歌柏絲意大利餐廳 (已結業)

澳門的朋友早前說會來HK找我們吃飯他一早已BOOK定這間的意大利菜~去前已到OPENRICE看看食評 很期待 而且據說常常FULL~LINEUP也要1小時以上 ~ 好高興 可到這裡替他洗塵 ..大約9點就齊人了~ 餐廳沒有爆滿 直接入 ~先點菜 ~1個蜜瓜火腿 蜜瓜很清甜配上hAM 口味很搭 遮蓋了HAM的鹹味 、後來再上了面包 應該是送的吧？這個不會太硬會脆的~我們還點了紅酒 很好享受XD 服務也好 常常過來倒酒~~1個香草汁大蜆配面包 ~ 大蜆真的蠻大 很好吃 鮮味仍保持 好JUICY!!!個汁配面包都很MATCH~但這個餐包比較硬我不是太喜歡!!所以 我連送上的面包也用來點這個~ 真的好吃呢個 推介~然後上了一個烤鴨PIZZA 好香噴噴 鴨皮很香 鴨肉也是 分量多 ..不過這有點'濟' 不是太油~ 我們3人只剩下2塊 ~~~然後上了1個黑松露意大利飯CHEESE薄脆  .. 飯一粒粒分明 好入味 ~ 我朋友比較喜歡吃這個~忌廉墨汁面配大蝦 .. 大蝦沒味的 只能靠忌廉~ 墨汁面很硬 ~~ 最後還點了2個甜點 ~ 甜點沒特別 不推介 我覺得奶凍那個味有點似藥水！

是晚臨收工之時，二姐致電給我約晚飯，由於臨近其生日，故順便跟她吃生日飯了。原意想到寶勒巷那邊的意大利餐廳吃芝士意粉/薄餅的，誰知該餐廳已客滿，要到九時後才有枱，是以嘗試找找Grappa's Kimberley，看看能否安排訂座，電話中店員說有枱，二話不說請二姐先去餐廳好了！出乎意料之外，餐廳超吉，客不過一半，可能是過了八時半較晚了吧？(是嗎？)翻看餐牌，不妙，怎看都找不到平時吃的四色芝士意粉或薄餅呢？有關芝士的食品只有生牛肉薄片拼芝士﹑蒜蓉包配羊奶芝士醬﹑羊奶芝士香梨沙律... 總之要麼像剛才所述的是有芝士的前菜，要不就是只有芝士成份的普通意粉或薄餅，偏偏沒有淨芝士或爆多芝士的主食，讓身為芝控的我倆極為失望！(我分別在前鰂魚涌店及灣仔店均吃過四色芝士意粉及四色芝士薄餅的)唯有點別的啦！經過一番研究，我們最後點了兩個前菜，一個半主菜，如下：巴馬火腿拼蜜瓜($120)以木托盤盛著，賣相不錯。火腿雖不算太油膶，味道仍夠鹹香，與多汁但不過甜的蜜瓜同吃一絕。蒜蓉包配羊奶芝士醬($65)同樣以木盤上桌，羊奶芝士醬少少的一碟，混有香草，好像是 Parsley，濃味的羊奶芝士中滲出淡淡香草味，配麵包吃

Hello there! It's been a long time since my last review. Just last week, I visited a restaurant I've been passing by every week for the past two years, but have never even tried once. Colleagues of mine wanted to have dinner the other night and were craving for Italian. After unsuccessfully making a last minute booking, we decided to head down Tsim Sha Tsui and try our luck by walking in. When we got to Grappa's, the usher told us that there was no available table, but that we could wait at the

book左位, 7點幾到, 人不多, 唔太肚餓, 所以只叫左頭盤 + pasta白酒煮蜆: 170蚊, 但得一碟仔, 我expect起碼大碟ｄ or 成煲上架wor。d蜆都甜, 不過個汁太咸喇!辣肉腸辣耳仔粉: 未試過呢隻paste 就試下la, 點知...咩味都無, 得辣椒油ge 味! 好油 又辣! 不過d 粉就al dente ge....grappa"s: 只是fruit punch + d 酒落去, 細杯 + 比較淡味

朋友有團購的優惠，叫我一齊去試，我當然樂意奉陪啦～可能受團購優惠影響，差不多滿座，幸好我們預早去到否則就要等等LA。我們試了high tea set, 咸點是稍為多了點，如果甜品較多會更好，始終女孩都係中意食甜品多d 丫～不過味道不錯丫～我們另外order了tiramisu，係我最滿意的甜品。軟滑又充滿酒香，不像坊間有些會加進魚膠，像傳統tiramisu的做法～雖然在我們用餐其間，差不多一直滿座，但是侍應們仍能保持微笑，禮貌地逐一解答我們的問題係值得一讚的～總括而言，我們覺得今次的用餐是滿意的，至於水要收錢的問題我覺得是可以接受的。愈來愈多西餐廳需要付錢買水，幾十蚊一瓶水，相比之下這邊的收費算合理了～

團購要平當然有啲限制，例如book左冇得改期冇得改時間! 不過冇諗過要杯水係每人要加$10, 仲話可以無限添飲!!!   水都要錢真係....講返個high Tea set, 鹹點比較多，有4種味道既迷你漢寶包，飽皮有點脆，可惜就幾個味都一般, 有一個咖哩炸物，有啲辣但味道好怪, 腸仔就正常!甜點有檸檬芝士蛋糕，法式焦糖蛋都算幾好, 泡夫同其他野就味道好一般，....仲有5粒曲奇，杏仁同牛油味, 都算正常。當日下午因團購坐满了人，平時呢個時間真係拍烏蠅，以呢個價, 如果質素好返少少我諗可以多返啲回頭客。

尖沙嘴的Grappa’s，我是絕對不會再去了。之前在太古坊也吃過，尖沙嘴的這家也吃過，未曾受到這樣的遭遇，經過這一天，我不會再去，也建議大家不要再去了。首先是訂位的時候，我預約了八位，接線的那位說八個人有minimum charge，每個人200元，八點半要交檯。我說沒有問題，你先幫我預約吧。他立時非常大反應的說︰「落住先？你係咪訂檯架，我哋冇乜大檯咋喎！」語氣 非常差，我已經按奈著說︰「如果我要cancel，我會打返畀你。」因為這次是慶祝朋友生日，基本上已經選好了，200元一個人，也不算太過份。但那位先生態度惡劣，我已經有點火！但既然是生日的人指定想吃，訂好了就算。去到，才發現有minimum charge之外，水也要額外付錢。或許我已經太久沒有去了，人家變高級了，而我們不知道。但水還是要喝的，所以我們就點了一枝。也先點了第一輪的菜，頭盤的，都是火速的上來了。先來的是冷冰冰的麵包，還真的是冷冰冰的，不過還是很鬆軟。再來的是caesar salad, 基本上這一個不會難吃的吧？忘了名字的炸魷魚，很多粉漿，但還是好吃的，兩個漿汁的味道都不錯。然後是我點tomato and mozzare

某週日，在尖沙咀行到腳軟，要搵野食醫肚，經過呢間Grappa's Kimberley，感覺幾舒服，就揀左呢間。Tea menu選擇唔多，而且好似好飽肚，男人見到有個special platter，又見到其他枱食緊個兩層架，就以為呢個係high tea set，話不如食呢個，平時男人都唔鍾意食呢d野，難得佢提議我梗係舉腳贊成XD個special platter 做緊特價$168兩個人，有panna cotta雲呢拿奶凍、tiramisu、house-made cookies、mixed fruit salad、grappa’s style cheese cake、cream brulee、finger cut smoked salmon sandwich，仲包兩杯野飲，以呢個地段來說價錢都唔算貴。點知來的不是兩層架，而是物如其名是一個plate，基本上每樣食物只有一件，平時食的三層架是英式的高茶，未知platter是不是意式的高茶呢?House-made cookies: 以一小玻璃瓶盛著，挺別緻，有杏仁味和原味，杏仁味很香，味道不會太甜，只是口感偏硬唔夠脆。Cream brulee:

想到grappas, 就一定會想到金鐘的那一家, 小時候經過太古廣場, 就一直很想吃現在如果就尖沙咀, 也能吃到grappas的意式美味菜式喔peach smoothie先點了一杯喝的, 我愛桃, 看到餐牌有這個二話不說就點了香桃味道清添, 奶昔也打得很滑, 奶沒有加太多, 所以喝吃來不會覺得很膩意式香草煮蜆先來這個煮蜆, 簡簡單單的一道, 只要食材新鮮就好吃的了我喜歡香草很得蠻多, 香之餘卻不會搶過蜆的鮮味生牛肉薄片配巴馬臣芝士沙律這道前菜配酒就最適合了. 平常比較少吃風乾牛肉, 原來也很不錯有鹹香, 牛肉的味道也很濃, 配搭也是鹹香也很夠的芝士, 配酒吃真的很適合再吃點生菜中和一下味蕾, 不錯喔炭燒魷魚辣肉腸沙律魷魚處理的很好, 肉質鮮美彈牙, 帶點炭香. 辣肉腸帶的是另一種截然不同的味道但很奇怪地配火箭菜兩者都很搭, 這道沙律我想愛吃火箭菜的人一定喜歡雜錦海鮮濃湯喝得出來加了不少海鮮去做的, 蝦味跟魚味尤其突出不過能煮得再濃稠一點就更好了墨汁闊條麵配大蝦忌廉汁這個是我很推薦的一道, 這裡的忌廉汁非常好吃!大廚說, 有用白蘭地跟parmasan cheese加進忌廉汁裡面, 還有大

星期五晚 係最就腳既尖沙咀食飯 係一間所謂食評好既餐廳食 但一入到去order 野食 叫極人都無人黎take order 最後嗌左青口 墨汁大蝦寬條麵 煙三文魚pizza 最重點係煙三文魚pizza 咸到條利好似損左既感覺 咸到食唔到 個經理行埋黎好無禮貌咁講 “點丫，有咩幫到你？“ 我再表達個三文魚好咸 佢竟然講“下！煙三文魚係咁嫁喎“ 一黎無禮貌 二黎催你埋單 fine-dining 既價錢 地踎茶餐廳既服務我叫左一枝紅酒 但個server 每杯都倒左3份1杯 每杯水收費10蚊 4位埋單$1500 以後都唔會再係到食 亦唔建議去食 

不知到大家週末午餐通常有什麼安排呢？我早前的一個星期日就與幾位食友一起來到尖沙嘴金巴利道的Grappa's Kimberley輕輕鬆鬆食了餐lunch，期間大家試食了多道意式菜色。在此真的要再次多謝店方和食友的邀請和招待。Grappa's Kimberley位置很就腳，在美麗華商場外（即人氣雪糕店Lab Made旁）。店內裝修簡潔企理，樓底雖然有點矮，但座位都頗舒適，的確適合三五知己在此聚餐。難怪當日我們坐底不久轉眼已經差不多全場坐滿了，看來最好預先訂位。餐廳的餐牌上食物選擇頗多，冷、熱頭盤，沙律，餐湯，意大利飯，意粉，薄餅及肉類，每類食品都有不少選擇，定價大多約百多元一份，算中價定位吧。這日的頭盤，我們分別吃了聖丹尼風乾火腿配烤雅支竹（Prosciutto e Carciofi，＄110）及生牛肉薄片配巴馬臣芝士（Carpaccio di Bue Livorno，＄100）。這2款冷頭盤都味道清新，尤其那淡淡咸香的風乾火腿配著爽脆微酸的烤雅支竹，效果合拍。接著我們就試了多道熱盤和主菜，其中我最推介的就是黑松露菌意大利飯配芝士薄脆（Risotto al Tartufo Nero，＄19

也許當大家把重點放在諾士佛臺的酒吧餐廳時，未知有否注意到一間具意大利餐廳，就在不遠處？今次有機會得到食友相邀，出席有關餐廳的試菜，果然沒有令人失望。餐前的麵包籃雖然不夠暖，但香草包軟熟柔韌，蘸點少許意大利陳醋及橄欖油，很適合消磨時間。此刻，先來一杯Tropical Smoothies，用上熱情果、芒果、草莓及雪糕、冰粒，打成沙冰的質感，冰凍清香，在盛夏中帶來清爽的前奏。頭盤之一是意式香草煮蜆，想不到整個菜的精華是落於湯底之中，大廚先將青口煮過，然後打碎，再放入炸過的蒜片加上牛油去推，濃稠綿密的香味，彷彿每口都是精華所在，用法包蘸點少許湯汁，美味的背後盡是大廚的心思。意式風乾牛肉沙律就只是薄片Parmesan Cheese、風乾牛肉及沙律菜，當中有清新，又有濃香，當然幾片風乾牛肉的咸香更是神來之筆。在兩款沙律中，其實較偏好炭燒魷魚辣肉腸沙律，魷魚經烤過，煙煙韌韌，辣肉腸有嚼口，香與辣的結合，再配上新鮮的沙律菜來作平衡點，聰明的配對。本身很喜歡喝湯，雜錦海鮮濃湯用料十足，花蛤、帶子、海蝦、魷魚及魚柳，馥郁芳香、綿滑如絲，真的很好喝，希望下次自己來的時候還能保持這麼高水準就好了。Aglio

是日是愉快旳Sunny Sunday，有幸得食友邀請，來到這家地點方便，環境優雅舒適的意大利餐廳。其實我常常到尖沙咀美麗華一帶，多次經過Grappa's Kimberley都沒有走近看看，原因是以為Grappa's是很貴價的餐廳，但原來價格只是中等，卻給人優質的食物與環境！生牛肉薄片配巴馬臣芝士 ($100)全生的牛肉薄片真的很薄，牛肉薄片上灑了少許幼細的黑胡椒粒，捲起一些巴馬臣芝士與火箭菜，再下一滴檸檬汁，感覺天衣無縫。入口軟綿，先感覺到鮮嫩濃郁的牛肉味，然後是巴馬臣芝士的鹹香，火箭菜與檸檬汁帶出牛肉鮮甜而清新的味道。美味指數 ：8/10聖丹尼風乾火腿配烤雅支竹 ($110)聖丹尼風乾火腿的脂肪比例不算高，但卻質感柔軟，鹹度也很適怡，非常討人喜愛。清新淡香的烤雅支竹更突顯風乾火腿的鹹香，但個人而言還是愛配搭哈蜜瓜。美味指數 ：8.5/10自家製意式薯團配芝士忌廉汁 ($125)意式薯團沾滿芝士忌廉汁非常美味，芝士忌廉汁既濃郁又creamy，唯獨是薯團腍了一點，不夠煙韌。美味指數 ：7.5/10香蒜紅椒炒意粉 ($115)意粉混以蒜片和紅椒來炒，煙韌彈牙的，入口較為清淡，只帶點蒜香和微

好開心呀^^ 生日D FD同我去左Grappa's 慶祝。之前個fd來過,話好好味,一去到,我地個位,竟然俾我地見到常在心呀! hehehe...對住常在心坐, 連明星都來既餐廳 果然service都好好呀^^呢個意大利飯超好食呀! 唔會太重口味~like it!pizza  我中意食的薄pizza 呢到都有呀...仲有牛呀...我最愛既牛呀!呢到坐位幾好,唔算太迫,係香港呢d咁既地方,都算有heart~加上價錢合理 不錯的選擇丫~^^

每次由尖東行向美麗華商場，都會留意到一間意大利餐廳，特別是晚上，門口總是有一大群人在等位，令本已不是寬闊的行人路更加擠擁。一直未有機會嘗試，幸好是次受到食友的邀請，能到來享受一頓美味的午餐。先由一客鬆軟的麵包開始，雖然蘸油醋是好味，可是我還是牛油的忠實擁躉，為豐富的午餐揭開序幕。第一道是聖丹尼風乾火腿配烤雅支竹($110)，以火腿包著雅支竹來吃，不僅吃到雅支竹獨特的香味，還有陣陣火腿的咸香。生牛肉薄片配巴馬臣芝士（＄100），芝士帶點咸香及奶香，牛肉片則重於質感及味濃，配上清爽的火箭菜，下點鹽粒及黑椒，感覺不錯。自家製意式薯團配芝士忌廉汁($125)，這個好吃，醬汁香濃不膩，剛好掛在薯團上，可是質感則軟綿了一些，如果弄得煙靱一點，應會更美味。接著還有香蒜辣椒炒意粉($115)，是我其中一款至愛的煮法，麵條煙靱度剛好，乾身又充滿蒜香，還帶有些微的辣味，香氣濃郁又惹味，看似簡單的一道，實情是易學難精的一道。鮮蝦蟹肉意大利飯配龍蝦汁($175)及黑松露意大利飯配芝士薄脆($195)同時來到，後者的吸引力遠遠勝過前者，前者無論香氣及味道也略有不及，而且龍蝦汁的味道偏於淡身，後者則相反，每當一口