梨滿園韓國料理 (已結業)

有時朋友聚餐，唔希望價錢太貴。韓燒都係一種好選擇。梨滿園就算晚上去，大約百幾蚊位已經可以啦！海鮮煎香蔥餅$98先來個海鮮餅吧！比我想像中的多配料，有八爪魚仔，記住一上桌就要食。凍左會冇咁好食㗎！濟洲島黑毛豬五花腩$85肥美五花腩燒到佢沙沙聲，啲脂肪開始溶，就最正了！我會夾生菜、生蒜、韓式醬等一起吃，不太膩也比較健康。鮮帶子$128鮮帶子亦非常厚身同巨形。啖啖肉，老嫩也適合。食得比較多肉，可以食下海鮮，冇咁悶。特選牛肋骨$160大家也一定要食牛肋骨。雖然價錢比較貴，但係一分錢一分貨。肉質鮮嫩，牛肉味比較濃。農酒當晚，重試了韓國嘅農酒，甜甜地都幾易入口。喜歡酒精嘅朋友，可以試吓。After Dinner 仲送生果呢，切橙都鮮甜！

探完婆婆 (因為最近婆婆入了醫院, 不過幸好沒有大礙, 都放心一點), 回家前相同相公在樂富商場醫下肚, 見到食韓國菜的梨滿園 ( 之前在旺角吃過) , 就入去 我最喜歡的就是吃韓國菜的前菜, 今次這個香烤小魚乾, 及醃南瓜, 都非常入味惹味. 海鮮煎香蔥餅 (HKD98), 香口的煎薄餅, 加上有蝦仁等等, 冇得輸. 紅燜牛肋骨 (HKD96), 上桌時還是滾熱辣的紅燜牛肋骨, 肉質非常嫩滑鬆化, 最好味的就是將牛肋骨精髓完全吸收的蘿蔔啊~ 濟洲島黑毛豬五花腩(無醃) (HKD85), 黑毛豬五花腩脂質甚豐, 燒烤的時候油脂油膏完全爆裂開來, 黑毛豬肉質鮮嫩, 所以就算沒有醃製過也保留住本身豬的濃郁味道 鮮帶子(7粒) (HKD128), 不過如果燒得太多肉類也比較肥膩, 所以我們就點了個鮮帶子, 隻隻都大大粒, 非常爽口, 基本上也不用下許多調味料就已經yummy yummy~

自己對韓國其實無咩好感，唯二鍾意嘅係韓國菜同韓國菜（自行理解），尤其喺英國嘅日式燒肉唔常見，韓式燒肉就成為咗代替品，食得仲密過喺香港果陣。呢間舖雖然旺角都有分店，不過旺角估計人多難等位，就走去樂富呢邊，屋村地方應該坐得舒服啲又唔使咁趕。果然就算正值晚飯時間，都可以順利walk in有位，如果係旺角要等卡位真係睇吓時運高唔高。即刻睇個餐牌，見到有二人同三人套餐，睇落又唔算貴，不過裡面無燒肉都係散叫啱我啲。 我係好鍾意食燒牛舌，所以叫咗客，呢度嘅牛舌係薄切版，個人比較鍾意厚切多啲嘅老實講，不過以份量計佢咁多塊其實都幾抵。塊牛舌食落去唔係爽脆嘅口感，而係比較軟熟嫩滑，仿如食高級牛肉。作為港豬當然要食吓同類，佢有隻濟洲島黑毛豬五花腩，唔知又有咩唔同？睇見佢紋理分佈都幾平均，同時又無話太多肥膏，似乎唔錯。塊五花腩無經過醃制都幾大膽，證明佢對塊肉好有信心。食落果然無令我失望，肉香夠突出同時無膻味，有丹麥豬嘅感覺，少少油脂令味道更豐富，果然一分錢一分貨。喺愛丁堡食過韓國人開嘅餐廳，仲係米芝蓮級數嘅燜豬肋骨，熱辣辣食都OK，一凍咗甜到飛起，鬼佬就係鬼佬…返到嚟香港試返亞洲口味，就揀咗個細嘅紅燜牛肋骨。

經過好一段沒吃韓國菜的日子之後，最近連續吃了兩頓韓國菜，一餐較為傳統，另一餐就較為新派。較為傳統的一餐是在這間「梨滿園」吃的。這一夜，我與友人既有吃韓燒，也有吃韓食，都吃了不少東西。 吃韓國菜，前菜如辣泡菜、芽菜仔等當然不缺，不過這兒的前菜中竟有南瓜可吃，就較為特別，也特別受我歡迎。 在這夜所吃的韓燒中，「烤金沙牛仔骨」（$120）、「烤鮮帶子」（$128/7粒）和「烤特選牛肋骨」（$160）都是我覺得較為好味道的，都值得一試。 又是牛肋骨？對，牛肋骨是我與友人都喜歡之物，所以在燒烤以外，也沒有忘了它的份兒。這兒的「紅燜牛肋骨」（$98）燜得軟腍，調味醬汁不會太甜，味道適中，讓人吃得滿意滿足。今年已過了一大半了，我還未吃過醬油蟹，實在十分懷念，所以這兒既有「韓式生醃醬油蟹」（$150）吃，怎會錯過？雖然這夜的醬油蟹不太大隻，我也只與友人每人分得一部分分嚐，醬油蟹那冰凍而充滿鮮味的味道仍能滿足到我懷念它的心。 也吃了點麵，是酸滋滋的「水冷麵」（$70），這麵酸味十足，開胃度極高。雖然這夜在這間「梨滿園」所吃的都是一些較為傳統的菜式，不算怎麼特別，但扎實的烹調功夫，令人滿

一班朋友仔好耐都未見，最好約食飯既地方梗係就大家放工附近啦XD 要喺呢個静中帶旺既地方找好野食真係唔易架，朋友講起先至原來有家好食既韓國料理叫梨滿園，藏身喺樂富商場 ，唔講唔覺，真係以為普通商場呢， 原來幾年冇黎，已經擴張得又大又靚!韓燒就最岩一邊慢慢燒一邊傾計，梨滿園一定係個好選擇! 這裡環境清雅，地方夠大，位置之間分的挺開闊，不論情侶或大班朋友聚會，也能自成一格，好好享受呢! 開始燒肉前, 先上來幾碟前菜. 有泡菜, 芽菜, 跟菠菜等, 味道都夠爽脆, 不錯不錯~供應的肉類都頗多, 有牛肋肉, 豬頸肉, 牛仔骨及牛脷等黎呢度一定要叫帶子呀, 睇色澤已經知靚野。燒到金黃色，漲卜卜後一啖咬落去，哇，鮮香彈牙!好正海帶湯是我其中一個至愛，料足味濃! 蜆和肉類帶來的鹹香恰到好處，鮮甜惹味，要不是還要留肚吃烤肉，我一人可喝兩鍋啊！人參雞湯好軟棉! D雞按侍應教路，沾上少許鹽巴後，真係完全不同感覺! 湯內除人參外還加入了薏米，潤滑滋補!推薦!大蝦大大隻，肉質好爽如果除左自己燒外都想試下其他食法既話，咁就要叫呢個秘制豬手啦，唔使動手，啖啖肉，肥瘦皆有，店家味道調得十分好，有d似食叉燒呢~牛肋骨超

朋友聚會選址較偏的樂富，還好在地鐵站旁的商場內，地鐵出閘步行3分鐘就到了~~~6小碟前菜是老規距喇，想食就舉手添就好了，可是，這是小妹第一次不加添泡菜的，原因是泡菜太硬不入味。當時是有這樣的感想：泡菜是基本吧，這餐廳可以black list 的了。隨後的餃子也是普普通通吧，要說好的地方就是皮的厚薄適中，煎得也頗香脆的。令小妹改觀的是泡菜餅啊~~~這是開什麼宇宙級玩笑，泡菜難吃，可是泡菜餅卻出奇地好吃呢。泡菜入味，餅底香脆而沒有多餘油份，加了芝士更多了一層煙韌咬感由於我們都是飯桶來的，一定要吃少許飯才有飽肚感的，只是估計錯誤了飯來的次序....也罷，有飯有肉有菜有飯焦，雞肉嫩口而腌得相當入味，適量麻油加上韓國辣椒醬，重要的是比例掌握得好，OIISHI點菜時，店方提醒這一水的醃蟹都沒什麼蟹膏，結果主角醃蟹終於來了，看來我們還真來得不是時候，醃蟹超瘦弱的。這可是小妹第一次在香港吃醃蟹呢，很失望啊.... 早知就聽取店方的建議好了oh, 還有燒烤，點了大蝦、帶子、無骨雞脾肉、豬柳肉、黑毛豬五花腩，大蝦有手掌的大小亦很彈牙，不錯不錯！但真正令人回味的是五花腩，肥瘦適中，吃起來是很爽很香但又會覺得

韓國菜今個月已經食第六餐LA, 百食不厭既韓國菜，種類款式都多..今次以烤肉為主打~梨滿園一坐下就有六款小食水冷面$70必叫之選我視作為頭盤內有冷面，醃蘿蔔，梨，青瓜，雞蛋味道微酸好欣賞佢既醃蘿蔔，切得好薄加埋梨食， 口感清爽好開胃呀鮮蝦(8隻)$276 鮮帶子(7隻)$128海鮮一流大蝦咬落啖啖肉，帶子肉汁豐富食完令人回味香煎辣泡菜餅+芝士 $90熱辣辣送到枱面食落有如薯片香脆餅底不厚粉加上洒上芝士令滋味加深烤金沙牛仔骨 $120醃得非常入味牛仔骨味濃不韌易入口烤無骨雞脾肉 $80肉質鮮嫩$80有咁多塊好扺食好特別正時去酒樓向部長查詢，先會送飯後果，今次係梨滿園食飯，竟然都有飯後果送~~~橙個橙仲要係甜唔係酸嫁...正~~

之前黎過食下午茶，炸醬麵同石頭窩飯都幾好，所以今日就黎食晚餐。就算係星期日晚，餐廳都唔算好full，唔洗等位直入。我地三個人叫左一個二人燒肉餐，$238有一碟豬牛雞雜錦拼盆、一碟主食，我地揀左炒年糕！碟年糕唔算多，兩下就食哂，都唔記得要影相😂主角當然係燒肉！拼盆分量ok，唔大食都夠3個人食，而且d位唔會好迫，唔會好煙都好大浸味！一分錢一分貨，肉的質素老實說不太高，但238就吃到韓式燒肉都算係咁！最後食完仲有送中式紅豆沙，真係估唔到😂

一排朋友都住附近，約左樂富商場等見呢間韓食冇咩人唔駛等就入左去原來之前都食過旺角分店一來就係六款開胃前菜，最鐘意就係南瓜同泡菜。叫左幾個肉，呢個最好食，好像叫牛肋骨肉好嫩有肉味，不過食之前要剪開，熟左剪好難大蝦好大隻！有我手掌甘大！帶子好大粒，都新鮮。祕制豬手，陣味係幾好食既。但個豬手肥左啲。。。我食左兩舊頂唔順即刻要食個海帶芽湯，解一解滯最愛海帶芽食韓燒有一定會叫。最後就係推薦呢個韓國啤酒，好飲！餐廳環境不錯，真係冇咩人，都幾靜最吵就係我地幾個。啲姐姐都有禮貌，收碟都快。渡過左一個有酒飲有肉食有水吹既一晚

今日同幾個朋友去完樂富打波，跟住打完去行下商場搵下有咩好食啦，經過見到依間梨滿園韓國料理，跟住我地望下裡面環境都幾靚，座位又闊夠坐得又舒服，跟住再睇下人地食緊d野，見份量都幾夠，就決定入去食番餐啦依度d伙計服務很好，好有笑容~一坐低就有幾碟小食放左係枱面，其實我本身對依d前菜無咩興趣，因為之前其他地方食開個d泡菜都係唔好食，但又想搵d野咬下先，就夾左d泡菜食，頂~咁好食既！泡菜好好味，酸辣味道適中~~跟住我好期待主菜叫左豬肉都係好好味~d肉已經好入味我地叫左牛肋骨~d脂肪分布成網紋好重牛肉味，鍾意食牛既必然之:仲有大蝦~真係好大隻起碼有7~8寸長，而且非常新鮮仲有蝦膏可以食:韓燒又點少得大大隻帶子~不用多說帶子的味道，最緊要係新鮮就得我地仲叫左兩個湯，海帶豆腐湯~佢個湯底d味令到d海帶同d豆腐好夾人參雞湯~d料原全入曬d湯裡臨尾未夠喉仲叫左個芝士軟餅~望落似薄餅，食落好好口感味道一流，再啤啤佢吹陣水一流:最後仲有少驚喜~收銀姐姐仲問我地有冇揸車黎，原來有兩個鐘免費泊車，跟住我問消費幾多先有，佢話係度消費就:

黎到樂富搵好野食，呢間梨滿園好似唔錯，乾淨整清，行到過去好快就有侍應招呼我地。我地都係食燒肉la!首先要講下個牛肋骨一塊好長，薄薄的，成條放落去燒，好快熟，好香既牛味，好嫩口，好好食!雞腎可能有朋友唔食肉臟，我就無有怕。燒佐一人一塊試下味先。佢預先醃佐好夠味，燒完之後好爽口，好入味，好香，連唔食肉臟都想試下。佢切得好薄，每塊大細都差唔多，比平時既雞腎大塊，燒完每塊都好靚仔，good除佐烤肉，我地仲叫佐隻醬油蟹好好味! 大大隻，個身每一件都有蟹膏，蟹膏甘香，食佐一啖成個口都有蟹膏既香味，甘甘甜甜的。佢既蟹肉就有醬油味，好入味，肉又多，質感似甜蝦，而味道比蝦更鮮甜，有更濃海鮮味。仲叫佐個帶子好大隻，煎帶子唔可以煎太耐，煎大耐會變硬又無晒肉汁，今次煎得岩岩好，外面脆，入面軟。好大隻，煎完出黎好靚，唔係細細粒個當炒餸，呢隻帶子既size大過平時食壽司個d, 咁大隻咁樣煎，好爽呀！好味，無諗過黎到樂富都搵到好野食下次要再黎試下佢其他野

今日難得約到好姊妹食飯，梗係要食好啲啦。好耐都無去過樂富行下，咁就相約去樂富行下睇下有咩改變，順便係果到食埋飯。大家都比較肚餓，所以就揀左呢間餐廳，一路傾計一路燒住嘢食，都幾享受。一坐低，店員就遞上幾碟前菜，有泡菜、芽菜、豆、酸蘿蔔、南瓜，泡菜好味，唔會太酸辣度適中，最岩拎黎夾肉同生菜一齊食。主菜叫左牛筋條、牛仔骨、醬油蟹、大蝦、帶子、雞腎，牛筋條好淋，牛仔骨嘅味道調得岩岩好。我都幾鍾意食醬油蟹，呢間都唔會太鹹，蟹嘅肉質都算可以。燒嘅海鮮都幾好，唔會梅肉。有機會再試埋其他嘢先。

不清楚這是否只有我贊同的想法，外食盡量會選擇需要經過烹調顯手工的菜式 有時候朋友提議去吃沙律清新一下，我總會苦口苦面，攦手擰頭，多番推搪 不是因為我愛濃味葷食，對清新蔬果感冒，而是不想花錢在輕而易舉可完成的事物上 例如是沙律、火鍋及燒烤，除非是忽發奇想，又或者任食以量為先，否則不作考慮 懷念舊時的港式韓燒，可是以前去開性價比合理的幾家都已告別戰場 在輕起秋風的晚上，放下手邊工作，夜至八時多也要跟朋友重溫昔日味道 靈機一動的好例子，選址不是任食場，簡單點選數款食材及菜式，務求過口癮 以往曾訪其他分店，正正路路（遺憾沒有甜品，不過店方有送水果，也算飯後一點甜） 我們了解除了看食材本身的質素、醃味之外，燒烤功力才是至關重要 幸好燒烤達人朋友坐陣，我們就可以在傾談之間坐享其成，自然吃得更是暢快 濟洲島黑毛豬柳肉 $85不霉不散爛，然而調味過份重手，甜味蓋過了一切 預計容易老韌乾柴的烤無骨雞脾肉（不辣） $80這次倒是表現更佳 香烤過後保持嫩滑富肉汁，不會醃得濃過頭，同時沒有雪味腥味 烤大腸 $68片片粉嫩，沒有異味，煙韌軟彈，只略帶膻，若烤至有少少燶邊更香口 環環大腸當中不帶肥膩脂肪，也

10.10.2017。 7:00pm原來今日一收工打算係屋企附近食好嘢！咁就去食想食好耐既醬油蟹啦！點知換黎一口氣！一口怒氣！一上菜，真係完全無蟹羔！真係極之失敗！一隻醬油蟹150蚊 再加碗白飯 共$173.8！我話想換另一隻蟹，個店員就開始帶我遊花園！ 話一黎貨一開就咁，佢都唔想。我回佢咁公司入錯貨，竟然係要客人受？ 我極之失望，以後唔會再黎幫襯！ 之後個店員就問我鐘唔鐘意食燒餅，我真係完全無心情理佢，又話免收我白飯錢，我都無理到！到最後終於肯換過隻蟹俾我！真係差勁遠！到食完埋單，店員仲黑我面！ 真心無下次！極失望！回想起上一次，第一次幫襯時，個後生既店員服務質素好好，又好好介紹！今日就唔見個好店員，只見年紀大好多的姐姐！ 真心對今日間餐廳的店員同食物質素都失望！ 黎個對照圖，一目了然！

呢日同朋友係樂富商場到行街 行到攰攰地 又見開始肚餓 所以就決定要揾野食醫肚同坐低休息下經過呢間係三樓既韓燒 個樣好似幾好坐咁 所以就入左去入邊都幾大同幾靚 同朋友坐左卡位 梳化都幾舒服睇下餐牌先 二人套餐都只係$238 仲可以自己燒 抵喎所以就決定左點呢個餐我地入去到去果時只係六點零鐘可能時間尚早 唔係太多客人野食出得奇快 員工好有效率落完餐眨下眼已經成枱前菜放好曬我當然唔客氣 即刻開餐食左幾啖 員工已經開始準備我地面前個爐 準備俾我地燒肉話口未完 烤肉雜錦拼盤(牛,豬,雞)已經出現係我地面前生菜籃 飯 湯 都陸續出現係我地面前已經忍唔住手 即刻開始動手燒每個爐上面都有抽氣扇 吸走的燒肉味食完成餐飯之後 身上都手發出過任何異味👍🏻👍🏻將燒熟左既肉 放係生菜上面 再根據個人喜好 可以放埋泡菜同麵鼓醬 我既制成品 好味😋韓式炒粉絲 大大碟 炒得都幾香食飽之後 仲有超甜橙做飯後果