泉昌美食 (已結業)

每次到灣仔，一定要去泉昌。早前他們裝修，吊癮三個月……今日又有得食！！^^~咖哩魷魚、炸魚旦、三寶必食之選！！咖哩魷魚12元串！！ 今天吃了三串魷魚，一串咖哩魚旦、五件炸魚旦！！完美晚餐53元！！建議外賣魷魚(加咖哩汁)返屋企慢慢嘆！炸三寶十元五件炸魚旦用的魚肉不會死實，而且一炸完便賣哂，但店主跟手又炸過，密密炸！ 

以前係灣仔返工，成日聞到陣陣飄香，但係又唔敢食完返工驚成陣味！到而家冇係灣仔返工終於有機會經過試到喇 其實佢有好多小食但我既目標係臭豆腐！陣味真係好臭呀 姐姐係到炸緊臭豆腐！都有幾個人排緊隊 $12有兩舊，醬就自己加既，我加左甜醬同少少辣醬臭豆腐其實係聞落臭但食落冇臭味！外皮好脆唔硬唔會拮親個口 咬開入面熱辣辣，陣陣煙冒出！豆腐入面層次分明，好似蜂巢咁比空氣係入面做到層層鬆軟既感覺係香港有臭豆腐食既食店已經唔多了！有機會行過真係要再試

甚少出省城嘅小妹，今日出左灣仔，每次經過小妹都會諗起呢度嘅臭豆腐，可惜男人唔鐘意食立雜野，難得今日男人唔喺隔離，獨自去偷食一下周圍變左不小，幸好小店仍舊喺度，門面明顯裝修過，諗返對上一次光顧仲係讀書年代，幾蚊有两件小臭豆腐，想咁多當年不如行動，買左件價值12蚊嘅臭豆腐，仍舊外脆內軟，但軟得黎唔會散晒，一定要加甜醬同豆瓣醬，雖然價錢係以前嘅一倍，不過我一定要返黎再食，齒夾留香而家諗起又想食啦，希望下次再光顧，小店唔好受社會嘅洗禮而要結業，一定要長做長有啊！

好幾個月前見到ig有人介紹已經想黎試下，可惜上前黎佢無開 t___t今次終於食到xd8點幾都見到幾多係附近商店同酒店既人係道買野食，一睇就知好多街坊生意附近炸野食個個伯伯態度都好好，以街邊野黎講都算買得鋸d12蚊兩舊仔臭豆腐，其實真係唔算平但勝在夠臭，見到openrice有人話佢唔夠熱，但我呢舊都好辣口而且佢豆腐個質地係硬硬地身，唔係好似mk個d入面又軟又滑，根本只不過係煎釀三寶炸得脆d最後食完陣臭味重齒頰留香鋪頭隔離後巷有檯同櫈可以坐，以街邊野黎講都算好乾淨下次有機會一定會再食

途經灣仔巴路士街必會聞到陣陣臭豆腐味道，總被佢吸引、留下腳步一飽食慾 。$10有兩大舊，表面炸到蜂巢狀非常鬆脆，裡面豆腐軟身，一啖有兩種口感，海鮮甜醬、豆板醬係臭豆腐嘅最佳拍檔，增添惹味。 所謂「臭」味其實係聞落有味食落唔覺，所以不好此物嘅朋友都可接受，仲食得津津有味。$10五件煎釀三寶，大大件好抵食。「魚肉」平均放於每件青椒、茄子上，咬落煙煙韌韌味道唔錯。其實泉昌嘅沙爹螺肉、魷魚都好受歡迎，好快賣完咖。

跟同事說起, 提到在蘇X黃的節目曾介紹過臭豆腐這東西, 於是在某天特地到此買了一塊來試。店前果然貼了大大幅的蘇X黃照片, 心想找對號了。記得小時候, 吃的臭豆腐都是扁扁的正方形, 不知從何時起變成cube狀。而小人認為臭豆漿最重要的還是熱騰騰的加上勁多的甜醬及辣醬才夠滋味。然而買的時候卻是凍的, 本身已不夠臭, 豆腐更是"實的的", 下了大量醬汁也似乎無補於事, 咬了兩口還是唯有放棄了… -_-#下次還試不試咖哩魷魚好呢? 真的要再三思索一下…

呢間野自我食過一次之後, 繼續幫襯左幾年! 原來OPENRICE都有佢...每次經開灣仔我都會好掛住佢個咖哩魷魚, 彈牙魚蛋....仲有佢既螺肉同臭豆腐都好味金剛小兒...連盧X雪都係電視推介過當然佢既煎樣三寶都OK啦! 車仔麵又唔覺特別出色!最出味都係D咖哩汁...係我食過最辣既....佢排第二.....不過辣既情度我發覺有時會冇咁辣,有時又特別辣....但係好味既....見到有D食評話凍左唔好食....但係我食咁多次,,,就算唔熱都咁好食...但未至於凍....不過越食越貴就真....但到到都加價...冇得咁計!

二月中旬‧晴坦白說，香港的街頭小食很多已變得不好吃。自從這裡的臭豆腐變了小件之後已沒有再吃，反而有興趣吃一吃這裡的咖哩魷魚。魷魚不熱，說真一點是凍凍的。咖啡幾惹味，還可以。口感爽，魷魚也發得不錯。十元一串，貴。

Stinky Tofu these days are much more approachable compared to the past, I would say! Although found in most parts of China, the Hong Kong Cantonese version is always fried. I remember eating them years before and they literally smells like the biggest fart from a fat dude having too much refried beans, but nowadays stinky tofu is milder than even factory manufactured “boxed” Japanese Natto, let alone the artisanal Leaf Wrap Fermented Natto (藁苞納豆) more popular in the past. 泉昌美食 is one of

Perhaps I went on a wrong day or wrong timing.I got the curry whelks and squid, it was not hot.I felt that it was the leftovers that could'nt sell the day before.The curry was thick, the colour was dark chocolate.The whelks and squid was dissappointing, they were both overdone and too chewy.The whelks were gritty too.

三月上旬‧晴有點餓，又口痕，來買點東西。本來只會在這裡吃臭豆腐，但見人人都買咖喱魷魚，又買一串吃一吃。咖哩味道幾香，有點辣。但魷魚完全沒味之餘，吃起來還有點喇喉，是我最憎的感覺。真的不懂欣賞，這個沒味的咖哩魷魚有什麼好吃？

7-3-201110 年唔掃一次街, 咖喱魚蛋更加從來唔會食, 是日卻忽然好想食咖喱魷魚 路過呢檔好多次, 亦一直聽聞呢度的咖喱魷魚幾出名, 是日收工就過嚟買了咖喱魷魚 ($7) 及咖喱東風螺 ($8) 各一串立食.咖喱魷魚: 唔熱的? 一向對港式咖喱汁的印象係「得個辣字」, 所以無乜好感, 呢度的就調得唔係咁辣, 不過又香又濃厚, 不錯喎 魷魚係土魷, 無鹼水味, 質地極爽脆, 而且咖喱汁夠入味, 又幾好食喎.咖喱東風螺: 乜咁大粒 食落亦爽口, 無常見的「擦膠」質地, 配上咖喱汁, 都幾好食.呢度環境衛生當然唔會好咗去, 不過食兩串嘢啫, 食完個肚又無事, 是但啦. 相信會再來食咖喱魷魚的.

今日同屋企人去銅鑼灣買野,順便買埋我最鐘意嘅cake就行去灣仔食午餐.因為爸爸喺附近做野,所以知道灣仔有好多好野食,食完午餐,佢就帶我地黎呢到食咖哩魷魚.呢間鋪嘅位置同格局唔起眼,睇落好舊,好似好耐冇裝修過.如果我行過見肚餓,可能都唔會走黎呢間食.不過我有個同學講過:「如果間餐廳睇起黎唔靚,唔乾淨,咁佢賣d野食通常都好好食.」前者,我認同;後者,就唔知喇xd爸爸話呢到d咖哩魷魚好好味,所以就叫左黎食.因為媽咪見到佢最鐘意而且好耐冇食過嘅臭豆腐,所以又叫多件黎食.呢到d咖哩魷魚唔係太熱,有少少涼涼地.魷魚好彈,好有咬口,而且唔腥.咖哩汁有少少辣,汁嘅濃度岩岩好.真係好好味臭豆腐唔係太臭,要近d聞先聞到有臭味,而且唔係太熱,所以有d失色.但臭豆腐個皮好香脆,入面d豆腐好滑,好鬆軟.如果可以再臭d同熱d就好喇因為爸爸都係呢間店嘅熟客,所以佢比d份量都比其他人嘅多左少少.雖然間鋪個樣真係唔太討好,但入面d野食真係幾好味,由其係咖哩魷魚

偶爾行過灣仔街頭,見有即炸三寶,又有辣魷魚,二話不說,各來一份.先來一份咖喱魷魚身,咬落彈牙,大大件,辣味亦不俗,追加一份魷魚鬚,滲入三寶一齊食,青椒,雲吞,魚蛋及茄子,各有千秋,站在街頭橫巷內進食,實在少機會,食相雖然有點狼狽,但這才是童年回憶呀!

走過，沒理由不坐下吃件臭豆腐。奇怪的是，當店鋪洋溢著一陣異香之時，端上的真身卻是毫無臭味；不過吃來外皮又咸又脆，豆腐也是滑溜的，可惜點的豆板醬看上來像很辣，吃來也是無味的，奇怪。也許是我的嗅覺味覺出了毛病？