江南庭敘 (已結業)

餐廳位於甲級商廈入面環境非常乾淨空間勁大！！  坐得好舒服開餐！駌鴦鍋  $118湯底選擇多   但我哋幾個都唔想食辣點了兩個清湯  XO醬 媽咪非常鍾意  記拎多啲食金牌手切肥牛 $328牛肉靚, 好唔好食好睇個人口味,  睇相都睇到, 肥瘦平均, 太瘦會乾, 太肥會膩,  質素幾好！響鈴 (推薦)  $68打邊爐最正係食響鈴食響鈴最正就係即炸放湯2 秒   吸湯食 入口咬落去仲脆正炸千層腐皮   $68呢個都好食   只係本人特愛吃響鈴  偏心 千層口感好好  值得食16兩花英班 (推薦)$800侍應介紹 係游水魚！ 仲捉埋比你睇先劏非常有誠意稻庭烏冬 (推薦) $68以為佢會拎比幾包即食嘅我哋點知原來係手打烏冬！ 肉眼筋 (推薦) $88香港可以食到肉眼筋的地方不多上一次是在大角咀的火鍋店   肉眼筋係豬排上面一層連住肉嘅筋位係下欄貨   但其實好脆口  好味  仲唔肥膩四寶丸 $98手打，新鮮！ 穏陣之選但份量再大啲就會更開心服務好好除咗一叫就有人服務而侍應的知識非常豐富！ 乜都識答  由湯底到魚嘅種類  都一一解答  好專業入門睇餐牌係覺得有啲貴食完之後覺得價錢非常合理大角咀

最近真係好幸運🍀，大部份光顧既餐廳，都好好味，無乜中伏，感謝。🙏🏻▫️係九龍灣有間隱世火鍋店，隱世到我係九龍灣長大都唔知佢存在。🚶🏻‍♀️🚶🏻🚶🏻‍♀️🚶🏻行到入去一橦商業大廈一樓終於搵到我既目的地 - 江南庭敘。▫️依間中餐廳佈置非常幽雅乾淨⚗️，而且地方寬敞。我地兩個人可以坐四人卡位，非常舒服。坐左一陣，侍應遞上醬料架俾我地，第一次見咁齊整乾淨既調味料架，我非常欣賞。😽😽▫️Order左我最鐘意食既番茄排骨鍋。火鍋一上枱嚇親我，多蕃茄到好似食Buffet咁🍅🍅，好足料，蕃茄味極濃，排骨軟淋淋🍖，剩係食左第一啖就知我無黎錯。🉐🉐▫️至於食物方面，有韮菜餃、四寶丸🍢、安格斯肥牛🐂、炸千層腐皮、桂花蚌🐚同唐生菜🥗。唔係想賣廣告，啲菜料真係新鮮、乾淨、十足豐富。要大讚肥牛，超濃牛肉味🐮，雪花紋清楚分明，脂肪分佈平均。食到咁靚既火鍋配料，真係好幸福。❤️▫️令我舉起大姆指的火鍋店👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

好耐無打邊爐嚕🤤今次試左呢間開左一排既火鍋店😙店內位置寬敞 可以舒舒服服甘打邊爐😍呢間屬於高檔次既火鍋店 食材都好新鮮 種類選擇都頗多🤗甘價錢都有番甘上下 大概$300-500/人💰好岩一班朋友 想靜靜地頃下計聚下舊😆😆精選牛肉拼盤🐄 可以一次過食唔同部位既牛肉🐮🐮有牛肩爪, 牛白肉, 牛展同手切肥肉😍牛肉好新鮮質素都頗高 脂肪分佈都幾平均 比較喜歡手切肥牛🤤🤤牛肉味都好濃郁 都唔需要點醬汁都已經好好味😁呢個份量都幾大 雖然兩個人食都幾多下 不過好味既就可以好快KO成蝶哈哈😜象拔蚌😍見佢都有好多海鮮既選擇 決定叫個象拔蚌黎試下😇侍應推薦切條會比較爽口 於是我地就揀左一半切片一半切條啦 😝食落好新鮮又無腥味 切條都幾爽口 不過感覺切片食口感正啲🤤😍稻庭烏冬🍜呢個稻庭烏冬好特別 口感都同平時食既唔同😚佢好彈牙又夠滑🤗我地放左落沙嗲湯底 吸哂沙嗲同牛肉精華 好正😝總括黎講 雖然店舖既位置都幾唔方便🙈但食物都幾高質 環境舒服 價錢合理😎下次都想帶埋屋企人黎食🤗

餐廳位於高級商業大廈內，雖然地點較偏僻，但如果追求環境乾淨舒適的高質火鍋，我真的十分推介！因為這是我暫時係我係香港食過最美味的火鍋。絕對能讓你感受到一分錢一分貨的真諦。眼見餐廳環境優雅安靜，人客大多數和餐廳經理熟落，應該大部分食客也是熟客居多，餐廳員工也非常關心食客的感受和對人客很有耐性。開始前讓你先自選醬料。餐廳職員建議湯底最好一濃一清，固我們選擇了芫茜皮蛋拼蕃茄排骨。蕃茄湯底茄味香濃，酸甜度適中，能讓肉類的味道更突出。雖然火鍋配料選擇不多，但我點的全部都非常美味！我特別喜歡這裡的手切肥牛，因為其厚度適中、肉味濃郁，配合蕃茄排骨湯底，和甜甜地的豉油，絕對成為是晚主角！高山羊肉片，肉質實淨，有少許蘇味，同樣出色，推介給喜歡羊蘇味的食客。另外，我們也點了手打四寶丸：鯪魚球、牛丸、蝦丸、墨魚丸。較喜歡牛丸和蝦丸，而最令我驚喜的更是蝦丸，第一次吃到肉質超爽脆的蝦丸，裡面應該完全是鮮蝦肉為主，終於明白什麼才叫真材實料！再者，這裡的韭菜水餃和炸魚皮，也是我一定要推介的配料！韭菜水餃十分足料，皮薄餡靚，是我食過最好吃的！而炸魚皮更是即叫即炸，十分香脆，單吃已經非常令人回味。

今晚女皇又獨自去偷歡之前聽過呢度既環境、服務同食物都好有質素，所以今晚就同大帝食餐好既嘆返個正正邊爐夜先呢度唔算就腳，但入到去環境的確舒適呢度既xo醬唔辣但好惹味我地揀左“招牌鴛鴦鍋”HKd$118+10%咁就可以每人揀款心水湯底湯底都好足料啵得我同大帝兩個唔食得多，人少少就叫住5樣先，決定食完唔夠先再叫：“精選牛肉拼盤”HKd$328+10%、“肉眼筋”HKd$88+10%、“黃沙潤”HKd$88+10%、“珊瑚蚌拼桂花蚌”HKd$128+10%同不可缺少既蔬菜“唐生菜”HKd$58+10%牛拼盤入面既手切牛既嫩淋又重牛味而牛白肉更加係香而不膩肉眼筋食落有啲似豬頸肉，爽口富肉香豬潤亦好新鮮，滾到剛熟黎食...正兩款蚌都又爽又鮮甜，珊瑚蚌更加有“掛湯”既效果其實食曬啲料都飽架啦，不過食埋甜品好似會再滿足啲所以最後仲叫左份“擂沙湯圓”HKd$32+10%同“楊枝甘露”HKd$46+10%一齊食擂沙湯丸好流沙呀最後店員更為我地送上果盤埋單先知原來依家湯底仲做緊50%off一如所望，今晚的確同大帝嘆左個高質火鍋夜

經朋友介紹之下，終於去試下呢間佢口中頂瓜瓜既火鍋店。環境非常舒適，店員服務良好☺️有成十款湯底，我地揀左蕃茄排骨鍋 $118超大鍋！淨係睇圖都知道蕃茄有幾足夠😍 我平時都好中意叫蕃茄既食物，特別開胃😋 果然呢個蕃茄湯夠晒濃郁！鮮蝦滑 $88 ， 好新鮮既蝦滑，食落好彈牙，好好食！唐生菜 $58 同南瓜$58 ，新鮮又乾淨。精選牛肉拼盤 $328 ，好大碟！包括左牛既幾個部位，岩晒牛魔王啦😈 中間果個係牛白肉🤔 一問之下，原來係牛胸既脂肪黎😯 第一次食呢，食落好爽口。順德鯇魚腩 $78，厚切魚腩，新鮮又嫩滑，食完皮膚都滑一滑😂👍🏼韮菜餃 $78，皮薄餡靚，味道調得好好，估吾到好食到咁😍 呢個係呢餐邊爐中，出乎意料之外咁好食，一食難忘，所以必食呢個！😋豬肉丸 $88，手打的豬肉丸，格外有肉味，口感都好。非常高質的打邊爐，大滿足💕

很久沒有到過九龍灣吃飯，是日相約我的十年好友前來共聚。好友提意到訪一間打邊爐食府，我想其實有如特別呢？全因我倆相約到附近「星影匯」看戲，倒不如選擇高銀金融國際中心的一所「江南庭敘」共餐。 看着地圖上知道與港鐵是有一定距離，幸好有免費穿梭巴士抵達九龍灣國際展貿中心，在展貿中心前往只需要5-8分鐘左右；其實也相當方便。能夠轉車前往的確氣派不凡，單是「高銀國際中心」其獨特的外觀，完全意味著全新體驗盡在此。 「江南庭敘」在金融中心內的一樓，直上電梯已清晰可見。店內的燈光閃亮，地方相當寬敞並有卡位及圓枱之分。牆身以木製裝潢與簡約設計為主，並帶有風景水彩畫。 我倆被安排了卡位的位置，高質的打邊爐都會配有自助式醬料選擇；此店也不例外也有香蔥、蒜蓉、辣椒、花生醬、沙嗲醬等，但估不到會有XO醬已有驚喜度。 金紅的餐牌氣派非凡，猶如一種皇帝式的享受似的。餐牌內的食物與平常的款式不太多，不過貴精不貴多，食物的質量高少款式也能夠滿足。湯底有幾款選擇，但偏偏鍾情招牌鴛鴦湯底，全因可以有兩款湯底品嚐。 招牌鴛鴦鍋 $168清湯與麻辣湯底之區別，前者全因適合小妹正在減肥也要食得健康；後者則剛剛由西藏回來的友人無辣不

今晚去九龍灣看電影，順便係九龍灣搵嘢食。經過金融中心，見到江南庭敍，心諗：都好耐冇打邊爐啦！於是，就同朋友入去試試。地方好大，環境好靚，座位寬闊，非常舒適！餐牌冇咩食物照片，所以我們上網看了一看，發現呢度嘅食物估計係幾精緻嘅，所以為咗一試食材嘅質素，我哋選了清湯湯底＄98。揀好湯底，點左嘢食，服務員好友善地為我地送上一些調味料。分別有沙嗲醬，蔥花，莞茜， XO醬，辣椒，麻醬，蒜蓉等等。每一款我都試了，發現用料真係一絲不苟，款款都好真材實料，係美味嘅！最後我以豉油撈少許XO醬、蒜蓉、蔥花、辣椒為我今晚的醬汁。手切牛肉：牛肉用料上乘，肥肉相間，肉嫩而且充滿牛肉嘅香味，非常美味。牛白肉：牛白肉嘅口感很特別，非常之爽口，每一啖都徐徐聲，用嚟點醬一流，第一次食牛白肉感覺非常滿足。四寶丸：四寶丸一共有四款，每款三粒，份量算可以。四寶分別是：墨魚丸、豬肉丸、蝦丸和鯪魚丸。每一粒都非常真材實料，唔係低質素款式，真心讚！手切羊肉：羊肉口感肉香，食完之後會有一陣羊肉香喺喉嚨裏面散發出來，很正。桂花蚌:很少吃海鮮，今日難得一來，於是點了一份桂花蚌。很鮮甜，爽口，分量亦算充足，非常滿足，吃完還想繼續吃。食到咁

今日去完朋友屋企，我們又一齊去晚餐初時以為在他家附近，豈了行足15分鐘才到地點有點僻但環境還不錯，餐廳在金融中心內，有點高級啊~呵呵呵中餐廳，我們一行人，決定吃火鍋朋友點了番茄排骨湯底非常非常濃的番茄香未吃前，喝了半碗湯，味道不錯，鮮茄味十足點了桶蠔 (HKD188)最大那隻有半隻手掌那麼大滾了之後也沒有縮太多肉質超超超超級肥美，夠鮮味吃一隻已經有點膩 ... 可見份量十足四寶丸併韮菜餃(HKD98)都是手打的粒粒都味濃，又彈牙，新鮮!惹味！ 金牌手切肥牛 (HKD328) 大片亦大碟夠嫩，牛味重 豬四併盤 (HKD288)份量十足，豬頸肉好肥味、豬肝大塊很鮮起沙反而豬脷比較硬身，第一次打邊爐吃豬脷，味道口感很特別桂花蚌併珊瑚蚌 (HKD128)也是很大一件都是很爽脆，味道夠鮮花竹蝦，4隻已經5兩大隻亦都好靚非常爽甜，可以一吃再吃，好吃 X 100龍躉 ~師傅切好一片片肉質很滑，唯我們配番茄湯有點不襯茄湯有點蓋住魚的鮮味吃完火鍋，再吃個湯圓做甜點皮薄餡多，又煙軔，滿意又滿足餐廳服務很周到最好是不同食材可以併在一起省錢之餘，又可以點多些不同款式食材新鮮，份量足，吃得舒服又開心!!

時常覺得打邊爐都是比較隨意的感覺，總是很大水氣和味道的，但來了這家江南庭敘完全改觀，原來也可以吃得很高級。點餐是用了平板電腦，菜式一目了然，價錢亦清楚明確。環境非常乾淨高雅，始終是在高級商業大廈內，坐位亦很寬敞舒服。調味料方面很齊全，每個小碗子都不會有什麼滴流的醬汁，整潔度滿分。我點了鴛鴦湯底，一邊是清湯，一邊是沙嗲，湯底中會有少量配料，看似就沒太大特別之處。雪花肥牛一份都算多，肥瘦適中，看到好美的雪花紋路，每片的厚薄相約，沒有雪藏的冰花，肉質在上桌時已經解凍。肉味濃郁，口感亦嫩滑，我個人很欣賞這樣的肥瘦度，對於女生來說，吃多了也不會有罪惡感，一片又一片地吞下，就算不沾醬汁也很鮮味。招牌四丸應該是必點的，因為每粒都是手打出來的，那膠質令肉變得更彈牙，而且每天即做很新鮮，跟平時打邊爐吃到的很不一樣，值得一試。響鈴正正常常，不過不失，不是那種街邊貨，但亦算不上什麼新奇事。反而菜方面有驚喜，價錢合理，而且份量亦算多，看得出是有篩選過的，還切成每份同樣大小，我媽媽大讚廚師的用心，選用的都是新嫩翠綠的部份。最後來個甜品木瓜焞雪耳，味道不錯，木瓜是一粒粒小球狀，吃完豐盛的一餐，作為小結尾潤潤喉也是

難得去呢頭有野做, 友人就介紹我去呢間打邊爐餐廳, 又舒適又好食, 我就同佢食一食睇下係真係假!  湯底我地嗌左既係沙嗲雙拼鍋識食一定係食雙拼, 既可以試多種唔同既湯底, 而且每樣材料都係適合用不同既湯底去煮才食到真正既美味!! 今次我地都點左幾多野下, 而我覺得呢間店做得最出色既就係肉同海鮮類!!  安格斯肥牛見到鮮嫩既肉質就食指大動, 一間好既店唔止係食材好味, 而係擺碟都同樣出色!! 再講牛既口感, 牛味係比較重既, 而安格斯既肥牛更加係既嫩滑又爽口, 食落非同凡響!! 蝦滑最喜愛蝦滑一黎係佢隻爽滑既口感, 而且好鮮既海鮮味, 而且份量都幾多下, 足夠一行四人過下口引哈哈 炸千層付皮一個食材兩種食法!! 呢個就咁又得, 落入去湯度食又可以, 完全係兩種唔同既口感同味道, 而我本人就喜歡生食多D, 因為千層既口感爽脆地吃比較正點!! 響鈴我喜歡既響鈴就係只需煮10秒就馬上撈起, 既食到佢既爽脆, 又同時唔會太DRY既口感!! 蘿蔔呢度既蘿蔔真係一流, 冇渣, 又有咬口, 非常建議一開始就已經將蘿蔔落定入個湯底度等佢慢慢煮, 咁樣就會更加入味, 同埋唔洗等咁耐就可以食到LU 豬肚食材

光聽個名都知道係一間有氣派既餐廳一坐底眼見90%既客人都係西裝人士服務都好周到, 一坐底就馬上上茶同MENU個經理仲講解下今日既海鮮推薦 我地揀左既係沙嗲鍋, 其實打得邊爐都知咩湯底都好似冇乜分別, 因為都係加水落湯底到, 但我有少少意外既係當冇水既時候, 佢地係會加番沙嗲湯而唔係消湯, 成煲野就KEEP住濃濃既沙嗲味, 值得加分  金牌手切肥牛呢個真係必點, 手切果然有點不同, 淨係睇個脂肪分佈就知道係靚貨, 而且份量都幾多下, 4個人SHARE完全唔係問題, 約莫放落湯15-20秒就已經可以食得, 係岩岩好的7成熟, 食落有少少入口即溶的感覺, 而且富有牛味!! 一流的質感 九菜餃一上桌就已經見到係透透地的質感, 即係代表皮簿!!! 最難得既係佢係打邊爐既過程中都冇爛到個皮, 入面既材料亦都勁豐富, 好足料而且好鮮甜 四寶丸一睇就樣係知係手打既四寶丸, 每一隻既口感同味道都好唔同, 唔似出面自己買個D個日感較實同埋鮮味呢個會更濃, 最好都係佢唔會係水中散開, 唔會一落湯就乜都冇哂!! 順德鯇魚腩係好完整同好鮮味既鯇魚腩, 見到紅卜卜既外表就知道佢係有幾甘新鮮, 食落個口感亦都比較嫩

呢間餐廳本來就好高級下, 裝修各樣野都比較華麗~火鍋為左滿足多d唔同既人, 通常都會叫2個湯底!湯底香, 雖然唔係呢到最特色既野,但都好明顯落足料.鮑魚片,肉身好滑,值得一提既係呢到d海鮮都唔錯,值得一試原因係肉身滑, 同好新鮮, 同埋睇得出處理各樣用料時都唔馬虎!呢個係手切肥牛, 會比較厚身小小, 食落口感偏軟滑帶小小溶既感覺,份量算多~會食得好滿足, 尤其口感真係好味, 我地直頭想叫2碟,後來因為太飽取消左個念頭!呢D係稻庭烏冬, 比較特別, 似擔擔麵個種平底麵多d唔係太似烏冬, 至少我無無咩食過呢種類既稻庭烏冬,放既方法都好特別 , 我係見放得如此特色所以一試!麵身比較彈牙, 麵條很薄身, 偏硬小小呢個係玉子豆腐黎, 內部很滑口,個都覺得幾好食反正好少打邊爐有得食就叫黎試試最後係肥牛粒, 聽個名無咩特別但其實都係好靚既料, 原因係肥牛粒多數打邊爐其實好難煮煮熟左一般都係偏硬,搞到唔太好食呢隻肥牛煮完之後係好彈牙同軟身,好易入口, 應該係脂肪比例既問題,真係好少肥牛會打邊爐有咁好食既口感~平均服務水平高,價錢約300-500$一位左右

九龍灣一向是雲集美食, 踫着有時間, 我都喜歡在九龍灣周圍找些好味, 又裝修美美的店子用餐, 朋友說最近她試了這間江南庭敘, 主打粥粉面飯, 但晚巿有火鍋吃的, 食物質素高, 門面又不錯, 所以就這天帶媽咪來試試~ 準時來到, 服務員笑容滿面領我們進去, 這裡裝修真的很新淨, 很雅緻高貴的感覺, 而且佔地很闊, 很多沙發位座, 坐得很舒服呢~ 我們開了香片來喝, 茶味甘香, 喝下去很舒喉寧神~ 接着服務員送上IPAD方便點餐, 第一篇是火鍋湯底和配料, 食物品種很多樣, 價錢都算合理, 而且原來這裡有早餐供應, 大約三十來元, 就可以配粥和麵食等等~ 點了清湯牛腩窩湯底, 服務員送上一大盤醬料給我們混醬, 內有XO醬, 蒜, 葸, 芝麻醬, 辣椒等等~ 很快就送上湯底了,一大鍋的清湯牛腩湯底, 飄來陣陣牛香味, 令人垂涎萬分! 用大匙撈一下, 原來清湯腩沉在鍋底, 待湯滾好了就可以吃! 內裡的清湯腩份量不少, 切到如手指般大小長度, 吃起來更易! 清湯腩雖是湯渣, 但味道卻很好, 牛腩不會老, 吃很來很嫩滑, 而且每件都點牛筋, 吃起來更有咬口趙頭呢~ 點了幾款