沛公甜品 (已結業)

估唔到第一篇食評就係要彈, service 勁差~(1) 攞碗糖水過黎既時候倒寫10分之1, 淋濕左少少我隻腳, 無講sorry, 仲唔添番俾我, 當無事發生(2) 成班侍應係度玩, 有個食住個包, 一路食一路做(3) 因為佢一路食包一路收錢, 又找錯錢俾我老公, 明明張電腦單寫住$54, 佢都可以收左70幾蚊, 仲話我地食左3樣野 , 其實係隔離個台加左單, 唔係我地! 收錯錢又無講唔好意思, 當無事發生! 呢個小妹妹侍應真係...以後都唔會再去, 雖然佢個"馬路天使" ( 馬蹄爽 加 蛋花) 幾新穎

今天午飯後尚有時間，於是一嚐午飯後的甜品。由於尖沙咀部份甜品店還未開門，於是到這裡試吓。由於早前電視節目甜姐兒介紹過，可是在下還未有機會嚐試，直到今天可謂如願以償了。在下今天點了芒果腸粉試試。當腸粉來到時，就覺得兩條長長的腸粉，中間包住了芒果。第一口品嚐時，就覺得皮是較硬，而且芒果從兩旁流出，芒果流出來時，有的是芒果粒，也有芒果碎。整體來說，腸粉內的芒果有其香味，未至於十分好甜，而芒果皮較硬，尚有口感，但是在下認為倘若芒果再熟一點的話，在下相信更能體驗芒果的鮮甜和香味，粉皮倘若可以做得更稠就好。在下的飯後甜品正值在下午一時多，所以店舖內沒有一個客人，只有兩名店員在內，所以很快就坐下來並點選甜品。在享用甜品的同時間中也有顧客購買外買。

29.2.2012每隔四年才有的2月29日, 當然要做些事情讓自己有個美好回憶喇. 除了和好友訂立目標之外, 我更約了另外一位好友在放工後一起看電影"昴山素姬".看完電影才十時多, 因此我們就找間糖水店繼續我們的girls' talk. 本來我想吃些冰凍的甜品, 但中醫師叫我戒生冷野, 迫於無奈之下就揀了薑汁芝麻湯圓.價值$20一碗的薑汁芝麻湯圓裡面有五粒大大的湯圓. 湯圓皮不是太厚, 裡面的餡---黑芝麻蓉份量頗多, 也沒有過份的甜. 浸著湯圓的薑汁的薑味濃郁, 喝罷很暖胃. 想不到吃完這五粒湯圓也感到飽飽, 將來一定再到此吃其他甜品.

很多人問過我:你愛不愛吃榴槤?"不知道"一直都是的答案,因為我真的不知道XD很小的時候我曾經吃過,可是它的味道我早已忘了,而且自此沒有吃過了.噢今次機會來了,我突然想吃甜品,朋友就帶我到沛公甜品,一看到牆上十分吸引的榴槤千層班戟poster,就二話不說勇字當頭要嚐嚐榴槤的味道!!!我很清楚當我吃第一口,榴槤的味道就如酒精上腦般沖昏我的頭腦,霎時間我就愛上了!每一層都是有啖啖榴槤果肉的忌廉,層與層之間有一塊薄薄的蛋皮,大大減少膩的感覺,也提升了班戟的口感!再者,看着班戟細緻的每一層,心情也變得更好,因為我喜歡吃一些考功夫的精緻小吃可惜榴槤本身實在是太膩了,怕膩的我吃了一大半就已經再也不下了...不過我真的強烈推介愛榴槤的人吃!!!當然我還試了朋友們點的甜品這個也是高出水平之作!香濃朱古力包含了粒粒棉花糖,曲奇,成功營造出Rocky road的感覺不過比起前者,這個較為失色!榴槤千層班戟太搶了吧!至於以上兩個甜品,由於比較普通,印象模糊了...但絕對是穩陣之作!其實我還另外點了紅豆冰,沒有拍照,不太建議大家點,因為它淡得好像開水一般,紅豆又沒有用糖水浸過,當它是白開水飲就ok有機會再試試其

話說一行四人係尖沙咀食完個dinner再睇完個堆多啦A夢，發覺無甜品到肚突然諗起寶勒巷附近有幾間甜品鋪, 所以過去望一望去到驚見滿晒人, 但我地等左一陣就入到去（補充: 六月某日同樣時間行過呢間鋪, 間鋪裡面無人....得員工係度做野, 心諗班員工究竟serve緊乜野?）我地叫左以下既甜品：西瓜椰汁涼粉冰（左上）& 芒果椰汁涼粉冰（右上）：朋友們聲稱球形西瓜數量不多（只有兩粒）；而芒果形狀係不規則，口感及狀態似係用過搞拌機過個d / 似人咬完吐番出黎，。如果用高少少既碗裝住會易食同賣相好睇d，因為咁樣做會令到芒果以一個更佳既形狀展示出黎...整體黎講味道係ok, 但略嫌過甜西瓜椰汁西米露（左下）：呢碗係我食既！唯一同出面有分別既係，西瓜以球形方式展示出黎，我覺得幾ok。整體黎講味道係ok, 但略嫌過甜ｘ２山楂話梅沙冰（右下）：真係一個幾有創意既嘗試...評價如下:1. 味道偏甜帶酸，一個幾得意既味道享受2. 山梅插面可謂有創意既展示方法3. 沙冰個口感ok！如果呢杯以全流質形態展示, 我諗我唔會飲4. 但賣相顏色真係扣分...其實無計，山楂不嬲都係咁既色，再加埋沙冰變成左pat棕色既野

與朋友吃完晚飯，想吃飯後甜品。從遠處見此店，於是入內一試。我們各自叫甜品，朋友叫了班戟及楊枝甘露，我叫了一客榴槤甘露。榴槤甘露 ($26)：職員端來，只見碗中是大量西米和白色汁，賣相不太討好。吃下去，汁是帶少許榴槤味的，還算不錯。除了西米，還有多粒淺黃色和白色的類似布甸的東西，沒有什麼味的，也吃不出實際是什麼。榴槤肉很香甜，但沒有撈勻在糖水中，而是一大pat的在碗底的。感覺上，全部材料是＂求其＂放在一起，沒有用心製作。試了少許朋友的石板街千層班戟，沒什麼朱古力味，忌廉太多，而且整件甜品是不凍的，十分令人失望。店員的服務態度也只是一般，我去完洗手間出來，一店員撞倒了我，她沒有說對不起；而且她們都沒什麼笑容，呆呆板板的樣子。整體感覺十分一般，沒有再來的意欲。

十分有創意的糖水店！完完全全係一個藝術品實驗室！食咁多樣野除左個心花怒放之外，都係好奇怪，挑戰味蕾！吾該老細自己試下先，吾好要食客做實驗老鼠！涼粉係一舊舊切吾段既野！馬露係勁古怪好thick,吾知自己食緊乜野。至於個黑珍珠，個味我已經吾想提了

在尖咀食完飯諗住去食糖水 就揀左沛公, 要等一陣位, 好彩都唔係等好耐~ 等位時的服務尚算可以啦~入去坐低, 睇左好耐食咩好, 好老實, 坐就一定唔舒服0架喇, 但只係食個糖水, 冇得要求咁多。最後叫左榴槤pancake, 粟子pancake, 一杯榴槤飲品, 一個紅豆腸粉, 另外一個唔記得係咩先來榴槤pancake, 粟子pancake。榴槤pancake 朋友們聲稱質感較會鬆散, 幸好榴槤味都幾濃, 粟子pancake 反而有驚喜, 好creamy, 好重粟子味, 質感亦較好。無耐榴槤飲品上枱, 嘩.....一放低就見到一粒黑色有腳0既野0係入面, 即刻叫人換過佢啦。0個位疑似老闆0既男士埋黎, "唔好意思", "對唔住"都冇一句, 就面帶疑惑拎走杯野就算, 你唔係以為我地專登放隻野入去呀麻...無幾耐再來一杯, 而紅豆腸粉都上枱了。腸粉我吃了一少啖, 覺得酸, 但我以為這是特色, 無為意, 怎料朋友一吃即吐, 說是"叔"了。又要叫那位疑似老闆過黎, 佢又係面帶疑惑。拎走左碟野, 佢試過話冇事喎......但都好彩佢話如果我地唔要可以 cancel, 咁即刻cancel la, 同

今晚在圓方看戲後，一行四人好開心乘的士到朋友介紹的沛公甜品吃糖水。山楂沙冰可以，味道像台灣的＂阿媽的酸梅湯＂，三檸沙冰…好怪，雜果馬露天使竟然是用鑵頭生果，今我非常失望，pancake是沒特別的！朋友還說試榴蓮甜品再評論…唉！

等左好奈，差唔多成個鐘榴蓮斑戟同芒果斑戟，呢兩樣都一般只有cream味.…啖啖cream 榴蓮沙冰，少少榴蓮味都無，飲冰水咁沙參玉竹燉木瓜，有臭味 有點頂唔順，咁樣都$38最後服務態度差，很失望！！無下次.…

之前睇左無線電視節目介紹依家甜品店，睇到好吸引，今日終於有機會試下啦^_^叫左推介的千層pancake~芒果味,口感軟綿綿，幾好，不過芒果酸酸的，而且越食越 ' 濟 '，實在太多cream，食到有啲怕怕，最後食唔哂-_-" 可能幾個人share食會好啲。另外叫左個榴蓮法式燉蛋，真係榴蓮味陣陣飄香^_^，都幾好味鐘意食榴蓮嘅，可以一試

路過此店,見他主打PANCAKE,一於來個沛公樂園HK$58.00,心想鎮店之寶一定不錯, 誰知 ?這名為石板街班戟,食落只感到滿口甜忌廉,那班戟皮比紙還薄,相信任何人蓋上眼試一口,只知滿口甜忌廉,完全食不出班戟,而士多啤利完全是平價貨式,白白沒味的,所有都令人太失望了,其實甜品是帶給人喜悅的,但這款只令你更加不快,希望店主有心想做好間甜品舖,主打一定要做得好!

未試過呢間甜品店, 見門口貼左好多雜誌介紹, 就入左去食。叫左個店舖推介同傳媒推介既芒果千層pancake同曲奇千層pancake。先食芒果千層pancake, 其實都係一般芒果pancake既味道, 不同既係呢度o個d唔凍, 同埋係一層層咁, 賣相似蛋糕。之後就食曲奇千層pancake, 一入口, 個口好似俾佢"漿"住左咁, 味道好甜好漏, 同埋又係唔凍, 唔好食!食完之後要急急走人, 即刻去買野飲解渴!

距離上次吃沛公已經有一段時間了，當日在尖沙咀吃完晚餐，順路再去沛公。芒果千層班戟：記得上次吃很美味，所以這次又要了這個，但有些失望。芒果和忌廉的比例不合適，芒果太少、忌廉太多，芒果本身不夠甜，偏酸，忌廉有太甜、太多，和friend share只是吃了半個，已經覺得很膩。焗酥皮栗子西米：不是剛整出來的，事先整好再加熱，味道差好多。酥皮完全不脆，雖然是熱的，但已經變軟，看酥皮塌下去就知道了。裏面的栗子西米只是溫熱，栗子碎也不夠爛。不知道是不是之前印象太好，這次期望太高，總之這次水準欠佳。

這天和幾個好朋友一行四人到尖沙咀看電影和打邊爐，之後朋友突然說很想吃甜品，於是我就想起了「沛公甜品」，這是由於上一次到尖沙咀寶勒巷的「五代同糖」食糖水的時候，赫然發現那個傳聞中的芒果玫瑰花蛋糕原來不在「五代」，而是在其對面街的「沛公」，於是便發誓下一次到這裡一定要試一試，恰巧打完邊爐都仍未肚餓的好朋友嚷著要食糖水，才有機會一睹這個傳聞中的芒果玫瑰花蛋糕的芳容。 甫坐下，我們便感到十分興奮，由於正值冬天，朋友都叫一些較滋潤清補的糖水，如冰糖雪耳海底椰同埋酒釀桂花燉雪梨，而我的目標當然是芒果玫瑰花了~~朋友還叫了曲奇千層班戟^^ 酒釀桂花燉雪梨的味道不錯，材料很實在，內裡有原隻雪梨、又有桂花糖、蜜棗、南北杏、酒釀等，但酒釀的味道不太突出，反而桂花糖的清甜卻十分突出，味道滋潤清甜，是秋冬的最佳選擇，而且它是冬季限定哦~~~~朋友說太甜了，但我覺得甜度剛剛好，這是因應個人口味的，所以問題不大，如果真的害怕太甜，店裡也有其他燉雪梨的選擇。 心花怒放這個名字改得很好，因為它送到，朋友們便「嘩嘩」大叫，真的令人心花