樂酒場 がくさかば

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樂酒場是小妹很喜歡的日式料理店，是日跟好友一同飯聚聊天，開心一下。迷の刀 五雕刺身盛合 $338，五款不同口味的刺身，同樣都是新鮮肥美，沒有一拼奉上山葵，證明刺身的新鮮程度，足以無添加直達味蕾！三文魚層層疊 $138不同口味的小卷上，堆滿了三文魚，再加上即席火炙三文魚，火炙過的三文魚，加上小卷一起吃，份外滿足。牛油果山葵漬 $68，很有食刺身的感覺，軟綿綿的牛油果加上山葵的辛辣，好食。烏賊磯燒 $95，魷魚質感軟熟，一點不韌；燒過的醬油加上魷魚🦑的香味，色香味俱全。雞翼（一本）$32，雞翼外層香脆，肉質嫩滑有肉汁，好味道。蒜燒厚切牛舌芯（1串）$48，蒜香味滿滿，牛舌心軟熟，加上牛脷獨特的味道，令人滿意吉列童星蝦（2隻）兒時回憶 $68，非常創新的做法，香脆的童星麵，加上海老一起炸香，非常惹味。清酒煮白蛤鍋 $108，白蛤鮮甜，剛剛熟不會韌，用清酒煮，去腥增鮮，上算！飲品點了自家製鹽檸檬梳打 $68及蜂膠檸檬梳打 $68，蜂蜜香甜，檸檬清新，非常合小妹口味。

和風滿滿的特色裝潢，特色海報與霓虹光管，更有打卡的榻榻米位置✨🌊 迷の刀五雕刺身盛合刺身厚切肥美，入口即化，有三文魚、拖羅、油甘魚、帶子及甜蝦，款款新鮮，很鮮美🤤🤤🐮 厚切牛舌蕊牛舌出色，粉嫩彈牙，充滿炭烤香氣，肉汁豐富，啖啖滿足。🐟 三文魚層層疊壽司舖上了一層層的三文魚，店員再用火槍炙燒，令三文魚與芝士融化，美味又打卡之選😍😍🦐 吉列童星蝦（2隻）兒時回憶賣相很可愛！除了上菜用了童星點心麵的包裝，炸蝦更加沾上點心麵增加口感與風味，有創意又好吃！🥟 雞皮餃子外層有薄脆的雞皮，中間有多汁的餡料，香口惹味。🐷 蘆筍豚肉卷豚肉包裹著清脆鮮甜的蘆筍，咬下去有肉汁噴出來，喜歡。💙 鰹魚刺身鰹魚魚味濃，炙燒外皮微焦，搭配酸汁、檸檬角及香蔥提升鮮味。🍈 飛雪蜜瓜梳打蜜瓜梳打清爽，有香甜的蜜瓜果肉，甜而不膩，夏日消暑之選。🍍 冰菠蘿梳打造型澎湃，有大大條的冰菠蘿，加上清新酸甜的菠蘿梳打，冰涼清爽，清新解膩！

呢日喺會所打波，消耗咗唔少能量，想好好補番吓，喺尖咀食咩好呢？之前朋友带我來過一間好chill的居酒屋，可以食好嘢又可以放鬆吓，啱晒此刻的我，聽下日文歌，識少少日文嘅，但未必明晒，但求chill吓❤️"迷の刀刺身定食"係第一個選擇，有卷1成朵花的三文鱼，三文魚子，带子，火炙吞拿魚和劍魚，好新鮮好甜，配有味噌湯，沙律和温泉蛋，正；另一選擇係"咖哩吉列蝦丼”，朋友話咖喱好好，唔辣入口好爽；還記得呢度的串燒唔錯，例如“車厘茄豚肉卷”，有菜有肉唔會太heavy ，“蒜燒厚切牛舌芯”厚切，食得满足，“雞皮餃子”漲卜卜的餡，鍾意，全部介绍畀朋友，仲有好正的“冰菠蘿梳打”，有大大舊菠蘿，食落透心涼，啱晒呢個夏天。

朋友介紹呢間喺尖沙咀嘅居酒屋好有氣氛，睇佢嘅相影到好似真係去咗日本咁，咁今日就約埋佢去試吓啦。呢間餐廳位於2樓，但係佢地下門口嗰度已經好靚好有氣氛，好多霓虹燈牌可以打卡。呢度嘅座位普通枱同埋榻榻米座位，我哋就梗係揀榻榻米啦。估唔到咁靚嘅居酒屋價錢都咁平，我哋叫咗好多食物但係都唔使$1000。我自己最推薦呢個三文魚層層碟，職員仲會喺你面前用火槍燒，非常適合打卡。佢嘅刺身拼盤都好抵食，有五款唔同嘅刺身，而且份量都好多同埋好新鮮，我自己最鍾意食帶子，因為比較厚切。另外佢嘅串燒都好出色，推薦呢個燒雞翼，雞翼好大隻，而且調味做得好好，雞肉都好嫩滑。呢間餐廳又靚，而且食物質素好高，非常推薦大家同朋友聚會嚟試吓啊。

思鄉情重，但又飛唔到日本？即刻黎呢間昭和風居酒屋！氣氛超好，餐廳裝修以舊日本為題，每一個角落都係打卡位，背景不停播歌日本歌，根本同日本居酒屋冇分別😆除左氣氛好，當然仲要有得飲兩杯同埋佐酒小食喇😍有多款清酒，梅酒，cocktails 同日本人摯愛既ビール(beer)同ハイボール(highball)😌我仲發現佢星期一至四啤酒有買一送一🤭好適合同朋友暢飲一番！樂酒場真係有好多可愛之處，每一張枱都會有一隻尖叫雞🤣原來係當鈴鐺使用，想叫服務員唔使舉手舉到攰，呢種貼心得黎又充滿玩味既設計，正正是日式居酒屋既可愛之處🥳

樂酒場がくさかば菜單品項多樣，從燒物、刺身、鍋物、食事、炸物、壽司等都有，這次點的完全無雷均味美，餐點不僅吸睛又好拍。一走進樂酒場がくさかば，便能感受到那寬敞舒適的用餐空間，店內不僅設有桌區，還特別設置塌塌米區，整體裝潢採用輕鬆悠閒的日式風格。迷の刀五雕刺身盛合擺盤真的講究，各種漂亮的刺身擺放如花籃，看起來更有食慾。樂酒場がくさかば每日引進各類海產，油甘魚每一塊都切得相當厚實有份量，新鮮美味，厚切的本鮪赤身均勻分佈的油花，嚐起來魚油濃郁，有夠水準。新鮮三文魚厚厚的嚼上來超過癮，肥厚的三文魚油脂「脂」味無窮，鮮度一流。新鮮帆立貝大片又帶有厚度，頗有誠意的帆立貝刺身，咬下去爽彈鮮甜，簡單沾點醬油跟芥末已好吃。赤海老堪稱是刺身的天花板，赤海老飽滿彈牙，海味大噴發。牛油果山葵漬第一次有這種吃法真的是一大體驗，牛油果本身是高營養價值的蔬果，與醬油、微辛的山葵、紫菜絲一起吃，出乎意料地融洽，完美調和，牛油果山葵漬滋味清新，是一道開胃的冷盤小食。美到宛如高級藝術品的三文魚籽海膽杯，壽司醋飯鋪上滿滿細膩順滑的海膽和閃閃亮亮的三文魚籽，橘紅鮮艷的三文魚籽鮮味十足，海膽滑嫩細緻，震撼許多食客的味蕾，壽司醋

放工同朋友去居酒屋鬆一鬆，呢間響正k11斜對面，非常就腳！先嚟一個迷之刀五點刺身盛合：有牡丹蝦、吞拿魚腩、油甘魚、北海道帶子同三文魚魚子卷，食材非常新鮮！牛油果山葵漬：非常之特別！！以前都知道牛油果點日本豉油會有刺身嘅感覺～原來加埋山葵（wasabi）同雪菜，會有另外一番體驗～好清新，好fresh！清酒煮白蛤鍋：份量非常充足，白蛤好大隻，勁鮮甜～灑上蔥花，香氣四溢！三文魚層層疊：最底係青瓜卷，上面鋪咗好多三文魚條，再加上沙律醬同芝士片～服務員幫你用火槍燒到香曬，卜卜聲起晒泡！一啖咬落去，滿足感爆燈！厚切牛舌芯：係我食過咁多次牛舌芯最好食嘅一次！佢配上一個好特別嘅芥末醬同檸檬汁，燒得剛剛好，中間仲係鮮嫩嘅粉紅色 ！雞皮餃子：起初以為會有啲油膩，點知佢個雞皮非常薄，燒到好香脆～包住餃子餡，點返個柚子醋，完全平衡返啲味蕾！串燒：叫咗軟骨雞肉棒，一定係配玉子～仲有雞中翼，鹽燒係冇得輸嘅！最後整杯菠蘿燒酎，完美的一餐！

一間極具有日本風既居酒屋, 榻榻米和正常坐位各佔一半。餐廳位置尚可易搵, 近K11商場及地鐵站！ 先來一前菜 ：牛油果山葵漬配搭，牛油果新鮮同山葵頗夾, 作前菜為不錯。到主菜：吉列童星蝦, 食時帶有兒時回憶，炸蝦口感豐富而且彈牙, 外面包圍童星點心麵相當脆口，設計者既心思吾錯迷之刀- 五雕刺身盛合, 刺身有三文魚/帶子/甜蝦等刺身：各款都新鮮而味道鮮甜, 份量亦足夠. 如果帶子再厚身一點, 會更加滿足清酒煮白蛤鍋, 清酒味濃, 白蛤乾淨冇沙, 值得一試.明太子醬厚燒玉子, 味道正常, 玉子熟度都剛好, 送酒一流.三文魚層層疊, 上菜後即時用火槍處理, 食到火灸既香味！配埋蟹子及蔥, 底部既小卷, 不同層次既口感可以同時感受到雞皮餃子, 為推介之一. 雞皮燒後十分脆口, 餃子餡內有香蔥和肉作配搭, 非常匹配出色. 一試難忘.唐揚炸雞, 炸雞香脆得來仍可保持有肉汁, 但出色點在於個莎莎醬, 靈魂所在。

嚟咗呢間喺尖沙咀嘅日式餐廳食晚餐🤣，餐廳非常之努力營造好多香港人鍾意嘅日本🇯🇵氣氛咁陳列咗好多日本🇯🇵飾物包括日本🇯🇵漫畫日本🇯🇵海報日本🇯🇵車站標誌日本🇯🇵酒蔵 labels 不同類型嘅まつり海報日本🇯🇵鯉魚旗🎏 Koinobori (鯉のぼり)日本🇯🇵酒樽等等🤣$68「冰菠蘿梳打」：有一大片雪到變冰仲非常立體兼高大嘅菠蘿🍍🤣，幾好玩🤣$52「白桃梳打」：有淡淡嘅白桃味幾清新🤣 $128「厚切牛舌蕊」：牛舌蕊厚切大約燒煮到七成半熟肉質爽滑兼脂肪含量高幾好味🤣$338「迷の刀 五雕刺身盛合」：有 吞拿魚、帆立貝、油甘魚、牡丹蝦、三文魚，全部都新鮮而其中吞拿魚油脂含量高接近 中トロ 好美味😋$68「牛油果山葵漬」：漬牛油果🥑加埋山葵又落咗柚子醋咁樣味道幾特別又幾清新👍$68「吉列童星蝦仁（2隻）兒時回憶」：有2隻蝦仁🍤被即食麵碎包住嚟炸外邊夠晒脆卜卜😋$78「明太子醬厚燒玉子」：長條型嘅日式煎雞蛋加埋明太子醬幾好味🤣$108「清酒煮白蛤鍋」：蜆大大隻又脹卜卜用清酒煮簡單幾好食👍$138「三文魚層層疊」：壽司飯卷上邊放咗大量切成條狀嘅三文魚再上邊放咗勁量蛋黃醬，上枱嘅時候店員哥哥用火槍燒蛋

藏身於尖沙咀麗東大廈地下的「樂酒場」，以濃厚日式居酒屋氛圍為裝修。木系裝潢搭配昏黃燈光，瞬間將人拉進東京小巷的深夜食堂。壽司與刺身主打新鮮直送的魚生，刺身拼盤種類豐富，包括油脂甘美的三文魚、鮮甜的北海道帶子及爽脆的赤貝，每一片都厚切得宜，入口鮮味爆發。推薦火炙三文魚壽司，壽司醋飯調味恰到好處，與微酸的醋飯完美融合。 生日慶祝餐廳提供貼心的生日安排，可預訂時註明慶生，店員會以英文送上祝福，氣氛溫馨。若自備蛋糕，亦會協助冷藏及安排餐後送上。 整體質素高，是尖沙咀區隱藏的日式好選擇。適合三五知己把酒夜話，無論是壽司饗宴或慶祝活動都值得一去。

迷の刀 五 刺身盛合刺身拼盤好新鮮，勁多三文魚油脂分布幾好，帶子亦都好鮮甜，甜蝦蝦身亦都好實淨。三文魚層層疊見到店員拎枝火灸槍出嚟，即刻笑啲芝士已經知道呢個一定好好食，入面勁多三文魚。吉列童星蝦童星點心麵好有驚喜，估唔到配埋吉列蝦嘅味道可以咁夾，蝦肉都處理得啱啱好。明太子醬厚燒玉子食日本嘢一定要食玉子燒，呢間我覺得做得幾好，咬落去冇好香嘅蛋汁。雞翼雞翼燒得幾香口，雞皮燒到有少少燶邊，味道一流。蒜燒厚切牛舌芯牛舌惹厚度都幾厚，咬落去口感好豐富，呢間啲燒物做得好好。牛油果山葵漬牛油果完熟得啱啱好，配埋個醬汁真係有少少三文魚嘅感覺。冰菠蘿梳打酸酸甜甜幾好飲，個冰菠蘿最後仲可以食返。

🍽️樂酒場がくさかば(尖沙咀）📍尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H&J號舖及閣樓上次試過呢間居酒屋好有日本feel，食物水準質素又高，仲有榻榻米座位，今日帶家人去encore，食得好滿足啊，最鍾意下面呢幾款，一定要開心分享吓😬～迷の刀 五騅刺身盛合！🐟🦐🐚呢盆豪華刺身真係靚到唔捨得食！三文魚、吞拿魚、甜蝦、帶子等，每款都夠哂新鮮，入口滑溜，鮮味爆晒出嚟，另外擺盤細緻，配埋魚子同蘿蔔絲點綴，色彩繽紛，視覺都滿分❤️～三文魚層層疊🍣✨服務員用火槍"咋咋聲"燒到啲三文魚片邊邊脆脆哋，但咬落去仲係好嫩滑！一層層三文魚疊到高高咁，下面仲有壽司飯墊底，一啖咬落去，魚油香爆出嚟，口感正！～蟹味噌甲羅燒加配法包好多蟹膏，鋪滿法包一齊食超夾，蟹肉鮮甜，蟹味濃郁，香濃可口的好選擇🦀✨🥢～牛油果山葵漬🍣✨山葵輕輕帶辣，口感豐富又平衡，清新又開胃，我哋兩個人食一整個牛油果感覺非常健康😍～明太子醬厚燒玉子好香的蛋香味，鬆軟鮮美，搭配濃郁的明太子醬，味道層次豐富🍳🧡😋～蒜燒厚切牛舌芯🥩三件大小適中嘅牛舌芯，厚切但極嫩，燒得外脆內香，肉味濃郁，真係啖啖都滿足！ ～清酒煮白蛤鍋🍲🐚粒粒都好大隻嘅白蛤鮮甜多汁，清酒湯底香氣撲

迷の刀 五雕刺身盛合5款刺身有三文魚、拖拿、牡丹蝦、油甘魚、帆立貝，款款都好厚肉好鮮甜。三文魚層層疊用三文魚堆砌一個小山丘，份量十足，侍應即時火炙三文魚，見到啲油脂相當豐富。蟹味噌甲羅燒松葉蟹膏釀係蟹蓋入面，配法包係最佳拍擋免治軟骨雞肉棒雞肉棒加入雞軟骨的香氣和有咬口車厘茄豚肉卷一咬爆汁的車厘茄，更有解膩的功效。清洒煮白蛤鍋白蛤每一隻都大粒肉，食落有淡淡嘅清酒香氣，而且粒粒都冇沙十分新鮮。雞皮餃子金黃色嘅脆雞皮包住豬肉餡，同一般餃子相比更加鬆脆多汁，值得一試。明太子醬厚燒玉子厚燒玉子甜而不膩，香滑鮮嫩，加上咸香嘅明太子調味兩款消暑解渴的飲品-冰菠蘿梳打、白桃梳打。食完冰菠蘿後立即清涼爽快。

樂酒場📍 尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H & J號舖及閣樓🌄環境好有日式風情，嗌店員係用BB雞勁可愛，約朋友飲酒嘅好地方！🧡食物迷之刀五雕刺身盛合 $338有油甘魚、三文魚、甜蝦、帶子、吞拿魚、三文魚子，非常新鮮鮮甜，而且份量幾多，推薦帶子同三文魚子真係勁甜雞翼 $32應該單單鹽燒，口味唔重，最令人意外係串燒竟然可以咁多汁，焦香十足好送酒～蒜燒厚切牛舌芯 $48勁香勁嫩勁彈牙，厚切好滿足！本身蒜香已經夠惹味，仲可以配隔離嘅芥末籽醬，好正～蟹味噌甲羅燒 $78鹹鹹香香咁，配脆卜卜嘅法包食好正好香！三文魚層層疊 $138切成一條條嘅三文魚層層疊喺壽司卷上，仲有啲蛋黃醬同芝士，好惹味！店員會現場炙燒後，即時落蔥花同蟹子，勁香～清酒煮白蛤鍋 $108份量意外地好多，好大舊白蛤，幾清甜又冇沙，清酒味道比較重，我阿媽勁鍾意～牛油果山葵漬 $68本身諗住嗌個比較清啲嘅小菜送酒用，但係意外幾好食，山葵漬熗辣得嚟又甜甜地，牛油果好香好軟熟，配埋豉油幾好食！明太子醬厚燒玉子 $78玉子燒好甜，整得勁軟嫩，明太子醬鹹鹹地，好夾！自家製鹽檸檬HIGHBALL $68巨峰HIGHBALL $58鹽檸檬酒味重啲

樂酒場係我bookmark的聚餐好地方，無時限岩晒我地一班朋友聚餐慶祝，而且環境好日本風，好舒服。刺身:#迷の刀五離刺身盛合款式多，擺盤精緻，打卡一流，超新鮮好味😋我最愛拖羅和帶子，入口鮮甜無比。#三文魚層層疊(必試)色澤誘人，配上厚厚的芝士和三文魚，炙燒後，芳香無比，特色蛋糕🎂一樣，性價比高，必試！燒物︰#雞肉串燒配無菌蛋#蒜燒厚切牛舌芯#雞翼#雞皮餃子#童星麵天婦羅串燒和小食都好正，惹味香口，即叫即整，夠新鮮。精品食物︰清酒煮白蛤鍋白蛤粒粒都脹卜卜，鮮甜可口，仲有少少清酒味，好飲燒酎︰自家製蜂膠檸檬冰菠蘿Highball 味道清甜，酒精濃度不高，好岩女仔飲，而且打卡都好靚！今日大滿足！