渡船角海鹽燒 (已結業)

原本想去食麻辣火鍋，但估唔到今日都勁多人，仲要排隊添，所以我地轉食其他野lu見到附近有間食日式燒物，而且又唔駛排隊招牌廣島蠔湯個湯好鮮甜有d鹽味，但唔會好咸煙肉卷中間係獅子狗，燒得乾身得黎帶有少少油份，所以食落唔會乾爭爭，亦唔會成咀油面層撒左少許沖繩鹽大蟶子王首先，係洗得好乾淨燒得剛剛好，食落口感都幾爽的，不過鮮甜味有點欠奉招牌海鹽燒蠔個殻好熱ga, 所以要等一等先好食！蠔味十足，鮮甜味美，有好fresh既感覺海鹽更能帶出蠔既鮮味出黎蕃薯仔蕃薯皮有點燒焦，所以食落有d苦苦地野菜包什菇包炸紫薯香芋丸呢個真係好好食外層脆，再加埋煙煙un un既皮，中間是軟軟的香芋蓉，食1粒有3種層次鹽燒手打蝦丸+燒魚腐魚腐燒得好好，加左蜜糖，脆脆地甜甜地沖繩Agu露筍卷

呢晚突然好想食串燒，於是就搵吓附近有無啦，咁啱又俾我見到有間串燒店，於是我就決定去試試。睇到門口個牌寫住招牌廣島蠔湯，又見到隔離飲緊喎，我諗一定係必叫嘅，所以叫咗個試吓，個湯嚟到熱辣辣，湯裡面有隻肥美嘅廣島蠔，果然係招牌，好鮮美。鹽蔥燒茄子燒火候剛剛好，唔會燒到好燶，仲好細心咁切開一件件，方便食用。宮古豚肉燒完仲有好多肉汁，雞腎就好爽脆。沖繩Agu豚肉荔枝卷食到油香，加上荔枝嘅酸甜，中和咁豚肉嘅肥膩感，好味! 燒韮菜都好香，但又唔會太乾。燒蠔可選雙併，我揀咗鹽燒同蒜蓉兩款口味，鹽燒食到厚岸蠔本身嘅鮮味，蒜蓉口味就比較惹味，帶出蠔味，正! 燒菠蘿一向都係我最愛，所以去親食燒烤，都會叫。香汁燒白鱔外皮香脆，肉質係爽爽哋嗰種，唔錯!食食吓愈嚟愈多人，好彩早一步過嚟食晚飯，避開人潮。

今日同朋友放工口淡淡想搵d串燒食下,所以就去左佐敦既渡船角個餐牌都幾多野食今日叫左以下食品:招牌蠔湯,燒厚岸蠔,宮古黑豚,茄子船,韭菜,agu荔枝卷,雞軟骨,雞腎粒,燒白鱔,燒菠蘿招牌蠔湯--先飲個蠔湯,隻蠔都幾肥美燒厚岸蠔--我地叫左鹽燒同蒜蓉燒,熱辣辣連d蒜蓉同d汁都食埋....夠晒滾熱辣茄子船--熱辣辣連蒜蓉,正呀喂宮古黑豚&雞腎粒--都夠入味,燒得都唔錯韭菜--香口,清清地agu荔枝卷&雞軟骨--好有荔枝味,連肉一起吃,感覺又幾好..雞軟骨--夠入味,脆脆口感燒白鱔--脆口感,一口咬入去有肥美燒白鱔既質感燒菠蘿--外脆口熱,內多汁...作為埋尾一口是非常好

今日同朋友去完佐敦行街 不知不覺我哋已經行到好夜經過渡船角海鹽燒 見到10點半後入座有八折優惠 於是同朋友入咗去食宵夜簡簡單單嘅裝修圖設計 讓人有種在家的感覺 牆上掛滿咗廚師推介嘅美食 牆邊放滿各種各樣嘅酒類 是一個把酒談心的好地方是日優惠三文魚刺身28蚊一客 原價48蚊 好抵食呀28蚊有5片 片片都好厚 肉質林滑 鮮甜 完全冇腥味 非常新鮮嘅三文魚刺身又一牆上美食推介 燒蟶子皇大過手板嘅蟶子皇 用咗鹽燒嘅方法 簡簡單單 但能食出海鮮嘅真鮮味 是海洋的味道如果用鹽燒覺得太單調 枱上有其他調味料 可以俾你選擇 但我都係覺得原汁原味 最正另外點咗兩隻唔同國籍嘅生蠔 蠔肉非常新鮮意想不到餐廳生蠔嘅種類非常多 我數過有22種 超誇張的拿取檸檬汁嘅小法寶 唔使整污糟隻手 又幾有趣噃

渡船街這區食肆林立，原來是餐廳臥虎藏龍之地。這天天氣炎熱，滿頭大汗來這探朋友順便在附近揾食但又没甚胃口，只想同老朋友開懷暢飲及輕食，所以當經過這間日式燒物店，便毫不猶豫地走進去了。餐廳地方四正，座位寬落舒適，兼可隨意移動，非常適合三五知己圍圈聊天，把酒談心呢！食物品種可以說包羅萬有，但以串燒為主， 並以沖繩海鹽為賣點。各式肉類， 海鮮類，蔬菜類， 甚至滷肉飯同滷肉烏冬也有， 選擇極其豐富。翠玉瓜 $32 ~ 爽脆可口日本南瓜薯餅 $22 ~ 外脆內嫩，鬆化香口，佐酒一流。滷肉飯 $20 ~ 風味濃厚，份量精緻小巧，至合我意！銀杏 $22 ~ 第一次食燒銀杏， 風味清新！、鹽燒脆香開邊翼 $19 ~ 雞翼皮香肉嫩，另一佐酒之選 ！金菇包 $39 ~ 加入蒜茸後令金菇份外惹味！茄子船 $32 ~ 濃郁香惹，滋味滿分！三文魚是日特價$28 ~ 厚度適中，清鮮甜美。黑豚龍眼卷 $33 ~ 清甜龍眼配上嫩滑豚肉，風味獨特！一間街坊日式燒物店居然有這樣水準，實在有些意想不到，what a surprise !!!

上網找來這間吃串燒餐廳，想不到有意外收穫， 飯廳座位間隔尚算寬敞舒適，價錢也適中，屬聊天、喝酒的好地方！我們隨意點來一些串燒 (First Round)：雞中翼 $18 / 翠玉瓜 $32 / 南瓜薯餅 $22銀杏 $22 / 骨肉棒棒 $18 / 金菇包 $39當中最愛吃的是燒雞中翼雞中翼 ：調味醃製洽當，好惹味！燒烤時間控制得剛剛好，可以保持肉質的水份和嬌嫩。 翠玉瓜 $32加少許辣椒粉調味， 一個字 骨肉棒棒 $18骨肉棒棒： 脆皮包著微甜雞肉，內裏確實實有一條長雞骨，口感豐富，真的做到有骨落地的效果！ 蜂蜜金橘（榨）$48蜂蜜金橘茶冰凍可口，酸酸甜甜有清熱解渴作用！除了喝啤酒之外，我估這是另一個的選擇！Second Round 🍖🍢🍡安格斯牛肉 $33 / 三文魚特價 $28肉操烏冬 $33 / 荔枝卷 $33安格斯牛肉肉質鮮美多汁有牛味，我連續加了三串😁三文魚特價 $28吃得興起，看到三文魚特價 $28即時落單，三文魚肥紋均勻，口感鮮嫩！荔枝卷 $33香噴噴的臀肉包住了鮮甜荔枝，經過燒烤後，荔枝味更濃，配合了臀肉串，效果創新，很有層次感！肉操烏冬 $33肉操烏冬一般在日式料

連續落左幾日大雨，有時都想收工即刻返屋企。但係為左食，幾大雨都無損我地既雅興！今次與友人黎到位於佐敦既渡船角海鹽燒。從柯士甸站A出口行大約5分鐘就到了，位置唔難搵。由於我地7點半就到左，所以店內未算多人。但坐左一陣，差不多8點就滿座了，大家最好預先book位呀！店內環境寛敞，枱與枱之間空間充裕，坐得都幾舒適。我同友人都好鐘意食串燒！餐廳有兩個menu,一個係大路既串燒，另一個專係for蠔既fans!我地瘋狂咁點，餐廳主打鹽燒，我地緊係要試下。1. 鹽燒韮菜好彩友人都鐘意食韮菜，我地就試下依度既鹽燒韮菜。燒汁味濃但無蓋過韮菜既味道，岩哂鐘意韮菜味既朋友。2. 鹽燒豬頸肉可能我地擺耐左先食，所以有少少硬，同埋較難分開d肉，都係成串拎上手咬好d!3. 鹽燒迷你蕃薯仔友人堅持要食蕃薯😂好彩細細舊，唔會塞飽左個肚，蕃薯好甜，加上鹽燒既味道剛剛好。4.黑豚龍眼卷第一次試依個配搭，以前淨係食過豚肉配蕃茄，今次依個配龍眼好特別，一咸一甜，同黑豚既味道比想像中夾，好似仲有一款係荔枝，但我地怕燥熱所以揀左龍眼🤤5. 香燒鮮雞腎片雞腎串燒左出黎一點都不硬，爽口得黎仲保持到鮮味，想追加多兩串。6.錫紙䓇油金菇

早幾日去左海鹽燒。店鋪唔算好大,  環境尚算舒服. 由於果日係平日都唔算多人。見到呢度食蠔出名, 即刻點左黎試！ 招牌廣島蠔湯, 十分濃郁既蠔味，very good。鹽燒日本厚岸蠔, 調味剛剛好, 夠新鮮, 無得頂, 好鮮甜！之後嗌左個烤富士蘋果, 酸酸甜甜, 好醒胃啊！自家制鹽燒牛舌同燒露荀, 都唔錯, 幾好咬口~肉燥撈稻庭烏冬, 烏冬都好彈牙, 不過略嫌味道太淡! 西京銀雪魚, 呢碟係我最鐘意食! 燒到皮脆, 肉質仍嫩滑, 好回味呀！蒜油雜菇包, 一打開好香牛油味呀, 值得一試!

今晚同幾位朋友黎佐敦食好西，揀左渡船角海鹽燒，想一嚐佢嘅生蠔同燒蠔😍生蠔👉🏽美國Samish Bay $28/隻👉🏽澳洲Coffin Bay $28/隻蠔肉厚肥美，蠔味濃郁，回味無窮！燒蠔 $98/6隻👉🏽鹽燒日本厚岸蠔👉🏽蒜茸鹽香燒蠔 非常鮮美，調味得宜，平均每隻都係16蚊左右，好抵食！👉🏽大元貝 $35/隻超肥美，好想encore多兩隻！👉🏽鹽燒雞中翼 $18/2隻雞翼控必食，燒完依然肉汁飽滿，一d都唔鞋，好滋味！👉🏽燒香汁鮮白鱔 $35白鱔好滑，雖然價錢略貴，但都物有所值。渡船角舞茸菌湯烏冬 $36烏冬採用中式製法，聞到陣陣舞茸菌的香味，非常特別，而且烏冬口感煙韌，大愛<3芝士年糕$39口腔內滿佈芝士，超幸福，哈哈！呢度食物選擇多，店員服務態度友善，大家都食得好盡興，今餐食得好滿足！

一向都鍾意食啲香口重口味嘅嘢，今日同朋友敘舊朋友就帶咗我黎呢間食燒烤。朋友已經嚟過呢間餐廳好多次，所以就由朋友拍板燒大眼雞唔錯(我估係大眼雞因為唔知佢叫咗乜嘢),入面都仲係好滑，魚皮嘅香味入晒去肉裏面。燒蝦食得出嘅新鮮，肉質爽彈，因為係燒嘅關係蝦味好濃郁，蝦頭都燒到脆卜卜。燒茄子就一般，燒得太熟，香料味唔夠。朋友話呢度嘅燒蠔係最出色！果然如此！燒海鮮最重要嘅係材料新鮮，生蠔完全無腥味，燒完之後邊位夠𡁻頭，肉creamy,好食到不得了。下次再嚟試吓佢其他燒物先。

今次想推介下呢間串燒閒日唔洗點等位~但都八成滿!環境好舒服 好乾淨張枱夠哂大~唔洗趕住食哂d野上其他野食~可以慢慢傾計慢慢咬~服務態度超好~會主動加水~斟飲品~好好笑容=)食物質素個人覺得都好高~火喉同味道岩岩好~唔會全部都係同一種味~真係食過有D串燒全部都係同一種調味粉既味==”覺得唔夠味既每枱都有沖繩海鹽同辣粉 自行調配呢到既串燒雞中翼係我食過最好食既~呢個必點!有幾種比較少見既特色推薦大家牛乳薯餅 冇乜薯味~反而少少似芝士容味~@@芝士年糕~我本身對” 芝士年糕” 麻麻~覺得好漏同冇乜味~但呢個好正!~ 要試要試! 另外素食尤其有水準蒜蓉脆豆卜 脆得黎裡面唔會乾哂~控制得幾好茄子船超多蒜容!! 好香~但多得黎又唔會苦啵!什菇包幾大包~牛油蒜蓉香完全抵抗唔到~菇類切得細粒~好入味!

佐敦渡船角出咗名係食串燒、食雞煲嘅勝地，今日就同幾位朋友過嚟試一試呢度嘅串燒。隨便入咗一間串燒店，先發現呢度主打沖繩海鹽燒，喺香港的確好少見，非常期待。先來幾客生蠔。Samish Bay (美國) $28/隻Size細細，卻異常肥美鮮甜，口感Creamy，海水味比較淡。Coffin Bay(澳洲) $28/隻肉厚肥美，甘香爽滑，蠔味濃郁，大愛😍鹽燒日本厚岸蠔+蒜茸鹽香燒蠔 $98/6隻此為店內招牌，口味甘鮮帶鹹，並有點點煙熏香氣，而且價錢合理，絕無不食之理！大元貝（兩隻起）$35/隻肥美到不得了！鹽燒爽脆魷魚翼$22、腐竹墨魚卷$18燒蟶子皇 $76/2隻渡船角舞茸菌湯烏冬 $36舞茸係一種保健食材，平常比較少吃到，味道特別，上桌時更香氣四溢，熱辣辣，連湯都飲埋！芝士年糕$39也是出色的。鹽燒雞中翼 $18/2隻、燒香汁鮮白鱔 $35兩樣都推介，白鱔鮮味無窮，令人驚艷！醒胃鹽燒菠蘿 $15、美國牛肉 $28呢餐食得好滿足，食物係水準以上，服務也不錯，店員很有禮貌。雖然價錢略貴(如果要食得飽)，但食物選擇多，可以試到唔同嘅野，絕對值得來！

食豪唔一定要去高級嘅酒店喺渡船角文苑街都可以有靚豪食啲蠔仲好新鮮 生蠔款式多 今晚叫咗兩款 美國同澳洲 生蠔肉質鮮甜爽口嫩滑 有種入口即溶嘅感覺仲有 淡淡嘅海水味 好正好新鮮食完生嘅事下啲燒嘅 試咗招牌同埋蒜蓉味道 招牌燒可以食到蠔嘅原汁原味 非常重蠔味 蒜蓉燒就非常香兩款都推介再試埋佢個招牌蠔湯 湯入面有大大隻日本蠔 咬落去爆曬汁 鮮味十足試埋其他海鮮 每款都好新鮮 蟶子有成隻筷子咁大隻 落少少鹽燒已經可以大大提升海鮮嘅鮮味原味燒大扇貝 燒得一啲都唔乾 大大隻肉厚多汁必食推介

最近和一位朋友因爲一點誤會有少許不愉快，冰釋前嫌後約出來吃個「和頭飯」，當然要選個可以坐下來好好談一談的地方，見到這間串燒口碑頗好就選了它啦！餐廳在柯士甸站附近，其實佐敦走過去也不遠，a出口沿佐敦道向油麻地方向直走，過了隧道後，便到了渡船街，過兩個街口就到了。見到街邊有很多咪錶，自己駕車來都很方便呀。Menu很多選擇。閒日店內都差不多全滿，十分熱鬧，幸好我們訂了台。芝士年糕很煙韌，芝士不算太濃郁，有少許流心效果都收貨了上面（中）鮑魚十分鮮甜，我跟朋友都大呼好吃😋波蘿咬下去十分juicy，絕不是一般質素可比擬。翠玉瓜不會太厚身，不會好像其他串燒店燒到過了火位十分乾身，剛剛好又脆又多汁墨魚丸十分彈牙，豬頸肉也不會燒到過韌原條茄子是串燒必點，出來也沒令我們失望，蒜容和蔥的調味十分出色，十分惹味！牛柳粒朋友形容入口有肉汁，有嚼口得來不會過韌，我還來不及嘗一口她已吃完了⋯吃得太多肉要來些疏菜中和一下，韮菜十分新鮮，吃得我們索索聲！朋友玩野在串燒店點魯肉飯！但別看它賣相不算吸引，吃下去卻是肥瘦適中，甚有台灣味道！以金菇作結，略嫌剪得有點太碎，但胡椒下了很多，本人很喜歡胡椒，所以十分喜歡，覺得很入味

其實一向知道渡船術附近很多美食，今天來覓食就被這家串燒吸引了。一打開menu就被這個廣島蠔湯吸引了 只是$25就能嘗到如此清甜的蠔湯，簡直大滿足 我選了蒜茸鹽香燒蠔，$98有六隻，超值啊用大量蒜茸鹽來燒，使蠔更香，雖然蠔不算很大隻，但勝在肉夠嫩，而且很新鮮，正雞中翼好好食啊！！很惹味又入味，不得了 牛俐心厚度剛剛好，所以有種爽爽的彈牙感，不錯。安格斯牛肉粒相度之下較普通。疊式魯茄子船加上蒜茸和蔥令到茄子非常開胃，吃不停沖澠agu金菇卷沖澠agu豬很清甜，沒有豬的怪味，而且肉質嫩而彈牙，不錯之選。還有試了宮古豬肉串，我自己很喜歡，因為宮古豬的豬肉味很濃，很特別燒芝士年糕，很香，內裏的芝士流出來，口感非常好，幸好芝士不是很膩很濃的那種，這樣才不會太飽。埋單兩人$479，肉類都很高質，特別是雞和豬肉，很少串燒店用上特別的肉，這點我很滿意。蠔更加不用說，可以說是必食