得飽飽了。但既然難得有refill,都要揀返樣好吃既野黎再點既。推介佢既咸點quail benedict, 仲有蝦杯，仲有panna cotta, 食得好飽飽了！ scone反而變左最後吃，當然食唔得落，但都食左每款半個，係好食既。總括黎講呢個茶餐係超值，價錢已經唔貴仲可以添加，味道仲要唔差。同幾個朋友要慢活一個下午真係完全冇難道，好推介呢個下午茶！

生曰月份惠顧客人，送生日蛋糕，種類也不少……因疫情期間，食物全由員工分派，今天人很多……吃得 不太閒適因網上預訂付款，有優惠，價格 合理。沒麥芽糖餅廣告上注明“香港情懷”

集團今年有番會員生日買一送一加蛋糕和杯紅酒。全場幾滿，長者佔多數，可能長者優惠。主打炒海鮮，有炒龍蝦蚶和青口，之後轉炒蝦，夠鑊氣。另有脆皮燒豬，夠juicy鬆化。燉湯三十功名湯足料。冰鎮海鮮和刺身壽司一般。之後出了燒牛肋骨，有外國品牌中高檔連鎖西餐廳水準好味。飲品自助果汁，楊協成，啡茶。生日關係，送生日蛋糕和紅酒，個蛋糕唔錯，比起有些酒店只有白色cream蛋糕靚。甜品西式較細件，有持別中式甜品糖蔥餅和麻花。紅棗桂圓糖水幾濃味。坐正冷氣口，個頭頂吹往，叫服務員較低D但無低到。由於每碟要廚師夾俾你，不可以自取，廚師人手唔夠，花了不少時間。現在其他酒店自助餐無這限制。

Some of my Asia Miles were going to expire soon. I was mainly attracted by the serving tray's decoration and decided to use my Asia Miles to redeem this afternoon tea. However, the price after discount is around $180-$200 per person(depending on weekday or weekend), which is still a great price for enjoying afternoon tea at a hotel even if you don't use your miles. The Miles I used were about 4900 per peron. (weekday should be 4500)The afternoon tea set came where there were quite many items. My