泰妃雞 (已結業)

路過，去試吓。食物：－海南雞飯要雞胸：雞是無骨的，方便進食；雞皮很容易便分開，方便不吃雞皮的我；雞胸肉不＂鞋口＂，仍然有肉汁，雞味濃郁，我沒有＂點醬＂都夠味；飯不油，我試過有些食肆是油浸飯配海南雞的醬汁：我驚辣，所以無試青檸梳打少冰少甜：初時見到杯飲品只有一片青檸，以為青檸味會不夠，但飲了一口後發覺青檸味很濃，我估店員直接加了不少新鮮青檸汁於飲品內，好味，加上有少冰少甜，勁好味服務：－普通，無特別環境：－普通，無特別價錢：－套餐原價43元包飲品，轉青檸梳打加五元，總共48元抵食：－雖然金額是48元，但食物質素卻遠高於此金額，抵

I felt that this Thai joint was interesting, especially the pricing, you could say it was expensive because the usual dishes such as sliced chicken with rice, pork knuckle and rice cost around $43.In most places it costs around $30-$40 including a soup and drink.Anyway, on their menu for slightly more at $50+ they were serving fish maw thick soup and stir-fried fish maw.I think on my next visit, these are worth trying rather than the ordinary dishes.The pork knuckle and rice was ok, and the Yell

星期三約一點半, 地點灣仔三角街泰妃雞, 難得的是灣仔區午飯時間仲有大排位.海南雞餐, 每客 $42 包餐飲或湯, 凍飲不需加收 $2.海南雞去骨, 色澤金黃, 雞皮爽脆 (不俗!), 雞肉尚算嫩滑, 但肉質嫌稍淋, 而雞味不算濃郁.雞油飯很黃很香, 但質地帶點黏, 飯粒乾身一點更佳.凍檸茶少甜亦很甜, 和正常甜度的似乎沒有分別.價錢食物質素尚算合理, 可以一試.

午飯時間，友人事急要回公司，獨自一個人，下雨天，見呢到人不多，坐低食個飯。久聞呢到海南雞做得不錯，不作他選，要個海南雞飯。不消三分鐘火速送到，不過賣相真的很一般。雞份量唔少，是走骨的，對雞皮冇興趣，雞肉食落夠嫩滑，有雞味，做得不錯。汁係泰式醬，不合我心水。海南雞飯，飯亦係重點，睇落顏色不錯，較為乾身，食落有雞汁味，有水準的雞飯。$42蚊，水準唔錯，再且海南雞飯大概是這個價錢吧。

今日去泰妃雞食 lunch 實在非常受氣 職員既服務態度真度極之惡劣 !! 而且負責人態度亦十分之囂張! ! ! 今日落雨, 一去到就唔駛等位, 職員見我有傘便叫我放係門口個筒到,我問佢唔放得嘛, 佢話怕整到周圍濕, 一定要我放把傘入去!!入到餐廳空枱有4-5張, 但職員都叫我同朋友2人逼埋一邊咁坐, 而且態度極之無禮貌!!我同朋友叫了一個2人餐…$218無骨鳳爪…有骨,而且成碟都係菜, 鳳爪只得5個半隻炸蝦餅…有怪味, 有一陣d蝦唔新鮮的味道冬陰公湯…水汪汪咁只有d香茅同草姑, 有4隻淡而無味的河蝦海南雞飯...d雞又肥又無味而且未熟, 見到有血!青檸梳打…得一片薄薄而細塊的青檸, 梳打係7喜而唔係真正的梳打囉泰式炒菜…味都ok不過炒得太耐所以太淋埋完單, 結果發現把傘俾人偷咗!! 個職員話呢d佢地唔會理喎, 我叫佢聯絡個經理佢又話佢去咗旅行唔係香港! 結果攪咗半個鐘, 有個聲稱負責人出現, 佢一來到就話無o家呢d我地唔會保障食客, 傘係你個人物品你自己應好好保管咁話, 所以而家唔見咗佢地餐廳唔會負責!真係聽到都一肚氣!! 之後我話而家落緊雨咁無傘點算呀,走唔到! 之後個負責人就

今日去左三角街呢間食 lunch非常受氣 職員既服務態度真係極之惡劣 !!!3個人食飯只得1個人到左唔俾入我完全理解......我同朋友2個人到左我問可唔可以入....個職員就話 ''咁你係咪會幫你朋友叫住野食先 ? '' 要叫左先我都好理解因為佢地想慳番 d 時間做多幾 round...咁我咪話 ''會呀''....於是佢就叫我地入去坐******注意: 我係問左佢 + 佢叫我入去的我都有聽佢話一坐低就落左 3 個餐.....但係隔左未有 1 分鐘個 staff 就不停俾面色我地睇同俾說話我地聽.....埋怨點解我地個朋友仲未黎.....阻住佢張檯......態度真係好惡劣 !!!!! 真係好嬲 ...又係佢話如果我地會幫朋友叫埋野食先既就俾我入去先既......如果佢個原則係要人齊先俾入既...咁就唔好叫我入...我咪係出面等 lor 俾得我入去...點解又要俾說話我地聽 !!!!! 俾面色我地睇 !!!!!!!!!!落單又甩甩漏漏....叫3個餐就落左 2 個...叫雞絲就變左肥牛....叫檸茶2杯奶茶1杯 就變左 3杯檸茶..........仲有....埋單既時候...個

已有一段日子無吃過泰妃雞了, 今晚經過灣仔想起吃雞, 就來這家分店, 方便我吃完近搭巴士歸家. 店內只得兩枱客, 未有活道嗰間那麽擠擁, 坐低就叫了個海南雞飯, 不久店員就放下了我的柯打咭. 咦... 乜唔係$40蚊咩, 加咗價呀? 店員也即時回答我: 唔係, 呢間係貴兩蚊嘅! 不一會飯也來了, 和之前在活道吃過的一樣, 湯清得嚟夠味, 雞香而夠滑, 啖啖肉! 那些酸辣汁開胃好味! 但絕唔明點解要我俾多兩蚊! 不是兩蚊的問題, 作為一間連鎖, 我會期望無論我幫趁那一間分店, 出品及價錢應該是一樣的, 更何況兩間同是在灣仔區內? 我看這店的生意絕對少過活道, 那麽是否應收平而不是收貴來增加人流嗎? 既是如此, 我下次還是去活道嗰間吧!

海南雞飯現在以很普及﹐一間普通港式茶餐廳都會有得賣。所以要吃到有質素的海南雞就要找一些尊烹調海南雞而打響名堂的食店試試。這次來到在港有四間分店的泰妃雞來試試。雖然這裡以海南雞飯出名﹐但餐牌上亦有很多不同泰式食物款式任君選擇﹐包括有豬頸肉﹐燒魷魚﹐串燒﹐咖喱…etc。 入到店內覺得環境不錯以及都幾衛生﹐與其外出街市環境有很大對比。因第一次來﹐所以點了這店有名氣的海南雞飯跟湯。海南雞飯 $42 – 賣相如以下食評的相片一樣。當日碟飯上一共有八舊去骨雞肉跟一隻有骨雞翼。肉質是滑滑﹐雞胸也不覺得鞋口。但肉質沒有什麼雞油或雞香味﹐黃黃的油飯看落很重雞油味﹐但食落亦只有雞油的微香。如覺淡口﹐建議可點上其附上的酸鹹蒜頭汁或放在枱上的豉油稍作調味。但不知為何那隻雞翼味道偏鹹﹐味道與其餘八見淡淡的雞有很大的出入。雖然雞及飯的味道不是有香香的雞油味﹐但本人最欣賞是每塊雞肉都已去了骨以及當日沒有半塊細小碎骨在內。啖啖飯﹐啖啖肉﹐不用擔心給碎骨咬裂牙齒。如附近沒有質素更好以及更香的海南雞﹐這裡的海南雞算不錯﹐至少不會覺得難食。

又一個上課後的晚飯,走到灣仔街市附近,本想到味皇,但路經此地,海南雞賣相又吸引,這裏在街市的旁邊,平時很少會經過.既然有緣來到,就"既來之,則一試".愛看餐牌的我,真的有選擇恐懼症,只愛看,不懂選,左想右想才決定要泰式炒金邊粉($42),套餐配飲品或湯,選了它的青紅蘿白煲豬骨,但味道較淡,火喉不夠.泰式炒金邊粉賣相跟相片有點點差別,蝦較細少,但數量不少,惜是急凍貨,沒有鮮味.金邊粉很大碟配料如豆腐干,蛋絲,芽菜,花生碎也很對板,炒得亦很香味,但愛吃濃味的我,看準了枱上的調味料(酸醋),落過不停,覺得這樣味道更上一層樓.只可惜這日綠楊村的午餐已佔據了我不少的quota,再加上大份量,最終打包了差不多一整盒,真的是又食又拎.友人點了其最愛,海南雞冬陰公湯金邊粉($47),只偷吃了一小片草菇的我覺得湯底蠻辣,辣中亦帶有很重的酸味,味道其實也不錯,能嗜辣的人如我的友人也吃過不亦樂乎.海南雞是去骨的,雞肉很嫩但不算鮮味,而海南雞專用的酸辣汁很不錯.灼通菜($15) - 簡簡單單的灼通菜加上腐乳,尚算合格.服務不錯,算是殷勤,而且不用加一,抵食!!!

20/2/2009 約2:15pm友人想吃泰式野,行到黎附近見寫住泰妃雞對灣仔活道泰妃雞,估不到三角街又多一間分店下午茶時段,我要香茅雞翼金邊粉,連凍檸茶少甜少冰$22友人一個要泰妃海南雞飯$42,一個要泰式炒金邊粉$42,連兩杯凍奶茶香茅雞翼金邊粉,下午茶也不能期望好大碗兩隻雞翼適中,少少香茅味,如果另上會更好粉都唔錯,唔會斷哂,仲有幾條菜俾你食友人海南雞試了一件,嫩滑冇骨,個汁最得友人要多碟個汁,侍應都冇問題,即俾炒金邊粉沒有吃,友人不斷加桌上的汁去食難得佢整碟食得哂,應該都唔錯

13-2-2009朋友食過呢度的泰式海南雞後讚不絕口, 話「拍得住跑馬地0個間咁好食」, 呢日到灣仔「下場」前由佢帶路0黎 dinner 試試.叫了海南雞飯 ($42; 跟例湯或飲品), 賣相靚絕! 海南雞已去骨, 雞皮薄薄的, 食落爽口, 雞肉就十分嫩滑, 仲有皮與肉之間的鮮甜骨膠原「0者喱」, 蘸上惹味開胃的酸辣醬汁, 勁得! 雞汁飯唔算「油」, 但粒粒分明, 乾乾爽爽有咬口, 而且夠晒香, 好食. 同跑馬地0個間 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1886287) 比, 呢度的係有過之而無不及, 算係我食過數一數二的海南雞了, 極力推介!跟餐的熱奶茶就好稀, 都係朋友的粟米紅蘿蔔豬骨例湯好飲 d. 呢度係新式茶記格局, 周圍乾淨企理, 不過冷氣勁凍, 而且可能太好生意, 坐得幾迫夾的; 伙計有求必應又幾友善, 招呼不錯.$42 一客, 抵食. 好0野, 又多間 bookmark 餐廳. 下次食鹵水豬脾!多謝朋友好介紹!

個人成日都係wanchai．基本上一星期3次所以都知道灣仔好多好野食呢間就係我lunch最愛啦!! 好欣賞佢既海南雞飯!!好滑好入味．即使係雞胸肉、即使我咩都唔點就咁食都可以送到飯!! (所以我有時會外賣番home俾ar ma食!!!)佢4x 一個套餐叫不過不失啦．另外青咖喱同通菜都不錯．service就麻麻啦．不過呢d店都唔係食service家啦

我住係灣仔, 星期六日, 一定係灣仔食... 最喜愛食海南雞飯, 因為個汁好食同個雞好滑, 所以多數去泰妃雞 or 味皇(近街市)到食. 泰妃雞有兩間，細的係活道, 大的係三角街.咪道方面, 兩間都差不多, 但服務呢... 真係三角街的比較差.上次星期六放工, 返到灣仔食飯, 都已經3點. 我同女友去到泰妃雞三角街那一間.我叫左個海南雞飯+特飲, 女友叫左個冬陰公湯粉+凍檸檬茶...收返張單, 計多左$2, 同個服務員講, 個男收銀哥哥話: "計多左$2姐... 咪改返張單lor" 跟住就好悔氣咁拎左張單去改, 然後好大力咁飛返果張單落張檯到...然後, 我落單果陣時話要凍檸檬茶走甜，點知唻果陣係冇走甜，我都諗緊係咪聽唔到，如果係都諗住算，反正食埋呢餐冇下次，我就拎張電腦單唻睇，發現張電腦單係有寫到走甜，咁我咪同佢講返話佢整錯左，今次輪到個女服務員，佢先唻一句: "下... 你飲過喇喎..." 我話: "唔飲過點知你整錯, 張單真係有寫走甜喎..." 跟住算數啦, 好快咁食完, 以後唔再去三角街這一間....

前幾日係炎熱既天氣下...搵唔到我地目標餐廳.所以就是是但但入左e間"泰妃雞"食野...一入到去...感覺上間野唔係太大,d位都唔算多..咁因為肚餓..就即刻叫野食la!!!!!但真係估唔到..飲汽水仲貴過飲檸水個d wor!!!我............沙爹肥牛湯河($22) + $5 轉可樂阿ling.....豬頸肉湯河($22) + $2 轉檸水我叫個個沙爹肥牛湯河..d沙嗲幾好味!!!可能河粉本身係比較啖味d..加埋d沙嗲..味道幾好啊!!!d肥牛就差唔多啦...唔算太特別!!!!

食過好幾間供應海南雞嘅食肆, 都係覺得泰妃雞最正 - 雞肉滑又算有雞味, 份量同價錢都好合理, 所以我時時心思思又想去食. 真係好怕食到一啲好多人話好食但係真係唔好食嘅海南雞 (心情真係會好低落). 曾經有幾個朋友話想試勝利小廚, 所以我分別試左佢3次, 但係我真係唔可以用"好食"嚟形容佢啲海南雞, 點解會有人覺得佢好食...?! 泰國人海南雞開左好多分店, 但係味道只係好過勝利小廚少少咁多, 係咪應該檢討一下未來嘅發展呢?有人話泰妃雞嘅店舖唔夠乾淨, 雞係雪雞, 服務差等等. 大佬, 你俾幾錢呀. 要求多多, 所謂一分錢一分貨, 想要優質食物同服務就去酒店食啦 (但係啲雞都係無泰妃雞咁正喎), (又, 如果有咁高嘅要求, 根本去到食肆門口就咪入啦). 一個鍾意食物嘅人係識得分輕重 - 食物味道係最重要 (究竟廚師有無喺某個條件/有限條件下用佢嘅廚藝做出有水準/甚至超水準嘅食物?). 點解九記, 蘭芳園無乜服務,啲人都要排哂隊去食? 重有呀, 要保持食物水準係唔易, 食肆偶有失手, 都不為過. 一間普通食肆, 當然會有失手嘅時候, 有時見到啲食客對某啲食肆, 批評得體無完膚, 話以後唔