沙田強記雞粥 (已結業)

晚餐沒吃暢快，於是散步消食後又溜達來這裡，拔草了之前種下的雞粥，還好過來吃了個夜宵，不然這趟探食總覺得少了點燃點。這家店在大圍這塊很出名，出租車司機基本說店名都知道這裡，在加油站旁邊，晚上這條街好熱鬧，天氣不冷坐在街邊來個凍啤酒好像來到了東南亞旅遊。「招牌沙田雞粥」招牌雞粥必須點，小份35悶分量也不少，粥底雞味很濃，裡面的雞肉應該是鹽焗粉醃過入味肉質緊實也很好吃呢；「生滾鮮泥猛粥」粥裡陳皮味略濃，泥猛可能是冰凍的吧，肉有點渣，不推薦這個粥；「脆皮炸大腸」剛炸出來簡直了，脆嫩香，吃幾塊覺得膩了的話配個墊底的鳳梨罐頭，但這樣炸出來的大腸真的不太會膩；「秘製田螺」少了紫甦的炒田螺彷彿少了靈魂加上個人喜歡小的石螺多過大的田螺，所以這個菜沒有很欣賞。但來之前想吃的雞粥和炸大腸都很好吃，加上這個大排檔的氛圍到位，還是想要再來試試其他菜品的。

第一次黎呢間鋪，門口寫住正宗沙田馳名雞粥。入到去點咗個花螺，雞粥、薑蔥滑雞煲。雞粥先上、嘩 啲味精多到 咸到入唔到口。第二道 花螺 真係想講粗口。成碟野黑過墨汁！啲殼 十隻有九隻爛嘅！啲肉，淋過豆腐！ 啲田螺都好唔新鮮！ 我食咗兩舊真係食唔落！ 頂唔順。夜晚仲肚痾.第三樣，薑蔥雞煲！所有野 包括薑，蔥，雞 全部都係炸嘅, 除咗啲蔥之外...薑同雞都唔新鮮。以為去咗肯德基。我同家人食咗一半都冇就放棄了. 我自問食嘢都好求其下。但今次真係頂唔順食唔落。 上一台客 食剩一半都覺得賴賴地野野。好在叫咗三樣野 不致損失慘重！

今日去完沙田馬場睇馬，所以順便試下強記雞粥個雞粥好滑，雞既分量好足，雞既鮮甜味好出，一鍋都夠3個人食乳鴿好夠味，不過如果再熱d會更加好食椒鹽九肚魚炸得好脆，好好食，蘸埋喼汁一流

夜晚去開大圍附近，落住毛毛細雨，天氣又凍凍地。更係食呢度出名既雞粥！一坐底更係叫雞粥三寶，第一樣當然係雞粥啦，呢碗粥真係不得了，味道鮮，粥底棉。而且雞件有成5件多！！！好正第二樣係豉油王炒麵，呢碟超有鑊氣，而且又乾身又吾油淋淋，超好味最後一樣係椒鹽九肚魚，D蒜粒炸到脆口，味道剛剛好不會過咸，九肚魚粉漿好薄。正！！呢三寶配搭一齊食，真係非常之夾！！每次必點！

入左去沙田食雞粥，覺得拒d雞粥無我早兩年前食甘好味，個粥好似無乜雞味，跟住叫左個韭菜豬紅，個豬紅反而幾入味，有小小辣，個乳鴿都係普普通通甘啦，另外叫左個蠔餅，好鬆化，麻麻地，不過就堅大份個蠔餅😅

第一次幫襯，叫咗煲羊腩煲，超水準、超好食、羊腩夠淋唔騷，份量夠，生菜新鮮，員工服務周到，見碟滿骨主動換碟，唯一失望的就是招牌菜“雞粥”，我見以雞粥為主打，並且推廣做特價以優惠價$28可以食到“日本仿鮑片雞粥”，所以落單試一下，怎知所謂特價優惠的招牌雞粥是用下欄材料，雞全部是細細件的雞肋骨，無咩肉，仿鮑片只得一片。我建議強記，如果價錢是做不到而會蝕本無錢賺的話，不如唔好做優惠價，無謂用自己的出品去破壞自己的招牌，我以食家的身份給予意見，我寧願俾多D錢食真材實料，好過免費去食D垃圾，希望強記能改善。

上次經同事介紹之後，今次又輪到我帶朋友過來食啦，同樣都係好早就到左，所以唔洗排隊直入坐低。今次雞粥唔記得影相，同上次一樣保持到水準，粥甜雞滑，食極唔厭。今次試一下個炒米，中上啦，唔會太油。再食個乳鴿，都非常多汁，總括黎講朋友都好滿意。

星期五同班同事係銅鑼灣專程過來呢度食雞粥，個個食完都話唔錯，所以今次都唔怕遠坐1個鐘頭車過來啦。我地6點未到就坐係度等，人未算多，同事都食慣，一坐落黎就點個雞粥先，雞嫩粥甜，我本身唔係特別鍾意食粥，但都比9分，真心唔錯。另外仲叫左我最愛的蠔餅，雖然冇想像中正，但都不過不失。

每次去大埔沙田都一定要食個雞粥同乳鴿。今日狂風暴雨，有要事到大埔一敞。幸好有親愛的老公接送，避免做落湯雞。辦完要事，老公又黎接我，車我去食晚飯。去到尼間沙田雞粥，門口正好可泊位，就入去去啦。今日叫左四道菜。第一個，雞粥必點。好味。粥綿雞多。絕對對得住佢個店名。第二道，白灼海螺。都算新鮮。當中有幾粒唔新鮮係間間餐廳都會發生既事。第三道菜，乳鴿。尼道菜真係好失望。皮雖然係脆身。但肉質乾巴巴，一點也不juicy. （上個禮拜先去完沙田某間酒樓食飯，個到既乳鴿真係好食過尼間，無法忘記當日的一咬落去個種汁爆的感覺，好Juicy!）🤫🤫🤫之前都有食過尼間沙田，但唔知點解差左甘多😢😢第四道，鼓油皇炒麵，不過不失。

사탄에 위치한 닭죽 전문점 ! 뭐 자세하게 말해선 따이파이동 (홍콩식 실내 포차) 새벽까지 장사를 해서 늦은 저녁에도 갈수있는 음식점입니다. 홍콩에 나이가 쫌 있으신 분들은 샤틴간다면 이 음식점에서 닭 죽을 먹고오라고 하실 정도 유명한 음식 점입니다. 그리고 그 주위에 저녁늦게까지하는 다른 음식 점도 많아서 차 가 있으시고 시간이 많으시다면 한번쯤 찾아가서 이용해도 괜찮을 듯 합니다.제가 먹어본 음식은 닭죽에 돼지선지 탕? 뭐 그런 ㅎㅎ 그리고 비둘기 고기!!!! 제가 홍콩와서 처음 먹어본 음식! 진심 제가 먹어본 새 종류에서 는 단연! 1위!! 비둘기 고기가 정말 정말 맛있습니다. 하지만.. 이 음식점 비둘기고기는 쫌 많이 짠편이라.. 혹 맥주와 같이 먹는다면 안주로는 괜찮다고 생각 합니다. 아!! 그리고 비둘기 고기! 바로 나왔을때!! 냄세 하나는 최고입니다. 아마 튀기실때 쓰시는 기름에 비밀이 있는듯 합니다.

一班麻甩佬夜夜地既時候 想搵個地方 想飲下啤酒, 吹下水, 最岩就係大排檔或者打冷。 所以呢, 我地就去左沙田強記雞粥打個冷。黎得強記, 就梗係叫 雞粥 呢個不二之選, 咁另外送啤酒就要豉椒炒蜆, 炸蠔餅, 炸雞軟骨, 燒乳鴿等等啦, 送啤酒嗌呢d, 係定律黎啦下話。當然人老左唔想食咁熱氣但嗌個時又好想食,點算?嗌多兩枝啤酒囉。野食都非常好食, 無乜好挑剔喇。地方都坐得算係咁啦, 都唔會expect, 酒樓什至酒店咁舒服, 簡簡單單又一餐。完。

味精非常多，价钱不公道 ， 只係亂收錢 叫湯湯味精非常多非常鹹 飲用後身體覺得非常不舒服， 收錢的服務員 橫蠻無理 亂收費 我 落單嘅時候 指 住張餐牌叫黃金蝦 餐牌上面寫住100蚊 張單都寫住黃金蝦 ， 收錢 時候個櫃枱女人 問過侍應係黃金中 蝦 定 黃金蝦球 又問個侍應有蝦殼 定 冇蝦殼 跟住就話黃金 中蝦 一百八十蚊 明明我， 指住張餐牌 叫黃金蝦 100蚊 最後去佢 收 我180蚊 我都廢事同佢嘈 決定用腳行動 從此 不去再食飯 希望大家唔好再上當

少有入到沙田大圍，於是想食下大排擋呀打冷呀咁，朋友就介紹食呢間。人唔多，但都會要搭枱。我地叫左一碗沙田雞粥，一碗田雞粥，一碟韭菜豬紅，一碟椒鹽鮮魷。本身想叫一窩雞粥，但伙計話兩個人食就太多喇，原來一窩有三四碗，講緊大湯碗喎哈哈😂😂由於我係唔食田雞既，所以唔知味道如何，連相都冇影🤪沙田雞粥唔會太咸，係衰在有dd碎雞骨。但d雞好滑，仲要係咸雞，正👍🏻👍🏻椒鹽鮮魷都ok既，魷魚夠鮮，但個脆漿就麻麻，粉還粉，魷魚還魷魚咁🤷🏻‍♀️韮菜豬紅個汁有沙嗲味，豬紅又唔會一夾就散，都ok👌🏻

沙田強記雞粥主要菜式包括 紅燒乳鴿, 雞粥, 招牌雞粥, 炒麵見好耐無食過乳鴿,咁就買2隻紅燒乳鴿返屋企加餸啦新鮮熱辣整出黎淨係聞都覺得好香燒乳鴿超新鮮 個皮又夠脆,脆卜卜加卜肉質同肉汁都好平均 超香口,勁好食下次再食過~~

今個晚上忙到冇食飯😞終於等到左收工老公話去食雞🐥粥之前成日系大埔食雞飯雞粥不過話時話都好耐冇食喇!!甘就去左哩間一試已經成點鐘,所以吾嗌太多野食但系其實有好多野都想嗌咖一碗🐥粥雞味好咸香一碗比我想像中大碗好彩冇叫一鍋🥘不嬲鐘意食雞既我食到口水流,好正薑蔥🐖雜薑蔥爆得好香吾食蔥既我都連蔥都食埋豬雜冇豬騷味乳鴿黎到太吸引掛住食冇比📷食先味道十足吾洗點華鹽都夠哂味哩餐宵夜真滿足兩個人食左岩岩好200蚊下次宵夜又可以多個落腳點繼續食埋今次冇嗌果d喇