梅光軒 (登龍街) (已結業)

心情麻麻，想試新野，去左梅光軒，。環境佈置調味料都很足，仲會問你飲凍茶定熱茶，仲會主動幫你添。茶好好飲。有高櫈有矮枱，我個人就比較喜歡吊起腳坐。海鮮拉麵，肉薄薄的不錯，因為太厚會易鞋，海鮮拉麵款式多，蟹柳都軟軟的，蛋彈牙，整體湯不膩，加調味粉會更惹味。雖說肥位是必然，但佔了一半就。。。肉質Ok，湯都系要加調味料芝麻更惹味。還有一個重點😂芽菜是超乎想像的多吃了幾口分不到是芽菜定麵😂😂😂。芽菜可以少點。整體不錯10分有7分，可翻兜吃。真的不用再給我芽菜了。。。😂😂😂

here afternoon came with a shio ramen,rich tasty soup based but in a lite texture,right portion of ramen,two sliced pork should soak into the soup,few strings of bamboo shoots,sprinkles of chopped shallots,& additional with dried seaweed of two pcs,just nice overall’services are friendly they would asked if u prefer hot /cold tea at first,as well once u have ordered please pay the bill at first..thanks

登龍街有很多過江龍拉麵店，每每都享負盛名，唯獨這一家比較寂寂無名。午餐時間，行過登龍街，見到這間獨特的拉麵店，便走進去一試。叫了個雞湯拉麵，雞湯不會太濃，但又不會沒有雞湯的香味，拉麵完美地掛上雞湯，每口都是精華。叉燒很軟，入口即溶，略嫌只得一片，可以更多。一個拉麵68蚊，抵食。

旭川ラーメン 梅光軒係北海道旭川一間幾有代表性嘅拉麵店，佢喺香港開左之後一路都無機會試，今日咁岩經過，所以試下呢間來頭唔少北海道米之蓮推介嘅拉麵。雖然今日係假期，不過可能時間尚早所以唔算多人，店員好有禮貌問我要熱茶定凍茶。呢度有d拉麵有得揀半份，半份嘅意思係三分一個麵，雖然我好like呢個可以少份量嘅選擇，不過價錢只係平少少，所以好唔抵咁。炙燒五花叉燒配味噌湯 ($98)拉麵黎到，濃郁嘅芝麻帶d味噌湯味芳香撲鼻，當然就即刻試下佢個湯先啦！個湯雖然濃郁不過唔厚身，面頭有一層香油略嫌有點油膩。麵質挺身彈牙。炙燒叉燒燒得好香口，不過太多炭焦，叉燒半肉半肥膏，肥瘦均勻，口感都算淋。個荀令人有d失望，幾條荀唔單止唔入味，而且有d淋有d爽好不一致。我食到一大半嘅時候巳經覺得個湯太漏而食唔到落去😞 雖然佢話味噌湯有微辣不過我就完全食唔出辣味。可能北海道拉麵始終係出名牛油粟米湯底，會再比多一次機會呢間野下次黎試下。最後不得不讚嘅係呢度嘅服務，店員好體貼好有禮貌👍🏻

小鳥胃想食拉麵+小食, 但又唔想浪費食物. 銅鑼灣既登龍街就有半份拉麵, 所以黎到, 食炙燒叉燒拉麵. 落單前先送上濃濃嘅熱茶, 隨後收銀姐姐會同客人核對咗訂單, 然後請客人付款. 嚮應環保, 好多鋪已然唔再用紙落單, 而係畫落過膠板.等待期間就留意有下呢間屹立起銅鑼灣既店內設計. 半份 ($58) 大大塊叉燒, 配淡淡嘅拉麵湯底 5隻 ($38) 店員提議沾醋黎食, 配香煎餃子, 唔錯. (小心夾啊, 餃子皮易破)

銅鑼灣不缺拉麵店 行到去Time square 附近的後街那裡至少有5間拉麵店 成條街的食物都唔差今次友人隨便揀 就揀左梅光軒入到去店員好有禮咁問我地要凍茶定熱茶俾凍茶時我摸到隻杯係熱的 以為佢俾錯左點知原來係店員先暖杯再俾杯我拉麵店唔玩款 湯底得3款 味噌。醬油。塩。都是咸味湯底喱到好take care 細食 或者選擇困難的朋友因為客人可以選半份或全份拉麵的個人選了醬油湯拉麵全份+炸雞汽水炸雞有點不值 肉太乾身 應該是再炸的 唔會太熱 只是暖暖的至於拉麵 見到油都唔少 但湯頭都幾香食到麵條 偏硬 不是我喜歡的口感麵條不是幼身拉麵 是粗身同埋唔夠滑不過配料唔錯 尤其是那2塊叉燒叉燒都大塊 都帶肥油脂 入口即溶我諗就因為它 所以令湯都油膩了 飲左一口湯 有點罪惡感了 繼續食繼續食發現湯底真的有點咸注* 繼續食繼續食發現湯底真的有點咸不過唔會食完好口乾 還可以啦～埋單約$100 （喱到先付錢後用餐的）我覺得不過不失 只是剛剛踏到合格線

星期日同老婆下午去銅鑼灣，突然想食拉麵就入去登龍街搵下，經過梅光軒見幾多人就入去試下。老婆就叫左半份味噌拉麵+明太子雞翼；我就試下首推炙燒五五叉燒拉麵+餃子。都係套餐跟一罐汽水。我碗拉麵黎先，諗住試下湯先。一試已經水還水湯還湯仲要好咸。之後就已經唔敢飲。麵條就普通麵條，正常。（由於湯好水，所以唔會掛到湯，但掛唔到湯更好...）叉燒到正常，半肥瘦。蛋有流心但似即食果種。另外餃子都夠熱好食，老婆果份都係咁情況。（唔記得左影相..）總體，小食正常不過不失。但拉麵唔掂...最後補返張收據

這間拉麵店在登龍街入面，但不知為何一直都未光顧  ，原來好店一直在身邊！醬油炙燒五花叉燒拉麵 ($98)，叉燒燒得很香口，麵條軟硬度及湯底都OK。整體都算合格，但沒有太大驚喜。反而味噌海鮮拉麵 ($98)就非常出色！可能因為比較少食以海鮮為主題的拉麵，先飲湯底，味道非常鮮甜，配料都好豐富，其中帶子非常好味。另外點了蟹肉忌廉薯餅加汽水 (+$20)，雖然很香脆，但實在感受不到蟹肉的存在。但$20有小食同汽水，CP值都幾高。

銅鑼灣真係有好多拉麵店 而且唔少都係過江龍😆呢間黎自#北海道 既梅光軒更曾獲#米芝連 推薦揀左人氣第一既炙燒五花叉燒拉麵($98) 上菜時雙眼發左光🤩係我見過最大片既叉燒啊! 仲要有3️⃣大片❤️叉燒唔會太薄身 燒得剛好 而且肥瘦均勻 食曬三片都無問題🤤 (雖然好邪惡😂)湯底揀左味增湯 麵質彈牙 味道唔錯但未算突出會為左佢既叉燒再去!!👍🏻

同行朋友話呢間拉麵店好似不錯，雖然希慎都有一間，但佢話呢間比較好，所以最後穿過小巷試試呢間小店。即使係平日夜晚，呢間店都可能要等一等先有位。加上店內位置唔多，當晚除咗我同朋友，另外都有一組客人等緊枱。可能得兩個人嘅關係，等咗無耐就可以入座。我地分別揀咗味噌麻辣麵＆灸燒五花叉燒醬油拉麵。味噌麻辣麵自己都幾鍾意食物入面帶啲辣嘅元素，當然唔代表我好識得辣。所以叫咗呢款拉麵，一上枱已經香氣四溢。幾欣賞佢比咗隻可以掛係碗邊嘅匙羹我，咁就唔怕跌咗入碗啦haha。食物方面，拉麵煙煙韌韌。湯底其實唔太食到味噌味，只食到微鹹嘅湯同有少少辣。叉燒口感不俗，鬆軟易咬，唔會太肥。雞蛋無咩蛋白，感覺唔太吸收到湯味。灸燒五花叉燒醬油拉麵呢款係朋友點嘅，就唔多評論了。北海道汽球布丁（焦糖燉蛋）我地另外加錢要咗呢個汽球布丁，因為朋友不斷話好好玩又好食。好似篤咗幾下先爆haha。布丁都幾細舊，細過一個拳頭。另外有包焦糖燉蛋味嘅粉，我地開咗好耐都開唔到。好彩有個侍應叔叔見到，幫我地拎咗鉸剪先剪得開。加咗包野，食落真係有幾濃嘅焦糖燉蛋味，咬落都頗香。不過真係太細粒，食完都唔夠喉。

見到團購有優惠，睇食評好似幾positive咁。咁就膽粗粗走去試。一坐低店員就主動埋黎問我想飲熱茶定凍茶。飲咗幾淡主菜就黎到啦。炸雞唔錯，相對韓式炸雞我個人鍾意呢款多啲。點埋醬汁就更加惹味！叉燒拉麵揀咗醬油味。重口味fans至愛！麵底質感夠硬身，不過麵既份量就唔算好多。而叉燒都好入味（不過每塊邊邊都煮濃咗少少）。整體黎講嗰拉麵都幾好食...就算無團購優惠都可以去試下。見到其他食客點既拉麵賣相唔錯架！

下午時候，在銅鑼灣工作完畢，有點肚空，因此到登龍街梅光軒吃個拉麵。從一些網上資料得知，梅光軒在日本北海道被公認為最具代表性的拉麵店之一，並榮獲米芝蓮推介，在日本、台灣、新加坡都非常著名。炙燒豚肉醬油拉麵湯底可有三種選擇，包括醬油、味噌和鹽味。但點選了醬油湯底，湯底味道濃郁，不油不膩，並富芝麻香。原來湯底均以豚骨、雞骨熬製，再加入魚乾、昆布等食材所完成。糖心蛋彈口微彈，蛋黃柔軟香濃。炙燒豚肉厚度適中，肥瘦相間分明均勻，油潤香口。麵底是用上蛋黃曲麵，粗身彈牙，容易掛湯，口感硬度適中，蠻有飽足感。整體而言， 在市場競爭激烈的登龍街，如果沒有自己的特色和堅持，在完全不做廣告的情況下，實在難以立足和長。

登龙街上的一家日本拉面，选择这家店的理由是看到招牌上写着旭川两个字，想起来对这座北海道小城印象不错，进来试试。店内空间还是挺小的，座位不算多，装修么中规中矩，卫生感觉一般般吧。面的口感还可以吧，不过在登龙街上不算出众。配的料还可以，分量足够吃了。服务态度也还可以吧，总体而言没什么太多的亮点。点了全份味增拉面，配上饺子和半熟蛋。汤底感觉一般般，有点淡，

之前同朋友跑完馬拉松，喺身心疲倦下嚟到銅鑼灣一帶，朋友推薦嚟呢間位於銅鑼灣登龍街嘅米芝蓮拉麵餐廳。本身都知道登龍街好多拉麵小店，但未曾試過，因為平時每間鋪頭都要大排長龍！唔知係咪咁啱撞正時段問題，好好彩無需等位可以直入！對於跑完步嘅人嚟講可以有位坐實在太好啦😂店內提供嘅座位唔多，只有3-4張四人枱同吧枱位置。餐廳以畫紙仔形式落單，既然一場嚟到，我就點咗灸燒五花叉燒拉麵😋🔹 灸燒五花叉燒拉麵 $98 我選擇咗醬油湯底，唔算太鹹，味道調得剛剛好。五花叉燒算厚切，膏位都算多，肉汁豐富，但食落會有少少油膩，始終太多膏😂 蛋做到半流心狀態，都不錯。📍梅光軒銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下．．環境分數：7/10食物分數：6/10Encore分數：6/10

聖誕節的晚上要做單身狗自己一個食，咁慘的情況就食d 好野啦拉面都幾岩自己一個食，又唔會有聖誕餐搶錢問題梅光軒係第一次食，入去既時候竟然冇人呢度d 拉麵係粗身的太麵，我就是喜歡食粗麵！！喜歡食太麵有咬口一點三款拉麵都有半份的選擇，我唔係太餓就岩哂了order 左半份的味噌拉麵，有蔥有芽菜都好正常，原來仲有d 碎豬肉，個人覺得唔想有碎豬肉在碗拉麵裡。。。湯底唔算濃，比較其他拉麵店的偏淡半份的關係，麵的份量不多，但芽牙一樣是全份的份量整體黎講，是普普通通的拉麵一碗，冇咩特別