柏景餐廳 (已結業)

以往嚟「皇家太平洋酒店」嘅「柏景餐廳」，都喺食自助餐，小弟亦覺得佢哋嘅自助餐性價比都高，但今次嚟到，就唔喺食自助餐喇，收到官方嘅宣傳電郵，新推出咗個「悠然下午茶」，無論款式，抑或定價，都好吸引，故此，就同老婆一齊嚟到試試，並順便當喺慶祝聖誕。相反，聖誕嗰幾日假，都怕周圍都喺人，寧願晌屋企抖抖清理吓啲雜務。雖然因為疫情，市面都好似冷清咗啲，不過，餐廳仍然擺放咗唔少聖誕裝飾，總算有種慶祝節日嘅氣氛。餐廳嘅環境本身都好舒服，一來地方大，二來餐枱與餐枱之間都保持一段距離，加上依家疫情關係，客人都會被安排坐得疏少少，用起餐嚟就更安心，唔會有咩交叉感染。今次所做嘅英式下午茶，每日都有供應，平日價每位$208，而星期六、日及公眾假期每位$228，供應時間3:15pm- 5:15pm，記得預早上番酒店官網訂座，有8折優惠架。而整個下午茶套餐，包括咗5款鹹點、7款甜點，真喺好豐富。而且，三層架嘅下午茶，化身成個小園林，有小花，有蝴蝶，有雀仔，甚有意境。再者，不論鹹點、甜點，都小巧的骰，賣相精緻，更讓人心悸動。巴馬火腿鵪鶉蛋班尼迪小弟就喜歡先鹹後甜，所以，就以呢道的骰嘅班尼迪鵪鶉蛋打頭陣。雖然話喺班尼迪，

疫情關係所以所有食物都由職員拎比食客.衛生情況幾好,保障所有食客.食物款式比較少,唔知會唔會因為疫情減少客人所以免得浪費食物關係!冷盤:長腳蟹,凍蝦,翡翠螺,青口長腳蟹好好味,最怕食到啲淡而無味肉質又霉,依間就唔會啦!!長腳蟹肉質好實同一絲絲,超正!燉湯好足料,飲左成3碗!!!燒烤龍蝦肉質彈牙.烤羊架好大件肉質嫩滑.炸軟殼蟹比軟小隻,同埋冇乜肉.炸蠔唔算太細隻,蠔味都重,鮮甜.甜品款式都算多,飲唔係自助,基本款式.

疫情關係 2人一枱！冷熱食物、甜品都美味，雖然無生蠔，有我的至愛 蟹腳，大隻 有味道，味道不錯😋拎食物時，都是服務員分配的，乾淨衛生。最窩心的是，服務員每次都會問：夠唔夠？☺️ 朋友生日送上一支紅酒，好飲易入喉🍷地方清靜舒服好坐，最最最主要是服務員的態度非常友善，真是一流👍朋友們都要我上來讚一下！食得開心😃下次首選再嚟呢度：）

咁岩最近屋企有人生日，決定去呢間尖沙咀嘅柏景餐廳試吓佢嘅自助餐。入到餐廳感覺環境都舒適，坐位都闊落。一坐低，飲咗碗周打湯先啲顯肉幾新鮮啲湯都唔錯。飲完湯去咗試佢嘅海鮮啲龍蝦鉗啖啖肉，啲青口同啲蝦都新鮮食到差唔多走去試佢嘅甜品，每樣甜品都拎左一份試甜品入邊最出色就係呢一款，北海道3.8雜莓布甸，牛奶味超濃。食食得自助餐當然唔少得食雪糕，柏景餐廳提供movenpick，本人食左草莓同薄荷味。最後餐廳仲送埋個蛋糕俾我哋，但實在太飽，唯有拎走食。成餐飯都食得好開心好滿足，下次有機會會再黎過。

久違了, 柏景餐廳! 三十年前爸媽已經帶我來過吃自助餐, 三十年後到我帶父母來吃.柏景餐廳是一間我每一兩年就來吃一次的自助餐.曾經感覺她退步了, 就隔耐一點再吃. 今次是用Asia Miles里數換的餐券, 無法換機票去旅行, 換餐券一家人吃自助餐也不錯.疫情關係, 除甜品和飲料以獨立杯碟可自取後, 所有食物都以Bling Bling玻璃隔著, 由各大小廚師為你遞上, 夾到碟子上.此舉為我大讚, 令這次自助餐食得更安心. 其實餐廳和食客都合作, 在疫情下大家都得到喘息的空間.食物種類很多, 就我的肚量, 也試不完所有菜色. 燈汁, 蘋果汁, 薄荷檸水, 錫蘭冰紅茶, 汽水自取. 凍盤新鮮, 為了滿足大家心急吃的想法, 廚師已準備好一碟供大家盡快享用. 他還很貼心地說: 不好意思, 讓你們久等了. 謝謝你.刺身我選擇了巨型牡丹蝦, 不能錯過.滿滿的一碟燒物, 每樣都想試, 牛肉薄切, 不佔我肚子的空間. 今晚飲左熱湯4碗, 2燉1中1西, 我是湯后嗎?蛋糕豆腐花Pancake, 甜品種類也不少哦. 最後有Movenpick雪糕, 為是次自助餐劃上完美句號.最最最後, 想飲杯咖棑時, 被我

上次去過柏景餐廳食過下午茶，感覺都不錯，所以今次朋友生日，想試下呢間自助餐，網上預訂有65折（好似有少量六折，但我book的時候已經變左65折），需要預先付款。因為當月有朋友生日，可以打電話預約送一個蛋糕，牌子原本只寫Happy Birthday ，預約時職員話寫名要加10蚊，我覺得生日牌加個名先是最重要的，更係要加啦。我們放工再過去都要7點鐘，buffet 開始時間是6點，一入去報名同電話就可以入埸，一開頭見到一堆長腳蟹真是好吸引，入座緊係第一時間去攞野食。第一輪緊係攞冷盤，冷盤有長腳蟹＋翡翠螺＋凍蝦＋青口＋沙律＋刺身，但刺身款式得4款（三文魚＋吞拿魚＋八爪魚＋不知明的魚），款式真係少左d，帶子又無，甜蝦又無，有點失望。只好不停攞長腳蟹同翡翠螺，冷盤中我覺得翡翠螺是最好食的，又大粒，都新鮮。第二輪就開始熱盤，熱盤大約有10樣，都是有魚，牛，素海參，燒烤吧，火雞，迷你煲仔飯，湯粉麵。好普通的款式，連我諗住會有的炒飯，炸子雞都無，在燒烤吧度有半邊烤龍蝦，但是好睇不好食，湯麵又煮到好淋，個咖沙湯又好淡，煲仔飯又硬又淡，熱盤講好食可以有牛胸肉，比想像中軟，另外椒鹽白飯魚都好食，最後是個湯可以

之前見到佢網上預購有55折優惠，又好耐無食過buffet所以就買咗。食物嘅選擇唔算好多，有蟹腳、蝦、青口、蜆、壽司、刺身、串燒、天婦羅、燉湯、麵檔、蝦餃燒賣、燒牛肉、蚊香腸、幾款熱食同甜品雪糕，都叫算係咁啦。個燉湯幾好味，平時唔係好鐘意飲中湯嘅我都飲咗2盅。雪糕係movenpick,仲有好多topping 俾你任加，開心！一個成人加一個長者連加一盛惠400蚊，都幾抵玩。但正價嘅話三舊幾水一個大人就有其他更好嘅選擇。

近日本港肺炎疫情稍緩，政府放寛限聚令至四人，我們幾個友好立即把握機會，約齊一聚慶祝生日。今午我們就到尖沙咀太平洋酒店的柏景餐廳吃自助餐。餐廳格局簡潔平實，街景落地大玻璃窗，光線充足，檯與檯之間保持適當社交距離，很舒適。至於食物，款式齊全，質素中上。冷盆蝦及長腳蟹味道鮮甜，供應充足，吃多幾件已回本。熱盆有幾款最值得推薦，包括咖喱牛腩、炆煮牛胸肉、炭燒牛脷、象拔蚌炒翠玉瓜、燴海參、霸王雞等等。甜品款式不多，但精緻可口。疫情下吃自助餐，最特別是除了坐下吃東西的時間，客人全程都要戴口罩，食物也是由戴著手套的侍應幫忙挾送，保障衞生，是有些不自由，幸好侍應們個個笑容滿面，殷勤週到。最後，侍者送上生日蛋糕，大大個，唱完歌還可包裝帶走，真窩心！

趁住有優惠又聽朋友講OK，所以試呢間嘅自助晚餐。成個環境都舒適寬敞，光線充足，好舒服。因為衛生關係，以往客人自助取食物都改由廚師同侍應幫助，減少互相接觸餐具。是日餐湯有南瓜忌廉湯、豬骨湯及花膠雞燉湯。南瓜忌廉湯夠濃稠南瓜味亦都豐富。揀咗兩款餐包，可惜無黑麥包提供。包身偏硬又煙韌，沾湯食會適合好多。豬骨湯，可能無落太多鹽調味，完全飲唔出肉湯，亦飲唔到啲配料味道，連有無紅蘿蔔粟米呢啲基本配料都飲唔出。花膠雞燉湯每盅都好足料咁，花膠又綿滑軟，可惜個湯身又係無味，感覺係有少少味嘅滾水咁。食物選擇好似都幾多咁，日式刺身即叫即切，三文魚、希靈魚吞拿基本款都有提供，就新鮮厚切。壽司供應唔多選擇，軍艦、火炙嘅亦得一兩款，唔大驚喜。凍盤選擇唔多：長腳蟹、龍蝦、煙三文魚、火腿片、冷麵，唔係蠔當造季，所以無即場無蠔嘅畫面，螺都好似唔覺有。龍蝦仔係雪藏凍，入口爽口彈牙，但感覺並唔係好新鮮，煙三文魚都只係中規中矩。熱盤供應亦都唔算多，雖然中西日泰印都好似有，但又僅得一兩盤選擇。好彩都有個肉眼扒同羊架加返分，兩樣都厚切鮮嫩肉汁。羊架亦都做到骨肉分離剛剛好，少少膻味保留到。呢期主題係天婦羅：蝦天婦、雜菜天婦羅都有。

難得老友相約飯聚，久未見面，當然二話不說立刻應約，選址這裡；除就近友人的辦公地點外，當然也與食物水準及價錢有關了。甫進場，便覺擺位有別於以往，從前屬飲品區的位置現變身為色彩繽紛的甜品區；穿梭其中，不禁令人多看兩眼。疫情下，酒店也作出一些相應措施以策安全，凍海鮮置於玻璃櫃內，由廚師代勞，按要求遞送予客人；沙律 / 冷盤等改用小杯盛載，方便易取；放熱葷的器皿蓋子全部向內打開，避免與顧客有太多接觸，盡量減少傳播風險，確是一個不錯的做法；但就辛苦了一班工作人員了。想吃得優惠，可在一天或之前；於官網進行網上預訂並透過系統繳付全數，便可享自助晚餐高達6折優惠(星期日至四及公眾假期，晚上6時至9時30分) ，所有已繳付之費用概不退還。成人港幣$608，淨價$425.6長者港幣$548，淨價$383.6小童港幣$368，淨價$257.6*另收原價10%加一服務費那我吃畢後有什麼推介呢？首選當然是我的至愛燉湯，今次係「花膠日本精選花菇燉雞湯」，大大隻的花菇、煙糯軟腍的花膠、加上熬足多個小時的雞湯，滋陰美味；火候十足，可無限量添飲，湯怪們去馬吧！凍海鮮有雪場蟹腳、翡翠螺、青口、海蝦及大蜆，蟹腳及

今晚同👭👭👭同事慶祝生日，見到openrice有折扣即刻訂咗晚餐，提前通知餐廳仲有生日蛋糕🎂送一d都唔遜色👍🏻。晚餐有(龍蝦🦞長腳蟹🦀翡翠螺🐚凍蝦🦐)全部都好新鮮好好食😋。最出色係(日本花菇🍄燉花膠湯)好飲到我哋每人飲咗好幾碗🤣。最有驚喜係蒸石斑魚🐟肉質好滑唔腥😋。點品全部都好得，最出色係班蘭甜品🍮，好味到食咗好多次🤣。因疫情關係所有食品都係由廚師夾上非常之安心👍🏻。到咗8點鐘突然傳出生日歌音樂🎼非常之細心👍🏻大家都食得好飽只影咗生日蛋糕🎂相後仲可以打包非常之開心🥳。最值得一讚係每一位廚師👨‍🍳及侍應🤵🏻都好有禮貌完全冇黑口黑面非常之欣賞服務質素👍🏻👍🏻。只有一點美中不足係燒龍蝦🦞燒墨魚圈🦑，因為全部都係老友記唔太食得生冷野，都等咗好耐都冇燒，如果可以改善一吓就滿分💯

自從新冠肺炎爆發之後乎完全沒有吃過自助餐，最近朋友相邀敘舊，地點就在這間位於尖沙咀皇家太平洋酒店，自己蠻熟悉的「柏景餐廳」，正好讓我與朋友來趟短敘。踏進餐廳，第一眼看見的不是過往擺放在餐廳入口當眼位置的無限添飲果汁興能量水，而是換成了各式甜品櫃，原來我十分喜歡的無限添飲果汁與能量水被擺放了在餐廳最入的位置中，餐廳入口附近的當眼處，就擺放了各式甜品以吸引客人的目光。新冠肺炎肆虐香港，餐廳食肆的防疫衛生一定要做到足，才能讓顧客吃得放心。這兒的衛生就做得很不錯，自助餐中各款食物不但都有玻璃蓋子蓋著，就連熱盤的金屬揭蓋都全部改為向內開，而且顧客取用食物都會由廚師代勞，以減低傳染疾病的風險，至於廚師們全部都戴上手套和口罩，顧客離座取食物也必須先戴上口罩，就更是基本了。這兒的冷海鮮雖然沒有我最愛的生蠔，但長腳蟹爪、翡翠螺、青口、蜆、凍蝦等都可以滿足到我這喜歡吃海鮮的客人。而小份盛載的沙律，好像「鮮蝦雜果沙律」、「紅菜頭沙律」、「泰式柚子蝦」等和各式凍肉，煙三文魚，也可作為吃熱盤前的熱身之選。吃自助餐我一向不甚吃壽司，不過這裡的「鮑魚壽司」較為特別，我就也有一試。要是不吃壽司，又想吃點澱粉質的話，「

真的不錯，一般的食物唔差。羊鞍非常好食。日本食物就差了一點。熱豆腐花亦好好食。因為疫情，人客不多，坐得舒服。食檔員工非常窩心，特別係燒牛肉部那位。要讚。整體感覺良好。

酒店做緊promotion 為慶祝生日預訂左皇家太平洋酒店柏景餐廳的自助晚餐，提前通知餐廳仲有生日蛋糕送，由於食到太飽所以個生日蛋糕最後都係打包回家。晚餐有龍蝦，蟹腳，原條蒸石斑魚，羊架，牛扒，魚生.……不過沒有生蠔。海鮮都很新鮮，凍蝦好好食，蟹腳夠鮮甜唔會死咸。蒸石斑魚很有驚喜，時間剛剛好，好滑又唔腥。甜品整體都很滿意，有雪糕，3.6牛奶奶凍，芝士蛋糕，朱古力雪糕，豆腐花，都係吃太飽，甜品區冇機會全部試晒。

網上見介紹呢間High Tea, 話經openrice訂有8折，最最最最重要係，話呢個high tea有free refill, 係真唔係呀化？！ high tea 有得 refill ?我認，我係貪呢個小便宜，所以book位試下 😜😜😜訂位後，酒店有打比我confirm, 我問可以window seat 嗎？店員話盡量啦，最終真係有呀！👏👏👏戲肉high tea 出爐，一盤過真係幾壯觀 ! 個綿花糖好呃like, 當然即刻比相機食先啦！佔左大半張枱個綿花糖會溶，所以唔好影太耐個棒棒糖入面係蓮蓉，得一個字可以形容 ：怪！個scone有d硬，炸春卷good good, 腸仔卷平平d甜品好大路，無乜特別，只係得特別飽 😅牛奶布甸幾唔錯西瓜草莓蛋糕反而有驚喜，入面塊西瓜幾好味包coffee or tea, coffee 非常一般食晒12件，已經飽飽地，本來唸字要回本要勁refill, 點知最終只refill 2件，因已飽到上心口！埋單係最亞美盛，＄374 for two, 平到吖！！！