泰鑫

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泰國菜都係我其中一個最愛最近天氣乾燥 好想飲番碗椰子雞湯 見到✨泰鑫✨好似唔錯試吓先🦐泰式炸蝦餅炸到好香脆 好足料 好多蝦肉口感彈牙 配埋泰式辣醬好惹味🥬泰式生菜包肉碎加上香葉、辣椒等調味炒得非常香口 夠哂辣用爽脆嘅生菜包住一齊食口感豐富🥩泰式燒牛肉牛肉肉質嫩滑 炭燒味好香加上泰式辣汁味道更加特別🍲椰汁雞湯椰汁雞湯熱辣辣 好香椰香味 又有泰式香料味雞肉好嫩滑 仲有好多草菇🐔青咖喱雞肉青咖喱椰香味好香 🥥雞肉肉質軟嫩 仲有好多茄子同豆 🦀蟹肉炒飯蟹肉份量好多 蟹味清甜炒飯夠乾身 味道好香 🥥椰汁西米糕味道清甜 泰國菜必點上層嘅椰汁加下層嘅西米芋頭為呢一餐泰國菜完美作結 😌

尋日去完Halloween，今日超眼瞓，仲要今日只係星期一，勁blue🥺為咗醒神啲，安排自己去灣仔食大餐⭐️菠蘿炒飯有好多料，腰果、肉鬆、菠蘿、臘腸、雞肉等等，雖然唔係當做，但係菠蘿好甜⭐️乾炒闊河（雞）河粉好彈牙，雞調味都好足夠，最鍾意係河粉入面嘅芥蘭，好甜好好食⭐️飛天炒通菜辣度同味道剛剛好，不過要快啲食，唔係好易出水⭐️沙嗲牛串燒牛肉好大粒，有燒烤味，半生熟令牛肉唔會韌，沙嗲汁味濃烈，但係略稀，如果綢啲就更好啦

泰式燒豬頸肉$118泰式船湯麵$138飛天炒通菜$88菠蘿炒飯$128凍龍眼冰$48椰子沙冰$58椰子凍$48好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️合和商場11月1日起試業，有天和老公去逛一逛。逛完後，就去了附近這間泰國🇹🇭菜餐廳用餐。我們點了四款食物、2杯飲品及1份甜品。泰式燒豬頸肉有燒香過，肉質軟嫩，不會太油，也不會太肥。泰式秘製醬汁有點辣，好惹味。飛天炒通菜鑊氣十足。通菜爽口。味道不會太咸。泰式船湯麵🍜的金邊粉不會煮得過腍，反而有點彈牙，吸盡濃郁的湯汁。湯底沒有血腥味。炸豬皮好香脆，而且不帶油膱味。菠蘿🍍炒飯的飯炒至粒粒分明。添加了黃薑粉的飯呈金黃色。炒飯加了肉鬆、提子乾及腰果，增加口感。2杯飲品都不太甜，椰子🥥沙冰椰香味重。椰子凍用椰子殻盛著，再加了一朶泰國蘭花，好好覺。椰子凍清甜，另加了濃郁順滑的椰漿及香脆可口的椰絲。

餐廳裝修氛圍好似cafe, 有開放式廚房睇住師傅炒餸💯餐點都比較精緻😍🍲乾炒闊河（豬）$108闊河好煙韌，口感好得意🤣豬份量都多！加晒芥蘭、紅蘿蔔🥕去炒，好足料❤️🥘青咖喱雞肉 $108青咖喱甜甜地，唔會辣，椰汁味重🥥配菜有茄子🍆，索晒汁💕豆角就保持爽口！加埋烤餅點汁食更好味🥳🥗泰式炒通菜 $88辣辣地，加左炸蒜，好惹味😆🥩泰式燒牛肉 $138牛肉燒到粉嫩，咬落幾多肉汁，肉質夠嫩。配上燒汁更濃味！🥭芒果糯米飯 $88配上椰汁好夾，芒果夠甜👍提一提：消費滿400蚊可以係胡忠大廈同合和中心免費泊車3個鐘！！！📍 泰鑫 (灣仔)灣仔皇后大道東222號GARDENEast serviced apartments地下2號舖

「泰鑫」主打泰式料理，由泰籍廚師主理，開放式的廚房及木系裝潢，有別於一般泰式餐廳的環境，更顯明亮乾淨。點了幾款—🥥泰式生菜包豪邁地將一大匙打拋豬肉放在鮮綠的生菜上。一口咬下，生菜清爽口感很脆，豬肉帶點辣相當開胃。🥥泰式大蝦炒海鮮金邊粉泰國菜的經典代表，用的是寬度較細的粿仔條，很有彈性與黏性。沾著一旁的砂糖與花生碎，鹹甜的口感滋味很美妙。搭配三大隻蝦，殼已剪開很容易食用，蝦肉彈牙新鮮。🥥泰式黃咖哩蟹肉 + 薄餅兩件香氣濃郁的黃咖哩，滿滿一盆上桌。上面鋪著勁大份量的蟹肉，搭配的是需要切成八大塊的兩張薄餅，份量不言而喻。咖哩或入滑蛋口感香濃滑順，蟹肉滿滿的味道很新鮮。挖上一大匙放在薄餅上，一口品嚐所有美味，非常滿足。🥥沙爹雞串燒也很不錯，雞肉十分軟嫩多汁，口感彈牙。沙爹微鹹微香的口感超棒。整體而言，食物份量誠意十足，道道都在水準之上，侍應服務熱情周到，是三五好友食泰菜的好選擇。

灣仔作為香港的商業及文化中心之一，除了咖啡店林立之外原來泰國菜亦星羅棋布，傳統或新派、平民小店或中高檔餐廳都一應俱全，而最近備受矚目的正是距離港鐵灣仔站約4分鐘路程的泰鑫，地理位置方便，店內以純白和木色為主調，舒適柔和。泰式生菜包 ($98)豬肉碎加入大量蔥花炒製，整體調味比坊間一般泰式生菜包較為清淡，香茅味道馥郁，酸甜微辣。泰式手打炸蝦餅 ($88)三件炸蝦餅切半並配上泰式甜辣醬，雖然蝦味不算鮮明但口感煙韌彈牙，如果能嘗到粒粒蝦肉的話會更上一層樓。泰式燒牛肉 ($138)牛肉燒至表面微微焦香而內裡保持粉嫩，肉質軟腍毫不帶筋但稍欠肉味，炭燒味較肉味更為突出。泰式船湯麵 ($138)泰式船湯麵有豬或牛兩款選擇，前者配上豬肉、肉碎及豬肉丸，而後者則有牛肉及牛肉丸，厚切牛肉及牛肉丸口感皆比較軟腍，炸豬皮保持香脆值得一讚，麵質細滑不過浸軟速度較快。泰式黃咖哩軟殻蟹+薄餅 ($268)軟殻蟹炸得酥脆並裹滿椒鹽更加香口，黃咖哩辣味溫和而椰香醇厚，以黃咖哩蘸滿薄餅份量亦綽綽有餘。

皇后大道東一帶，一個集結左高業大廈同舊式樓宇嘅地方，係一個新舊交融嘅地方，發現一間裝修時尚，然而口味正宗嘅泰國餐廳。泰鑫，就好似行進一間cafe咁，環境舒適有品味，採用嘅係開放式廚房，可以親眼睇到泰國廚師嘅功架，十分寫意。食泰國菜，鍾意炸物嘅我必叫嘅一定係蝦餅，佢炸得十分香口，外皮鬆脆同時內裡爽口彈牙，大人細路都同樣喜歡。沙嗲雞串，雞肉肉質嫩滑，燒烤味十分之香，配上沙嗲醬，花生味香濃，少少辣，勁香口。泰式黃咖哩蟹肉+薄餅，上枱時已經聞到勁香，味道香甜濃郁帶點辣，份量多，啖啖蟹肉，夠哂滿足。薄餅烤得好香，已經預先剪細成一小塊，沾滿黃咖哩同蟹肉食，真係好掂。泰式船湯麵嘅湯底鮮甜濃郁，金邊粉口感很好，唔會過腍。船麵食材豐富，有爽口彈牙嘅牛丸同鮮嫩嘅牛肉，再配埋脆口嘅炸豬皮，超吸湯勁好味。出面嘅椰汁西米糕好多時已經轉左用錫紙又或者膠兜，而呢度仍然保留傳統泰國菜用斑蘭葉包住，斑蘭葉嘅香氣加上椰汁嘅香甜同西米嘅幼滑，絕對係一種享受。龍眼茶凍冰，呢個真係好特別好少見，龍眼茶啫喱十分之滑，加上龍眼肉，口感十分豐富，凍冰冰咁食，食完咁多濃味野完全可以解膩，十分正。值得一提嘅係，呢度消費滿400蚊就可以係

今晚朋友帶路去灣仔依間泰菜吃個飯～晚飯時段人頭湧湧，幸好不用等太久就能入座🤣這裡如果駕車前往也不怕泊車麻煩，消費滿$400以上就可以在胡忠大廈或合和免費泊車3小時👍🏻點了兩款泰式小吃，厚厚的炸蝦餅香脆又彈牙♥️配酸辣醬更清爽好吃～豬頸肉燒烤味香濃，肉質爽口，朋友表示喜歡💕冬陰功有分大小可選，小份的依舊足料🌟味道酸酸微微辣，味道可以👍🏻兩份主食分別是炒闊河和蟹肉黃咖喱配薄餅，闊河夠惹味♥️泰式闊河的質地與平常吃到的河粉質感不盡相同，比較軟糯有彈性♥️蟹肉黃咖喱有點少驚喜🤣蟹肉給好給滿🔥吃到尾都還有滿滿的蟹肉😍咖喱味道不辣，是偏向較奶味的咖喱薄餅是現烤的，和咖喱很配👍🏻冬陰冰冰梳打的味道很特別🤣主要是檸檬梳打的感覺，但多了一點點辣味和香茅香氣，朋友表示新奇有趣😂

未有得去泰國玩🇹🇭係香港久唔久都會食番餐泰菜感受下泰國風味🌱灣仔皇后大道東就有間泰菜餐廳－泰鑫，正宗到連泰國領事都認證😆一路食一路見到廚房一路炮製食物個鑊一路有火光，好有鑊氣咁。餐點選擇都係經典嘅泰國菜，份量好大👏🏻適合幾個人share。🍲椰子雞湯 $128好足料👍🏻有好多雞肉，仲有草菇、車喱茄以及大量香茅同檸檬葉。飲落除咗有椰子香，仲有好突出嘅香茅香氣🌱🥬泰式生菜包 $98必食泰式小食，好大份，肉碎炒得乾身香口，調味剛好😛🥓泰式燒豬頸肉 $118另一款經典必食嘅泰式小食，燒得剛好😚豬頸肉香口之餘唔會燒得乾，點少少酸辣醬汁食幾正😋🦀泰式黃咖喱軟殼蟹+薄餅 $268軟殼蟹份量好多😍香脆無油益味。咖喱唔辣，椰汁味香濃，杰身嘅醬汁無論配飯抑或酥香嘅薄餅都好夾😙不過一定要配主食，齋食會鹹啲。🍚蟹肉炒飯 $118 大面頭鋪上不少蟹肉🤩飯粒炒得幾好不會太濕，就咁食或者送咖喱都幾正😎推介指數（10分為滿分）：7.5分

灣仔高質小清新泰國菜～～大滿足😌泰國菜，份量十足味道香，好惹味👅✨ 泰式青木瓜沙律🥗呢個有少少辣，但又好fresh少少酸，好開胃🤤✨ 泰式黄咖喱軟殼蟹配薄餅🥘呢間餐廳既軟殼蟹好吾同👀加左額外既調味，有另一份香氣咖喱吾辣又好香口，加埋薄餅完美😍佢地既薄餅好特別，好鬆化～～～✨ 泰式炒金邊粉金邊粉炒得根根分明，酸酸甜甜配埋雞肉，同其他配料，加強口感✨ 飛天炒通菜炒得勁好，有鍋氣香味調味又惹味，吾會覺得太油膩～～✨ 芒果糯米飯🥭芒果又甜又多汁～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)糯米飯用左黑糯米，更健康配埋椰汁🥥，又香又吾會太甜✨椰青🥥泰國料理必備😹好清新解油膩，又可以清熱氣😌

🍍早前終於朝聖了💕這間位於灣仔非常有名的泰國菜✨廚師都是泰國人，感覺非常傳統正宗!!!裝修都非常簡約明亮坐得很舒服，也吃得非常開心🥰🥰值得推薦的港島泰菜🌈.椰汁雞湯🥥（大）$128超好味的椰汁雞湯椰奶感滿滿，椰汁超香濃如果雞肉再淋一些比較好🥰.泰式豬頸肉 $118薄薄的豬頸肉肉很有炭燒焦香感，肉質很軟熟一點也不硬，全部吃晒🤗.黃咖喱軟殼蟹跟薄餅 $268黃咖喱味道非常好💕配薄餅吃真的超級一流!!!薄餅不是酥皮那一種，是厚厚的pizza這款，內裏有很多軟殼蟹，感覺有點太多了🤭.泰式飛天炒芥蘭 $88很香的泰式炒菜✨芥蘭他們已經批去外皮，所以份外嫩口新鮮👍🏼想不到炒菜他們都會這麼認真製作🫶🏻..菠蘿炒飯 🍍 $128非常好吃的，菠蘿炒飯🥰超級高質！飯味香濃最後吃到只剩返菠蘿外殼😂

前幾去咗灣仔一間泰國餐廳，試咗幾樣好食嘅嘢😍🫶🏻首先，冬陰功真係唔可以唔提！呢碗湯酸酸辣辣，味道非常夠味，蝦都好新鮮😁如果怕太大飲唔晒 佢哋有細碗嘅咁樣買😆👏🏻跟住我試咗黃咖哩軟殼蟹，搭配埋兩件薄餅，實在係無得頂！😍咖哩味道濃郁，軟殼蟹炸得金黃酥脆，配上薄餅一齊食，感覺好正👍🏻香葉肉碎煎鴨蛋飯真係好香！🥹肉碎味道十足，加埋煎過嘅鴨蛋，米飯都吸晒味，食一口真係好滿足😁分量多啲就更好👍🏻最後，我仲食咗芒果糯米飯，甜甜的芒果配上香糯的米飯，真係完美嘅結尾，食完之後心情都好好！☺️🫶🏻總括來講，今日嘅餐點無論係味道定係質素都非常出色，真係值得再來！如果你鍾意泰國菜，記得試下呢間餐廳呀！💞

最鐘意食正宗泰菜 難得俾我搵到間係泰國廚師主理見佢網上都幾多好評 一定要試試佢😍呢到環境好乾淨 舒服又闊落🥰員工仲好nice添 見我地諗唔到食咩仲會推介佢地既signature dish俾我地▪️泰式黃咖哩蟹肉 + 薄餅Portion好大 好抵食 黃咖哩嘅香味濃郁，蟹肉鮮甜 煮得剛好而且蟹肉份量超級多 配搭薄餅外脆內軟既口感，呢道菜我地係9秒9清晒▪️泰式燒豬頸肉表面焦香, 肉質軟嫩, 調味醬汁香料味十足 好醒胃▪️乾蔥蒜蓉豬肉條呢個好驚喜 好好食炸得非常香口 入面保留點點juicy肉味夠香 送啤酒一流▪️泰式椰子雞湯湯底味道清甜仲有啲香料增添咗風味雞肉煮得剛好 肉質鮮嫩▪️炒通菜唔知點解 食親泰菜我都要食呢個通菜鮮嫩，炒得剛好，保留咗本身既脆口感鹽同少少油調得恰到好處 唔會蓋過通菜本身嘅清甜味

沙嗲雞串x3 $78❤️‍🔥沙嗲牛串x3 $88青芒果軟殼蟹沙律 $118炒金邊粉(蝦) $138❤️‍🔥黃咖哩蟹肉+薄餅 $228泰奶 $42青檸梳打 $58🔸識飲識食嘅你，唔好錯過呢間由泰國大廚主理嘅餐廳啦！呢位師傅入廚30年，將正宗泰國味道帶到香港！想食到正宗泰國菜，唔使去曼谷，嚟呢度搞掂🫢🔸推介幾款必試嘅招牌菜式畀大家！經典雞串同牛串都有，香噴噴嘅沙嗲醬配埋鮮嫩嘅肉，啖啖都係滿足！特別推介雞肉款～🔸青芒果軟殼蟹沙律嘅香脆軟殼蟹配搭酸甜青芒果，開胃爽口🔸主菜方面炒金邊粉配上三隻大蝦，香口彈牙，保證食完想再叫多碟！而黃咖哩蟹肉配薄餅非常香濃邪惡，咖哩蟹肉配埋薄餅咁食，味道一流！🔸飲品方面，泰式奶茶同青檸梳打都係經典之選，醒胃解膩一流！

上完大陸公幹好攰，而且超級肚餓，好想舒舒服服咁食一餐去到灣仔，見到間餐廳做緊優惠，就入去試吓🍃餐廳木系裝修，開放式廚房，可以見到廚師烹調，廚師都係泰國籍嘅我哋點咗：🥗 柚子大蝦沙律$98有柚子，大蝦，乾蔥頭，大蝦大大隻，柚子多汁，酸酸甜甜好開胃🦐 泰式手打炸蝦餅（3件）$88🔥推介🔥 外層香脆，手打蝦餅夠晒彈牙🐷 泰式燒豬頸肉$118🔥推介🔥 豬頸肉有炭燒味好香口，加埋個醬汁好好味🥘 黃咖喱（牛肉/雞肉/豬肉）$108 薄餅（2件） $38我哋揀咗雞肉，黃咖喱唔辣，比較溫和薄餅係long bread，冇乜油分，相對健康用嚟配咖喱來食，就最啱🥥 椰子凍 $48🔥推介🔥椰子凍好香，夠晒軟滑，食落夠晒冰爽。用椰子碗裝，賞心悅目🍹 百香果芒果沙冰$58🔥推介🔥 有百香果味，又有芒果味沙冰夠晒綿，配香口食物確係不錯🍻 象啤$28食泰國嘢飲像啤，夠晒match整體嚟講，小食出色，環境不錯！趁著有優惠，唔好錯過！